老闆不是人(1)【首刷限量 一看完就遞辭呈版】
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用新鮮水果打冰沙

出版情報

自製冰品 清涼一夏

2012/08/27 炎炎夏日,吃什麼最消暑?沒錯,就是大口吃冰品,就算知道熱量高,依舊無法令人抵抗。不過根據報導指出,有將近三成的孩子會在路邊攤買冰吃,超過七成的孩子是爸媽買冰給他們吃,而八成五的家長會買冰放在家裡。有鑑於此,台大營養師就建議消費者,如果夏天很熱,真的很想吃冰,家長可以在家自行DIY冰品,例如用當季水果切丁做成水果冰、仙草牛奶冰等等,不僅較為衛生,而且可自行決定添加的糖份多寡,可以吃得更健康安心。 所以本期焦點閱讀,小編就要來介紹讀者一些如何在家自製雪糕冰品的「點心/飲品」類書籍,因為是手工自製,不僅吃起來健康而且令人安心,更可以增添生活的樂趣,可謂一舉兩得喔! 原來只要有牛奶、鮮奶油、糖和雞蛋這些簡單的材料,就能在家自己做出冰淇淋。在《2014270939913》(邦聯文化)就教讀者基本的冰淇淋製作,再延伸出變化的款化。小編覺得像其中的紅豆煉乳義式冰淇淋作法就很簡單,只要在調理盆中放入…

活動訊息

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內容簡介

給你正確比例,讓你吃出水果原味

炎炎夏日來杯透心涼的水果冰沙再好不過了,冰沙雖不難,但是如何打出完美的冰沙可是有訣竅。冰與水果和液態材料的比例如何拿捏就是關鍵!本書嚴選3大類、60道各種口味冰沙,你只要用家裡常見蔬果、材料,搭配馬力強一點的果汁機,就能輕鬆完成!

雪貝冰沙—水果、飲料加入冰塊直接拌打完成。
柑橘樂園雪貝、芒果百香果雪貝、粒粒芒果爽、芒椰蘆薈爽、柿子牛奶冰沙、楊桃冰沙、葡萄繽紛樂雪貝、藍莓櫻桃雪貝、香蕉覆盆莓雪貝、噴火龍雪貝、草莓爽、蕃茄梅子冰沙、無憂果冰沙、綠豆冰沙、雙色奇異果冰沙、酪梨布丁冰沙、香蕉冰沙、蜜桃爽、芋頭冰沙、釋迦冰沙、火龍果冰沙、酸梅冰沙、烏梅冰沙…

思慕奇冰沙—蔬果事先冷凍再打成濃稠狀。
西瓜蜜桃思慕奇、紫色能量思慕奇、柳橙蘋果思慕奇、芭樂西柚思慕奇、密瓜思慕奇、奇異果香蕉思慕奇、樂活蔬果絲幕奇…

雪露冰沙—加入乳製品拌打至口感濃郁順口。
草莓雪露、黑莓雪露、玉米牛奶雪露、綠薄荷雪露、抹茶紅豆雪露、椰奶鳳梨雪露、蘋果雪露、草莓優格雪霜…

還要教你果汁機使用常識及讓冰沙更好吃的小技巧

作者

陳同興 老師

看似年輕的陳老師,在飲料界相關領域的經驗卻毫不含糊。以累積時十多年飲料研發及製作經驗的陳老師,對市面上的各種冷熱飲品都樣樣有心得,項項都拿手。這次陳老師特地教大家如何自己輕鬆做冰沙,讓這個炎熱的夏天消暑一夏。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 4711213295720
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 48
    • 商品規格
    • 菊8開21*28cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

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