新書
鑄鐵鍋家料理4.0【健康私房好菜篇】 ：一鍋到底健康煮！高蛋白、多蔬菜、好澱粉，100道全家都愛的減醣少油美味
台灣廣廈 出版
2026/10/15 出版
原來鑄鐵鍋可以這樣用！23萬人敲碗「健康美味新料理」上菜！化骨秋刀魚、番茄菇菇寬麵、鳳梨燒排骨、脆皮米粉捲……達人示範「蒸、烤、燜、炒」的鎖水保鮮訣竅，一次教你最可口的「少油少糖輕調味＋原型食物」獨門食譜100道！從主菜、配菜、主食到點心，讓你餐餐「吃好」，頓頓「好吃」！Yolanda Chang圈媽烹飪筆記、幸福365家常料理、珈常日々雜話曆、嗨！Hana的煮婦生活、維多利亞的廚房──美味推薦──
79折
特價434元
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和牛入魂：從產地到餐桌！一年吃牛300天的和牛控傳授「好肉怎麼來？怎麼挑？怎麼吃？」的內行門道
台灣廣廈 出版
2026/09/17 出版
上市以來，再版不斷！＼持續攻佔日本Amazon分類排行榜，暢銷TOP 1／飲食文化研究者徐仲、家庭料理創作者育子燒family，好評推薦！以「牛肉文化 × 產業知識 × 美味科學」為核心，一本所有「牛肉愛好者」都不能錯過的「和牛解密之書」！帶你掌握行家才懂的「好肉定義」與「究極烤法」，破解「好吃牛肉」背後的運作邏輯！【獨家附錄】一生必去一次燒肉店、牛排館清單一次看！
79折
特價355元
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金石堂
【電子書】和牛入魂：從產地到餐桌！一年吃牛300天的和牛控傳授「好肉怎麼來？怎麼挑？怎麼吃？」的內行門道
台灣廣廈 出版
2026/09/17 出版
上市以來，再版不斷！＼持續攻佔日本Amazon分類排行榜，暢銷TOP 1／飲食文化研究者徐仲、家庭料理創作者育子燒family，好評推薦！以「牛肉文化 × 產業知識 × 美味科學」為核心，一本所有「牛肉愛好者」都不能錯過的「和牛解密之書」！帶你掌握行家才懂的「好肉定義」與「究極烤法」，破解「好吃牛肉」背後的運作邏輯！【獨家附錄】一生必去一次燒肉店、牛排館清單一次看！
特價337元
電子書
金石堂
【電子書】這樣陪，9歲孩子也能自己做App：讓 AI 成為孩子的最強導師！從誘發興趣到驅動學習，「海家帶你游程式」的兒童程式教育
台灣廣廈 出版
2026/09/03 出版
寫給每一位不懂程式的爸爸媽媽，一堂AI 時代必修的「親子程式教育課」！透過創造好玩環境X善用AI工具X建立自學機制，讓小學生也能「靠自己」做出App！生成式AI年會策展人｜李慕約、五倍學院創辦人｜高見龍、台灣大哥大總經理｜林之晨、國立臺灣科技大學教授｜高宜敏、Youtube 親子頻道｜恩恩老師、INSIDE 共同創辦人｜蕭上農、「跟著 LEONA 老師一起玩 AI」創辦人｜簡子惠──聯合推薦──▌首刷限量隨書贈：「給家長的AI提示詞手冊」──讓AI成為「生活好幫手」的 15 個超實用情境範例你相信嗎？一名9歲的小孩，竟然能不靠大人幫忙，自己開發出一款Apple Watch App，並成功上架App Store！他不只會寫程式、架網站，每週六還開直播教學，甚至受邀登上「2025 Generative AI 年會」，向近千名專業人士分享自己的學習經驗，更受到親子天下、今週刊、ETtoday新聞雲、TVBS……等全台各大媒體爭相報導！他，就是綽號「海馬」的小學生。和許多孩子一樣，他愛打棒球、看漫畫、玩麥塊，也喜歡上網看YouTube。而真正讓他走進程式與AI世界的，其實只是工程師爸爸Sapp隨口的一句話：「如果你覺得手錶上的記帳App都不好用，要不要自己做一個？」從這個問題開始，海馬在爸爸的引導下，學著把想法寫下來、拆解功能、向AI提問，並在一次次除錯與修正中，獨自完成了自己的作品──《9歲記帳》App。而這本書，正是Sapp如何以「不介入、不插手」為原則，陪伴海馬從激發興趣、主動探索，到建立自主學習能力的真實歷程。