【電子書】自然農【第1 次栽培全圖解】
向大自然學種菜！不施肥、不用藥、不翻耕！地力最大化、人力最小化的奇蹟栽培法！培育土壤好生態陽台栽植、家庭菜園到田園農郊都能收穫強健美味的作物！【本書簡介】自然農強調不需翻土耕作、無農藥、無化肥，只要恢復土壤健康的生態系，就能種出強健美味的作物、達到自給自足的目標，不論專業農、業餘農、都市農、假日農、家庭菜園⋯⋯都可以得心應手。 ◆自然農，打造生生不息的生態鏈 這其中的奧秘，就是與自然共生，善待自然、回復自然的生命哲學——自然農主張，只要創造出一個健康平衡的土壤生態系，讓作物、蟲草、微生物在生命舞台上自然循環，土地便會恢復地力、變得更豐饒，蔬菜作物則會運用自然力與地力生長，完全不需要添加肥料和農藥等人工物。自然農，是對當代食安、農業與環境問題的深刻反省，更是一種向大自然學習、友善環境的農法與生命哲學：一，土地是活的「生命體」，在健全土地上孕育的農作物才能保護並維持人類與環境健康。 二，從「清潔土壤中的雜質」開始做起，讓土壤變乾淨。三，模仿自然法則來管理和栽培，將能孕育出充滿生命力與營養價值的強健作物。四，病蟲害、雜草的發生有其原因，解決之鑰就在自然中，學會觀察自然非常重要。五，不除草、不噴灑農藥、不翻耕，在土壤中重疊的生命都會再進入循環之中，活化地力。六，自然農具有環保節能、省力、循環等特點，被視為「新時代的永續農法」。◆ 地力最大化、人力最小化的奇蹟栽培法自然農最重視的，是我們平常肉眼看不到的，地表下的土壤和根系；有了肥饒的土壤、形成健康的生態系後，作物很自然就可以生生不息，不需投入外來資材，避免人為施加於大自然的壓力，因此可將田間管理的人力降到最低程度。本書作者從一年四季的實作經驗出發，教你創造微生物豐富的生態系、發揮土壤本來的力量；實施自然農法的田地，活用雜草覆土，形成一層厚厚的腐植質，保水性極佳，各種蟲草生命在其中豐富生長，有如一個隨時節變換的生命舞台，稻米、蔬果都能順利生長，為生活與心靈帶來豐美的收穫。 作者鏡山悅子，師從日本自然農大師、即本書監修者川口由一先生，並於日本福岡開設自然農塾，帶領有志投入的學員實作。本書介紹包含水稻、小麥穀物、雜糧、蔬菜、果樹等約數十種作物，從育土、播種、照顧、收穫、採種到存儲方式，收入超過千幅插圖，詳細說明如何照顧土地、依季節選擇作物，享受種植與收穫的樂趣。◆1000幅插畫全圖解：活化地力X田間實作◆50種作物栽培指南：稻麥Ｘ雜糧Ｘ蔬果◆4季栽培計劃：因地制宜Ｘ自給自足◆育土、栽培、收穫、採種要訣一次掌握◆陽台栽植、家庭菜園、田園農郊皆適用【暖心推薦】以莉高露｜歌手陳冠宇｜自然農實踐者、台灣金曲獎得主陳孟凱｜合樸農學市集創辦人
【電子書】好種易活！盆栽種菜全圖解
只要一個盆，不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜！ 番茄、花椰菜、萵苣、茄子、蔥、香菜、羅勒…… 常吃的、想吃的都可以自己種， 從選苗到採收，輕鬆打造自給自足的家庭菜園！ 「春及殿 Primavera」版主Alvin、「11樓之2的小花園」Claire， 推薦給園藝初學者「好學易懂的種菜入門指南」。 & 擔心市售蔬菜的農藥超標，可能危害身體健康嗎？ 煩惱氣候變化異常、菜價上漲，荷包一直縮小嗎？ 一起「在家種菜」吧！想吃什麼就種什麼，還有感受「鮮採現吃」的樂趣！ & 葉菜類x果實類x根莖類x香草類，本書精選55種適合種在盆栽的蔬菜， 從陽臺環境規劃、盆器挑選，到定植幼苗、追肥、採收， 透過800張全彩實境圖片、精要文字說明，以及插畫式重點提示， 讓你清楚掌握各個蔬菜的種植流程與關鍵步驟， 即便是第一次嘗試，也能輕鬆種、大豐收。 & ◎依照個人需求培育適合蔬菜，一年四季都能採收不斷！ 本書還會教你規劃「種菜時程表」，可按照不同目的來擬訂整年栽種方案。