【電子書】High瘋首爾
自助規劃也能輕鬆精算,不管第幾次造訪韓國,都能在首爾玩瘋暢遊!活動訊息
內容簡介
◆自助規劃也能輕鬆精算,不管第幾次造訪韓國,都能在首爾玩瘋暢遊!
◆首爾旅行必知、首爾吃喝玩樂、獨家景點和私房美食……買好機票說走就走!不只旅經首爾,這一次還要徹徹底底瘋玩!같이 가요~一起走吧!
首爾是個一直不斷蛻變的城市,它的四季風情,它的城市景觀,它的時尚流行,每次旅行總有新的看見與感受。就算是同一個景點,春天與秋天,感覺也有很大的不同;相同的血拚地點,夏季與冬季,照樣能買到行李爆炸!
誰說看不懂韓文那些「─│○└ ┐」幾何文字就不能自由自在遊首爾?誰說聽不懂「不啦不啦不啦~呦」,就不能盡情在首爾享受美食、買到手軟?不要怕,只要買了機票,帶著本書介紹的首爾旅行必知、首爾吃喝玩樂、獨家景點和私房美食,就算自助規劃也能輕鬆精算,沒煩沒惱,不管你是第幾次造訪韓國,都能在首爾玩到瘋,暢快自遊!
目錄
◆前言
◆第一篇 首爾必知
◎首爾便利貼(入境、市內交通、插座與電壓)
◎四季衣服怎麼穿
◎怎麼換錢最划算
◎關於退稅大作戰
◎住宿類型與選擇
◆第二篇 想像自己住在首爾
◎韓國外賣上天下海都能送
◎韓國特有的汗蒸幕
◎韓國飲食文化
1就是要站著吃路邊攤
2名正言順搭建於路旁的包裝馬車
3喝酒如飲水
◆第三篇 樂遊首爾
江北
◎廣津區
纛島漢江公園(뚝섬한강공원)
◎東大門區(回基站)
慶熙大學(경희대학교)首爾校區
◎城北區
三清閣(삼청각)
◎鐘路區
▽三清洞、仁寺洞週邊(安國站)
北村(북촌)
▽光化門週邊(光化門站、景福宮站)
1清溪廣場(청계광장)
2光化門廣場(광화문광장)
3景福宮(경복궁)
◎中區
▽明洞週邊(忠武路站、市廳站、明洞站)
1南山谷韓屋村(남산골 한옥마을)
2德壽宮(덕수궁)
3市廳站旁(首爾市立美術館、貞洞路、首爾廣場、首爾圖書館、首爾特別市廳)
▽東大門週邊(東大門站、東大門歷史文化公園站)
1 DDP東大門設計廣場(동대문 디자인플라자)
2東大門城墎公園(동대문 성곽공원)
◎龍山區(二村站)
1國立中央博物館(국립중앙박물관)
2南山(남산)(南山公園、首爾塔)
◎西大門區(梨大站、新村站)
鞍山公園(안산공원)
江南
◎永登浦區(汝夷島渡口站、國會議事堂站)
1汝夷島漢江公園(여의도한강공원)
2國會議事堂(국회의사당)
◎銅雀區(銅雀站、波拉美站)
波拉美公園
◎冠岳區(首爾大入口站、落星岱站)
1冠岳山(관악산)秋日篇
2冠岳山(관악산)冬日篇
3首爾大學(서울대학교)(美術館MoA、首爾大學)
4落星岱公園(낙성대공원)
5落星岱公園至首爾大學後門
◎瑞草區
1盤浦大橋月光彩虹噴泉( 반포대교 달빛무지개분수)
2良才市民之林(양재 시민의숲)
3三島some sevit(세빛섬)
◆第四篇 吃喝首爾
韓式料理
◎韓食堂
1國代炒年糕(국대 떡볶이)三清洞店
2河回村(하회마을)
3土房(토방)
4예지분식
5 YOOKSSAM 63冷麵(육쌈냉면)
6豬鼻包肉(돈코보쌈&생고기)
7宋大叔綠豆煎餅(송아저씨빈대떡)
◎鍋物
▽泡菜鍋
1男子漢泡菜湯(남정 찌개짚)弘大店
2好吃的豆腐鍋&泡菜鍋(맛있는 순두부&김치찜)新村店
3金北順大鍋家(김북순 큰남비집)
▽年糕鍋
1吃休錢走(먹쉬돈나)三清洞總店
2 I Love新堂洞(아이러브신당동)
◎韓定食
1清潭谷(청담골)
2一起一起(더불어 함께)
◎辣炒章魚
1武橋洞章魚(무교동낙지 )德壽宮店
2羅貞順奶奶辣炒小章魚(나정순 할매 주꾸미)
◎雞料理
▽炸雞
1 HO CHICKEN HOUSE(호치킨하우스)新村店
2 Oh!Nul TongDak(오늘통닭)新村店
▽人蔘雞
1皇后名家(황후명가)
2土俗村(토속촌)
▽一隻雞湯
孔陵一隻雞(공릉 닭 한마리)
▽鐵板雞
Flyingchicken(닭날다)
◎烤肉
1徐羅伐(서라벌)東大門本店
2 JAMES起司豬肋排(제임스 치즈 등갈비)弘大本店
3 nice two Meat U(나이스투미츄-)弘大店
4 selfbar(쎌빠)新村店
咖啡、鬆餅、甜點、早午餐
◎就是要喝咖啡
1 Cafe Comma(카페꼼마)2page二店
2 pattern ETHIOPIA(패턴 에티오피아)
3 café coin(카페 코인)明洞2號店
4 Cafe de paris(카페드파리)
5 FATUM(파툼)
6 Takeout Drawing(테이크아웃드로잉)
7 innisfree JEJU HOUSE Green Cafe
8 Café in SPACE(까페 인 스페이스)
9 DORÉ DORÉ(도레도레)首爾新沙店
◎給我鬆餅其餘免談
BEANSBINS COFFEE(빈스빈스)三清店
◎茶、果汁、甜點、早午餐
hara donuts(하라도너츠)明洞店
◎來韓國一定要飲酒作樂
1啤酒倉庫(맥주창고)新村店
2 Once in a Blue Moon(원스 인 어 불루문)
◆第五篇 血拼首爾
◎社區中小型超市也不賴
1格蘭德超市Grand Mart(그랜드마트)新村店
2 LOTTE Market999(롯데마켓999)明洞店
3哈莫尼超市(하모니마트)明洞店
◎文
試閱
韓國外賣上天下海都能送
外賣服務可說是韓國很特別的文化之一。韓國食堂的外送本領真的讓我佩服得五體投地,超級厲害!不論是海邊還是山區,公園還是路邊,都能見到騎著歐兜麥外送的阿弟仔或阿揪西!只要你敢訂餐,送餐距離也是店家可接受的合理範圍,真的都是使命必達!
