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丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2017第二版)(附學科測驗卷)
全華 出版本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心104年11月5日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。全書從基
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丙級室內配線技能檢定學術科題庫解析(2017最新版)(附學科測驗卷)
科友 出版本書參照勞動部勞力發展署最新公布之學科題庫,每題皆作詳細的解析供讀者研讀。在術科的部分附上勞動部勞力發展署最新公布之術科題目。另外隨書附有學科測驗卷,共有11回模擬試題可供讀者反覆練習,以祈使讀者一
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丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略(2018最新版)(附學科測驗卷)
全華 出版本書根據勞動部勞動力發展署2017.1.10最新公告「丙級西餐烹調」編寫而成,從報考、學科試題,以及術科刀工、烹飪練習,均有詳盡的示範及解說。本書特色1.題組製作流程淺顯易懂,快速掌握應試操作要點。
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丙級自來水管配管技能檢定學術科題庫解析(2018最新版)(附學科測驗卷)
科友 出版本書跳脫以往巢臼,以「中華民國國家標準」(CNS)為依規,即使是最基本的PVC塑膠管,也說明它的來龍去脈;同時附上自來水相關法規與所有在編寫中參照過的CNS規範編碼,期讓已取得證照的人,仍可透過本書
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丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2017最新版)(附學科測驗卷)
全華 出版根據勞動部勞動力發展署最新公告(106年.3月修訂)丙級烘焙食品內容(2017.7.1啟用)編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧
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乙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(2017最新版)(附學科測驗卷)
全華 出版本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「2017飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」,敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫,具三大特色: 一、著重操作技術與
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升科大四技-農業概論(2018最新版)(附隨堂測驗卷)
全華 出版一、全書依據教育部公告最新99課綱編撰而成,適合高職學生作為升學準備之用書。二、本書內容豐富,資料齊全,共分為九個章節,每一章節皆附有歷屆試題與作者編寫之自我測驗,供學生參考並增進應考實力。三、全書
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丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(2017最新版)(附學科測驗卷)
全華 出版1.根據勞動部勞動力發展署最新公告丙級飲料調製內容(2015.8.17最新公告)編寫而成。2.從報考、備品、刀工、調製、善後處理,到最後的學科題目一路攻略到底。3.刀工附有圖解、以紅字標示易失誤處的
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丙級化學技能檢定學術科題庫解析(2017最新版)(附學科測驗卷)
科友 出版本書依據勞發署公布之106最新丙級化學技能檢定題庫編輯而成。版面清晰、解說簡單明暸,方便考生自修閱讀。學科測驗題目與解說同在一面,方便考生參考。術科操作步驟有圖片輔助說明,加深學生印象。每單元有牛刀
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升科大四技-家庭教育(2018最新版)(附隨堂測驗卷)
全華 出版一、本書依據高職家政群「家庭教育」教科書課程綱要撰寫,適用99課綱範圍之考生。內容針對升科大四技入學之「家庭教育」考試形式,統整各家版本,精心編寫而成。二、本書注重單元完整性及精確性,詳實歸納各章節
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升科大四技-飲料與調酒(2018最新版)(附隨堂測驗卷)
全華 出版加入最新106年統測試題,資料豐富齊全,內容多以表格方式呈現,敘述簡短容易理解。每章章首有研讀重點及架構樹狀圖,章末皆有大量的歷屆試題供學生練習及參考用,適合作為升學準備之用書。
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