日前，小天后蔡依林推出新書教減肥，半個月狂賣十多萬本，書裡建議大家不量體重、不算卡路里，下午四點後不吃葉菜和水果，然而這些內容卻被營養師質疑，認為每個人體質不同，光靠一本書想變瘦，可一點都不夠。想要瘦得健康，還是要諮詢醫生才對。

那到底何謂「體質」？為何有人每到冬天就會手腳冰冷，有的人則不會；天天喝牛奶，有的人為何還是會骨質疏鬆；喝果汁有益健康，但由於水果多寒涼性，體質為燥熱的人常常喝可以達到養生的目的，但體質為冷底的人就會產生不良的效果……小編著實也很好奇，到底為什麼呢？

在《算病：算出體質，量身訂做養身方案》（時報文化）一書中即明白指出，出生時的天地氣候，決定你的先天體質（雙親的基因遺傳、以及出生當時的氣候特質所影響，例如：在氣候燥熱時出生的人體質都偏熱，在氣候寒冷時出生的人體質都偏寒），而出生後的作息、個性和環境，則決定你的後天體質。所以專精易經五行與人體健康之關係的作者樓中亮醫師，在書中也不諱言，體質一旦確立，也就差不多注定了容易罹患的疾病。在本書中，他旨在教讀者如何在60%先天體質與40%後天體質交互影響下，輕鬆算出自己的疾病好發期，讓病痛無所遁形，提早預防。

所以體質不一樣，養生也大不同。生機飲食專家說：「多吃生的蔬果，較有利健康。」莊淑旂博士則說：「多吃溫食，要喝『米酒水』。」石原結實博士又說：「體溫降低一度，免疫力下降30%~40%，生食、寒食造成體溫低、易老化、癌化。」這時讀者就會問：「啊嘸是誰卡對？（台語）」在《2014130312603》（天下雜誌）一書中，作者楊世敏醫師就說，「專家說的都對，也都錯！」因生機飲食專家們所觀察的民眾，是處於西方肉食飲食文化的生活狀態，其基礎體溫高（如白種人、黑種人），體質偏熱，故用較寒的生鮮蔬果來平衡之；然而莊博士、石原博士所觀察的樣本體質，則是以東方米食文化為主的生活狀態，其基礎體溫較低（如黃種人），體質略寒，故用較溫性的食品來平衡。看到這裡，小編終於瞭解到，歐美產婦產後為何可以大啖冰淇淋而無恙，東方產婦則忌冰冷食物，原因就在西方人體質偏熱。可見的確要先辨識自己的體質，這樣才能吃出健康。

其實不只東方人重視先天體質之說，美國國家衛生研究院院長、同時也是醫師兼遺傳學家的柯林斯在《2013630010231》（天下文化）一書中就直言，DNA（基因）是我們的生命使用手冊，透過DNA，我們不僅可以預測自己、父母及子女未來的健康，甚至能夠知道該怎麼行動，才能使我們驅病延壽，走向預測勝於治療的「個人醫學」，在關鍵時刻，救自己一命。

曾有新聞報導指出，有人同時吃人參及銀杏萃取的健康食品，導致猝死。可見體質不同，有人吃了養生，有人吃了則猝死。所以千萬不要看誰吃什麼東西很好就跟著吃，否則很容易惹「病」上身，因為每個人體質不一樣，適合吃的東西當然也不一樣，實在不可不慎。小編相信，透過這幾本關於「體質」介紹的醫療保健書，讀者將可以更加瞭解適合自己吃的食物，吃出健康，遠離疾病。

＊更多關於醫療保健書籍，詳見「2011心靈養生書展」。

＊文中圖片，由天下雜誌提供，出自《補錯了更傷身：體質不一樣，養生大不同》。