他相信，放手與陪伴之間，才是孩子成長的空間。家長不必急著給答案，而是陪孩子從「玩」開始，在一次次過關斬將的成就感中，把興趣變成學習的養分！本書將從三大方向教你如何「陪伴」：˙創造好玩環境：透過「有趣的挑戰」啟發內在動機，讓孩子從「要我學」到「我要學！」˙善用AI工具： 讓AI成為隨伺在側的老師，降低孩子卡關時的挫折感，加速學習與理解。˙建立自學機制：透過番茄鐘、獎勵制度與公開分享，培養時間管理、自律與持續學習的習慣。現在起，就跟著海馬一家實際執行4年多的程式教育經驗，引導孩子在一次次嘗試中，學會拆解問題、清楚表達、找到方法，不僅學程式，也建立「我可以解決問題」的自信！讓孩子的未來無論遇到什麼變化，都能找到自己最好的定位。◎ 本書特色：【特色1】小學生也能自己做App！透過最真實的實踐經驗，看見兒童程式教育的更多可能。 【特色2】原來程式可以這麼有趣！從玩樂、獎勵到目標，幫孩子啟動「自主學習」的引擎。 【特色3】每個人都能做到的技巧！爸媽不用懂程式，也能藉由引導讓孩子「自己找答案」。【特色4】最符合新時代的學習法！懂得「問對問題」，讓AI先幫孩子解決95%的新手疑惑。☆★首刷限量「給家長的提示詞手冊」──集結Sapp平時經常用的「AI提示詞寫作要領」X「超實用情境範例」，從如何讓孩子聽得懂、提醒待辦事項，到幫小孩出複習考題，帶你跟著提示詞一起「把生活中的問題說清楚」， 讓AI成為最好的夥伴！
75折
特價315元
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【電子書】這樣陪，9歲孩子也能自己做App
台灣廣廈 出版
2026/09/03 出版
寫給每一位不懂程式的爸爸媽媽，一堂AI 時代必修的「親子程式教育課」！透過創造好玩環境X善用AI工具X建立自學機制，讓小學生也能「靠自己」做出App！生成式AI年會策展人｜李慕約、五倍學院創辦人｜高見龍、台灣大哥大總經理｜林之晨、國立臺灣科技大學教授｜高宜敏、Youtube 親子頻道｜恩恩老師、INSIDE 共同創辦人｜蕭上農、「跟著 LEONA 老師一起玩 AI」創辦人｜簡子惠──聯合推薦──▌首刷限量隨書贈：「給家長的AI提示詞手冊」──讓AI成為「生活好幫手」的 15 個超實用情境範例你相信嗎？一名9歲的小孩，竟然能不靠大人幫忙，自己開發出一款Apple Watch App，並成功上架App Store！他不只會寫程式、架網站，每週六還開直播教學，甚至受邀登上「2025 Generative AI 年會」，向近千名專業人士分享自己的學習經驗，更受到親子天下、今週刊、ETtoday新聞雲、TVBS……等全台各大媒體爭相報導！他，就是綽號「海馬」的小學生。和許多孩子一樣，他愛打棒球、看漫畫、玩麥塊，也喜歡上網看YouTube。而真正讓他走進程式與AI世界的，其實只是工程師爸爸Sapp隨口的一句話：「如果你覺得手錶上的記帳App都不好用，要不要自己做一個？」從這個問題開始，海馬在爸爸的引導下，學著把想法寫下來、拆解功能、向AI提問，並在一次次除錯與修正中，獨自完成了自己的作品──《9歲記帳》App。而這本書，正是Sapp如何以「不介入、不插手」為原則，陪伴海馬從激發興趣、主動探索，到建立自主學習能力的真實歷程。他相信，放手與陪伴之間，才是孩子成長的空間。家長不必急著給答案，而是陪孩子從「玩」開始，在一次次過關斬將的成就感中，把興趣變成學習的養分！本書將從三大方向教你如何「陪伴」：˙創造好玩環境：透過「有趣的挑戰」啟發內在動機，讓孩子從「要我學」到「我要學！」˙善用AI工具： 讓AI成為隨伺在側的老師，降低孩子卡關時的挫折感，加速學習與理解。˙建立自學機制：透過番茄鐘、獎勵制度與公開分享，培養時間管理、自律與持續學習的習慣。現在起，就跟著海馬一家實際執行4年多的程式教育經驗，引導孩子在一次次嘗試中，學會拆解問題、清楚表達、找到方法，不僅學程式，也建立「我可以解決問題」的自信！讓孩子的未來無論遇到什麼變化，都能找到自己最好的定位。◎ 本書特色：【特色1】小學生也能自己做App！