飯店英語，出國就講這幾句，對話不用靠翻譯：入住登記×客房服務×餐廳點餐，八百條實用短句，海外旅遊你怎麼能不懂
855句飯店實用應對英語 聽懂對方說什麼，也讓對方聽懂你在說什麼！
活動訊息
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內容簡介
全球化的世代，全球化的現代
面對迎面地而來的外國人，你的記憶卻始終停留在小學
How are you? I'm fine, thank you. And you?
食衣住行，吃喝玩樂
855句飯店實用應對英語
聽懂對方說什麼，也讓對方聽懂你在說什麼！
▎Front Office Department 前檯部
一進飯店聽到英文就當機，支支吾吾說了半天還是說不清。
記好幾句基礎英文，找好飯店，晚上休息充飽電！
The reception desk is just over there. This way, please.
接待處就在那裡，這邊請。
Do you have a reservation with us?
您有預訂嗎？
That was a single room, wasn't it?
您預訂的是一間單人房，對嗎？
If you need anything, just call the reception. The number is 0.
如有什麼需要，請撥0與接待處聯繫。
Are you checking out today?
您今天要退房嗎？
Here's your bill. Please check it.
這是您的帳單，請您過目。
▎Housekeeping Department 客房部
房間設備壞了，什麼東西缺了少了，
卻因為英語不好遲遲不敢提出要求？
出國玩錢都付了，就別讓自己過得那麼委屈！
I'd like one more blanket. I feel a little bit cold.
我想再要一床毛毯，我覺得有點冷。
May I have some more writing-paper?
再給我一些信紙，好嗎？
Sorry to disturb you, but may I clean your room now?
對不起打擾一下，現在可以打掃您的房間嗎？
Will you come back later?
請你等一下再來，好嗎？
The toilet is blocked.
馬桶堵塞了。
The water tap drips all night.
水龍頭滴了一整夜水。
A repairman/electrician will come and check it right away.
修理人員馬上就會來檢查一下。
▎Food & Beverage Department 餐飲部
開開心心想要吃頓好料，怎麼點、點什麼，你都該知道，
就算英文能力不好，也因為不要隨便亂點只能吃草！
I'd like to book a table for four for this evening at 7:30.
我想訂一張今晚7:30的四人桌。
I'm sorry, we're not open on Mondays.
對不起，我們星期一不營業。
Would you like to order now?
您想現在點菜嗎？
What's the soup of today?
今天的例湯是什麼？
I'd suggest the chef's delight――roast pigeon.
我建議您點廚師的拿手菜――烤鴿子肉。
Could we have muffin instead of toast?
我們可以不要吐司換成小鬆餅嗎？
We'd like to try some spirits. What do you suggest?
我們想來點白酒。你有什麼推薦？
How would you like your eggs cooked, boiled, fried or scrambled?
您想要什麼樣的雞蛋，煮的、煎的還是炒的？
Make it over easy.
（雞蛋）兩面稍煎一下。
▎Health & Recreation Center 康樂中心
想用用看飯店設施嗎？
簡單幾句，溝通不用再靠翻譯機！
How would you like your hair done?
您想要什麼髮型？
My hair is growing too gray. I want it dyed.
我的白髮不少，我想染一下。
Welcome to the gym. The number of your locker, please?
歡迎來到健身中心。請問您的鎖櫃鑰匙號碼？
I'II try to run on the treadmill.
我想試試跑步機。
What types of dance are there tonight?
今晚都有什麼舞蹈？
There are disco, tango, and to finish with rock-and-roll.
有迪斯科、探戈，最後以搖滾結束。
本書特色
語言限制了你的溝通能力嗎？學習旅遊英文讓你出國更開心！本書分為前檯部、客房部、餐飲部、會展中心、康樂中心五大部分，適合飯店接待人員，亦適合不諳英語又想稍微加強英語的讀者閱讀練習。書末更附錄國家、客房用品、餐點等各類單字，讓讀者能夠隨時替換。期待讀者閱讀後能靈活運用玩得盡興！
目錄
Preface 前言
Part 1 Front Office Department 前檯部
Unit 1 Room Reservation 客房預訂
Unit 2 Check-in 登記入住
Unit 3 Bellboy Service 行李員服務
Unit 4 Information Desk 服務臺
Unit 5 Switchboard Operator 總機服務
Unit 6 Foreign Currency Exchange 外幣兌換
Unit 7 Ticket Booking 訂票服務
Unit 8 Asking and Directing the Way 問路指路
Unit 9 Checkout 結帳離店
Part ２ Housekeeping Department 客房部
Unit 10 Chamber Service 客房服務
Unit 11 Room Cleaning 客房清掃
Unit 12 Laundry Service 洗衣服務
Unit 13 Lost and Found 失物招領
Unit 14 Damage and Maintenance 損壞與維修
Part 3 Food & Beverage Department 餐飲部
Unit 15 Food & Beverage Reservation 餐飲預訂
Unit 16 Receiving the Guest 接待客人
Unit 17 Taking Orders 點菜
Unit 18 Paying the Bill 買單
Unit 19 Bar Service 酒吧服務
Unit 20 At the Coffee Shop 咖啡廳服務
Unit 21 Room Service 客房送餐服務
Unit 22 Dealing with Complaints 處理投訴
Part 4 Convention and Exhibition Center 會展中心
Unit 23 Convention 會議
Unit 24 Exhibition 展覽
Part 5 Health & Recreation Center 康樂中心
Unit 25 Health Center 健身中心
Unit 26 Recreation Center 娛樂中心
Appendix 附錄
Appendix Ⅰ 535 Classified Basic English Words for Hotel Service 飯店服務英語基本分類詞彙535個
Appendix Ⅱ English Menu of Chinese Food中餐英文菜譜
Appendix Ⅲ Chinese Snacks 中式小吃
Appendix Ⅳ Chinese and Foreign Holidays 中外節日
序／導讀
前言
隨著旅遊業的迅速發展，越來越多的境外遊客前來旅遊，這對旅遊飯店服務人員的接待水準提出了更高的要求。鑑於這種需求，我們根據飯店前線部門及職位工作的特點及飯店服務人員的現實情況，編寫了這本書，以滿足飯店服務人員工作及學習的需求。
本書由五大部分及附錄組成。五大部分即前檯部、客房部、餐飲部、會展中心、康樂中心。附錄包括「飯店服務英語基本分類詞彙535個」、「中餐英文菜譜」、「中式小吃」和「中外節日」。
本書內容條理清晰，簡潔實用，以英語單句為主，兼有少量對話，全部為英中對照。既可作為旅遊院校飯店英語教學的輔助教材，也可用作職業技能鑑定或飯店賓館英語培訓用書。同時，由於本書易學易用，它更是旅遊院校學生及飯店賓館工作人員提高自己飯店英語水平不可多得的自學教材。只要大家對照中文譯文，熟讀多記，靈活運用，一定能迅速提高自己的英語對客接待能力。
附錄裡的飯店服務英語基本分類詞彙分27 個類別，共計535個，是對飯店服務基本詞彙的彙總，如月份、星期、季節、部門、客房種類和客房用品及設備等，希望能對大家有所幫助。
在編寫過程中，我們努力使本書成為準確實用的資料工具書，但由於編者水準有限，書中若有疏漏不當之處，敬請廣大讀者和專家批評指正。
編者
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