新書
民法概要（第五版）
本書依總則、債、物權、親屬和繼承等五大民法體系編寫，以淺顯易懂的方式，搭配圖表，讓讀者更容易了解。各篇均有法律導覽、案例解析和實用Q&A的實例探討，讓理論與實務相結合，將民法靈活運用於生活中，希望讓讀者能夠通盤學習與掌握民法的最新趨勢與脈動，適合大專院校法律通識課程或民法相關課程採用做為教科書。 第五版依最新法規加以修訂，並增加相關修法趨勢，例如：行政院院會於2025年2月20日通過「民法親屬編部分條文修正草案」及「民法親屬編施行法第七條之一修正草案」，以完備離婚法制，維護雙方之權利與義務；法務部於2026年6月2日預告「民法繼承編部分條文修正草案」，刪除兄弟姊妹特留分條文，並增訂相關配套，一方面尊重遺囑自由，另方面可保障弱勢手足，以促進實質公平。有鑑於此，本書特加以修正並增加相關修法趨勢，讓讀者能更掌握民法最新脈動。而立法院也在2026年7月28日三讀修正通過民法第1223條，刪除兄弟姊妹特留分規定。
勞工行政與勞工立法（第四版）
本書講述勞工政策與法規，全書共18章，分為六篇，架構完整，脈絡清晰，適合做為大專院校勞工行政法規、勞資關係相關課程的教材。 第一篇【總論】，界定勞工、勞工問題及勞工行政、勞工立法的意義與範圍；第二篇到第六篇分別講述與勞動基準、安全衛生、勞工福利、就業安全、勞資關係等五大主題相關的法規。 第二篇【勞動基準】，講述勞動基準法、大量解僱勞工保護法、性別工作平等法；第三篇【安全衛生】，講述職業安全衛生法、職業災害勞工保護法、勞動檢查法；第四篇【勞工福利】，講述職工福利、勞工保險條例、勞工退休條例。這些都與勞工切身相關，是每位在職場工作的讀者們都需要瞭解的。 第五篇【就業安全】，講述就業保險法、職業訓練法、就業服務法；第六篇【勞資關係】，講述工會法、團體協約法、勞資爭議處理法。對於從事就業服務的實務工作者、企業經營者格外重要。 書中對各項法規統整清晰，並結合實務案例，將熱門時事案例與勞動檢查屢被科罰之重要議題，以「勞工常見Q&A」、「補充」或「案例」之編排，讓讀者更容易掌握法制面與實務管理層面的要點，很適合勞動法務及人力資源實務工作者研讀。作者在書中將較具代表性的法院判決及高普考命題重點融入各章節中，書末「自我演練」收錄高普特考及檢定試題，讓準備參加國考的讀者更容易融會貫通，考場得心應手。 全書結合最新立法、政策發展、法院判決與實務案例，從工資、工時、休假、退休、解僱等核心制度出發，第四版延伸至職場霸凌、權勢性騷擾、調動與借調、職業災害、純舊制勞工退休保障、平台外送工作及人工智慧管理等當代重要議題，完整呈現勞動法制與職場環境的最新發展。 本書書末「自我演練」附解答；各章「問題與討論」供授課教師引導學生討論、互動，或自學讀者歸納整理該章所學，並加以思考、探討，不提供解答。讀者選購時請知悉，出版社與銷售單位均無法提供解答。
圖解傷口護理
本書由大學教師、臨床專業醫師、各大教學醫院傷口造口護理師與專科護理師共同編著而成，是一本兼具廣度、深度與實用性的著作，能幫助讀者快速掌握傷口護理的重點與技術，提升專業照護品質。 全書共22章，從一般的傷口癒合機轉出發，針對臨床實務的「清潔、清創、重塑邊緣、敷料選擇」四大步驟進行全方位拆解，同時與時俱進，納入了近年臨床高度關注的各類皮膚損傷，提供具體的預防與管理對策，例如「潮濕相關性皮膚損傷(MASD)」與「醫療黏性產品相關皮膚損傷(MARSI)」、放射性皮膚炎、靜脈藥物外滲、下肢潰瘍、癌症與緩和照護中的傷口管理，提供傷口感染的評估與處理一線指引。 各章從全身性的「營養角度」探討癒合關鍵；強調整體性觀念，引入國際主流的評估工具（如TIME 評估、TOWA 系統），並分辨傷口床的正常與異常表現，由理論走向實務，進而制定出個體化的照護計畫，兼顧醫療技術與人道關懷，是臨床實作的最佳指南。 本書不僅是一本教科書，更是一本必備的臨床行動手冊。書中內容緊扣臨床實務，將抽象的醫學理論轉化為標準化作業流程。幫助讀者在面對不同病人時，都能展現出專業護理照護。書中以大量的臨床實景照片與精心繪製的圖片，加上邏輯清晰的解說圖表交織呈現，大幅縮短了讀者的學習盲區，促進學習成效。
