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【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
一看就懂！趣味滿滿的全方位咖啡指南
身上流著咖啡味的血，沒有咖啡不知道怎麼活的你，
對咖啡有一點了解，又好像不是太懂，每次上咖啡館，都只能點美式或拿鐵？
其實不是你不懂，而是沒人把咖啡說得有趣到讓你想懂……
就讓全美知名、每月吸引150萬人聞香的暢銷書作家＋咖啡愛好者，
用「看」「學」「飲」「知」「巡」五個主題，
讓你無論是愛喝卻不懂的咖啡小白，或是有幾十年經驗的咖啡老饕，
都能從中體會到喝咖啡的樂趣與必要知識！
從可以當作談資的咖啡冷知識，到選豆、磨豆、煮法、喝法等專業技巧，一本搞定！
零基礎也能看懂，最適合廣大咖啡愛好者的入門書！
全世界每天會喝掉25億杯咖啡！？
一棵咖啡樹採下的咖啡豆大約只能沖33杯咖啡！？
冷萃咖啡和一般冰咖啡有何不同？
咖啡豆要在家磨，還是請店家磨？
從你喜愛的咖啡也能猜出你喜歡的葡萄酒和精釀啤酒？
如何為不同的麵包選擇適合的咖啡？
想要在家也能輕鬆喝到咖啡館等級的美味咖啡，怎麼做？
自稱身體有60%是咖啡，每天早上起床後不先喝杯咖啡就沒辦法沖咖啡的本書作者，其實在30歲前根本不喝咖啡！後來，她因為工作關係搬到西雅圖，邂逅了咖啡的魅力，進而開設介紹咖啡相關知識的網站，短短兩個月就吸引媒體採訪，成為超人氣網站，甚至將部落格文章集結成書，在美國出版，暢銷全美，還迅速賣出多國版權。
想要多了解咖啡，但市面上的咖啡書太艱難、太科學或太細節，讓你卻步？這種心情作者完全懂！所以，這不是一本充滿艱澀術語的技術流咖啡書。在本書中，她從「看」「學」「飲」「知」「巡」等五個讓咖啡更美味的面向切入，並搭配大量具圖解功能的插圖與照片，讓你輕鬆學到知識、找到共鳴，為平凡的日子添上咖啡味的樂趣。
咖啡大叔 許吉東、生態綠創辦人 徐文彥 齊聲推薦！
★讀者超有愛推薦！
‧這本書好棒，可以釐清你對咖啡的疑問，學到東西。另外，按照書裡的建議沖煮咖啡，喝起來真的很新鮮、美味。插圖也讓內容更清晰易懂，真是充滿咖啡愛的一本書！
‧咖啡書很多，但這本書的插圖可愛、文字易懂，能讓我輕鬆愉快地了解咖啡，享受喝咖啡的樂趣，所以我會推薦給各式各樣的人。我太太原本對咖啡沒興趣，現在也讀得津津有味！
‧我喝咖啡已經25年了，但透過這本書，我得以弄清楚之前學過的相關知識，例如各種咖啡豆的特徵和萃取方式等，讓我更加期待未來充滿咖啡味的生活了。
‧大量插圖讓這本書好讀易懂。推薦給想要在家享受美味咖啡的人。
‧我愛咖啡！這是一本我會想要一直帶在身邊的可愛咖啡書。
目錄
與咖啡最糟糕的第一次接觸
〈前言〉我的體內流著咖啡味的血
Chapter 1 咖啡真有趣
從此不再「不知道怎麼選所以都喝拿鐵」：一看就懂！各式各樣的咖啡飲品
咖啡通的小常識：與咖啡相關的疑問
小小花費，大大滿足！咖啡達人也愛喝：不容小覷的超商咖啡
因為住過西雅圖，想大聲說出這裡有多棒：星巴克典藏咖啡系列，還沒喝過的話，現在馬上去試試！
星巴克典藏咖啡．東京烘焙工坊：前往咖啡愛好者的夢想國度
咖啡的歷史與冷知識：全世界每天喝掉25億杯咖啡！？
咖啡專欄：對我來說，只要有咖啡喝就好
Chapter 2 咖啡基礎知識
咖啡到底是由什麼做成的？：咖啡是果實的種子！
繞遍地球、經過許多人工作業才能完成：咖啡的環球旅程──從產地到我們手中的咖啡杯
「藍山」是咖啡品種嗎？：咖啡有兩大品種
平常大口喝下的咖啡原來這麼珍貴：一株咖啡樹採下的咖啡豆大約可沖33杯！？
原來咖啡樹都不是種在以咖啡著名的城市裡：咖啡生長在「咖啡帶」上
就像牛排的熟度一樣？：烘豆方式決定咖啡的風味
和一般冰咖啡有什麼不同？：什麼是「冷萃咖啡」？
其實咖啡和葡萄酒很像？：從愛喝的咖啡猜出喜歡的葡萄酒
不敢喝啤酒的我從此愛上啤酒：居然有咖啡口味的啤酒！？
從此不再猶豫！如何選擇精釀啤酒？：從愛喝的咖啡猜出喜歡的精釀啤酒
咖啡專欄：淺焙vs.深焙的戰爭
Chapter 3 在家享用咖啡
豆子的好壞決定咖啡的美味程度：選豆
挑豆決定了咖啡的味道：什麼是瑕疵豆？
不要買磨好的豆子：咖啡豆要在家裡自己磨，還是請店家磨？
一樣的豆子，味道卻更好：讓咖啡更好喝的八個重點
法式濾壓壺
滴濾式
愛樂壓
摩卡壺
在家也能享受咖啡館的氣氛：挑戰拉花技巧
再怎麼怕麻煩也不能忽略：一定要留意的三件事！
為不同麵包選擇適合的咖啡：這款咖啡要配什麼麵包呢？
咖啡專欄：我心目中最完美的咖啡
Chapter 4 剖析咖啡浪潮
了解過去，就更能了解現在的咖啡：更講究咖啡本身個性的第三波浪潮
咖啡農推薦的咖啡豆：單品咖啡就像個人歌手
有機和公平貿易好在哪裡？：公平貿易使生產者受到保護
從此不再似懂非懂：最近常聽說的SDGs到底是什麼？
懷孕中後期及哺乳期間也能喝的咖啡：無咖啡因咖啡是怎麼做出來的？
音樂、美國、小說、跑步、三溫暖和芬蘭：嗜好相同的兩人吱吱喳喳聊不停！
咖啡專欄：美式咖啡習慣
Chapter 5 一起出門喝咖啡
咖啡愛好家推薦的個性派咖啡館：賢哲雅士喜愛的咖啡
帶本書出門去吧：我愛的幾家古風喫茶店
讓我愛上咖啡的地方：第二波浪潮的發源地——西雅圖
不時興連鎖店的城市：絕佳品味！堅持自我路線的墨爾本
其實咖啡曾是這裡的主流：紅茶大國英國的咖啡趨勢
不是只有三溫暖和極光：咖啡消費量全球第一的芬蘭
擁有全球最大的咖啡莊園：到巴西喝咖啡
〈後記〉希望你也能品嘗到滿含善意的美味咖啡
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