至於,怎麼叫外賣呢?如果住在民宿,對於韓文一竅不通,可以拜託民宿老闆或櫃檯人員,請他們幫你call out訂餐,這是最方便又省事的方式!韓國食堂經常會在它們外賣範圍內的住家和大樓放置外送DM,只要一通電話,不用出門你也可以在家吃館子囉!如果能看得懂韓文,手機又能在韓國上網,現在有一個非常好用的外送訂餐APP:「yogiyo」,直接用手機點餐叫外送,果然是科技來自於人性,真的很方便!
韓國特有的汗蒸幕(或稱蒸氣房、桑拿)
「我要去包羊咩咩頭、用蛋敲頭、喝白白的西米露!」這是朋友們經常向我預定的遊首爾行程之一,此時我就要先糾正他們,白色飲料不是西米露,而是「甜米露」,將白米蒸熟,再加入麥芽粉發酵後的酵母水製成的甜品,是韓國傳統飲品,喝起來有點像薏仁湯。
汗蒸幕是韓國的家庭聚會場所之一,一家人一起來到此放鬆休息,還可以透過各種不同溫度的烤房,將體內毒素藉由排汗清除,也可以請人搓澡,搓搓搓,就掉了一地黑嚕嚕的尷尬!不過,搓完澡後全身皮膚不只會發光,還會滑溜溜喔!許多韓國人如果沒有搭上最後一班返家的地鐵或公車,就會來此洗澡過夜,比住一碗飯店省錢多了!
大部分汗蒸幕是以晚上七點或八點作為白天和晚上時段區隔,白天入場較為便宜,一次以12小時為限。我常去的汗蒸幕是位在東大門歷史文化公園站13、14號出口旁的「Good morning city」大樓B3的「SPAREX」。(1、6號線東廟站6號出口旁大樓12F也有一間SPAREX)
走進入口處付款後,再領一套衣服毛巾,以及鞋櫃和置物櫃鑰匙。鞋櫃和置物櫃便是鑰匙編號。先去沖個澡,換裝完畢後,就可以開始排毒時間囉!大部分汗蒸幕設有好幾間不同溫度的烤房,分為低、中、高溫,選擇自己能忍受的溫度進去烤,排汗之後感覺真的很舒服喔!高溫房之後也可以再到冷凍房,經過剛剛高溫燒烤,皮膚毛細孔都張開,不妨到冷凍房收縮一下,皮膚就會變得更有彈性!或許韓國女生的好皮膚,都是這樣得來的呢!
休息完後,再徹底洗個澡,汗蒸幕的澡間都是一大間開放空間,大家袒裎相見,不過別害羞,根本不會有人看你,像韓國阿珠媽都很開放,光著身在更衣室晃來晃去!搓澡間就位在洗澡間裡面,可以直接向阿珠媽示意一下,她們就會知道你需要請人搓澡囉!如果來到韓國,一定要體驗看看特有的汗蒸幕文化喔!
韓國飲食文化:就是要站著吃路邊攤
韓國的街邊,不時都會看見小攤子,賣著一些簡單的韓食,像是辣炒年糕、飯捲、血腸、黑輪串、炸物等,客人圍著攤子站著享用,吃完就走。我第一次來到首爾時,一心一意就是想嘗試這種特別的韓國飲食文化,一開始心裡還覺得有點怪怪的,很彆扭的站在攤子旁假掰裝秀氣,不好意思豪邁的自然大口吃東西,因為總覺得旁邊來來去去的路人經過都會看到我的吃相!不過,這一切都是想太多啦!根本不會有人注意的!如果來到首爾,三不五時都要站在路邊攤小吃一下喔!