物理實驗（第十四版）
本書由國立虎尾科技大學物理教學小組合力編著，綜合了小組內各位任課教師在多所大學、科大、技術學院任教的教學經驗與心得。 全書共有26個實驗，包含了量測工具使用，以及力學、運動、電學、電磁、光學等領域的實驗，務求讓學生在實驗中印證物理學課程中的重要學理，加深理解及學習印象，透過物理教學及實驗操作，將理論與實務相結合，充分掌握物理學原理。 每個實驗分為【實驗教學講述】與【實驗心得報告】兩大單元。實驗教學包括實驗目的、儀器、原理與實驗步驟的說明；實驗心得報告可供學生紀錄實驗過程、數據，並撰寫實驗結果。心得報告設計裁切虛線，學生可裁下作為實驗紀錄與結果撰寫用，方便教師批閱。 書末收錄了光電計時器、智慧型計時器、示波器等書中實驗所需儀器的使用或操作說明。 第十四版主要為優化實驗步驟，讓敘述更加一目了然且容易操作，並依據實際需求更新附錄。
心理學概論（第六版）
這是一本心理學入門書籍，適用於大專通識課程或非心理專業科系的心理學課程，也適合對心理學有興趣的社會大眾閱讀。 本書三位作者皆在技職院校教授心理學或相關課程，深感坊間許多心理學教材，或為西書中譯，或為名校教授學者編著，大多偏重於強調深度與內容完整性，對於非心理專業科系的心理學課程而言，教師無法教完，學生也難以吸收。因此，作者們依據多年教學心得，以深入淺出的方式引導讀者認識心理學，並輔以大量圖片與案例，讓讀者可以輕鬆理解心理學的基礎知識，即使是自行閱讀也可以得到求知的樂趣。 全書共12章，各章均為心理學的重要主題，以淺顯易懂的方式闡述，輔以圖片與案例輔助理解，並穿插與該章內容相關且為一般大眾感到興趣的「心靈加油站」做為補充單元，這些延伸性的知識，不僅能使讀者對心理學的應用有更清楚的概念，也提升學習興趣；各章章末列有重點整理，方便同學在閱讀完該章後，能重新複習自己所學過的知識，以增強學習與記憶效果。 在教學設計上，各章均設計了1~2 個與主題相關的學習活動，生動活潑，授課教師可以針對課程需求和進度，讓學生在參與中得到學習，這種「體驗式教學」也是最近教育界新興的教學方式，可以激發學生的學習熱情。 本書以教學為主要編寫導向，書中不提供習題解答，讀者必須仔細研讀課文後，自己找到解答，問題與討論更是沒有標準答案。仰賴標準答案的自學讀者選購前請知悉、留意，銷售者與出版社均無法提供解答給讀者。 第六版除了勘正疏漏外，並依據新版精神疾病診斷和統計手冊，提供讀者最新心理學資訊。
芳香療法（第五版）
本書作者吳奕賢與程馨慧均是芳香療法的專家：吳奕賢老師為中華民國芳香精油美容保健發展協會的理事長，程馨慧老師則為艾柏國際芳香療法學院的芳療講師，為國內培養芳香療法專業人才，並輔導學生取得國際芳療師執照，特別編寫本書，正確而統整地介紹芳香療法相關知識：包括植物精油的認識與使用操作、精油所蘊藏的能量、精油對於舒緩心靈狀態及解除身體病痛的功效，以及人體內分泌、生殖泌尿、淋巴神經等系統與筋骨脈絡環環相扣的關聯性等等，並介紹各種不同的調配方式與按摩手法，引導讀者將理論結合實際操作，達到皮膚保養及身體保健等目標。 本書從第一章概論開始，帶領我們認識植物精油這個最珍貴的大自然寶藏，以及養身美麗的SPA新概念。