例如： 沙拉愛好者的種菜順序：5月種小黃瓜→9月種萵苣→3月種貝比生菜…… 香草人的種菜順序：4月種羅勒→10月種蒔蘿→3月種迷迭香…… 初學者不失敗的種菜順序：5月種小番茄→9月種小松菜→3月種櫻桃蘿蔔…… & ◎小盆栽就能享受田園樂，天天都能樂活栽種、開心收成！ 因為是種在盆栽裡，不用一塊田地或太多空間，就能擁有田園樂趣！ 從一開始種下幼苗或種子，每天期盼著「發芽了沒？」， 到看到作物長大，興奮喊出「可以採收了！」，這段過程讓人快樂又舒壓。 最後與家人鄰居一同分享現摘的蔬菜，更是充滿成就感，讓人想要一直種下去。 & 本書特色 & 特色1：新手也能成功種菜！從工具選用到培育技巧，種植前該知道的實用知識一次學會。 盆器要選多寬或多深？要使用哪種肥料或土壤？人工授粉怎麼進行？如何在盆栽內架設支柱？什麼時候是澆水的最佳時機？……本書會告訴你只準備必要且好用的工具與材料，並傳授基本種菜知識，即便是第一次種也能奠定好基礎，打造出高收成的菜園。 & 特色2：全彩圖解栽種流程！移植→疏苗→追肥→採收，蔬菜成長變化與重點步驟一看就懂。 為了讓初學者都能輕鬆種菜，本書以定植幼苗為主，因此會分別說明如何分辨健康幼苗。由於不同蔬菜都有各自的栽培重點，書中針對每種蔬菜，從疏苗、摘心／摘芽、立支柱、追肥、授粉、採收等等步驟，都以照片完整紀錄生長過程，並搭配前後對照圖，讓你一目瞭然、簡單就能照做，絕不錯失最適時機。 & 特色3：四大類別分門解說！「葉菜X果實X根莖X香草」，精選適用盆栽的好種易活蔬菜。 本書詳細介紹55種常見蔬菜的種植方法，並分別標註難易度，新手可以從成功率最高的蔬菜開始種起，或是選擇自己喜歡的蔬菜。此外，各蔬菜適合生長的溫度、需要的株間／行間、常見的病蟲害等等也一一標明，幫助你提供適切照護，讓蔬菜長得健康又美味，大大提升成功率。 & 專業植人推薦 & 作者以對蔬菜豐富真摯的情感，介紹於陽臺蔬菜種植的每個細節。 由種子的挑選，到土壤的調配；從肥料的施用，到病害的防治， 每一步都細訴生活如何與自然共處。 在本書中，蔬菜不僅是糧食，更是建立與自然溝通的橋樑。 透過栽培蔬菜，除了收獲新鮮的家居農穫，更可體驗盆中飧是怎麼彌足珍貴。──春及殿 Primavera 版主 Alvin & 我也好想把陽臺變成一個自己自足的小菜園喔！ 所以發現這本書幫讀者特別挑選在花盆裡容易種植的蔬菜， 讓我毫不猶豫就想買下來了！──11樓之2的小花園 Claire &
【電子書】種子的勝利：穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國，形塑人類歷史
從浣熊小屋到亞馬遜的咖啡農場， 從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路， 本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。 你知道嗎？――種子就像「帶著便當的嬰兒」，有些會提早把便當吃個精光，有些卻是一口都不吃。植物為了保護它的種子，就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣，也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。種子非常有耐心，可以沉睡數百乃至數千年，只為等待絕佳的發芽時機。種子也非常擅於權謀，知道要怎麼生出有點硬又不會太硬的外殼，這樣可以選擇性的被「理想敵人外帶去旅行」…… 你又可曾想過：光是為了尋找肉豆蔻與胡椒就促成了地理大發現，泡在咖啡館裡也能點燃啟蒙革命，一粒粒的棉花籽竟為工業革命揭開了序幕。晉惠帝在聽說老百姓因為稻米不足而餓死時，曾說：「何不食肉糜？」，以致後來因為五胡亂華而失掉半壁江山。