型男大主廚4:四大名廚好學撇步誠意公開(附光碟)
嚴選熱門三大單元，誠意公開６０道菜好學撇步！
活動訊息
內容簡介
感謝忠實粉絲與讀者，
去年”型男大主廚3豪華旗艦版”上市不到一個月就再版加刷，再成承蒙大家喜愛得到金鐘獎殊榮，
今年庫立馬出版與型男大主廚團隊秉持謙虛的態度，
用更大的誠意，大方公開每道菜的美味撇步來回饋大家，
真心分享更加豐富的書籍內容，希望大家都有滿滿的收穫。
我們會更加用心﹑更加努力，做更好的節目與書籍呈現給大家喔！
＊跟著型男大主廚 簡單煮‧開心吃
有了60道大廚教你做菜好吃重點，廚房新手也完全不用擔心，
只要跟著４大主廚一起做菜，分享料理上桌的驚喜時刻，美好滋味全都在。
＊型男大主廚 好菜上桌囉！
PART1--大明星指定菜 讓餐桌更歡樂的輕鬆家常菜
讓簡單又好吃的家庭菜美味更升級，有請阿基師、詹姆士誠意傳授。
PART2--5分鐘出好菜 全民最愛省時方便菜
好學好做的快手料理很大氣！請看郭主義﹑吳秉承雙主廚真心分享。
PART3--五星級料理秀 宴客菜也有簡單做撇步
金鐘主廚無私傳授煮大菜竅門，愛做菜的你絕對不容錯過！
本書特色
型男大主廚六週年
嚴選熱門三大單元，誠意公開６０道菜好學撇步！
＊附贈六週年美味DVD
60分鐘主廚精彩料理示範數位影音光碟（只送不賣）
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PART1--大明星指定菜 讓餐桌更歡樂的輕鬆家常菜
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PART2--5分鐘出好菜 全民最愛省時方便菜
好學好做的快手料理很大氣！請看郭主義﹑吳秉承雙主廚真心分享。
PART3--五星級料理秀 宴客菜也有簡單做撇步
金鐘主廚無私傳授煮大菜竅門，愛做菜的你絕對不容錯過！
本書特色
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目錄
2 作者序
10 型男大主廚說：料理變簡單的美味5大竅門
12 大明星指定菜
誠意公開 阿基師家常指定菜的偷吃步
14 什錦炒米粉
16 香腸蛋炒飯
18 旗魚米粉湯
20 回鍋肉
22 番茄蝦仁炒蛋
24 茄汁明蝦
26 XO醬炒蝦球
28 西蘭花炒帶子
30 豆酥鱈魚
32 椒鹽魚塊
34 豆苗蝦仁
36 蘆筍蝦球
38 糖醋里肌
40 銀芽炒雞柳
42 XO醬炒蘿蔔糕
44 香腸炒蒜苗
46 魚香豆腐
48 乾煎虱目魚肚
50 大明星指定菜
無私傳授 詹姆士異國指定菜的撇步
52 味噌鯖魚
54 照燒雞腿
56 牛蒡炒豬肉絲
58 綠咖哩椰汁雞
60 咖哩炒蟹
62 壽喜燒蓋飯
64 鮭魚炒飯
66 日式薑燒豬肉飯
68 麻婆豆腐蓋飯
70 白酒海鮮義大利麵
72 明太子義大利麵
74 韓式海鮮煎餅
78 5分鐘出好菜
好學好做 郭主義五分鐘快速料理技法
80 虎皮魚絲捲
82 九層蒜香蝦
83 韭香酸辣肥牛
85 茶香三鮮
86 麻婆魚子嫩豆腐
87 魚香牛肉粒
88 香辣啤酒鮭魚
90 川味小黃魚
91 肉鬆鱈魚
78 5分鐘出好菜
用心設計 吳秉承的五分鐘創意料理
94 韓式泡麵海鮮煲
96 番茄牛肉麵
97 蜜酥鮮蝦球
98 鮭魚麻婆豆腐
99 滑蛋雪菜魚絲
100 三色蛋蒲燒鰻玉子燒
101 蛤仔蛋酥披薩
102 三星魚蝦米餅
103 杏仁蝦餅
104 米果布朗尼
108 五星級料理秀
真心分享 阿基師五星宴客菜料料理
110 月亮松阪豬
112 瓜瓞綿綿豆酥石斑魚
114 白灼生蠔翠玉甫
116 展翅包飛
118 蓮花小甜甜
120 五星級料理秀
無私傳授 詹姆士輕鬆做五星級料理
122 紅酒牛腱
124 芥末豬腳
126 綠野鮮蹤
128 頂級安康魚火鍋
130 多子多孫麻油飯
132 粉絲最愛-─型男大主廚外景幕後花絮
10 型男大主廚說：料理變簡單的美味5大竅門
12 大明星指定菜
誠意公開 阿基師家常指定菜的偷吃步
14 什錦炒米粉
16 香腸蛋炒飯
18 旗魚米粉湯
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22 番茄蝦仁炒蛋
24 茄汁明蝦
26 XO醬炒蝦球
28 西蘭花炒帶子
30 豆酥鱈魚
32 椒鹽魚塊
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36 蘆筍蝦球
38 糖醋里肌
40 銀芽炒雞柳
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48 乾煎虱目魚肚
50 大明星指定菜
無私傳授 詹姆士異國指定菜的撇步
52 味噌鯖魚
54 照燒雞腿
56 牛蒡炒豬肉絲
58 綠咖哩椰汁雞
60 咖哩炒蟹
62 壽喜燒蓋飯
64 鮭魚炒飯
66 日式薑燒豬肉飯
68 麻婆豆腐蓋飯
70 白酒海鮮義大利麵
72 明太子義大利麵
74 韓式海鮮煎餅
78 5分鐘出好菜
好學好做 郭主義五分鐘快速料理技法
80 虎皮魚絲捲
82 九層蒜香蝦
83 韭香酸辣肥牛
85 茶香三鮮
86 麻婆魚子嫩豆腐
87 魚香牛肉粒
88 香辣啤酒鮭魚
90 川味小黃魚
91 肉鬆鱈魚
78 5分鐘出好菜
用心設計 吳秉承的五分鐘創意料理
94 韓式泡麵海鮮煲
96 番茄牛肉麵
97 蜜酥鮮蝦球
98 鮭魚麻婆豆腐
99 滑蛋雪菜魚絲
100 三色蛋蒲燒鰻玉子燒
101 蛤仔蛋酥披薩
102 三星魚蝦米餅
103 杏仁蝦餅
104 米果布朗尼
108 五星級料理秀
真心分享 阿基師五星宴客菜料料理
110 月亮松阪豬
112 瓜瓞綿綿豆酥石斑魚
114 白灼生蠔翠玉甫
116 展翅包飛
118 蓮花小甜甜
120 五星級料理秀
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122 紅酒牛腱
124 芥末豬腳
126 綠野鮮蹤
128 頂級安康魚火鍋
130 多子多孫麻油飯
132 粉絲最愛-─型男大主廚外景幕後花絮
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