第二章介紹各種精油萃取方法，讓我們不再對於精油瓶上標示的各種萃取法專有名詞一頭霧水。第三章是對植物精油的進一步認識，知其然也知其所以然。第四章則介紹基礎油、基礎霜、浸泡油，如果想自己調配、製作芳香按摩油，這是很實用的一章。第五章芳香療法的應用中，介紹了按摩手技，還有分解動作的示意圖和實際操作的照片。第六章則介紹常用於芳香療法的各種植物單方精油，每一種都附該植物的照片及特性說明。第五版新增第七章，講述芳香療法於整合健康照護之應用發展。 芳香療法近年來已逐漸被世人重視，本書作者在序言中說：「芳香療法結合用愛的心、溫暖的雙手、傾聽的耳、芳香的氣味……，使身心靈洗滌，徹底吸收了自然能量，達到美麗的身心靈健康。」這真是對芳香療法最好的註腳。世界各先進國家如英國、美國、澳洲等，先後成立具有領導性、權威性、國際性的芳香療法學院，培育訓練合格的芳香治療師。 國內也有越來越多的大專院校開設相關課程，有的是通識課程，有的開設於休閒保健或美容等科系，相信在未來還會有更多科系會開設此類課程。本書從第一版出版以來，也一直廣受許多授課教師採用為教材。第四版依最新資訊更新修訂芳香療法相關知識，並完整補充常見生理與心理症狀與其精油的運用，並輔以瑞典式按摩與淋巴按摩實務操作圖片。 本書除了做為大專院校教科書之外，也適合大眾閱讀。不管妳是貴婦名媛還是向前衝的小資女；不管你是科技新貴還是奮鬥不懈的上班族：做個SPA紓壓一下，已經成為生活中的樂趣之一。你知不知道芳療師用的是什麼精油呢？各種精油各有什麼功效呢？有時想自己買些精油來使用，但是到銷售精油的專櫃或店裡，看到一大堆各式各樣的精油，卻眼花撩亂，不知道該怎麼選精油、該怎麼選購基底油？這本書的作者們聽到我們的心聲了，讓我們透過這本書來好好認識一下吧！ 第五版不但新增了應用植物精油的「芳香精油調配」，還利用最新AI科技設計了「芳療師與個人化精油配方」，更根據最新趨勢，增加了「芳香療法於整合健康照護之應用發展」，希望能幫助對於芳香療法領域有興趣並願意加入者，更能輕鬆獲得相關知識。各章末還增加了「課後測驗」，題型多元，包括選擇題、是非題和問答題，以提供讀者驗證學習成果！
咖啡概論（第二版）
本書由SCAE歐洲精品咖啡協會所認證之歐客佬咖啡農場講師所撰寫，擁有專業的咖啡知識，以及豐富的實作經驗，運用淺顯易懂的方法帶領讀者了解廣泛的咖啡理論與實作概念。 全書首章從介紹讀者認識咖啡做為世界貿易商品開始，第2章引導讀者品嘗咖啡，第3章介紹沖煮咖啡的基本要件，第4章講述滴漏式咖啡沖煮器材使用手法，第5章闡述咖啡基礎理論知識，第6章說明義式咖啡機器操作與品嚐要點，第二版新增的第7章帶領讀者認識咖啡豆烘焙。 書中從生長的咖啡豆開始介紹，帶領讀者認識到不同的生長環境，從根本的影響咖啡豆的香味、好壞，讀者可以學習到從生長地對咖啡豆進行初步分辨；接著進一步介紹咖啡豆的構造、採收、烘焙方式，每個環節都是影響咖啡好壞的關鍵。 要沖出好喝的咖啡，有許多的方式，本書介紹了一般常見的幾種沖煮方法，如：手沖滴漏式咖啡、虹吸式咖啡、義式咖啡…等，以及咖啡的粉水比例、研磨的程度、沖泡時間，編者融合了知識理論與實作經驗，將沖煮咖啡的小撇步分享給讀者；最後，再介紹拉花的祕訣，包含：牛奶的溫度、加熱時間、發泡程度，為咖啡做最後完美的收尾。 「喝一杯咖啡」是生活中愉快的事情，咖啡已從單純用來提神的飲品，成為現今調整生活步調、品味生活的商品。這本《咖啡概論》兼具觀念與實用性，讓讀者了解一杯精品咖啡的由來，進而懂得如何品嚐一杯美味的咖啡；可以學習從選擇咖啡豆開始，到動手沖出屬於自己的一杯好咖啡，是一本非常適合咖啡初學者的工具書。
