過去認識陳郁如老師，是因為她筆下如《仙靈傳奇》、《修練》般宏大且充滿想像力的奇幻世界讓我著迷不已。然而，在《我的一簾柿餅：陳郁如的食．味．情手札》這本書中，她卸下了魔幻的筆鋒，改用最樸實、最溫暖的文字，帶領讀者走進她的廚房與生活。這是一本關於食物的書，但讀著讀著，流露出來的卻是濃濃的鄉愁、對生命的熱愛，以及在動盪世界中安頓心靈的智慧。

書中令我印象最深刻的，是作者與先生在美國疫情期間的生活態度。當外在世界充滿不確定性、國境封閉時，他們選擇向內探索，將洛杉磯家中的院子整頓成結滿果實的寶庫——苦瓜、無花果、火龍果、石榴，以及那棵產量驚人的柿子樹。

書名「我的一簾柿餅」正源自於此。作者描述自己親手削了五百顆柿子，將它們一串串掛在窗前，任由陽光曝曬、微風吹拂，還要耐心地用雙手反覆揉捏按摩。那懸掛在窗前、閃耀著金黃色澤的「一簾柿餅」，不僅是視覺上的美麗藝術品，更是一種「順應天時」的勞動美學。在這個凡事講求快速的時代，這樣自給自足、從產地到餐桌的過程，無疑是最真切、最動人的食農與生命教育。

除了動手的樂趣，書中更觸動人心的是「食物與情感的連結」。

作者在美國的廚房裡，努力複製著記憶中的臺灣味道：從磨黃豆煮豆漿、自製臺式菠蘿與蔥花麵包，到中秋節堅持要包入飽滿蛋黃的傳統月餅。這些料理的過程，其實是她對故鄉臺灣、對逝去親人（疼愛她的外公、擅長廚藝的母親、小時候做豆漿給他喝的姑婆）最深切的追尋。

這讓我反思，每個人心中是不是都有一道「靈魂食物」？有時候我們想念某道菜，並不單單是因為它的美味，而是因為那道菜封存了某段特定的時光、某個深愛的人。作者用文字將這些味覺記憶撈起，也喚醒了讀者自己專屬的生命滋味。

而屬於我記憶中的那一道靈魂食物又是何種滋味呢？在讀到作者在異鄉為了完美的臺式風味而執著時，我在書頁前忍不住會心一笑，因為這份對食物的熱情與講究，我也深有同感。我自己也是個熱愛動手做料理的人，而我最執著的，莫過於那鍋象徵臺灣街頭療癒美味的「麻辣鴨血」。

要做出好吃的麻辣鴨血絕非易事，就如同作者製作柿餅一樣，需要極大的耐心與對細節的堅持。為了炒出濃郁的麻辣底料，我得站在爐火旁細心拿捏辣椒、大紅袍花椒與各類香料的比例，慢火逼出紅油的香氣。最關鍵的鴨血，更是需要經過小火慢燉、關火悶泡的反覆過程，急不得、躁不得，才能讓鴨血既滑嫩入味又沒有一絲孔洞。

當我洗手作羹湯、看著鍋裡紅油翻滾、香氣四溢時，那種專注於當下的平靜，正如同作者看著窗前柿餅慢慢熟成的心情。對我而言，親手熬製麻辣鴨血不只是滿足口腹之慾，更是在忙碌的生活中，用一道熟悉的家鄉味，犒賞並療癒自己的靈魂儀式。