名正言順搭建於路旁的包裝馬車
韓國飲食還有一個在韓劇裡也能經常看見的特殊景象,正是用棚子搭建的路邊攤,和站著吃的路邊攤不一樣,屬於比較大型的路邊攤,棚子路邊攤可是有一個小廚房烹調,提供現煮的熱食,也提供桌椅,就好像一間小吃店面,叫做「包裝馬車」。到了晚上,包裝馬車便紛紛出車,有些地區甚至一整條街排滿了包裝馬車,許多韓國上班族下班吃完晚餐之後,續攤就會選擇到此喝燒酒配下酒菜。在行程中也可以安排個時間,體驗一下包裝馬車宵夜場喔。
喝酒如飲水
韓國人不論男女,幾乎都很會喝酒,而且打開家裡冰箱,一定都會放有酒類,三不五時打開冰箱拿瓶啤酒喝,就像在喝冰水一樣!韓國人熱愛喝酒,已經到了推出燒酒冰沙款的程度了,樂天酒業推出的「初飲初樂cool」,可將燒酒放入冷凍庫,要外出時帶著走,喝的時候揉一揉酒袋,此時的燒酒喝起來就會像冰沙一樣,專門為登山、露營等戶外活動所推出的商品,不但輕便好攜帶,又可以一直維持冰涼溫度。只能說,酒真的是韓國人生活中不可或缺的好朋友!吃喝首爾:【西橋洞】JAMES起司豬肋排 弘大本店──會牽絲的豬肋排
「JAMES起司豬肋排」於2014年5月在弘大附近開設第一家創始店後,便立刻成為弘大商圈最火紅的排隊人氣美食!「不排隊就不吃到」,根本就是它的slogan,絕對不誇張!我覺得韓國人真的非常鍾情於「起司」這一味,舉凡泡麵、年糕鍋、炒大腸、炒雞排、炸雞等眾多食物,都要讓它牽絲才算吃得開心!
在首爾朋友介紹之下,因而知道這間店,當時我們吃「大夜班午夜場」,朋友說,如果在一般正常時間來此,根本會排隊排到死!大約將近凌晨1點抵達,本來以為這種早就該在床上睡翻天的時間,店面應該會很空,沒想到店內依然滿滿來客,僅剩門邊的一桌!凌晨一點居然還有那麼多人一邊啃排骨一邊牽絲!真令人驚訝!
主要餐點便是「James起司豬肋排」,28000韓元/2人份。豬肋排有三種口味可供挑選:原味、辣味、大辣,起司量則有三種程度:普通、很多、很多很多。價格是以起司量決定,主餐最少兩人份起跳,但不一定要點滿人數份量,通常三人點兩人份,就能吃到撐爆了!
當鐵板一端上桌,絕對會讓坐在桌邊的人都不約而同發出「哇~」一聲,豪氣鋪滿整片起司,而且這樣的份量卻只是最初級的「普通」,可想而知,「很多很多」不就整個都滿爆出來啦!烤過的豬肋排,散發好聞的香氣!讓人口水直直吞!鐵板直接放在小瓦斯爐上,等待起司慢慢融化,就可以開始牽絲囉!服務生拿著筷子攪拌起司,當場還為我們表演一場「牽絲show」!
兩人份的肋排量真的很多,醬汁的顏色光看就讓人興奮,烤得帶一點焦香,感覺非常多汁!如此巨大肋排,總不可能整塊拿起來啃!這時要使用剪刀,順著排骨一小塊、一小塊喀嚓喀嚓解體!
另外,塑膠手套也派上用場,戴著它們就可以盡情地牽絲,不怕手上會沾滿醬汁,抓起一根排骨再捲捲起司,讓起司包覆著排骨,再一起啃吃起司豬肋排!起司不會過鹹,帶有奶香,肋排肉嫩且不柴乾,那濃濃起司味配上微辣烤過的肋排豬肉,真的好吃!簡直是一根接著一根,停不了想要捲捲捲的衝動!一開始起司融化之後,服務生會將瓦斯關掉,如果一直滾起司便會焦掉,但吃了一段時間,漸漸降溫後,起司也會慢慢凝固,此時再把瓦斯打開轉至小火,起司就又會再度復活,啵啵舞動著,彷彿說著:「快來捲我吧!」
享用完肋排後,如果胃還有空間,可以再加點一個炒飯,看起來也很可口!韓國人最愛在食用完有醬汁的主餐後,再來吃個炒飯當作Happy Ending!
這一頓捲捲起司肋排餐真的讓人好滿足,有時還得站起來征服牽著長絲的起司,過程非常有趣!JAMES起司豬肋排是連鎖體系,雖然2014年5月才在弘大開設第一家,但在短短幾個月間,已經展店數十家,光在弘大一帶目前就有3家,新村、明洞、江南、新沙洞、鐘路等地都有分店,除了首爾之外,京畿道、釜山、光州等,也都吃得到詹姆士家的起司豬肋排喔!
吃喝首爾:【新沙洞】Cafe de paris──享受小公主的甜蜜時光
當初知道這間咖啡廳的原因,是因為在網路上看到一張很特別的「甜點」照片,憑著照片上的蛛絲馬跡瘋狂搜索後,終於找到了照片的原拍攝地點!確定目標之後,逮到機會就立刻進攻囉!