個體經濟學──理論與實務（第二版）
本書內容深入淺出、豐富多元，作者學識豐富，除了在經濟學理論分析精闢，對於社會時事也有獨到的見解。各章章末設計「思與辦」，收錄與該章相關的時事案例、國內外的小故事等，引導讀者練習將該章所學習的經濟學學理，應用在實務層面思考；各章章末另有「習題」，和「問題與討論」，提供讀者驗收學習成果，以及課堂上師生互動、腦力激盪。 全書共18章，分為三大部分：第一部分從第1章到第9章，以消費者行為及需求律為主軸探討相關的經濟學課題；第二部分包含第10、11、12三章，從廠商行為及供給律的角度，闡述供給方的生產函數、成本函數及廠商最適選擇；第三部分從第13章到第18章，說明完全競爭、獨占、寡占等不同類型的市場結構，並介紹要素市場及賽局理論。本書架構嚴謹，內容生活化，篇幅適中，十分適合做為大專院校相關課程教科書。 個體經濟學與我們的生活密切相關，我們生活中購買的商品價格是如何訂定的？我們的購買需求是如何的影響每樣商品的價格？這一切分析的基礎都是供給與需求。這本「個體經濟學──理論與實務」帶領您看到生活中的經濟學。第二版除了部分修正之外，也增加討論常見的經濟現象，藉由品味生活、品味經濟等單元，在日常作息中親身體驗經濟的運作，感受經濟理論的妙用。 本書以教學為主要編寫導向，書中不提供習題解答，讀者必須仔細研讀課文後，自己找到解答，問題與討論更是沒有標準答案。仰賴標準答案的自學讀者選購前請知悉、留意，銷售者與出版社均無法提供解答給讀者。
人員安全與社會責任
本書內容結合STCW Code、SOLAS、MARPOL、MLC 2006及ISM Code等國際海事公約與規範，涵蓋船上安全管理、風險控制、緊急應變、人際溝通、疲勞管理、環境保護、海事保全及社會責任等主題，旨在協助讀者建立完整之安全文化與專業素養，培養航海人員建立正確的安全觀念、團隊合作精神及專業工作態度，使其能夠適應船上工作與生活環境，並在日常作業及緊急情況下有效履行職責，維護人員、船舶及海洋環境之安全。 安全是航運產業永續發展的基石，也是每位船員不可推卸的責任。人員安全與社會責任（PSSR）訓練不僅是取得船員資格的基本要求，更是培養專業素養與安全文化的重要起點。透過本課程的學習，航海人員將能建立正確的安全價值觀，提升自我保護能力與團隊合作精神，共同維護海上人命安全、船舶安全與海洋環境永續發展及促進船上和諧工作氛圍方面的重要責任，進而成為具備專業能力與國際視野之現代船員。
HACCP理論與實務（第六版）
本書深入淺出介紹HACCP系統，包括食品良好衛生規範 (GHP) 之簡介、實施HACCP之硬體基礎，以及食品良好衛生規範 (GHP) 對於衛生管制、製程與品管、倉儲與運輸管理等方面的要求，並專章說明標準作業程序書之製作及建立HACCP系統之步驟，最後以製茶業、團膳業、食品與餐飲業為例，讓讀者對於執行 HACCP系統之實務有更加具體明確的認識。 本書理論與實務兼顧，不僅是大專院校食品相關科系的重要教科書，對於經營或從事餐飲業、團膳業及製茶及食品製造業者來說，也是提高其餐飲或產品的安全管理時重要的參考書。 本書以修法後之食品相關法規為依據，針對目前世界各國公認最有效的一套食品與餐飲製造控制的方法──危害分析重要管制點(Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP)系統，做詳細的介紹，讓有心想建立一套自主管理且能對自己產品提供品質保證之業者與在學之莘莘學子，對建立此HACCP系統之原理、執行方法與設計各階管控文件，有一系統且整體性的學習參考資料。 