遇見這本書之前——該說遇見洪愛珠之前，我對我的生活嚮往是模糊的，像座浮標，依稀可見其型，卻載浮載沉，正可對應其書中所說: 「我這輩人，強調自我實現，實現甚麼不確定，自我則永遠不夠多。」空有奠定目標的壯志豪情，卻從沒認真問問自己的意願。

直至挑書前仍漫無目的地遊走，只糊裡糊塗拿起一本四方端正的小書，不很醒目，莓紅書皮和港風正體字卻意外深得我心，翻翻內頁，「炊煮」、「瓢盆」、「市場」字眼如燒菜香細細迎來，對於好食的我來說，這本講飲食風情的散文確實適合，且光是飽滿鮮明的墨水印刷便已令人嘴饞，甚至心饞，卻還不知從何寫？為何而寫？只是帶回家，有了個雛形。

第一篇即《小廚情物》，雖納悶怎盡是鍋碗瓢盆和廚房情懷，還是依藉溫柔典雅的文風讀了下去，至今仍慶幸自己的這份堅持，才能有瑰麗的一片風景，因為洪愛珠的文字，是寶藏，是生活，正如舒國治所說，她並非寫吃寫得好，而是寫得好。

蘆洲、湧蓮寺、延平北路，一步一步跟隨洪愛珠的「購物路線」，我腦中逐漸搭建起一座市場、一片人海，更細一點，甚至有熱烘烘的午後氣息。

之所以自稱「老派」，可能是洪愛珠對於自己生活風格在資訊爆炸時代顯得迥異、不合群的自嘲，但更明顯是種坦然，帶著驕傲，不流於大眾、可能俗氣古怪，卻獨特地令人想跟隨。

她不只寫食，也寫人，更多是兩者在不同時空下交織的情感，我羨慕起這樣的生活環境，任一菜色或老店，皆能與身旁的人建立記憶連結，一道菜因誰而起、誰對哪道吃法情有獨鍾，抑或和誰一同提紅白塑膠袋踏過哪條街，如此一來，重要的便不是入口食糜，而是情懷的細品，對於科技時代下成長的我來說，能在菜與人之間獲得溫度與回憶，是極其珍貴之事。

再往下閱，洪愛珠持續地走，持續地挑買，我彷彿看見一婦人在炎熱正午穿梭於帳篷與騎樓，手腕推車掛滿食材卻又步步輕盈，而迷人之處，在於她專注此刻。

人一生能有幾次，不疾不徐地走在自己喜歡的街上？

我想我難以實踐，卻又同時渴望，渴望在任何天候下，不計時間與計畫的小趟遊走，一個人創造一百種可能。

生性靦腆，處事技巧生澀的我，只懂得向人群報以笑容，獨自出門便成奢侈，美好卻艱難，見洪愛珠自由的步伐，更加深我的嚮往，嗅聞書店氣味、上花店買一株多肉、增添幾樣彩色陶罐，走走停停，並不為誰，只求當下。

我想，我需要一個「慢」的世界，來得及讓我沉澱、感受、練習愛人與被愛，如洪愛珠關愛生活卻同時照顧自己，又如為別人煲湯，也為自己煲湯，這樣偶有艱難卻值得細心呵護的光景，或許是我理想世界的完美寫照。