透過最真實的實踐經驗，看見兒童程式教育的更多可能。 【特色2】原來程式可以這麼有趣！從玩樂、獎勵到目標，幫孩子啟動「自主學習」的引擎。 【特色3】每個人都能做到的技巧！爸媽不用懂程式，也能藉由引導讓孩子「自己找答案」。【特色4】最符合新時代的學習法！懂得「問對問題」，讓AI先幫孩子解決95%的新手疑惑。☆★首刷限量「給家長的提示詞手冊」──集結Sapp平時經常用的「AI提示詞寫作要領」X「超實用情境範例」，從如何讓孩子聽得懂、提醒待辦事項，到幫小孩出複習考題，帶你跟著提示詞一起「把生活中的問題說清楚」， 讓AI成為最好的夥伴！
特價315元
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這樣陪，9歲孩子也能自己做App：讓 AI 成為孩子的最強導師！從誘發興趣到驅動學習，「海家帶你游程式」的兒童程式教育
台灣廣廈 出版
2026/09/03 出版
寫給每一位不懂程式的爸爸媽媽，一堂AI 時代必修的「親子程式教育課」！透過創造好玩環境X善用AI工具X建立自學機制，讓小學生也能「靠自己」做出App！生成式AI年會策展人｜李慕約、五倍學院創辦人｜高見龍、台灣大哥大總經理｜林之晨、國立臺灣科技大學教授｜高宜敏、Youtube 親子頻道｜恩恩老師、INSIDE 共同創辦人｜蕭上農、「跟著 LEONA 老師一起玩 AI」創辦人｜簡子惠──聯合推薦──▌首刷限量隨書贈：「給家長的AI提示詞手冊」──讓AI成為「生活好幫手」的 15 個超實用情境範例你相信嗎？一名9歲的小孩，竟然能不靠大人幫忙，自己開發出一款Apple Watch App，並成功上架App Store！他不只會寫程式、架網站，每週六還開直播教學，甚至受邀登上「2025 Generative AI 年會」，向近千名專業人士分享自己的學習經驗，更受到親子天下、今週刊、ETtoday新聞雲、TVBS……等全台各大媒體爭相報導！他，就是綽號「海馬」的小學生。和許多孩子一樣，他愛打棒球、看漫畫、玩麥塊，也喜歡上網看YouTube。而真正讓他走進程式與AI世界的，其實只是工程師爸爸Sapp隨口的一句話：「如果你覺得手錶上的記帳App都不好用，要不要自己做一個？」從這個問題開始，海馬在爸爸的引導下，學著把想法寫下來、拆解功能、向AI提問，並在一次次除錯與修正中，獨自完成了自己的作品──《9歲記帳》App。而這本書，正是Sapp如何以「不介入、不插手」為原則，陪伴海馬從激發興趣、主動探索，到建立自主學習能力的真實歷程。他相信，放手與陪伴之間，才是孩子成長的空間。家長不必急著給答案，而是陪孩子從「玩」開始，在一次次過關斬將的成就感中，把興趣變成學習的養分！本書將從三大方向教你如何「陪伴」：˙創造好玩環境：透過「有趣的挑戰」啟發內在動機，讓孩子從「要我學」到「我要學！」˙善用AI工具： 讓AI成為隨伺在側的老師，降低孩子卡關時的挫折感，加速學習與理解。˙建立自學機制：透過番茄鐘、獎勵制度與公開分享，培養時間管理、自律與持續學習的習慣。現在起，就跟著海馬一家實際執行4年多的程式教育經驗，引導孩子在一次次嘗試中，學會拆解問題、清楚表達、找到方法，不僅學程式，也建立「我可以解決問題」的自信！讓孩子的未來無論遇到什麼變化，都能找到自己最好的定位。◎ 本書特色：【特色1】小學生也能自己做App！透過最真實的實踐經驗，看見兒童程式教育的更多可能。 【特色2】原來程式可以這麼有趣！從玩樂、獎勵到目標，幫孩子啟動「自主學習」的引擎。 【特色3】每個人都能做到的技巧！爸媽不用懂程式，也能藉由引導讓孩子「自己找答案」。【特色4】最符合新時代的學習法！懂得「問對問題」，讓AI先幫孩子解決95%的新手疑惑。☆★首刷限量「給家長的提示詞手冊」──集結Sapp平時經常用的「AI提示詞寫作要領」X「超實用情境範例」，從如何讓孩子聽得懂、提醒待辦事項，到幫小孩出複習考題，帶你跟著提示詞一起「把生活中的問題說清楚」， 讓AI成為最好的夥伴！