外觀藍白相間,像極Tiffany禮物盒包裝的「Cafe de paris」,展露淡雅高貴的氣質,看起來感覺好舒服喔!Cafe de paris位於2樓,爬著樓梯往上走,不知不覺也優雅了起(如果能夠連一樓也納入版圖,整體感一定會更棒)2樓門口玄關有幾束大花束擺飾襯著大落地窗。輕輕推開白色大門,開始「偽公主」的teatime囉!內部以純白色為主要色調,沒有過多贅飾,猶如法式的典雅風格。
「Cafe de paris」是一間連鎖咖啡廳,本店在蔚山,第一家分店在釜山(2014年3月開幕),第二家分店於2014年6月進駐首爾新沙洞。從店名臆測,這間咖啡廳應該跟法國巴黎有關吧!徐志摩曾說過:「如果巴黎少了咖啡館,恐怕會變得一無可愛。」咖啡廳可說是法國人每天生活的一部分!所以,這裡大概有著像法國般的浪漫氣氛,或是希望像法國咖啡文化一樣,期待這裡成為許多人常來歇腳、放鬆享受的咖啡廳。
那張特別「甜點」照片主角上場──「芒果蹦蹦」,光是外表就震撼視覺的甜點。雖然這裡是咖啡廳,但是芒果蹦蹦可是鎮店之寶!每張桌上至少都會有一杯!「蹦蹦」系列,以不同的新鮮水果做層次變化,鮮奶油為隔層。不同時節所使用的水果不一樣,例如草莓季時是「草莓蹦蹦」,另外也有「櫻桃蹦蹦」。我到店裡時,當季水果是芒果,所以它就叫做芒果蹦蹦。
聽說一杯芒果蹦蹦,就要用掉將近3顆的新鮮芒果,所以即使是冰沙的部分,芒果味也很濃郁!芒果已經很甜,但對我而言鮮奶油更是太「over」,整杯2/3都被我「請出場」到免洗杯裡了!這樣一杯蹦蹦,份量很大,吃完真的很飽,如果鮮奶油又是你的好朋友,這杯絕對能夠讓你開心滿足!不過,真材實料的蹦蹦甜點,價格也是相當高貴。一杯「芒果蹦蹦」,要價16000韓元,約台幣四百多(價格僅供參考),雖然很噴錢,但還是想嚐遍所有口味的蹦蹦啊!
店內除了蹦蹦,當然也有咖啡、茶類飲品及蛋糕。因為此次我一個人來,所以只品嚐芒果蹦蹦,如果有伴同行,可以點一杯蹦蹦,另外點咖啡或茶,一起共享喔!我喜歡這裡優雅的氛圍,下次一定要「ㄌㄠˋ人」一起來喝咖啡、吃蹦蹦!樂遊首爾:【中區】DDP東大門設計廣場──乘載夢想與創意的飛碟
「東大門設計廣場」於2014年3月21日正式開館,英文名稱為「Dongdaemun Design Plaza」,簡稱DDP,代表著「Dream、Design、Play」的縮寫。DDP是首位獲得普利茲克建筑獎(Pritzker Architecture Prize)的女建築師伊拉克裔英國建築師札哈‧哈蒂(Zaha Hadid,首位獲得普利茲克建築獎的女建築師)的作品,如同飛碟外觀的非定型建築,以及各樓層間沒有明確區分,為此建築的主要特徵。
DDP是全世界規模最大的三維不規則建築,建築體內外沒有任何一條直線和平面的牆,空間結構沒有運用任何一根樑柱,採用五種建築技術手法,將設計圖上的DDP變為現實,是建築史上一大突破與創新。DDP包含藝術中心、文化中心、設計中心、和諧廣場和東大門歷史文化公園,集國際會議、發表會、各類演藝演出等文化活動,是結合商務、購物和休閒空間於一體的綜合空間。
第一次親眼看到DDP時,直覺這應該是「都敏俊」將他的交通工具暫停於此吧!不是因為受韓劇「來自星星的你」影響,這座不規則的建築主體,完全真的充滿來自外太空的未來感,需要親臨現場才能真正感受!
設計中心D館,有著美術館、圖書館和百貨商場的概念,以創意潮流的商業空間為基礎,規劃出目前韓國規模最大的藝術精品商店區,走在這裡,眼見之處都充滿想像與創造力。DDP綠化環保的屋頂,也是一處悠晃的好地方,可以一邊散步一邊欣賞精彩的設計。接著再隨意走到DDP外圍的東大門歷史文化公園,這裡也設有一些裝置藝術擺設,不定期更換。
如果從地鐵站1號出口出來,則可抵達和諧廣場,採用清水混泥土工程的建築技術,像「W」英文字母結合而成的橋墩及蜿蜒的散步道,讓景觀增添了一份異想空間。此外,和諧廣場旁的設計購物街,內容規劃為超商、美妝、飾品、餐飲皆包含的複合式商店街。
東大門設計廣場的白天和夜晚氛圍截然不同,白天可以感受DDP的力與美,晚上的DDP則充滿浪漫與科幻。夜晚的和諧廣場值得久待,在不停變換的燈光下,感覺像身處在科幻電影裡一樣幻想無邊,無論是獨自一人,或和男女朋友、家人朋友一同前來,悠悠閒閒漫步於緩坡步道,感覺都非常美好!至於DDP對面,則是一整排的零售購物大樓(LOTTE FITIN、Good morning City、hello apM、Migliore、Doota),而另一側則是傳說中的東大門傳奇批發商圈,讓夜晚的DDP周圍,多了一份繁華喧鬧。
特別的是,2014年10月,名錶品牌「OMEGA」在DDP舉辦了 Butterfly新品系列發表會,許多世界頂級明星都受邀到場共襄盛舉,代言人妮可.基嫚(Nicole Kidman)也應邀出席,主辦單位在M4樓層的後花園佈置了2萬朵LED白玫瑰花燈海,這場浩瀚浪漫的花海展原本預計只展出至10月底,因為大受歡迎,又延長至11月底,最終再延展至2014/12/31。
對於如今的東大門設計廣場,我有很深的感觸。自從2002年第一次首爾之旅至今,這裡從外圍搭滿帳棚攤販的「東大門運動場」變成「東大門歷史文化公園」,最後則成為「東大門設計廣場」,我見證了它的蛻變,回首過去經過這裡的足跡和回憶,感覺真的好奇妙。首爾果真是一個勇於創新的城市,無時無刻都能感受它多變的創造力,東大門設計廣場便是近期的最佳代表,融合歷史、文化、藝術、科技於一身的DDP,真的讓人驚豔又讚嘆!
