美國NTA認證自然醫學營養治療師── 賴宇凡

身為世界上出過最多諾貝爾獎得主的傅爾布萊特獎學金得主，從小就喜歡不停的問「為什麼」的賴宇凡，小時候最喜歡的一套書是「一萬個為什麼」。大量精讀、建構理論的個性，成就了尋找「真正解決問題的方法」、觀察事物核心的能力。讓人讀她的作品、聽她演講時感到興味盎然。 在美國居住的賴宇凡，於自己孩子校區擔任五年的翻譯義工後，便進入加州大學拿了學校心理諮商及婚姻家庭診療諮商的雙碩士。此後取得美國傅爾布萊特獎學金，曾前往中國做心理研究與教授「行為管理」學，課程堂堂爆滿，深受歡迎。 之後她回美國開門診，有天突然發現她診中所有重度憂鬱症病患都是吃全素的，於是她開始記錄病患的飲食，並提供病患飲食上的建議，病患痊癒的速度都開始加速，她因此確定了食物與心理情緒間必然的關係，原來人體內如果不平衡，是不可能有好情緒的。 賴宇凡深度了解生理、心理與食物間的關聯，身為世界上出過最多諾貝爾獎得主的傅爾布萊特獎學金得主，她捨棄主流教育選擇...

引領我們走進生活的莊祖宜

當年她為我們娓娓道出廚藝學校裡一段又一段可歌可泣的勵志故事、打開了米其林餐廳廚房裡神秘大門、創下全新的飲食書寫文體。我還記得有一陣子許多人的部落格一定分享過她的「五分鐘免揉麵包」「番茄大蒜烤雞腿」，據說做過的都說成功率極高…… 其實約莫一年半前的某一天，我在超市買到了一塊等級極好的牛肉，正愁著怎麼料裡時，翻了手邊幾本食譜後，才發現原來很少有人把這麼基礎的菜式說清楚、講明白。如果沒有可參考的食譜，我通常做菜時還有另一招：上YOUTUBE！ 接著我鍵入「煎牛排」關鍵字，在琳瑯滿目的視頻中，篩選掉國外廚藝大師們為求節目效果而不切實際的誇張片段，最後停在她示範煎牛排的樣子：沒有過分裝潢的廚房、燈光與布景，用我再熟悉不過的語言，流暢地道出煎牛排秘訣：鍋子要夠熱、不要一直翻面、夠厚的牛排要足夠的鹽……最後又表演了一招掐指一算自行檢測牛排熟度。那一晚，我很滿足，不只因為牛排煎得大獲好評，同時讓我看到、親自體驗到，原來做...

我們永遠都需要的大A

妳是從什麼時候開始認識大A的？某一段時期，FB上幾乎女性友人的臉書塗鴉牆上，都貼著一篇《單身的原因》，點進去看之後，又忍不住看了《30歲》、《很傷心了以後》……，一字一句就像揭開自己的傷疤一樣，那是誰寫的？怎麼把自己這樣深刻寫了出來？ 那個時候，還沒有一大票臉書作家，也沒有動輒出現的金句牆，妳只是這樣靜靜地讀過一篇又一篇的文章，無法決定要分享哪一篇，因為，裡面都是自己的人生。 那是第一次讀到大A。 然後她出了書，不再是30歲，甚至進入了婚姻、有了孩子，而當年臉書上貼著大A文章的朋友們，一半進入了婚姻、有了孩子；另一半則是繼續淌著血、掛著笑，大口喝酒大聲鬧，只是不再為自己單身的原因辯護，因為也不需要了，這些年不管愛不愛聽，催婚對話早變成SOP，笑罵由人。 但是我們還是需要大A。 不管在哪個時空下，忙忙茫茫盲盲的日復一日，內心裡依然有個小女孩，就算妳自己忘了她，大A還是會幫妳把她找出來，細細梳理她的頭臉...