而從羅馬帝國的衰退到阿拉伯之春，小麥也常牽動不同國家的命運。 種子在自然史與人類文化史上，都扮演了至關重要的角色：它象徵著美的化身，演化的奧祕，以及純然的驚奇。從早晨的土司到身上的棉製衣物，種子實際上可說是生命的原料與支柱，支撐起全球的飲食、經濟與文明。 本書繼承美國生態學家奧爾多．李奧帕德，及自然寫作作家本德．亨里希的寫作傳統，不僅富含知識、洋溢人文氣息，更充滿令人嘴角上揚的有趣對比。不論你是否喜愛拈花惹草，都會著迷於作者精彩生動的種子故事。 本書特色： ★博客來選書暨2016年自然科普類年度暢銷榜No.2 ★文化部第38次中小學生讀物人文社會類選介 ★繼承美國生態學家奧爾多．李奧帕德，及自然寫作作家本德．亨里希的寫作傳統 ★作者曾獲約翰．巴勒斯獎章，亦榮獲2012年AAAS/Subaru SBF Prize，以及太平洋西北書商公會圖書獎美國書籍新聞獎等多項大獎肯定 ★文筆生動有趣，含37張插圖，不只包含科學知識，更融入歷史事件與人物
【電子書】新手種菜100招！自己種出70種家常菜
低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心 家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培 菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！ 農業專家集結40年經驗，傳授「科學的」種菜法門， 自己吃的蔬菜自己種，一圓低碳城市農夫夢！ ◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆ Point 1收成快：挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。 Point 2早生種：以早生種取代晚生種，以幼苗培育取代播種。 Point 3栽培短：挑選栽培期間較短的蔬菜。 ◆◆70種蔬菜& × 7大分類 × 3級難易度◆◆ 雖然一般統稱為種菜，可是種菜的方法、蔬菜的種類也分很多種。 例如近來大受歡迎的有機蔬菜，講求不使用化學肥料與農藥，與病蟲和諧共處。 可是對新手農夫來說，一開始要嘗試有機耕種卻是高難度的挑戰。 本書不僅將蔬菜分門別類，也特別按種植難易度分等，推薦合適的蔬菜 讓各位都市農夫初入新手村，便能獲得滿滿豐收！ ◎入門級蔬菜 秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蠶豆、番薯、白蘿蔔、紫蘇…… ◎進階級蔬菜 茄子、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、萵苣、高麗菜、蔥、鴨兒芹…… ◎專家級蔬菜 番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜…… 好不容易整頓出的家庭菜園，不妨先以提高收成作為目標， 分階段慢慢磨練技術，再進階挑戰需要花費心思培育的水果與有機蔬菜吧！ ◆◆最後還提供更多的種菜技巧◆◆ Q1 香瓜種子需要高溫才會發芽，很難育苗，有更簡單的栽種方法嗎？ Q2 番茄、小黃瓜等家常蔬菜很容易發生連作障礙，有辦法可以持續種又避免障礙嗎？ Q3 想種的蔬菜很多，能利用的空間卻很少，怎麼種才有效率呢？ 本書除了介紹70種家常蔬菜的種植法型錄，最後更彙整家庭菜園的基本作業， 舉凡施肥原則與自製肥料方法、蔬菜喜好環境條件、常見病蟲害與防制法、 如何做畦整頓土地、定植與澆水的注意事項等等，主題式完整解說。 幫助各位新手農夫懂得更多、吃得美味，更能種得愉快！ 本書特色 ◎70種蔬菜栽培法型錄，依蔬菜類型分門別類，詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。 ◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」，一年12個月，何時播種、定植、施肥、收成，照料作業全都一目瞭然！ ◎栽培步驟全圖解，定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧，也都以手繪插圖清楚標明。