血拚首爾:【鐘路區】教保文庫 光化門總店──硬要在書香裡裝氣質
韓國的文具雜貨,既有設計感又多樣化,是我每次旅程中一定要安排的行程。「ARTBOX」、「Kosny」、教保文庫內的「HOTTRACKS」、「10x10」、「1300」等都是逛小物的好地方。我最常去的地方則是教保文庫和「ARTBOX」。
隸屬教保生命集團旗下的教保文庫,是韓國最大的複合式連鎖書店。教保生命是一家保險公司,透過擴大基層讀書人口以提升國民精神文化,更以擁有社會機能的文化空間為其創立理念,於是開書店回饋社會,利用企業盈餘撐起書店的虧損。位於光化門的教保文庫總店,1981年開設,是韓國最早的大型書店,地點於光化門廣場旁的教保生命大樓地下室,和地鐵光化門站相連,從地鐵站走向教保文庫途中,會經過一段特別的大理石步道,不知道為什麼設計理念何在,我每次經過時都覺得氣氛有點冷呢!
入口是兩層門的設計,或許可阻隔門外地鐵站人潮熙攘來往的喧鬧。標誌則是一隻很可愛的小綠鳥站在英文店名上,總店內面積2700多坪,書種包羅萬象,總數高達50萬種,共有約230萬冊的國內外圖書,好厲害的藏書量!
書店設有暢銷排行榜專區。這一幕特別眼熟!韓劇中如果有書店場景需要,都會到教保文庫進行拍攝,「Bestseller」的書架區便經常入鏡。不過,教保文庫內的「Bestseller」書架區有好幾個,所以要找到和劇裡一模一樣的地區,要花點時間喔!
教保文庫裡有一個規模頗大的CD店,其實這是我來此的主要目的之一,看看當時的K-pop專輯和OST,因為大部分韓文書都看不懂,所以我都是逛些周邊商品區。
我來此的最主要目的是逛「HOTTRACKS」,這一區陳列文具和雜貨。我超愛韓國的文具設計,不管是筆、記事本、手袋、卡片夾、小飾品等都好好看!此處也設有設計師款專區,光是逛完這裡,我大概就能花費一個多小時了!實在很羨慕韓國的學生,可以用這麼漂亮又有設計感的文具!
當然來此也會順便翻看時尚韓流雜誌區,因為這些書看圖片也能了解!其實教保文庫對我而言,不是書店,比較像是文具雜貨採購店,我很喜歡來此悠晃,購買雜貨文具和CD、DVD。此處滿韓幣三萬元便可以退稅,但是書籍不行喔!如果有機會來到清溪川或光化門廣場,不妨順便進來走走看看!
外賣服務可說是韓國很特別的文化之一。韓國食堂的外送本領真的讓我佩服得五體投地,超級厲害!不論是海邊還是山區,公園還是路邊,都能見到騎著歐兜麥外送的阿弟仔或阿揪西!只要你敢訂餐,送餐距離也是店家可接受的合理範圍,真的都是使命必達!
至於,怎麼叫外賣呢?如果住在民宿,對於韓文一竅不通,可以拜託民宿老闆或櫃檯人員,請他們幫你call out訂餐,這是最方便又省事的方式!韓國食堂經常會在它們外賣範圍內的住家和大樓放置外送DM,只要一通電話,不用出門你也可以在家吃館子囉!如果能看得懂韓文,手機又能在韓國上網,現在有一個非常好用的外送訂餐APP:「yogiyo」,直接用手機點餐叫外送,果然是科技來自於人性,真的很方便!
韓國特有的汗蒸幕(或稱蒸氣房、桑拿)
「我要去包羊咩咩頭、用蛋敲頭、喝白白的西米露!」這是朋友們經常向我預定的遊首爾行程之一,此時我就要先糾正他們,白色飲料不是西米露,而是「甜米露」,將白米蒸熟,再加入麥芽粉發酵後的酵母水製成的甜品,是韓國傳統飲品,喝起來有點像薏仁湯。
汗蒸幕是韓國的家庭聚會場所之一,一家人一起來到此放鬆休息,還可以透過各種不同溫度的烤房,將體內毒素藉由排汗清除,也可以請人搓澡,搓搓搓,就掉了一地黑嚕嚕的尷尬!不過,搓完澡後全身皮膚不只會發光,還會滑溜溜喔!許多韓國人如果沒有搭上最後一班返家的地鐵或公車,就會來此洗澡過夜,比住一碗飯店省錢多了!
