是何其有幸能與Anna Lee這位作者相遇。她的書帶領著我們探索這世界的無限可能，這本書，雖然被她戲稱是喝茶聊天時看的閒書，但我覺得，她的精彩超乎所期，是2020年絕不可錯過的一本好書。

在這個社群滿天下，人人擅於經營自媒體的世代，有個女孩，默默在好萊塢耕耘了十年，她用自身的故事告訴我們，她是怎麼投入這個她心中的一生志業。

Anna成長於台灣北投，在台灣唸書，曾於旅遊節目《瘋台灣》擔任幕後工作人員。從二十五歲立定志向開始，十年間，她完成夢想成為食物造型師（Food Stylist），如今，事業成就於美國好萊塢。

她的作品可見於好萊塢一流的電影／電視劇，在HBO或Netflix的影集上，像是2020年的熱門影集《安眠書店》第二季；劉玉玲主演的《致命女人》都可見到她作品的身影。

因為與李安合作《少年PI的奇幻漂流》決定前往好萊塢實踐理想；成為J.J.亞伯拉罕的私廚；在史蒂芬?史匹伯監製、真田廣之主演的影集中擔任食物造型師，利用台灣涼圓跟抹茶，中日合併的概念做成外星食物??

這些有趣的經歷與故事，還有精彩萬分的照片，統統收攏在她的第一本書《五星級廚餘》，這本書，除了帶我們窺見好萊塢風貌，那些在片場發生的精彩故事，在擔任名流私廚時，與戲稱自己為藍領貴族的工作人員之間，為了追尋美國夢的苦與樂。

Anna幽默風趣的口吻，讓人讀來笑中帶淚，有點賤賤的語氣，會讓人覺得這本長達十萬多字對紮實大書，卻像是精采影集完全停不下手。

本書一共四個章節，精彩絕人。從一個「黑帶廚藝學院」的學生、餐廳實習菜鳥、豪宅私廚到成為可以帶助理工作的食物造型師。像是精彩的電影四幕，從鼓起勇氣探險開始，到疫情發生成為封城作家告一段落；從最華麗的珍饈，到那些底層小人物的感性故事。

還有，那些華美到彷彿攝影集的照片，讓人驚艷，原來台灣的飲食文學，也可以有這樣不同的風貌。

注意，這本書照片極美但不是攝影集；有令人食指大動、充滿創意的食譜，卻不是單純食譜書。彷彿好萊塢版的《穿著Prada的惡魔》，只不過，比起原著裡那個愛抱怨的小安，Anna的真實故事，多了更多，追求夢想的堅持，對這個世界的關懷。