民以食為天，希望透過本書，讓業者得到更有效管控產品安全的方法，也讓消費者充分認識此一能與國際接軌之食品安全並能為消費者飲食衛生安全把關的品質保證制度與標章，使人人都能吃得健康，活出快樂。 第六版特以修法後之食品相關法規為依據，尤其是114年修正的GHP（食品良好衛生規範準則，Good Hygiene Practice），針對目前世界各國公認最有效的一套食品與餐飲從原料至消費端整體嚴控之HACCP系統做詳細的介紹，並特別以專章說明HACCP、ISO22000、FSSC22000三者之前後關聯性與差異，以饗讀者。
飲食文化與鑑賞（第六版）
本書是作者多年來教學的筆記與心得，以深入淺出的方式，帶領讀者涉獵飲食文化的世界，建立整體的飲食體系的架構，並啟發讀者從日常飲食或節慶飲食中發現充滿樂趣的活動與內涵，成為美好生活的回憶，悠游於「美好的事物」中，進而成為博聞善膳、可以取捨、入口能辨、談古論今的「美食評論者」。 全書內容分為十三章，內容主題包含人類的起源、飲食習慣與民族特性、食具、食材、飲食與宗教、酒的介紹、茶與咖啡跟人類生活的關係、以及台灣、亞洲各國與歐洲飲食文化等等。從作者生動的介紹中，讀者可以發現原來不管在飲食內容或餐具，都與文化有密切關聯，讀來別有一番耐人尋味的樂趣。 原生食材、烹調方法和飲食習慣，造就不同的飲食文化發展，飲食文化沒有高低優劣的差別，亦沒有是非對錯的比較，飲食文化只是生活習俗的表現，與生活價值的反映，不同地區、不同民族看待食物的態度是迥異的；各種氣候與自然條件的相互影響，會產生風格不一的餐桌文化。 千年來，人類除了追求食物原味之外，更勇於對外冒險，探索更多的新食材，感受不同世界的食物所帶來新刺激，然而隨著歐洲文明的擴張，也讓世界各地飲食文化相互的影響。 「吃飯皇帝大」、「富過三代才知吃、穿」這些都是我們耳熟能詳的俚語，「吃」雖然是我們日常生活很重要且最基本的活動，但觀察一個人的飲食情形也可以得知他的家教學養。「吃」可以只是糊口的動作，或是口腹之慾的滿足；「吃」也可以是一場融入情感與靈魂的盛筵。 本書著重於「文化就是生活」的理念，這包含兩個層面：第一層是「生命的旋律」，如：出生、滿月、結婚、生日、升遷、喪禮等，這些都與飲食習俗息息相關；第二層是「生活的旋律」，如：傳統的過年、清明、端午、中秋、廟會等，和西洋傳入的情人節、母親節、父親節、聖誕節等節慶。 作者從飲食的角度，分享「認真品味生活的點點滴滴」的生活態度。當我們對於每天的食物，不再以囫圇吞棗的方式來對待，而是「知其然，也知其所以然」，對於生活中遇到的食物能知道它的典故，甚至對這項食材在人類的發展歷史上扮演過怎樣的角色、如何改變或影響了後來的人們等等，都能夠侃侃而談，這就不僅是知性的提升，也是一種生活品味，更能讓我們從中享受許多驚喜的樂趣。 從楊双子得到世界兩大獎的《臺灣漫遊錄》這本書中，可以完整體會到，飲食文化也就是我們為了日常生活所需的進食，因為歷史的淵源、地緣的關係、物種的交流、烹調的習慣、口味的喜惡等等影響，而造就出獨特的文化現象。近年來世界各國拍攝不少與飲食文化相關的電影，在台灣已逐漸引起注意與討論，本書中也從「影視學」的觀點探討世界各國飲食文化，帶領讀者以更多元的觀點認識各種飲食文化，也引發不同領域的讀者，以更多元的方式向世人呈現台灣飲食文化的精髓。 本書在各章章末均有學習評量，包含選擇題與問答題。選擇題提供解答；問答題為開放式題目，可由任課教師與同學課堂互動討論，或是做為引導讀者深入思考的方向，沒有標準答案，不提供解答。自學讀者購書前請知悉留意，銷售者和出版者均無法提供問答題解答。 第六版除了依最新資訊更新書中資料及時事數據之外，各章學習評量增加與該章主題相關的題目，冀望這些題目能夠讓學子更深入學習與思考。
