繽紛飲品
活動訊息
內容簡介
吃一頓美美的飯菜總要搭配一杯飲品才過癮，今天要喝點什麼呢？自已來做主吧。
這裡有琳瑯滿目的蔬果汁、暖胃暖身的甜湯、喝一杯就上癮的奶茶、咖啡以及愉稅心情的花果茶，從選材到做法，詳細為您講解。還有豐富貼心的烹飪小知識，即使是零製作經驗的「小白」也可輕鬆上手，調製出一杯超級美味的快手飲品。
書中的飲品注重健康，不添加任何色素香精，全部採用易買的天然材製作，營養好喝，老少皆宜，適合任何場合。
每天為自已、為家人調配不一樣的飲品繽紛高顏值帶來好心情，營養均衡守護全家健康。
本書特色
一杯好喝的飲品，慰我心懷
這一杯的時間，都是幸福的
目錄
初步瞭解全書
低鹽少糖攻略
認識鹽
認識糖
躲開高鹽高糖食物
善用食材的本味
自製低鹽少糖醬汁
序／導讀
自序
我從小就知道，人一定要少鹽，因為我媽媽有高血壓，所以飲食一律禁多鹽。這種習慣培養到現在，對我而言一點都不難，所以還真的要感謝媽媽的教育。
少鹽不僅不含少放以鹽本身，味精、雞精、多種多樣的鹹菜和醬菜、五花八門的醬油、豉油，都要盡可能少放。以致於我現在基本不能接受外有食，在家裡烹飪有時候就只放點醬油，盡可能品嚐食物本身的味道，少一些人工添加的味道。
例如荷包蛋，我喜歡做一個單面煎蛋，然後上面撒幾粒細細的鹽，吃的時候品嚐到一個單面煎蛋豐富的口感，烹飪過程更多的是蛋和油的溫度遊戲，鹽只有畫龍點睛的作用，一點都不需要多。
少糖更多的必要的，有不少孩子喜歡每天喝幾瓶碳酸飲料，也有不少女孩子喜歡甜美的奶茶。喝得越多，對游離糖、人工糖的渴望就越多，等人到中年，肥胖、糖尿病等問題就會接踵而來。
少糖，不只是少攝取額外的添加糖，也要盡量避免精緻主食，而應多攝取五穀雜糧。
品嚐食物本身的甜美更是應該被提倡的。
比如我喜歡用三分之一的黑豆粉和三分之二的玉米粉蒸一鍋窩頭。這樣的窩頭越嚼越香，越嚼越能品嚐到食材本身的甜，這種甜的豐富度是任何蔗糖都不能替代的。
少一點鹽和糖，讓你的舌頭盡可能體會食物的本味，更是為你的健康著想。
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