【電子書】新手種菜100招！自己種出70種家常菜
低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心 家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培 菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！ 農業專家集結40年經驗，傳授「科學的」種菜法門， 自己吃的蔬菜自己種，一圓低碳城市農夫夢！ ◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆ Point 1收成快：挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。 Point 2早生種：以早生種取代晚生種，以幼苗培育取代播種。 Point 3栽培短：挑選栽培期間較短的蔬菜。 ◆◆70種蔬菜& × 7大分類 × 3級難易度◆◆ 雖然一般統稱為種菜，可是種菜的方法、蔬菜的種類也分很多種。 例如近來大受歡迎的有機蔬菜，講求不使用化學肥料與農藥，與病蟲和諧共處。 可是對新手農夫來說，一開始要嘗試有機耕種卻是高難度的挑戰。 本書不僅將蔬菜分門別類，也特別按種植難易度分等，推薦合適的蔬菜 讓各位都市農夫初入新手村，便能獲得滿滿豐收！ ◎入門級蔬菜 秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蠶豆、番薯、白蘿蔔、紫蘇…… ◎進階級蔬菜 茄子、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、萵苣、高麗菜、蔥、鴨兒芹…… ◎專家級蔬菜 番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜…… 好不容易整頓出的家庭菜園，不妨先以提高收成作為目標， 分階段慢慢磨練技術，再進階挑戰需要花費心思培育的水果與有機蔬菜吧！ ◆◆最後還提供更多的種菜技巧◆◆ Q1 香瓜種子需要高溫才會發芽，很難育苗，有更簡單的栽種方法嗎？ Q2 番茄、小黃瓜等家常蔬菜很容易發生連作障礙，有辦法可以持續種又避免障礙嗎？ Q3 想種的蔬菜很多，能利用的空間卻很少，怎麼種才有效率呢？ 本書除了介紹70種家常蔬菜的種植法型錄，最後更彙整家庭菜園的基本作業， 舉凡施肥原則與自製肥料方法、蔬菜喜好環境條件、常見病蟲害與防制法、 如何做畦整頓土地、定植與澆水的注意事項等等，主題式完整解說。 幫助各位新手農夫懂得更多、吃得美味，更能種得愉快！ 本書特色 ◎70種蔬菜栽培法型錄，依蔬菜類型分門別類，詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。 ◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」，一年12個月，何時播種、定植、施肥、收成，照料作業全都一目瞭然！ ◎栽培步驟全圖解，定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧，也都以手繪插圖清楚標明。
【電子書】菜市場水果圖鑑