大部分汗蒸幕是以晚上七點或八點作為白天和晚上時段區隔,白天入場較為便宜,一次以12小時為限。我常去的汗蒸幕是位在東大門歷史文化公園站13、14號出口旁的「Good morning city」大樓B3的「SPAREX」。(1、6號線東廟站6號出口旁大樓12F也有一間SPAREX)
走進入口處付款後,再領一套衣服毛巾,以及鞋櫃和置物櫃鑰匙。鞋櫃和置物櫃便是鑰匙編號。先去沖個澡,換裝完畢後,就可以開始排毒時間囉!大部分汗蒸幕設有好幾間不同溫度的烤房,分為低、中、高溫,選擇自己能忍受的溫度進去烤,排汗之後感覺真的很舒服喔!高溫房之後也可以再到冷凍房,經過剛剛高溫燒烤,皮膚毛細孔都張開,不妨到冷凍房收縮一下,皮膚就會變得更有彈性!或許韓國女生的好皮膚,都是這樣得來的呢!
休息完後,再徹底洗個澡,汗蒸幕的澡間都是一大間開放空間,大家袒裎相見,不過別害羞,根本不會有人看你,像韓國阿珠媽都很開放,光著身在更衣室晃來晃去!搓澡間就位在洗澡間裡面,可以直接向阿珠媽示意一下,她們就會知道你需要請人搓澡囉!如果來到韓國,一定要體驗看看特有的汗蒸幕文化喔!
韓國飲食文化:就是要站著吃路邊攤
韓國的街邊,不時都會看見小攤子,賣著一些簡單的韓食,像是辣炒年糕、飯捲、血腸、黑輪串、炸物等,客人圍著攤子站著享用,吃完就走。我第一次來到首爾時,一心一意就是想嘗試這種特別的韓國飲食文化,一開始心裡還覺得有點怪怪的,很彆扭的站在攤子旁假掰裝秀氣,不好意思豪邁的自然大口吃東西,因為總覺得旁邊來來去去的路人經過都會看到我的吃相!不過,這一切都是想太多啦!根本不會有人注意的!如果來到首爾,三不五時都要站在路邊攤小吃一下喔!
名正言順搭建於路旁的包裝馬車
韓國飲食還有一個在韓劇裡也能經常看見的特殊景象,正是用棚子搭建的路邊攤,和站著吃的路邊攤不一樣,屬於比較大型的路邊攤,棚子路邊攤可是有一個小廚房烹調,提供現煮的熱食,也提供桌椅,就好像一間小吃店面,叫做「包裝馬車」。到了晚上,包裝馬車便紛紛出車,有些地區甚至一整條街排滿了包裝馬車,許多韓國上班族下班吃完晚餐之後,續攤就會選擇到此喝燒酒配下酒菜。在行程中也可以安排個時間,體驗一下包裝馬車宵夜場喔。
喝酒如飲水
韓國人不論男女,幾乎都很會喝酒,而且打開家裡冰箱,一定都會放有酒類,三不五時打開冰箱拿瓶啤酒喝,就像在喝冰水一樣!韓國人熱愛喝酒,已經到了推出燒酒冰沙款的程度了,樂天酒業推出的「初飲初樂cool」,可將燒酒放入冷凍庫,要外出時帶著走,喝的時候揉一揉酒袋,此時的燒酒喝起來就會像冰沙一樣,專門為登山、露營等戶外活動所推出的商品,不但輕便好攜帶,又可以一直維持冰涼溫度。只能說,酒真的是韓國人生活中不可或缺的好朋友!吃喝首爾:【西橋洞】JAMES起司豬肋排 弘大本店──會牽絲的豬肋排
「JAMES起司豬肋排」於2014年5月在弘大附近開設第一家創始店後,便立刻成為弘大商圈最火紅的排隊人氣美食!「不排隊就不吃到」,根本就是它的slogan,絕對不誇張!我覺得韓國人真的非常鍾情於「起司」這一味,舉凡泡麵、年糕鍋、炒大腸、炒雞排、炸雞等眾多食物,都要讓它牽絲才算吃得開心!
在首爾朋友介紹之下,因而知道這間店,當時我們吃「大夜班午夜場」,朋友說,如果在一般正常時間來此,根本會排隊排到死!大約將近凌晨1點抵達,本來以為這種早就該在床上睡翻天的時間,店面應該會很空,沒想到店內依然滿滿來客,僅剩門邊的一桌!凌晨一點居然還有那麼多人一邊啃排骨一邊牽絲!真令人驚訝!
主要餐點便是「James起司豬肋排」,28000韓元/2人份。豬肋排有三種口味可供挑選:原味、辣味、大辣,起司量則有三種程度:普通、很多、很多很多。價格是以起司量決定,主餐最少兩人份起跳,但不一定要點滿人數份量,通常三人點兩人份,就能吃到撐爆了!
當鐵板一端上桌,絕對會讓坐在桌邊的人都不約而同發出「哇~」一聲,豪氣鋪滿整片起司,而且這樣的份量卻只是最初級的「普通」,可想而知,「很多很多」不就整個都滿爆出來啦!烤過的豬肋排,散發好聞的香氣!讓人口水直直吞!鐵板直接放在小瓦斯爐上,等待起司慢慢融化,就可以開始牽絲囉!服務生拿著筷子攪拌起司,當場還為我們表演一場「牽絲show」!
兩人份的肋排量真的很多,醬汁的顏色光看就讓人興奮,烤得帶一點焦香,感覺非常多汁!如此巨大肋排,總不可能整塊拿起來啃!這時要使用剪刀,順著排骨一小塊、一小塊喀嚓喀嚓解體!
