我一直覺得人們是喜歡閱讀的。

我們喜歡用眼睛去探索這個世界，去看見新奇的事物，感受其衝擊、覺得感動，比觸覺、聽覺、味覺，更來得喜愛。現在電視已經來到HD的時代，網路社交媒體IG當道，連作者也切換到YOUTUBE頻道，人們讀圖像的能力跟著大躍進，書本作為最受人們歡迎的閱讀載體之一，是時候開啟只有書本才能提供的精緻閱讀感受：不僅只有文字，連影像也一起加入，兩者雙軌並進，讓它們輪番出場說故事。

《喫茶萬歲》想帶著大家來趟日本咖啡的朝聖之旅。我們由日本九州出發、一路喝到日本最北方的北海道，進行一場華麗的咖啡大縱走。於是，故事、影像和圖片，這三者的合作便形了要角，都是不可或缺的重要功臣。

圖像是很神奇的，現在人手一支智慧型手機，人人都是攝影師，但是奇妙的是，一旦圖像沒有洗成相片，或者印刷在紙本上，變成實體保存下來，一切就會隨著存放在雲端或者網路空間而消失了。只有印刷出來，透過紙本／實體拿在手上、閱讀，才能真真切切地感受到其中的感動和份量。而這件事，是紙本書籍之外的載體，無法取代的魅力。

故事讓我們神迷，彩照卻讓我們想出發。說好了《喫茶萬歲》是一場咖啡的紙上行旅，若書中照片沒幾張，或者多半是小到看不到細節的照片，那是要讀者如何遊得起來呢？（小圖看到火都熄了）又要如何想像只有文字中的美妙世界呢？

於是《喫茶萬歲》的內頁編排呈現，我們做了幾個嘗試。

　 篇名：作者受到日本作家林芙美子的《放浪記》、日本攝影記者小林紀晴的《日本之路》影響，很鍾情於無篇名的文體。考量於《喫茶萬歲》的旅遊題材，讀者有尋找店家的需求，便將篇名以頁眉取代，保留目錄尋找的功能，同時讓讀者在閱讀的當下，不被設計干擾，情緒上更接近「一次壯遊」的連貫感。

　 影像編排。在網路IG影像盛行的時代，許多人都說年輕一代讀文字的能力變弱，我們卻看見眾人閱讀影像的能力和需求比過往強烈。無論是具象的裝潢傢俱，或是無形的風格氛圍，再多的文詞形容，遠不如一張影像讓對方「哇」的一聲來得真實。

　 文字和圖像雙軌齊下。《喫茶萬歲》內頁的影像份量增加，讓文字和圖片輪番上場，雙軌進行帶領讀者進行閱讀。套書總計共使用了718張影像，並且大膽地將所有影像只使用三種尺寸呈現，分別為：再現作者旅行喫茶店隨身相簿裡的照片，尺寸4”x 6”、單頁直幅滿版的14.8x21 cm，以及同A4尺寸的跨頁21x29.6cm。把編排上的裝飾降到最低，讓紙本書在有限尺寸，傳達出這些老咖啡店滿滿的魅力。因為，圖像就是文字，它自己會說故事。

　 此外，除了店家的日文店名和地址，我們加上了QR CORD，手機一掃就能連結到網路地圖，解決讀者輸入店名、營業時間更動的問題，同時省略在編排上過時的資訊，與讀者們一起進入書本也具備的數位時代！

　 為了方便跨頁照片閱讀，同時不至於頁面脫落，我們採用了兼顧平整性與堅固的線裝廣開裝幀。並且透過印刷廠打實紙樣來回校對，讓紙本印刷的畫面盡可能呈現出、每回作者推開這些老咖啡店大門時，那份濃厚的感動。

希望讀者透過《喫茶萬歲》的紙上旅程，認識鄰國日本獨特的咖啡文化，進而踏上遠方，放下書本，展開自己的熱情之旅。就讓《喫茶萬歲》為你打開新的世界，再次愛上閱讀和自己！