古人都說：「吃飯皇帝大！」顯見皇帝是最懂吃，最重視吃，也是吃的最好的人 。《皇上吃什麼》這本書讓我知道清朝的皇帝們都喜歡吃什麼，比如說：乾隆的火鍋，如懿的白菜豆腐，令貴妃的荔枝，慈禧的玫瑰餅和溥儀的香檳，這本書除了介紹皇帝喜歡吃什麼，裡面還有介紹菜的食譜，還有一些皇帝的小秘密。
　　這本書也說明宮廷劇與實際的宮廷不一樣的地方。其實皇帝一天是很忙的，早上四點就要 起床，去坤寧宮朝祭，從早上到晚上一整天根本就沒有時間去陪皇后或嬪妃，皇帝一天大概就吃兩餐，皇帝每次吃一道菜，都只能吃三口，因為怕別人知道，皇帝特別喜歡吃這道菜，怕別人下毒，但其實下毒也沒有這麼簡單，因為煮菜的廚師都是皇帝自己派的，而且如果要說服廚師一次還要說服五、六個，說服完了還有驗毒，所以乾脆扒開皇帝的嘴巴餵毒藥還比較快。皇帝用的東西其實都蠻奢侈的，比如說：康熙皇帝有十二套酒杯，每個月都是不同的。
　　但其實皇帝也是很辛苦，每次的節日都要遵照以前皇帝的吃法，很多的規矩都是以前皇帝傳下來的，所以後人當然要遵守。我現在才明白為何皇帝要做那麼多菜，因為每一道菜只能最多吃三口。以前我也無法理解為何皇帝要娶那麼多老婆又不好好疼愛對方，看完書再查過資料後才知道其實皇帝也是不得已的，老婆那麼多，卻不見得能夠遇到一個真正喜歡的對象，更多的都是關於政治的考量，果然跟權力相等的是責任阿！
　　相比之下，我認為乾隆皇帝是一個最懂吃的皇帝，比如說：他的銀壽字鍋裡面就有蝦子，豬肚、魚片等等，還有他都把蛋當成點心，有各式各樣的蛋類食物，比如說：水煮蛋、炒雞蛋、糖心蛋等等。他喜歡吃的點心還有芝麻燒餅、豌豆酥、酸梅湯等等，這些都是現在許多人喜歡吃的點心。皇帝雖然看起來什麼事情都可以自己決定，但更多時候都是需要衡量再三，天下之後才是自己，真的很辛苦。
　　書裡介紹的每一道菜都非常的精緻，也非常的講究，光用想像就讓人食指大動，在腦中吃它個十七八次。每個皇帝都得經歷非常多宮廷內外的鬥爭才能成為皇帝的，所以當皇帝並不是一件全然開心的事情，每天都要處理一堆事情，還要遵守那麼多的規矩，這本書改變了我對皇帝的想法，也對於歷史老師和國文老師在課堂上說的那些陌生人名，增添了一份親切感。