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快樂藥膳:皇漢養生寶典

達洋貓《櫻花樹》一卡通

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  • 分類:
    中文書醫療保健中醫養生藥膳
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  • 作者: 陳玉利 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 葉子 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2005/12/01

活動訊息

金石堂,總有一本書懂你,邀您同遊解憂秘境!

內容簡介

享用快樂藥膳 化解憂鬱疲勞
清熱除煩第一步,就從食療藥膳開始!


症狀一:氣血兩虛,時感心煩意亂

症狀二:憂悶恍惚,睡眠品質低落

憂鬱狀態在中醫看來,是屬於氣血虛弱不暢、氣鬱氣滯等原因所造成。
因此若以「寓藥於食」的快樂藥膳作為導引,
將可調節生理機能,進一步達成緩解憂勞,調和思緒之效。
書中食譜匯聚了中醫藥典籍驗方,並增加藥理科學驗證,
讓您只需搭配幾味藥材與巧思,便能將食物的補養效益釋放出來,
為自己及家人清熱解鬱,在享受美味的同時,由內而外卸除憂慮!
【歡喜益智燉品】丹麥養心湯∕龍鳳清涼湯∕金連解鬱湯∕冬蟲精明湯∕洋參活龍湯
【解憂抗壓炒品】松仁拌銀芽∕核桃炒豬腰∕銀耳炒蝦仁∕百合炒莧菜∕參菊炒雞片
【開鬱除煩蒸品】天麻蒸石斑∕歸耆蒸鮮鱸∕銀杏蒸鳳卵∕雙仁蒸豆腐∕貝母蒸蓮藕
【清心寧神飲品】安神舒眠茶∕人參圓滿茶∕寧神忘憂茶∕快樂逍遙茶∕麥冬生津茶
【歡顏報喜甜品】養顏安神湯∕歡樂雪蛤湯∕花旗銀耳湯∕鴻燕報喜湯∕椰子芙蓉湯
【吉利圓融粥品】黃精養生粥∕核桃益智粥∕福圓薏仁粥∕四神雙美粥∕吉利八寶粥

本書特色

中藥公會研發【皇漢養生寶典】第一輯
★ 50道開懷解憂、天然養生的漢方食療活用食譜 ★
與其苦吞藥片,不如開心補膳!
壓力緊迫的年代,更要「吃」出幸福來??
沏壺玫瑰疏鬱茶,來盅參耆養生湯

簡單3步驟,藥膳親手做
特色一:藥性、效能解說詳實
特色二:藥材圖文並茂,查找便利
特色三:貼心步驟分解圖,烹調容易

作者

陳玉利 中藥公會全聯會秘書長

將苦口良藥變成美味藥膳,簡便又養生。
經歷:

台北市立忠孝醫院主任
中華民國美食新聞社顧問
91年中國石油公司團膳指導
紅樓夢餐廳執行董事

專長:團膳製作、藥膳研發、餐飲規劃

陳麗玲 圖書館專業館員      

飲食的快樂,驅逐憂鬱,令人心曠神怡;
經歷:                            
快樂的飲食,維護身心,並為健康加分。
曾任輔仁大學、空中大學兼任講師

專長:傳統醫藥學、傳統養生食膳料理等

著作:

《隨手做養生》《美人兒找茶》《素食月子餐》
《滋補養生素》《電鍋百寶菜》《多吃蔬果美麗又健康》
等多種保健養生之食療食譜及文字專書。

高雅群 台北市立聯合醫院和平院區營養科主任

善用食材原味,健康&美味並行。
現任台北市立聯合醫院和平院區營養科主任
曾任台北市立和平醫院營養科主任
台北市立和平醫院營養師
高雄市凱旋醫院營養師

專長:團膳營養、臨床營養、營養教育等

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詳細資料

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789867609847
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 192
    • 商品規格
    • 出版地
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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