有機化學實驗（第四版）
本書的特點是實驗題材的選擇儘量生活化，將生活中的題材與有機化學的關聯性作結合，透過作者的巧思安排，將實驗理論納入各實驗主題中。每個實驗單元都包含一個實驗主題，強調實驗技能與結果的實用性，並依作者的教學經驗使書中各實驗是容易配合教學時數與多數學校設備的。 書中附有實驗過程的照片，方便讀者了解實驗的步驟流程，透過實驗操作建立有機化學的相關觀念，非常適合初次接觸有機化學實驗者使用。 在編排上，每個單元都會先進行實驗原理的說明，使學生能了解有機化學的基本知識，然後以照片的方式說明實驗流程，配合文字的解說，使學生能了解整體實驗步驟以及過程中需要注意的事項。 此外，在每個單元的最後皆附有實驗預報與結果報告的格式，學生可以直接在書本上填寫然後依虛線撕下繳交，不但方便學生撰寫實驗報告，也可讓學生的報告格式統一，方便教師批閱。 對於初接觸有機化學的學生而言，內容若過於複雜及艱深，固然讓學生不易理解，教師也會很氣餒；而在原理的論述上過於精簡，則無法引導學生理解，反而造成學習的困擾與障礙。對授課的教師而言，實驗教材中設計的實驗複雜性太高，將受限於課堂時間與實驗室設備而無法實際讓學生操作，無法得到預期的教學成效。本書由兩位任教有機化學實驗課程多年的教師合力編寫，最適合教學使用。 第四版增加了一個新的實驗，以無溶劑的方式合成二亞苄丙酮，同時也減少了實驗時試劑的用量，使實驗內容更符合綠色化學原則之規範，同時也增加教材的多樣性。。此外，重新檢視並更新每個實驗報告中需要學生回答的問題。
寵物烘焙資格考使用手冊
本書作者群均為寵物相關科系任教教師，並具有豐富業界實務經驗。為幫助讀者通過寵物烘焙資格考，合力編寫本書。全書分為三大部分：一為報考篇，詳述報名流程、考試規則與評分標準；二為學科篇，系統化解析寵物營養知識、原型食物的使用原理、現行寵物食品法規等內容；三為術科篇，針對資格考試術科試題，完整示範各種實作手法。 報考篇詳細說明「寵物烘焙資格考」的報名流程、考試規則與評分標準，幫助考生充分準備，掌握考試重點。 學科篇包含寵物烘焙相關的基礎知識與理論等，針對考試內容進行深入解析，涵蓋以下主題：1. 寵物營養知識：了解犬貓等不同寵物的營養需求、必需營養素與食物搭配原則；2. 原型食物的使用原理：探討食材選擇、天然食材如何影響寵物健康，以及不同烘焙技術對營養的影響；3. 現行寵物食品法規：介紹各地區相關法規，包含寵物食品標示規範、安全標準及烘焙食品的合規性要求。透過系統化的內容解析，幫助考生掌握理論基礎，順利作答。 術科篇完整示範各種實作手法，每個測試內容均附有詳細的文字說明與示範圖解，包括食材準備與清潔、器具使用、烘焙技巧與測試內容，考生可依照本書指導進行實際操作與練習，以確實掌握考試技術要點。 依照本書指導進行實際操作與練習，便能掌握考試技術要點，順利通過「寵物烘焙資格考」，取得證照。此外，本書也適合寵物犬貓的飼主閱讀，了解犬貓等不同階段的營養需求、必需營養素與食物搭配原則，以「適口性」為前提，提供犬貓好吃又營養的食物選擇，確實為毛小孩的健康把關！
智慧財產權概論（第十版）