★本書榮獲2013年第37屆金鼎獎：最佳非文學圖書獎你真的認識每天吃的水果嗎？台灣是水果王國，四季均有不同種類的當季水果輪番上場，不僅品質沒話說，而且也價廉物美。水果的辨識雖然難度不高，大多數人對水果的名稱都能朗朗上口，但果實之外的植物特徵，如葉片、花朵等卻未必見過，同時也對繁多的品種一無所知。本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現，並囊括市場常見的品種，一一繪製插畫，讓每個人都可輕鬆按圖索驥。同時也會描述每一種水果的源起、實用市場資訊、品種的特色等豐富內容，讓大家可以帶著書到菜市場認識台灣豐富無比的本地水果。
【電子書】種菜の趣味科學
果實纍纍的小番茄、青翠茂盛的小白菜、自然鮮甜的玉米…… 種菜或許不難，但要種出「豐收」、「鮮甜好吃」的作物卻是一門學問！ 本書將告訴你栽種蔬菜的科學原理，開心收成！ ◎ 新手也能成功種菜的關鍵！ Point 1準備周全：從土壤材料及種植環境著手準備，打造出高收成的菜園。 Point 2選擇種類：各種蔬菜的種植難易度不同，請從成功率最高的蔬菜開始種起。 Point 3養護重點：掌握澆水、施肥時機，提供適切照護，才能讓蔬菜長得營養又健康。 ◎120則種菜QA × 400張圖解 × 30種常見蔬菜，一次學會所有種菜技巧 每種蔬菜的種法不同，必需「因材施教」。買來的馬鈴薯不能直接拿來種植？番茄摘芽不能用剪刀而要用手？韭菜每隔3～4年分株一次，就能一直種下去，為什麼？理解各種蔬菜的特性，給予適當的環境、肥料不是加越多越好，加對時機、加對肥料種類非常重要。掌握箇中絕竅，就能減少失敗，成功種植。 ◎&& &了解種菜背後的科學原理，不只種得活，還能「豐收、好吃」的技巧！ 想要種出「美味蔬菜」的祕訣，必須挑選適合的品種、土壤環境、生長條件，營養吸收好自然就會鮮甜美味。但切記勿過度施肥，易殘留苦味和嗆味。想增加蔬菜「收穫量」，除草、覆土、採收時機都需要好好掌握，例如高麗菜好吃豐收的關鍵，在於需定期覆土保護好根部，外葉才能長得又大又強健！ ◎&& &本書還有更多的種菜重點── Q番茄與韭菜一起種比較好？馬鈴薯不宜和茄科植物一起種？蔬菜竟有搭配宜忌？為什麼？ Q 怎麼樣才讓養分長在「果實」上，種出「美味」又「豐收」的蔬菜？祕訣是什麼？ Q善用「共生植物」和「植物相剋」作用，種菜就可以不使用農藥？該如何實行？ 本書特色 1.常見的30種蔬菜栽種教學，提供給想自給自足的讀者，一本最實用的手冊。 2. 種菜名人的120大法則，直接輕鬆掌握種菜訣竅，新手也不怕會失敗！ 3.內容詳盡，搭配百張圖解，簡單易懂，不論是一畝小菜園或陽台種菜樂，都能逐一實踐。 專業推薦 陸莉娟／社區大學園藝講師 「這是一本綜合跟蔬菜有關的小百科，除了基本的種菜知識之外，還集結食用蔬菜的健康概念，不論新手或老鳥都值得玩味一番。」
【電子書】種菜の趣味科學：120則最實用的種菜QAＸ超過400張圖解，破解種菜豐收、美味的關鍵
果實纍纍的小番茄、青翠茂盛的小白菜、自然鮮甜的玉米…… 種菜或許不難，但要種出「豐收」、「鮮甜好吃」的作物卻是一門學問！ 本書將告訴你栽種蔬菜的科學原理，開心收成！ ◎ 新手也能成功種菜的關鍵！ Point 1準備周全：從土壤材料及種植環境著手準備，打造出高收成的菜園。 Point 2選擇種類：各種蔬菜的種植難易度不同，請從成功率最高的蔬菜開始種起。 Point 3養護重點：掌握澆水、施肥時機，提供適切照護，才能讓蔬菜長得營養又健康。 ◎120則種菜QA × 400張圖解 × 30種常見蔬菜，一次學會所有種菜技巧 每種蔬菜的種法不同，必需「因材施教」。買來的馬鈴薯不能直接拿來種植？番茄摘芽不能用剪刀而要用手？韭菜每隔3～4年分株一次，就能一直種下去，為什麼？理解各種蔬菜的特性，給予適當的環境、肥料不是加越多越好，加對時機、加對肥料種類非常重要。