【生命格局的開拓】
嬌嬌女工作去！
文／林書羽、莊荏文（作者、台大生）
你有聽說過「WWOOF」（World Wide Opportunities on Organic Farms）嗎？這是一種到國外有機農場旅行，以勞力換取食宿的旅行方式。簡單來說就是志工（意即WWOOFer），提供一天4~6小時的勞力，協助有機農場主人相關的工作；農場主人則供應WWOOFer免費三餐與住宿，但是不支薪，旨在推廣有機農業的組織。志工在旅程中可以學習到不同的有機農業知識和當地文化，相較於一般的打工旅行，更可以融入當地生活，是一種便宜兼具知性，且令人印象深刻的旅行方式。
有人說，態度決定人生的高度，的確如此！林書羽、莊荏文兩位不安於室的大學女生利用畢業前的最後一個暑假，懷抱著開闊的胸襟與浪漫的冒險情懷，踏上北歐的土地，在丹麥與瑞典的四家有機農場上工作與生活，藉此換取三餐與住宿的供應，雖然過程艱辛，但從中所開拓的視野格局，卻是日後受用不盡的生命養份。小編特別摘錄〈丹麥農夫的大自然教室〉一章有趣的部分內文，與讀者分享WWOOFer的酸甜苦辣！
變身園藝專家
在北歐，一天只需要工作四、五個小時就能換來溫飽。大老遠飛到這麼遙遠的國度，就是要有工作的熱情幹勁啊！但是我們都是「奧少年」，在Nils家才第一天工作，骨頭就快散了。
我們的第一份工作是除草。在這個種滿包心菜和大理花的菜園，茂盛的雜草實在太多了，使得菜園就像塊未經整理的荒地，但四周卻是美得不像話的景色。綠色原野後面是深藍色的海平面，白色的長椅和紅色的大理花點綴著微涼的風。在如此美好的環境工作，難怪北歐人可以這麼樂活。
Nils對環境保護不遺餘力，絕不以利益為主要考量。我們第一個拯救的植物是鳥種子，會生產一種特殊候鳥喜歡吃的食物，吸引候鳥棲息。這些候鳥，冬天會往南飛，夏天就到Nils的農場避暑。Nils驕傲地說，他的農場讓許多稀有動物及植物，從瀕臨絕種到出現生機。種植鳥種子並沒有辦法從中獲利，對Nils而言卻是相當重要的一件事。
Nils非常耐心地教導我們如何用鏟子除去難纏的雜草，以及很多野外常識。在大自然的教室中學習，是很幸福又很特別的經驗。這些知識在我們旅途中俯拾即是，卻也是最珍貴的資產。不過看似有趣輕鬆的工作，做久了還是會累。因此在花圃裡蹲一個下午後的感想，已從「好有趣的工作」變成「喔！怎麼會有這麼多雜草？」看來在台灣被寵壞的兩個嬌嬌女，若想在丹麥混口飯吃，還是得挽起袖子慢慢來。
生命力太強的紫花藿香薊
我們的另一個使命，就是把對農場有害的「薊」清乾淨。紫色的薊肆無忌憚地長了滿滿的原野，是Nils打算讓牛兒們換季時吃草的地方。薊這種野草，英文名為Thistles，會吸取作物養分、生命力堅強，有強壯的軸根和有刺的葉子，想徹底根除就得連根拔起。因為我們兩個的力氣不夠大，所以Nils只要求至少把紫色的花都清除，以免繁殖過盛。聽起來很輕鬆的工作，花了我們三天的時間，那一片原野至少也有五公頃以上吧！
我們的武器是一人一隻厚厚的園藝手套，還有一個超大的垃圾袋。兩個女孩拖著大袋子，越過許多有通電流的柵欄等重重阻礙，來到牛兒們未來的牧草場，開始拔掉花的果實，那畫面還真像畫家米勒手中的拾穗呢！工作過程中有快樂，也有辛酸，因為丹麥的天氣變化真的很大，每天都不知道該怎麼穿衣服。有時冷到發抖，有時卻豔陽高照，真是難以捉摸。
其實想想，Nils大可以用農藥一噴，整片紫花藿香薊就必死無疑，根本不用請WWOOFers幫忙。他為了環境而堅持，付出時間、心血和金錢，情操實在令人感動。
櫻桃吃到飽
在台灣，櫻桃一斤賣兩百塊；在丹麥，卻是完全免費！有這麼好康的事？有一天Nils說：「庭院的櫻桃樹已經成熟了，明天你們就去摘櫻桃吧！」我們一聽說可以爬到梯子上去摘又大又甜的櫻桃，就覺得好興奮，期待的睡不著覺。
院子裡有兩、三個梯子，大的有兩、三層樓高，小的是給小朋友們玩的那種。Nils把梯子擺好，指引我們哪些是已經成熟的櫻桃，每一棵櫻桃嘗起來有不同的風味，外表都看不出來呢！爬上梯子後我的腳就軟了，在兩層樓高的梯子之間只用一條繩子綁著，沒有任何的固定物。我們都戲稱是在丹麥摘櫻桃，才發現自己原來有懼高症，而且簡直是用生命摘櫻桃，但WWOOFer沒有保險！現在終於知道為什麼櫻桃要賣這麼貴了。
可愛的Freja似乎為了摘櫻桃而非常興奮，推著推車小紅，準備一個個裝櫻桃的紙盒等在樹下，並且要遞給我們。原來她是等著要把櫻桃拿去賣，難怪如此興奮。摘櫻桃的過程中，邊摘邊吃，你一口、我一口。通常我們會把梗留在樹上，不像進口的櫻桃帶著梗。Nils家出產的櫻桃真是又大又甜美，一串串像葡萄般，是上等的櫻桃呢！
梯子越爬越高，我們的腳就越來越飄。看著小紅裡一盒盒可愛的櫻桃，我跟Elsie熱淚盈眶，從不知道得來是如此不易。天將近黃昏，Maja請我們帶孩子們去賣櫻桃。聽說他們畫了一個招牌，可以擺在賣櫻桃的路口。於是跟著Freja、Asta一起走在農場附近的鄉間小路，邊走邊唱著國際共通的兒歌旋律，小朋友唱丹麥文，我們兩人則唱中文。丹麥版的「頭兒肩膀膝腳趾」好可愛呢！
靠近懸崖的路口，孩子們在招牌旁放了一個白色的櫃子，裡頭有Nils牌蜂蜜和甜美的櫻桃，還有一個空的罐子方便大家投錢進去。Maja說，她們畫的招牌──「蜂蜜30克朗、櫻桃25克朗！」其實拼錯了，但大家應該是覺得可愛才掏錢出來買。回程的路上，我們玩一些數字遊戲，孩子們的學習力比大人強，也開放許多。看著Freja和Asta開朗的笑容，再辛苦也值得了。
＊文中農作圖片，由華成圖書提供。
＊本文摘自《我不是觀光客！WWOOF北歐農場慢遊》（華成圖書）一書，兩位作者林書羽、莊荏文在繁忙的台大學業課程中，原本只知埋首書堆中，直到她們結識了彼此之後，也激盪出冒險與浪漫的火花，為了彩繪年輕的生命，她們從資訊蒐集到真實跨出步伐前往北歐有機農場工作，實踐所謂的「WWOOF」旅行方式，回國後更進一步把體驗集結成冊，在書中和讀者分享年輕生命的多彩與堅韌。生命就該浪費在美好的事物上，兩位作者可說是時下年輕人最好的典範了。還在猶豫的你，趕緊找個咖，來趟深度的「WWOOF」之旅，開拓自己的生命視野吧！