本書旨在建立起有關智慧財產權法的基礎法律概念，進而有效連結智慧財產權法與其他知識領域的事物判斷，相得益彰於理論與實際的綜合知識能力。 本書作者在法學領域任教多年，對教師授課及學生研讀時的需求十分熟稔。本書除了依法律體系的分層撰寫，讓讀者可以從本書目錄找到關鍵的法律術語及其概念之外，也依學期授課時程將全書規劃為十七講，可做為教師安排授課進度參考。 智慧財產權範圍很廣，最主要的有《著作權法》、《商標法》、《專利法》及《營業祕密法》，這四項對大專學生來說也是必備的知識，各大專院校也普遍開課提高學生在智財權方面的法律素養。 所有的創作與科研發明，都牽涉到智慧財產權中的著作權、專利權，例如視覺藝術、音樂及表演藝術、工藝產業、電影產業、廣播電視產業、出版產業、廣告產業、產品設計、設計品牌時尚產業、建築設計、數位內容等。此外，所有產業的經營，都需有商標權的概念；在職場任職也需對營業秘密法有所認知。因此，「智慧財產權」成為全國各大學院校專業系所、通識教育的熱門課程，更受到社會大眾的普遍重視。 近年來有關學術倫理事件頻傳，許多政府官員、大學教師、研究生的計畫、著作論文等，因涉及學術倫理疑慮而被停權，甚至被撤銷學位。因此，教育部、科技部乃大力推動學術倫理，各大學也因應成立研究誠信或學術倫理辦公室，建立違背學術倫理案件的處理機制，防止不當研究行為的發生。本書從第五版起在「著作權」章中新增有關「學術倫理」的探討。 另外，網路蟑螂，亦即無權利人搶註他人商標文字，惡意搶註為網域名稱進行兜售出租或淡化商標的行為也經常發生。本書從第五版起在「商標權」章中加入了網域名稱與商標權的介紹，提醒商標權人瞭解商標與網域名稱的關係以保護其權益本書網域名稱與商標權單元可提醒商標權人瞭解商標與網域名稱的關係，才能保護其權益。 第十版根據最新的法令修訂：《著作權法》、《商標法》、《專利法》》、《商標法》、《專利法》、〈專利法施行細則〉、《智慧財產及商業法院組織法》、《營業秘密法》，提供讀者明瞭修正後的法律動態。 由於人工智慧科技發展迅速，在智慧財產法領域中亦有許多討論，尤其是生成式AI的議題，因此本次改版新增有關人工智慧與法律的相關議題，分別於著作權、商標、專利單元之後予以概述，師生可以隨科技發展討論智慧財產權與數位平權的關係，也可以結合學術倫理與著作權單元，討論生成式AI與學術倫理，提供學生在撰寫論文或運用人工智慧時，能有基本的法意識及自律規範。 另，網路蟑螂仍未滅絕，因此仍保留有關網域名稱搶註在商業倫理與商標法上的議題討論，以貼近資訊社會與法律生活的實際。
餐飲服務總複習（第三版）
本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。 本書有以下特點： 1.本書編寫由淺入深，期望學生能夠了解餐飲服務業的專業知識、具備系統思考與解決問題能力。 2.在理論知識中搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。 3.將繁雜的理論知識系統化、邏輯化，各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題與解析。 4.章末「實力測驗」彙整該章的重要試題及解析，讓讀者熟悉題型，並掌握解題技巧。 第三版新增最新年度統測考題，並加以解析，提供最新考題資訊，練習熟悉考題，期望學生應考時得心應手。
觀光餐旅業導論總複習（第五版）
本書依據教育部107年發布之「觀光餐旅業導論」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「觀光餐旅業導論」科目總複習。 本課程在協助學生了解觀光餐旅業的理論、規範，並能正確掌握觀光、餐飲、旅宿的發展趨勢，書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。每章前皆有趨勢導讀，分析該章節之重點，於每一章節之後放入歷屆試題，以強化學習者對課程之了解，並加深對該章節之記憶。 各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。 第五版新增了最新統測題目及解析，依據各章節的主題內容分類，讓讀者能學習完理論即可練習，全書提供讀者第一手最新資訊。
