黃魚聽雷，深深入海，二十年後即將浮出水面。張曼娟經典飲食散文《黃魚聽雷》於今年迎接二十週年，推出「二十週年全新插畫增訂版」，除了新增二十週年紀念自序外，更邀請台灣插畫家陳狐狸，為每篇散文繪製瑰麗奇幻的美味插畫。而在張曼娟這「唯一」的飲食散文後，嗷嗷待哺的讀者們終於又等到她的新書《多謝款待》。晃眼二十年，她從被愛到愛，從吃飯的人變成做飯的人，從年輕的追求來到成熟的回望，名為日常的調味，加上時間的久釀，終於釀出懷舊又念新的張曼娟。

閱讀《黃魚聽雷》，你會不禁讚嘆，好吃又好看的散文就要像張曼娟：愛吃也會吃，愛寫也會寫。如今她會煮也會寫，為所愛的人入廚，成為新的人生大事，成為這本《多謝款待》。媽媽罹患認知症後，留下吃不完的芒果，與只殘存女兒一人記憶中的牛柳香芒；她包的餃子開膛破肚、老弱殘兵，一排排列隊站好時，總是被閱兵的父親第一個攆出去；即使出書版稅已能支撐一家三口，但熱烈討論要開小麵攤的聲音，仍那樣清晰，恍若昨日；她總是這樣告訴自己：如果太擔憂或悲傷，就攪個麵疙瘩，讓壞事過去，好事發生；饞嘴的父女能再相遇嗎？跟爸爸一起吃飯六十三年了，還沒辦法適應他缺席的餐桌⋯⋯

「隨著父親的離世，與父母相依相伴的時光，遠到無法觸及。直到這時，我才深刻感受到，二十年前，當我書寫《黃魚聽雷》，竟是我們仨最愉快親密的時光，為了一件往事，熱烈討論、大笑、懷想，想去哪裡就去，想吃什麼就吃，自由自在，心滿意足。」《黃魚聽雷》是張曼娟最經典的飲食文學，美好時光已深深入海，卻因有過那些相依相伴，才能在飽足口腹之際，如黃魚入海般喚回從前。

「原本希望這本飲食散文能寫得輕鬆諧趣些，因為日常生活中的我，就是這樣的狀態，等到書稿集結完成，才發現這是一本美味與傷逝之書。真實的人生也是這樣的，我們無法逃避失落的必然來臨，也不要放棄每一次可以追尋的幸福。」《多謝款待》則是張曼娟的大人新風味，回憶化作的煙火氣，即使無法永遠緊握手中，每次升騰時，都還是讓我們悄念一聲：多謝款待。