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爸媽的第一本不尷尬性教育指南【暢銷修訂版】：減少衝突的70堂性觀念X性暴力關鍵對話課，跟錯誤百出的「網路老師」說bye-bye
台灣廣廈 出版
2026/08/13 出版
韓國最大網路書店Yes 24，9.4顆星超好評，「家庭與生活」百大暢銷書！性教育學校LALA SCHOOL，專為「成長期～叛逆期」孩子設計的性教育指南！台灣知名作者、詞人 許常德 專文導讀，專欄作家小劉醫師、性諮商師王嘉琪、知名親子部落客豆豆媽，誠摯推薦！讓你跟孩子輕鬆談「性」、相處更自在，也一起聊聊「交友、懷孕、約會暴力」的重要議題，不僅適合為人父母的你看，更適合「和孩子一起看」！「我怎麼來的？」面對孩子天真的提問，你的腦子會不會突然當機，瞬間無法運轉？「該教孩子避孕嗎？」擔心青春期孩子不懂保護自己，卻又擔心太早教他們反而不好？這種「尷尬」的場景，光是想到就「很崩潰」，聰明的現代爸媽，何不正面迎擊「性」？本書作者是一群學有專精的性教育專家，透過無數場與家長面對面的講座對話與反饋，淬煉出讓爸爸媽媽「不尷尬」、「有方向」、「更自在」的家庭性教育指南，從身體發育的生理現象，到性關係界線、性行為發展，乃至於面對性暴力的防範， 讓孩子能夠降低被「煽動性網路資訊」以及「朋友同學間的誇大其詞」影響的程度，並藉由完整又正面的知識，逐步認識自己的身體——這不只是一本「性教育指南」，更是一本貼近孩子內心、培養「自重小孩」的教養書。只要翻開它，就能讓你隨時迎戰孩子的「性好奇」，避免「措手不及」、「言不及義」，更能藉由演練書中的對應方式，在家中建立出一種「自在談性」的正向關係，並從對話中累積你與孩子間的親密感，進而堆疊建構出孩子的「自信」，從而在良好的家庭性教育環境下健全成長，懂得愛護自己、也懂得如何尊重他人。◎ 本書特色：特色1. 讓你「開口談性」的強心劑──激發父母的性教育潛能！運用「自身經驗」，扭轉「我不懂」的恐懼。在性教育領域，爸媽們總是擔心自己「不夠專業、不夠格」，但這是「一場誤會」。其實父母是「最了解孩子的人」，因此也是「無人能敵」的性教育專家，而「日常」就是最棒的時刻。跟著書中11條談性原則，只要聊聊自己的生命經驗、避免抗拒的反應，並尊重對話時孩子的情緒，就能「潛移默化」家中「聊性」的氛圍！特色2. 讓你「有問有答」的知識帖──青春期儘管來吧！用專業內容，有效解除成長過程的「身心痛點」。「看見兒子關起房門……」、「女兒胸部開始脹痛了！」、「孩子撞見我和老公……」平凡的生活日常，在孩子進入青春期後都變得「戲劇化」。透過22篇青春期情境題，零衝突、更親密地與孩子一起成長，不論是討論「要不要割包皮」、「在補習班月經突然來了」或是「一定要穿內衣嗎？」都能不慌張、不驚恐地找到解案。特色3. 讓你「觀念升級」的補充錠──丟開「禁忌」包袱，用「平等」觀點，讓孩子從小內建「尊重」人格。「小孩說出廢物、娘娘腔」代表「概念」不夠完整，藉著認識「性別平等」、「多元差異」的觀念，能避免「歧視用語」出現；「警察只有男生才能當」也反映出「刻板印象」可能無形地深植在家中。順著23道性觀念的文化議題，釐清被綁住的觀念，鬆開既有的看法。與孩子一起重新用「尊重」角度，擁抱社會上多元的發聲。特色4. 讓孩子「遠離傷害」的指南！──最完整的「關係暴力、性暴力」解析，並詳細提供社會單位協助指引。當無法禁止孩子「談戀愛」或使用「交友軟體」時，父母最大的課題即是預防「約會暴力」、「網路性詐騙」！書中14則捍衛孩子安全的知識內容，完整揭露隱藏在生活之中的「情緒勒索」如何延伸成「關係暴力」，也提供「媒體素養」訓練，讓孩子「自主遠離」惡意媒體！另外，在最「慌亂無助」的傷害發生時，從「受創」到「修復」的過程，都能找到最實用的指引、最可靠的社會援助。
79折
特價355元
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金石堂
【電子書】爸媽的第一本不尷尬性教育指南：減少衝突的70堂性觀念X性暴力關鍵對話課，跟錯誤百出的「網路老師」說bye-bye
