咖啡旅人美學筆記：在咖啡裡旅行-在世界裡調味
咖啡作為日常，從中領略到咖啡生活別樣的美好。
活動訊息
內容簡介
★ 一段長達40年的咖啡之旅
★ 咖啡是啟蒙，是遠方，直到有一杯好咖啡在手的地方，就像已經回家……
在咖啡裡暫停，從咖啡後出發——多少人的故事，都少不了挾帶一絲咖啡香。
你的生活，是否也少不了一杯咖啡？在咖啡世界中浸淫40年的臨風君，從一包衣索比亞的生豆與咖啡結緣，除了品飲、烘煮，他更觀察到許多人的生活因為一杯咖啡而變得充實、有滋有味——為尋常生活、旅行、工作、職涯，甚至生命方向本身，指引了方向，結交了朋友，改善了人生。
本書不僅是咖啡知識的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實踐指南，內容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風味品鑒、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的製作，以及咖啡師、時尚生活達人的咖啡生活體驗。
這是作者四十年品味咖啡、製作咖啡的經驗積澱，是作者行走於世界各地的咖啡生活感悟。不管你是剛開始接觸咖啡，還是早已將咖啡作為日常，都能從中領略到咖啡生活別樣的美好。
目錄
第1章 在旅行中尋找咖啡，在咖啡裡讀懂世界
烏斯懷亞：邂逅世界盡頭的咖啡館
雲南：在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生
京都：咖啡品鑒與咖啡文化的東方範本
巴黎：咖啡與時尚的對話
加州：咖啡文化浪潮的緣起與興盛
伊斯坦堡：咖啡製作的地域範本
威廉斯港：帶著咖啡去南極旅行
第2章 咖啡的世界原來很簡單
6 種常見的咖啡產品
12 種在咖啡店常見的咖啡
3 大咖啡產區和 9 種常見的咖啡豆
12 種常見的咖啡器具
掛耳咖啡沖泡的 6 個步驟
咖啡中有哪些成分？咖啡因對身體有害嗎
第3章 只要你願意，手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具：手沖咖啡的風味從器具選擇開始
不僅僅是萃取：手沖咖啡的儀式感與完美萃取
不僅僅是選擇：手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現
不僅僅是創意：手沖咖啡的創意與出其不意
怎樣品鑒咖啡？怎樣描述咖啡風味
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館：不只是你一個人的想法
把家變成咖啡館：設備清單與咖啡技藝
當咖啡遇見拉花：咖啡拉花不只是炫酷，也是生活藝術
當咖啡遇見甜品：手中的詩意與盤子裡的遠方
當朋友來敲門：怎樣組織一場咖啡沙龍
第5章 人生百味，盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡：咖啡師是一個什麼「物種」
只想喝一杯好咖啡：咖啡本沒有故事，喝的人多了，就有了故事
帶著咖啡去上班：工作再平凡，有了咖啡就成了「限量版」
帶著咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣賞
我們熱愛的不只是咖啡，更是一杯咖啡裡的自己
後記 走遍世界，尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳
試閱
迎面走來一位大肚皮男人，看上去像是老闆。我問他這到底是不是展覽，他哈哈大笑：「這是一個倉庫，喝咖啡的倉庫。」好吧，我知道，在接下來等待開船去南極的日子裡，我離不開這個「倉庫」了。
老闆很理解我每天都想用不同的桌椅，如果客人不多，中途他還會給我換一次桌椅。他知道我用的不是桌椅，而是桌椅背後那些舊物的記憶。他從不向我介紹舊物，但他會時不時在端咖啡過來的時候，把一個小小的舊物「撲通」一聲扔在桌上，讓我有一種我曾經在這裡居住過，與他和舊物似曾相識的錯覺。
咖啡？這裡的濃縮咖啡是我在南美洲喝過的咖啡中味道最濃烈的，哪怕調和了純淨的阿根廷牛奶，仍然十分濃烈。但這種濃烈並不令我覺得突兀……或許是因為這裡是「世界盡頭」？因為跨過風高浪急的德雷克海峽就是冰天雪地的南極？……就像冰島雷克雅維克的咖啡館使用的咖啡豆，烘焙度也普遍比歐洲的更深？
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