【電子書】嗅聞樹木的十三種方式
帶你踏上最能撩撥人的情緒與記憶的香氣旅程
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內容簡介
金石堂強力推薦書 !
本書帶你踏上最能撩撥人的情緒與記憶的香氣旅程
書中的十三篇文章探索了樹木喚醒人心的氣味，從你初次翻開的書頁氣息，到椴木花舒緩的氣味，再到一杯頂級琴通寧的材料香氣：
在你手中：一只高球杯，綴滿沁涼水珠。
在你鼻腔中：全球貿易融合的香氣。杜松子的苦澀香草氣息。萊姆果汁的強烈氣味，它的祖先來自喜馬拉雅山腳。取自南美金雞納樹樹皮的苦澀奎寧，冒泡的奎寧汽水開瓶時沁入你的鼻腔。
啜飲一口，感受匯集三大洲的香氣與美味。
每篇文章都包含一個練習，邀請讀者一同體驗。比方說，在自家製作一份樹木清單，為我們身旁有多少物品取自樹木而感激。此外要是你曾經在無人注目的情況下擁抱樹木，請試著嗅聞你周遭樹木的氣味，雨後松樹的氣息，手中揉搓的尤加利葉令人精神一振的氣味。
目錄
推薦序 「聞到」的奧義是無價的水晶――肯園香氣私塾負責人 溫佑君
引言
一、七葉樹，又稱「馬栗」
二、美洲椴樹
三、綠白蠟
四、琴通寧
五、銀杏
六、西黃松
七、掛在後視鏡的松樹
八、威加爾加樹，又名南極山毛櫸
九、白橡木
十、月桂
十一、燃木煙
十二、橄欖油
十三、書
樹木的氣味：六個練習
後記、樹木的樂曲
謝辭
參考書目
序／導讀
推薦序
「聞到」的奧義是無價的水晶
――肯園香氣私塾負責人 溫佑君
《療癒之島》出版以後，有一次硬著頭皮用離離落落的客語接受講客廣播電台的採訪。談到樟樹與客家族群曾是怎麼樣的生命共同體時，我突然恍然大悟，自己對樟樹的依戀愛慕從何而來。長年累月的採樟煉腦，使樟樹的氣味滲入客家人的血液，乃至DNA的編碼。即使自幼在都市成長，與客庄的心理距離比到地中海還要遠，我的細胞依舊承載著祖先的記憶。
正如大衛．哈思克所說的：「每一種氣味都是一次邀請，吸引我們去探索樹與人的相互關係。」他也真的調動所有視角，細細耙梳那些關係。十三個篇章中，七葉樹透露植物怎麼跟隨人做洲際旅行，美洲椴樹指出我們和昆蟲的同質性，白蠟樹示範人可以如何學習樹的語言，琴通寧裡的三種植物揭發化為氣味的全球貿易，銀杏的肉感性事鼓舞人熬過毀滅，西黃松吐氣成雲來融化人心，其他松樹則成為化學家模仿遊戲的靈感，威加爾加樹在地層幫人類考古，白橡木催生嗜好性飲料，月桂豐富我們的菜單，焚燒的樹建構最初的社會，橄欖樹打造輝煌的文明，製書之木則讓人吸進整個世界。
閱讀這樣的一本書，除了能收穫硬核但可口的科普果實，作者閃爍著哲思的文字，更宛如十七世紀的法蘭德斯織錦壁毯，繁密而繽紛，使人流連忘返。例如，提到西黃松帶給他的愉悅感，「讓我得以加入這片森林的對話中心。樹木對彼此吐露祕密，昆蟲側耳傾聽，從中圖謀。大地和天空盡情交談。」。而在刻劃森林大火後的情景時，他說，「我化成了煙……我嗅聞大火時，吸入的是動植物遺體僅剩的殘餘，那些都是我上山散步時認識的朋友，如今都變成一團團氣體和微細的灰燼碎屑。呼吸等於哀悼。」這位生物學家根本就是一個詩人!
光看目錄，有些朋友可能會感受到一種文化隔閡，畢竟書中大部分的樹種都不容易在這座亞熱帶島嶼遇見。但《嗅聞樹木的十三種方式》並不是充滿異國風情的植物圖鑑，哈斯克寫的是一個只能意會不能言傳的感官，而人類又是如何用這個感官和一群只能意會不能言傳的物種隔空傳情。他拿這本書來詮釋歌德在1790年敲出的暮鼓晨鐘:不能與大自然投契同感的人，不會找到大自然的珍寶。
哈斯克的暢銷書《森林祕境:生物學家的自然觀察年誌》出中文版時，吳明益教授為之寫了一篇推薦序，題為「『看見』的祕密是高價的珍珠」。在我看來，這本《嗅聞樹木的十三種方式》則是揭示了「『聞到』的奧義是無價的水晶」。本書最後列出的六個邀請，亦即六道嗅聞的習題，讀者如果時常演練，絕對可以貼近樹木的心靈，也必能體會 :「生命中的善是一股來自有生命的地球的氣味，是人類與樹木合作的豐碩成果。 」
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