掌握箇中絕竅，就能減少失敗，成功種植。 ◎&& &了解種菜背後的科學原理，不只種得活，還能「豐收、好吃」的技巧！ 想要種出「美味蔬菜」的祕訣，必須挑選適合的品種、土壤環境、生長條件，營養吸收好自然就會鮮甜美味。但切記勿過度施肥，易殘留苦味和嗆味。想增加蔬菜「收穫量」，除草、覆土、採收時機都需要好好掌握，例如高麗菜好吃豐收的關鍵，在於需定期覆土保護好根部，外葉才能長得又大又強健！ ◎&& &本書還有更多的種菜重點── Q番茄與韭菜一起種比較好？馬鈴薯不宜和茄科植物一起種？蔬菜竟有搭配宜忌？為什麼？ Q 怎麼樣才讓養分長在「果實」上，種出「美味」又「豐收」的蔬菜？祕訣是什麼？ Q善用「共生植物」和「植物相剋」作用，種菜就可以不使用農藥？該如何實行？ 本書特色 1.常見的30種蔬菜栽種教學，提供給想自給自足的讀者，一本最實用的手冊。 2. 種菜名人的120大法則，直接輕鬆掌握種菜訣竅，新手也不怕會失敗！ 3.內容詳盡，搭配百張圖解，簡單易懂，不論是一畝小菜園或陽台種菜樂，都能逐一實踐。 專業推薦 陸莉娟／社區大學園藝講師 「這是一本綜合跟蔬菜有關的小百科，除了基本的種菜知識之外，還集結食用蔬菜的健康概念，不論新手或老鳥都值得玩味一番。」
【電子書】自己種菜吃：都市中的療癒菜園
精選34種2~3週快速收成蔬果，美味、美麗、有機、有氧，連小套房也可種菜喔！ 打造都市裡的陽台小菜園 小小的窗台可以種菜嗎？又暗又小的套房可以種菜嗎？因應這些渴望與疑問，我們推出了陽台也可以種菜這本工具書，不僅教你如何利用盆器在陽台種菜，而且要揮別過去印象中那種簡單且可能有異味的菜園。 &觀賞的花草，或是可以吃的蔬果，其實都是大自然的植物，需要的生長條件與照顧工作其實都差不多。如果你開始注意到蔬菜瓜果也是翠綠、多彩、旺盛、美麗 的，而且有更高的實用（食用與藥用）價值，那麼，你是否更該去準備美觀的盆器來栽培她們，而不只是到市場回收保麗龍箱？當都市的庭園、陽台、窗台、屋頂， 除了美麗的花草植物，漸漸多出可以吃的蔬菜盆栽，而且看起來賞心悅目，那該是多美好啊。而且沒有農藥的有機蔬菜不再只能跑到專賣店裡購買，在家裡就可隨時 採擷、放心品嘗。 蔬果作物都是具有生命性的，有的強健，有些纖弱，菜葉不一定每片都一樣長，結的果實也不一定每顆都一樣大，而且有時 也可能會生個小病，這都是難免的，當一個快樂的都市農夫，要理解這些都是生命的必然，把種菜當閒情逸致、休閒生活來看待，邊種邊學，邊賞邊吃，隨著四季播 育，隨著蔬果的成長決定今天吃什麼菜。永保一分快樂的心情，也是種菜收成之外的珍貴收穫。 本書特色 盆栽蔬果特選+達人訣竅傳授+菜園美化佈置 用花盆來種菜，菜園也能像花園一樣美麗！ 都市種菜達人秘訣不藏私大公開，讓你快速上手進菜園。 美化菜園時尚新觀念，種菜不只是用保麗龍盒！ 輕巧、美觀、易整理、好維護、可移動的新田園樂 對抗菜價高漲，遠離農藥威脅，鄉村生活fun心體驗。 特別收錄:菜園種子.資材佈置雜貨採購指南 A網路雜貨奇摩拍賣網關鍵字搜尋參考、鄉村雜貨網路店舖 B蔬菜種苗器具「實體賣場」全省大型園藝賣場、都會區各地農會、台灣菜園農場觀摩學習地圖：有機農場v.s休閒果園
【電子書】台灣好野菜：二十四節氣田邊食