台灣廣廈 出版
2026/08/13 出版
韓國最大網路書店Yes 24，9.4顆星超好評，「家庭與生活」百大暢銷書！性教育學校LALA SCHOOL，專為「成長期～叛逆期」孩子設計的性教育指南！台灣知名作者、詞人 許常德 專文導讀，專欄作家小劉醫師、性諮商師王嘉琪、知名親子部落客豆豆媽，誠摯推薦！讓你跟孩子輕鬆談「性」、相處更自在，也一起聊聊「交友、懷孕、約會暴力」的重要議題，不僅適合為人父母的你看，更適合「和孩子一起看」！「我怎麼來的？」面對孩子天真的提問，你的腦子會不會突然當機，瞬間無法運轉？「該教孩子避孕嗎？」擔心青春期孩子不懂保護自己，卻又擔心太早教他們反而不好？這種「尷尬」的場景，光是想到就「很崩潰」，聰明的現代爸媽，何不正面迎擊「性」？本書作者是一群學有專精的性教育專家，透過無數場與家長面對面的講座對話與反饋，淬煉出讓爸爸媽媽「不尷尬」、「有方向」、「更自在」的家庭性教育指南，從身體發育的生理現象，到性關係界線、性行為發展，乃至於面對性暴力的防範， 讓孩子能夠降低被「煽動性網路資訊」以及「朋友同學間的誇大其詞」影響的程度，並藉由完整又正面的知識，逐步認識自己的身體——這不只是一本「性教育指南」，更是一本貼近孩子內心、培養「自重小孩」的教養書。只要翻開它，就能讓你隨時迎戰孩子的「性好奇」，避免「措手不及」、「言不及義」，更能藉由演練書中的對應方式，在家中建立出一種「自在談性」的正向關係，並從對話中累積你與孩子間的親密感，進而堆疊建構出孩子的「自信」，從而在良好的家庭性教育環境下健全成長，懂得愛護自己、也懂得如何尊重他人。◎ 本書特色：特色1. 讓你「開口談性」的強心劑──激發父母的性教育潛能！運用「自身經驗」，扭轉「我不懂」的恐懼。在性教育領域，爸媽們總是擔心自己「不夠專業、不夠格」，但這是「一場誤會」。其實父母是「最了解孩子的人」，因此也是「無人能敵」的性教育專家，而「日常」就是最棒的時刻。跟著書中11條談性原則，只要聊聊自己的生命經驗、避免抗拒的反應，並尊重對話時孩子的情緒，就能「潛移默化」家中「聊性」的氛圍！特色2. 讓你「有問有答」的知識帖──青春期儘管來吧！用專業內容，有效解除成長過程的「身心痛點」。「看見兒子關起房門……」、「女兒胸部開始脹痛了！」、「孩子撞見我和老公……」平凡的生活日常，在孩子進入青春期後都變得「戲劇化」。透過22篇青春期情境題，零衝突、更親密地與孩子一起成長，不論是討論「要不要割包皮」、「在補習班月經突然來了」或是「一定要穿內衣嗎？」都能不慌張、不驚恐地找到解案。特色3. 讓你「觀念升級」的補充錠──丟開「禁忌」包袱，用「平等」觀點，讓孩子從小內建「尊重」人格。「小孩說出廢物、娘娘腔」代表「概念」不夠完整，藉著認識「性別平等」、「多元差異」的觀念，能避免「歧視用語」出現；「警察只有男生才能當」也反映出「刻板印象」可能無形地深植在家中。順著23道性觀念的文化議題，釐清被綁住的觀念，鬆開既有的看法。與孩子一起重新用「尊重」角度，擁抱社會上多元的發聲。特色4. 讓孩子「遠離傷害」的指南！──最完整的「關係暴力、性暴力」解析，並詳細提供社會單位協助指引。當無法禁止孩子「談戀愛」或使用「交友軟體」時，父母最大的課題即是預防「約會暴力」、「網路性詐騙」！書中14則捍衛孩子安全的知識內容，完整揭露隱藏在生活之中的「情緒勒索」如何延伸成「關係暴力」，也提供「媒體素養」訓練，讓孩子「自主遠離」惡意媒體！另外，在最「慌亂無助」的傷害發生時，從「受創」到「修復」的過程，都能找到最實用的指引、最可靠的社會援助。
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【電子書】爸媽的第一本不尷尬性教育指南【暢銷修訂版】
台灣廣廈 出版
2026/08/13 出版
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【電子書】法國料理圖鑑
台灣廣廈 出版
2026/08/06 出版