化學實驗－化學丙級技術士技能檢定學術科試題解析（第四版）
技職體系的學生都有通過技能檢定、考取相關證照的需求，實驗課程就是練習檢定術科操作的最好機會。本書依據行政院勞動部最新公告之化學丙級技能檢定學術科資料進行編寫製作，非常適合科技大學、技術學院、專科學校及高中職校等各級技職院校【化學實驗】課程選用為教科書，輔導學生通過檢定，取得化學丙級技術士的證照。 本書包含八個術科實驗內容及學科試題，術科實驗內容除了操作說明、相關知識以及實驗概況的文字解說，另附上術科實驗結果報告表詳解，以及三張空白結果報告表以供讀者使用，除了養成學生基本能力並訓練實驗技巧外，更可讓學生熟悉技能檢定的術科操作，有效協助學生通過化學丙級技能檢定。 學科試題為選擇題，各題皆附解答，部分難題則加上詳細解析，對有意報考化學丙級檢定的讀者自學是一大福音。 作者群除了編寫內容外，更實際操作這些實驗，將八個術科實驗的實驗詳細操作過程，以QR Code提供身讀者掃描觀看、下載，這是本書的一大亮點，讀者在依據書本步驟並搭配教學影片執行後，必可收事半功倍之效。 第四版根據政府公告的「技術士技能檢定化學丙級術科測試」題目，進行全書更新，提供最新的考試規則及實驗數據。適合高職及大專院校一、二年級學生使用，並對於考取化學丙級技能檢定有其助益。
AI虛擬護理師之實踐──護理師最佳協作夥伴
本書邀請多位護理與科技領域的優秀學者與專家，以跨學科的視角共同執筆，全書核心精神在於將AI 虛擬護理師定位為「最佳協作夥伴」，書中呈現各場域豐富多樣的虛擬護理角色，從高齡照護、用藥安全、青少年體位管理，到慢性病自我管理、血液透析新病人照護，乃至安寧療護、精神疾病去污名化與社區失智預防，論述虛擬護理師如何在臨床實務中扮演輔助角色與展現其價值。 全書深入淺出探討科技導入臨床的發展趨勢，將AI 虛擬人從理論框架落實到教案創新、OSCE 教學設計、技術概論及多元臨床場域的應用中。書中更提供實用避坑經驗，並清晰呈現出未來的發展方向。期望本書能為每位臨床護理師、護理教育者與護理研究者等帶來啟發，為護理專業發展開創新藍圖。
基礎急救
本書除了一般急救處理以外，特別針對航海人員編寫，除了適用於一般基礎急救課程之外，特別適合海事相關科系急救課程。 全書分為14章，首先概述急救與人體各系統，為讀者研讀本書奠定基本的背景知識；再依序教導如何評估傷患與初步的身體檢查，以防因錯誤的急救而造成二次傷害，其次是針對心肺復甦術CPR操作技術、呼吸道異物梗塞的哈姆立克法、傷患的緊急處理，如出血時的止血、包紮與傷患搬運法等，還有常見的緊急狀況，如失溫與凍傷、中暑與熱衰竭、休克、燒燙傷、骨折、脫臼及肌肉損傷之處理等，水上意外的救生也是此訓練課程之一。 航海人員長期在海上航行，海上就醫遠比陸上就醫不易，因此，每位船員皆應具備足夠的急救與醫療相關的知識與技能。依據航海人員訓練、發證及航行當值標準國際公約(International Convention on Standards of Training, Certification and Watchkeeping for Seafarers; STCW)規定，航海人員之培訓皆需修習「基礎急救(Basic First Aid)」課程，教導如何迅速應對船上的醫療緊急情況，並提供受傷或患病海員即時性的緊急醫療處置。 書中部分章節編有救援小尖兵練習單元，提供讀者更加實用與生活化的緊急救援應用練習。章末學習評量附解答，引導讀者透過習題強化對內文的理解與應用。