吳明益：關於我的小說裡的二戰兩三事

2003年左右，我開始有了寫作一本長篇小說的念頭，這本長篇小說寫的是陷入某種睡眠情境的「我」，在夢境與現實之間，經驗了父親「三郎」在二次大戰末期，被徵為少年工，到日本高座海軍工廠製造戰鬥機的故事。這故事跟「現實歷史」黏附得太過緊密，以至於有很長的時間我陷入了另一個現實的憂鬱。 我閱讀史料，甚至兩度到日本旅行，去到當年的高座海軍工廠、厚木海軍飛行場。在那個小鎮裡，一路問人才找到「台灣少年工慰靈紀念碑」。但站在碑前時，我很快體認到，那並沒有辦法支持我寫出一本小說。因為我並沒有真正進入那個時間的靈魂內裡，我所體會的，「三郎」十三歲到異地製造戰爭機器的心境，跟我所知道的一隻鴿子的飛行原理，膚淺程度相差無幾。 這個焦慮在兩個意象浮現之後，「現實」那頭的史料爬梳才出現力量。其中一個便是我採用了「觀世音」的觀點來寫作，另一個是食蛇龜「石頭」的故事。透過這兩個「角色」，我終於獲得敘事的「乩身」，得以真正如夢地短暫進入某個...

全民熙 亞洲最傑出的幻想小說家

說起幻想文學，大部分都會想起《魔戒》《哈利波特》甚至《冰與火》，這些膾炙人口的作品所伴隨的都是歐美大師的名字。似乎場面恢宏的史詩篇章、各具特色的魔法師、精靈角色都不可能屬於亞洲。因此，當出版社告訴我韓國有一位西方式奇幻小說大師——全民熙，並把她的作品寄給我時，我對此嗤之以鼻，韓國人怎麼可能寫得好幻想小說？但是讀完她的作品後我發現自己錯了！而且是大錯特錯！這個韓國人還真寫得非常好。她的作品被譯為中、日、泰、英等各種文字，甚至成為日本最暢銷的韓國小說。 全民熙有很多頭銜，氣質美女作家、亞洲第一奇幻作家、亞洲身價最高的女作家（身價早已超過五億新台幣）、網路遊戲、朝鮮日報科幻文學獎評委，還有，網路遊戲開發者。如果說有一本書能改編成網遊，那是運氣。但如果說從處女作起每一本書都能改編成世界級的網遊，那是真正的本事。世界上這樣的奇幻作家只有一個人——全民熙。 她熱愛旅行，喜歡去不一樣的地方探險；她每天都閱讀一些好書，同...

小莊：用漫畫紀錄人生

廣告導演、漫畫作者、2014年金漫獎得主??這些都是小莊的簡介中固定出現的字眼，然而讓我真正認識到小莊的，是他的《80年代事件簿1》（大辣）。在《80年代事件簿》中，小莊回顧從青春期跨到成年的那段時期，挑出在記憶中揮之不去、具有代表性的事件，用平實的敘事語氣及簡潔的黑白線條，勾勒出他心目中的80年代樣貌。選擇以個人成長歷程作為創作題材，小莊不僅僅紀錄了關於那個年代的吉光片羽，同時也把自己攤開在讀者面前。《80年代事件簿》不是歷史事件的流水帳，也不是百轉千迴的偉人傳奇，然而這個關於平凡小人物，有溫度、有情緒的故事，卻很容易地滲入心靈引起共鳴，讓我看完之後開始回想過去的自己，闖了哪些禍、為了何事哭與笑、如何揮霍著青春，就像小莊說的「回憶被一把鑰匙打開了」。 《80年代事件簿》裡的小莊，是爸媽寶貝的么兒、哥哥呵護的弟弟。在〈漫畫書〉〈錄影帶〉〈關於老爸的一件小事〉等篇章中，可以看見小莊與父兄之間的互動與情感。除了...

追愛有理－－超現實社會觀察家 H.H先生

平常於網路創作的H.H先生，這次讓筆下角色「美美」談戀愛了！陪伴她的男朋友，正是先前最愛用言語酸她的「眼鏡男」。很神奇是嗎？作者H.H先生說，戀愛就是這樣，往往在不經意之間，愛就這樣悄悄萌芽了……。 對於戀愛的想法，H.H先生認為任何人都一樣，在每一段感情中，並非永遠只有甜蜜時刻，有時也會受創，就算只有曖昧或是單戀，難免也會遭遇小挫折。但天性樂觀的H.H先生，無論感情的結束是好是壞，都只會記得好的部分，他說：「如果一段戀愛最終結束了，給我最大的影響會是『成長』，而這份成長將會回饋到下一段幸福裡。」因此，他期望自己或是大家，都能不斷的在愛裡學習，進而變成一個更懂愛的人。 在H.H先生的觀察中，發現很多人總喜歡自行評斷外表、長相，或是背景有落差的戀人，嘲諷般的認為他們這一定是「真愛」，但H.H先生無法認同這種觀點，他忍不住想對這些人發出抗議之鳴：難道不能單純因為對方有被愛的價值，兩個人就在一起嗎？所以他藉由第...