節氣飲食研究開發．我們是種籽因為相信飲食的靈魂在風土因為揣摩不同土地植生的農法、農作、農食以及食物原味因為明白古老的智慧是可敬的靈魂種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後在寒露時分推出這本台灣好野菜──二十四節氣田邊食繼《台灣漬‧二十四節氣的保存食》後，致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學關係的「種籽」，再度推出可愛手繪插畫與精緻攝影設計編排的生活節氣食譜，用美麗的視覺設計和美味健康料理擦出更多誘人食慾火花，讓生活更繽紛，同時更養生！本書《台灣野菜．二十四節氣的田邊食》，以台灣野菜為出發點，工筆插畫描繪出十種野菜的葉、果、花：台灣紅藜、鳥不踏、月桃、野薑花、狗尾草、馬告、麻芛、構樹樹果等，並以溫暖的文字，徐徐述說這十種隨手可見、可摘的野菜，逗趣的歷史典故或植物故事。並依照二十四節氣，介紹當季的菜藍子，在小馬和妙滿的妙手料理下，台灣野菜與其他節氣食材紛紛撞擊出跳脫窠臼的幸福新滋味。每個節氣皆附有兩道台灣野菜料理及一個手作野菜花圈，相信，翻開本書，您將驚訝地發現台灣野菜無論料理或裝飾，皆美得不凡脫俗。48道動手做出的野菜料理，無論煎煮炒炸、涼拌、漬物或果醬，不僅風味獨特，更兼具養生功效，非常適合全家品嚐。心動嗎？不妨，現在就開始動手料理，讓家二十四節氣都能滿溢台灣野菜幸福原味。本書特色本書以介紹台灣的野菜，以及配合節氣的簡單料理，讓讀者不僅認識台灣野菜，更學會如何去料理這些最具台灣味道的野菜，開發出讓人驚喜的味道。
【電子書】樂活的10個主張：台灣第一本有機食物主權倡導書
全球環境保育名人珍古德曾說：「吃可以改變這個世界。」 飲食，不僅是為了填飽肚子；我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌；卻為何在看似多樣化的食物前，無從選擇。現代人是吃食物，還是被食物吃？ 提倡有機概念二十餘年的李鴻圖，要教你十種重新取回「食物主權」的方法，邀你一起用吃來改變世界，當然，也改變你自己。 ◎食物也有主權？ 是的，每一口吞進肚內的食物，主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖，隆重推出最新的「食物主權」概念，提醒現代人，正視吃進口中的每一口食物，並省思大地之母的珍貴價值。 ◎寧吃昂貴藥品，卻嫌有機價昂？ 當你因為有機商品價昂而卻步的同時，請思考是否已因毒素食物，漸漸消耗自己的健康？與其如此，不如加入樂活一族，開始接觸反映環境成本的有機食物。 ◎「對時」食物的美妙滋味 當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物，你可以選擇重新拿回主導權，購買「應時而生」的蔬果，因為你無從得知，「不對時」蔬果的背後，究竟噴灑了多少化學藥劑，使其違背大自然訂下的「天則」。
【電子書】樂活的10個主張－台灣第一本有機食物主權倡導書
全球環境保育名人珍古德曾說：「吃可以改變這個世界。」 飲食，不僅是為了填飽肚子；我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌；卻為何在看似多樣化的食物前，無從選擇。現代人是吃食物，還是被食物吃？ 提倡有機概念二十餘年的李鴻圖，要教你十種重新取回「食物主權」的方法，邀你一起用吃來改變世界，當然，也改變你自己。 ◎食物也有主權？ 是的，每一口吞進肚內的食物，主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖，隆重推出最新的「食物主權」概念，提醒現代人，正視吃進口中的每一口食物，並省思大地之母的珍貴價值。 ◎寧吃昂貴藥品，卻嫌有機價昂？ 當你因為有機商品價昂而卻步的同時，請思考是否已因毒素食物，漸漸消耗自己的健康？與其如此，不如加入樂活一族，開始接觸反映環境成本的有機食物。 ◎「對時」食物的美妙滋味 當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物，你可以選擇重新拿回主導權，購買「應時而生」的蔬果，因為你無從得知，「不對時」蔬果的背後，究竟噴灑了多少化學藥劑，使其違背大自然訂下的「天則」。