另外,塑膠手套也派上用場,戴著它們就可以盡情地牽絲,不怕手上會沾滿醬汁,抓起一根排骨再捲捲起司,讓起司包覆著排骨,再一起啃吃起司豬肋排!起司不會過鹹,帶有奶香,肋排肉嫩且不柴乾,那濃濃起司味配上微辣烤過的肋排豬肉,真的好吃!簡直是一根接著一根,停不了想要捲捲捲的衝動!一開始起司融化之後,服務生會將瓦斯關掉,如果一直滾起司便會焦掉,但吃了一段時間,漸漸降溫後,起司也會慢慢凝固,此時再把瓦斯打開轉至小火,起司就又會再度復活,啵啵舞動著,彷彿說著:「快來捲我吧!」
享用完肋排後,如果胃還有空間,可以再加點一個炒飯,看起來也很可口!韓國人最愛在食用完有醬汁的主餐後,再來吃個炒飯當作Happy Ending!
這一頓捲捲起司肋排餐真的讓人好滿足,有時還得站起來征服牽著長絲的起司,過程非常有趣!JAMES起司豬肋排是連鎖體系,雖然2014年5月才在弘大開設第一家,但在短短幾個月間,已經展店數十家,光在弘大一帶目前就有3家,新村、明洞、江南、新沙洞、鐘路等地都有分店,除了首爾之外,京畿道、釜山、光州等,也都吃得到詹姆士家的起司豬肋排喔!
吃喝首爾:【新沙洞】Cafe de paris──享受小公主的甜蜜時光
當初知道這間咖啡廳的原因,是因為在網路上看到一張很特別的「甜點」照片,憑著照片上的蛛絲馬跡瘋狂搜索後,終於找到了照片的原拍攝地點!確定目標之後,逮到機會就立刻進攻囉!
外觀藍白相間,像極Tiffany禮物盒包裝的「Cafe de paris」,展露淡雅高貴的氣質,看起來感覺好舒服喔!Cafe de paris位於2樓,爬著樓梯往上走,不知不覺也優雅了起(如果能夠連一樓也納入版圖,整體感一定會更棒)2樓門口玄關有幾束大花束擺飾襯著大落地窗。輕輕推開白色大門,開始「偽公主」的teatime囉!內部以純白色為主要色調,沒有過多贅飾,猶如法式的典雅風格。
「Cafe de paris」是一間連鎖咖啡廳,本店在蔚山,第一家分店在釜山(2014年3月開幕),第二家分店於2014年6月進駐首爾新沙洞。從店名臆測,這間咖啡廳應該跟法國巴黎有關吧!徐志摩曾說過:「如果巴黎少了咖啡館,恐怕會變得一無可愛。」咖啡廳可說是法國人每天生活的一部分!所以,這裡大概有著像法國般的浪漫氣氛,或是希望像法國咖啡文化一樣,期待這裡成為許多人常來歇腳、放鬆享受的咖啡廳。
那張特別「甜點」照片主角上場──「芒果蹦蹦」,光是外表就震撼視覺的甜點。雖然這裡是咖啡廳,但是芒果蹦蹦可是鎮店之寶!每張桌上至少都會有一杯!「蹦蹦」系列,以不同的新鮮水果做層次變化,鮮奶油為隔層。不同時節所使用的水果不一樣,例如草莓季時是「草莓蹦蹦」,另外也有「櫻桃蹦蹦」。我到店裡時,當季水果是芒果,所以它就叫做芒果蹦蹦。
聽說一杯芒果蹦蹦,就要用掉將近3顆的新鮮芒果,所以即使是冰沙的部分,芒果味也很濃郁!芒果已經很甜,但對我而言鮮奶油更是太「over」,整杯2/3都被我「請出場」到免洗杯裡了!這樣一杯蹦蹦,份量很大,吃完真的很飽,如果鮮奶油又是你的好朋友,這杯絕對能夠讓你開心滿足!不過,真材實料的蹦蹦甜點,價格也是相當高貴。一杯「芒果蹦蹦」,要價16000韓元,約台幣四百多(價格僅供參考),雖然很噴錢,但還是想嚐遍所有口味的蹦蹦啊!
店內除了蹦蹦,當然也有咖啡、茶類飲品及蛋糕。因為此次我一個人來,所以只品嚐芒果蹦蹦,如果有伴同行,可以點一杯蹦蹦,另外點咖啡或茶,一起共享喔!我喜歡這裡優雅的氛圍,下次一定要「ㄌㄠˋ人」一起來喝咖啡、吃蹦蹦!樂遊首爾:【中區】DDP東大門設計廣場──乘載夢想與創意的飛碟
「東大門設計廣場」於2014年3月21日正式開館,英文名稱為「Dongdaemun Design Plaza」,簡稱DDP,代表著「Dream、Design、Play」的縮寫。DDP是首位獲得普利茲克建筑獎(Pritzker Architecture Prize)的女建築師伊拉克裔英國建築師札哈‧哈蒂(Zaha Hadid,首位獲得普利茲克建築獎的女建築師)的作品,如同飛碟外觀的非定型建築,以及各樓層間沒有明確區分,為此建築的主要特徵。
DDP是全世界規模最大的三維不規則建築,建築體內外沒有任何一條直線和平面的牆,空間結構沒有運用任何一根樑柱,採用五種建築技術手法,將設計圖上的DDP變為現實,是建築史上一大突破與創新。DDP包含藝術中心、文化中心、設計中心、和諧廣場和東大門歷史文化公園,集國際會議、發表會、各類演藝演出等文化活動,是結合商務、購物和休閒空間於一體的綜合空間。
第一次親眼看到DDP時,直覺這應該是「都敏俊」將他的交通工具暫停於此吧!不是因為受韓劇「來自星星的你」影響,這座不規則的建築主體,完全真的充滿來自外太空的未來感,需要親臨現場才能真正感受!