◎本書6大特色【特色1】從歷史到餐桌，一次掌握法國料理的完整脈絡。【特色2】橫跨法國18個地區，深入認識風土與地方美食文化。【特色3】食材圖鑑×文化解說，兼具知識性與實用性。【特色4】結合人物故事與歷史事件，閱讀更有趣。【特色5】解析料理背後的技法，快速理解核心邏輯。【特色6】附錄法國料理用語，初學者也能輕鬆入門。
特價449元
電子書
法國料理圖鑑：名廚拆解！從美食歷史、風味食材、烹飪技法到經典佳餚，一本掌握法式美味的完整圖解指南
台灣廣廈 出版
2026/08/06 出版
◎本書6大特色【特色1】從歷史到餐桌，一次掌握法國料理的完整脈絡。【特色2】橫跨法國18個地區，深入認識風土與地方美食文化。【特色3】食材圖鑑×文化解說，兼具知識性與實用性。【特色4】結合人物故事與歷史事件，閱讀更有趣。【特色5】解析料理背後的技法，快速理解核心邏輯。【特色6】附錄法國料理用語，初學者也能輕鬆入門。
9折
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金石堂
【電子書】法國料理圖鑑：名廚拆解！從美食歷史、風味食材、烹飪技法到經典佳餚，一本掌握法式美味的完整圖解指南
台灣廣廈 出版
2026/08/06 出版
◎本書6大特色【特色1】從歷史到餐桌，一次掌握法國料理的完整脈絡。【特色2】橫跨法國18個地區，深入認識風土與地方美食文化。【特色3】食材圖鑑×文化解說，兼具知識性與實用性。【特色4】結合人物故事與歷史事件，閱讀更有趣。【特色5】解析料理背後的技法，快速理解核心邏輯。【特色6】附錄法國料理用語，初學者也能輕鬆入門。
75折
特價449元
電子書
金牌團隊不藏私的中餐烹調全工法：炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬，1500張圖教你輕鬆做出經典美味！
台灣廣廈 出版
2026/07/30 出版
勇奪超過50面國際賽事金牌，開平團隊再次出擊！《1500張實境照！料理不失敗10堂必修課》全新修訂版，帶你用100道「在家就能完成」的美味中式料理，圖解大廚才知道的刀工、火候、調味與烹調技法，一次掌握「中餐好吃的真功夫」！中華美食交流協會榮譽理事長施建發、北投大地酒店行政總主廚李昭明、台北市烹飪商業同業公會副理事長黃景龍、料理作家李鴻賓Ben Lee、知名部落客ㄚ曼達、Viola料理師幸福餐桌版主Viola，聯合推薦！
75折
特價487元
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【電子書】金牌團隊不藏私的中餐烹調全工法
台灣廣廈 出版
2026/07/30 出版
勇奪超過50面國際賽事金牌，開平團隊再次出擊！《1500張實境照！料理不失敗10堂必修課》全新修訂版，帶你用100道「在家就能完成」的美味中式料理，圖解大廚才知道的刀工、火候、調味與烹調技法，一次掌握「中餐好吃的真功夫」！中華美食交流協會榮譽理事長施建發、北投大地酒店行政總主廚李昭明、台北市烹飪商業同業公會副理事長黃景龍、料理作家李鴻賓Ben Lee、知名部落客ㄚ曼達、Viola料理師幸福餐桌版主Viola，聯合推薦！
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金石堂
【電子書】金牌團隊不藏私的中餐烹調全工法：炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬，1500張圖教你輕鬆做出經典美味！
台灣廣廈 出版
2026/07/30 出版
勇奪超過50面國際賽事金牌，開平團隊再次出擊！《1500張實境照！料理不失敗10堂必修課》全新修訂版，帶你用100道「在家就能完成」的美味中式料理，圖解大廚才知道的刀工、火候、調味與烹調技法，一次掌握「中餐好吃的真功夫」！中華美食交流協會榮譽理事長施建發、北投大地酒店行政總主廚李昭明、台北市烹飪商業同業公會副理事長黃景龍、料理作家李鴻賓Ben Lee、知名部落客ㄚ曼達、Viola料理師幸福餐桌版主Viola，聯合推薦！