裸食超級廚娘蔡惠民

其實我與惠民並沒有見過面。 從我們一開始合作到現在，甚至只講過一次電話。當然，會這樣的主要原因是惠民人在美國，而身為編輯的我人在台灣，所以我們總是飛鴿傳書，透過一次又一次的紙上交流，交織出這本書的樣貌。 在與她的書信往返中，我體會到她是一個多麼極細心、謹慎，且思慮嚴密的人。每回的討論中，不論是書的大綱、子題、標題、書寫的內容，她總是不厭其煩仔細與我推敲確認，力求完美。我想，她最在意的，當然就是能不能呈現出這本書最美好的一面給讀者了。而這樣的性格，當然也反映在她對於飲食的態度上。 由於對飲食安全的在意、對食物與土地的尊重，所以她大力的推廣「裸食」，不過度加工、不過度烹調、只用當令的新鮮食材，以雙手完成一道道精采的料理，是她的最高指導原則。這，也是她細心謹慎個性中的一環。 因此不論是身為讀者或身為編輯，我都是非常佩服她的。 我對她的第一個印象來自她於二○一一年出的第一本書《裸食：好食 好日 好味道》（三...

甘耀明啟動小說模式 不只是唬爛而已

當啟動小說模式，甘耀明便移動兩個世界之間。現實是真的，小說也是真實的。 他總是陪著帕吉魯和古阿霞一起山山水水的來來去去，隨著他們的遭遇在他們森林裡浪漫悠哉或血脈賁張。我不太確定他會不會想念現實中的滂沱大雨或是風和日麗，我知道他在跑步的時候，忘不了帕吉魯和古阿霞，會擔心他們如何脫逃森林；喝咖啡的時候，他會說：「你知道帕吉魯去哪裡了嗎？??」 不騙人的，當他?動小說模式，我都懷疑現實世界他真的有帕吉魯和古阿霞這兩位朋友。在「殺鬼」時期也是，他甚至為了帕掉下了悲傷的眼淚。 對啊，這些故事說出來大家一定不相信那是真的，不過是小說家的唬爛。我知道的是，甘耀明寫小說也不是空穴來風的真唬爛，他感受風的可能性，風帶出的氣味、溫度或是風來自的方向，風是一種暗示，他說，風裡有人風裡有故事，他要把故事找出來。 在進入帕吉魯和古阿霞的世界前（他真的佷想認識他們，他說：「我在花蓮我在山上我在森林感覺被他們注視過...

只想寫「我們的故事」—— 雪倫

完成第一部以上班族女性為主角的小說《那些愛，和那些寂寞的事》時，雪倫正是處於過了二十五歲，年齡逼近三字頭的時期。據她說，那是在某次和朋友閒聊談話間，友人提到「妳啊，能不能寫點我們這個年紀看的小說？」使她決定為生活中所有既是女孩又是女人的女子們，創作「我們這個年紀」的故事。 於是，三十代女性、勤奮敬業的工作者、追韓劇、熱愛美食、小酌、運動、姊妹淘聚會??和雪倫合作的這些年，無論是她書寫的故事，乃至於她本人，都與上述詞彙有著極深切的關聯。 她的小說，看不到風花雪月的情節，而是忠實地描繪著現實人生裡，面對各種情感時可能遭遇的糾結。透過角色對話和故事發展，雪倫更每每寫出打進閱讀者內心，令人忍不住想拿起螢光筆畫重點的絕妙字句。或戳中淚點、或戳中笑點，我們總在又哭又笑間，就這麼讀完一個又一個她所寫的故事，彷彿自己也隨著經歷了主角們一段又一段的人生。讀著她的故事，我們才發現自己是如此愛笑，也如此愛哭。 而不知不覺間，...