設計中心D館,有著美術館、圖書館和百貨商場的概念,以創意潮流的商業空間為基礎,規劃出目前韓國規模最大的藝術精品商店區,走在這裡,眼見之處都充滿想像與創造力。DDP綠化環保的屋頂,也是一處悠晃的好地方,可以一邊散步一邊欣賞精彩的設計。接著再隨意走到DDP外圍的東大門歷史文化公園,這裡也設有一些裝置藝術擺設,不定期更換。
如果從地鐵站1號出口出來,則可抵達和諧廣場,採用清水混泥土工程的建築技術,像「W」英文字母結合而成的橋墩及蜿蜒的散步道,讓景觀增添了一份異想空間。此外,和諧廣場旁的設計購物街,內容規劃為超商、美妝、飾品、餐飲皆包含的複合式商店街。
東大門設計廣場的白天和夜晚氛圍截然不同,白天可以感受DDP的力與美,晚上的DDP則充滿浪漫與科幻。夜晚的和諧廣場值得久待,在不停變換的燈光下,感覺像身處在科幻電影裡一樣幻想無邊,無論是獨自一人,或和男女朋友、家人朋友一同前來,悠悠閒閒漫步於緩坡步道,感覺都非常美好!至於DDP對面,則是一整排的零售購物大樓(LOTTE FITIN、Good morning City、hello apM、Migliore、Doota),而另一側則是傳說中的東大門傳奇批發商圈,讓夜晚的DDP周圍,多了一份繁華喧鬧。
特別的是,2014年10月,名錶品牌「OMEGA」在DDP舉辦了 Butterfly新品系列發表會,許多世界頂級明星都受邀到場共襄盛舉,代言人妮可.基嫚(Nicole Kidman)也應邀出席,主辦單位在M4樓層的後花園佈置了2萬朵LED白玫瑰花燈海,這場浩瀚浪漫的花海展原本預計只展出至10月底,因為大受歡迎,又延長至11月底,最終再延展至2014/12/31。
對於如今的東大門設計廣場,我有很深的感觸。自從2002年第一次首爾之旅至今,這裡從外圍搭滿帳棚攤販的「東大門運動場」變成「東大門歷史文化公園」,最後則成為「東大門設計廣場」,我見證了它的蛻變,回首過去經過這裡的足跡和回憶,感覺真的好奇妙。首爾果真是一個勇於創新的城市,無時無刻都能感受它多變的創造力,東大門設計廣場便是近期的最佳代表,融合歷史、文化、藝術、科技於一身的DDP,真的讓人驚豔又讚嘆!
血拚首爾:【鐘路區】教保文庫 光化門總店──硬要在書香裡裝氣質
韓國的文具雜貨,既有設計感又多樣化,是我每次旅程中一定要安排的行程。「ARTBOX」、「Kosny」、教保文庫內的「HOTTRACKS」、「10x10」、「1300」等都是逛小物的好地方。我最常去的地方則是教保文庫和「ARTBOX」。
隸屬教保生命集團旗下的教保文庫,是韓國最大的複合式連鎖書店。教保生命是一家保險公司,透過擴大基層讀書人口以提升國民精神文化,更以擁有社會機能的文化空間為其創立理念,於是開書店回饋社會,利用企業盈餘撐起書店的虧損。位於光化門的教保文庫總店,1981年開設,是韓國最早的大型書店,地點於光化門廣場旁的教保生命大樓地下室,和地鐵光化門站相連,從地鐵站走向教保文庫途中,會經過一段特別的大理石步道,不知道為什麼設計理念何在,我每次經過時都覺得氣氛有點冷呢!
入口是兩層門的設計,或許可阻隔門外地鐵站人潮熙攘來往的喧鬧。標誌則是一隻很可愛的小綠鳥站在英文店名上,總店內面積2700多坪,書種包羅萬象,總數高達50萬種,共有約230萬冊的國內外圖書,好厲害的藏書量!
書店設有暢銷排行榜專區。這一幕特別眼熟!韓劇中如果有書店場景需要,都會到教保文庫進行拍攝,「Bestseller」的書架區便經常入鏡。不過,教保文庫內的「Bestseller」書架區有好幾個,所以要找到和劇裡一模一樣的地區,要花點時間喔!
教保文庫裡有一個規模頗大的CD店,其實這是我來此的主要目的之一,看看當時的K-pop專輯和OST,因為大部分韓文書都看不懂,所以我都是逛些周邊商品區。
我來此的最主要目的是逛「HOTTRACKS」,這一區陳列文具和雜貨。我超愛韓國的文具設計,不管是筆、記事本、手袋、卡片夾、小飾品等都好好看!此處也設有設計師款專區,光是逛完這裡,我大概就能花費一個多小時了!實在很羨慕韓國的學生,可以用這麼漂亮又有設計感的文具!
當然來此也會順便翻看時尚韓流雜誌區,因為這些書看圖片也能了解!其實教保文庫對我而言,不是書店,比較像是文具雜貨採購店,我很喜歡來此悠晃,購買雜貨文具和CD、DVD。此處滿韓幣三萬元便可以退稅,但是書籍不行喔!如果有機會來到清溪川或光化門廣場,不妨順便進來走走看看!
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