特價487元
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Readmoo
【電子書】大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣801
台灣廣廈 出版
2026/06/25 出版
上市以來，再版不間斷！蟬聯3年「飲食百大暢銷榜」的《大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571》重磅加碼大升級！更多大廚都在用的獨家配方比例，全面公開！將專業技巧簡單化，用常見調味料變化801種「美味醬料」，讓家常菜輕鬆升級！還能天天換口味、三餐吃不膩。君品酒店西餐行政主廚 王輔立、國宴主廚 邱寶郎、家政煮廚 金基師、粉絲專頁「愛珠私房菜」版主 愛珠，聯合推薦！
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金石堂
【電子書】大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣801：熱銷上萬冊，增量升級版！主廚們的私藏調味公式，讓家常料理升等餐廳美味
台灣廣廈 出版
2026/06/25 出版
上市以來，再版不間斷！蟬聯3年「飲食百大暢銷榜」的《大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571》重磅加碼大升級！更多大廚都在用的獨家配方比例，全面公開！將專業技巧簡單化，用常見調味料變化801種「美味醬料」，讓家常菜輕鬆升級！還能天天換口味、三餐吃不膩。君品酒店西餐行政主廚 王輔立、國宴主廚 邱寶郎、家政煮廚 金基師、粉絲專頁「愛珠私房菜」版主 愛珠，聯合推薦！
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特價299元
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大廚不外傳黃金比例調醬祕訣801：熱銷上萬冊，增量升級版！主廚們的私藏調味公式，讓家常料理升等餐廳美味
台灣廣廈 出版
2026/06/25 出版
上市以來，再版不間斷！蟬聯3年「飲食百大暢銷榜」的《大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571》重磅加碼大升級！更多大廚都在用的獨家配方比例，全面公開！將專業技巧簡單化，用常見調味料變化801種「美味醬料」，讓家常菜輕鬆升級！還能天天換口味、三餐吃不膩。君品酒店西餐行政主廚 王輔立、國宴主廚 邱寶郎、家政煮廚 金基師、粉絲專頁「愛珠私房菜」版主 愛珠，聯合推薦！
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屋台：第一本「日本路邊攤」繪典！深入最接地氣的街頭飲食文化，復刻52種定番美食
台灣廣廈 出版
2026/05/28 出版
＼法國、美國Amazon四顆星好評／2025年美食家食譜書獎（Gourmand Cookbook Award）強勢入圍作品！第一本以「日本路邊攤」為主題的美食文化專書！法國知名日本料理作家洛兒．琪耶，攜手日本插畫家高橋藤井，透過精彩的繪圖、實景照片以及獨到觀點，傳達出日本特有街食風景的發展脈絡，記載可傳承應用的經典食譜！引領你從「看懂文化」到「在家重現」，深入迷人的「屋台」世界！日本旅遊暢銷書作者 酒雄、料理作家 曹天晴（Tenco）、日劇聖地巡禮作家 熱血Ｐｘ威爾、美食旅遊作家 Chez Kuo，誠摯推薦！
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特價616元
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