活動訊息
來金石堂，總有一本書懂你！雙11更好買，25家銀行信用卡分期0利率！
內容簡介
速查食療‧居家保健‧最佳助手居家調理×飲食宜忌×民間祕方，
一本學會提升自癒力的對症養生書
10大醫療系統分科＋
78種現在人常見病症＋
78項生活保健須知＋
390道美味特選食療方＋
156條對症飲食宜忌
告訴你最受醫療專家肯定的飲食配方和居家調理祕訣
讓你擁抱遠離病痛，不打針、免吃藥的健康新生活
食材豐富多元好準備，
烹調步驟簡便少油煙，
時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、茶飲……
兼具美味及滋補的對症食譜方，
透過健康飲食，輕鬆戰勝各種常見病！
本書特色
飲食宜忌大哉問，以下這些病理知識，你都清楚嗎？
感冒時，居然不能吃桂圓、荔枝、熟地和山藥，吃多了更容易咳嗽和發燒。
慢性支氣管炎患者不能吃蝦、蟹和海產，可以多喝杏仁茶和枇杷汁。
糖尿病患者要多吃南瓜、銀耳和苦瓜，動物內臟和韭菜不要吃。
女孩子可以食用烏骨雞、牛奶、核桃、當歸滋補子宮，咖啡和茶要少喝。
增強小孩體力可以多吃蓮子、山藥、鯽魚和香菇，冰品、甜食、肥肉不要吃。
常見病 宜吃×禁吃 隨身速查寶典
飲食療法是中國人長期從生活中累積關於預防疾病、保健身體的經驗結晶，也是中國醫學的瑰寶。適當且正確的食療，可以達到強身健體，舒緩病症的功效。
本書彙整包含精神科、外科、腸胃科、呼吸系統、心腦血管科、內分泌代謝、泌尿科、婦科、兒科、骨科及皮膚科等各大系統的疾病，對於日常生活中最常見的疾病做深入剖析，對每種病症探究其病因，分析其症狀，並貼心為患者提供每種疾病的民間食療方式、飲食以及生活保健方法。根據疾病的性質，推薦適合病患的食譜，並介紹其功效，對於每一種病症列出其相對應忌吃的食物，並羅列其原因，讓患者清楚認識到宜吃食物對疾病的輔助治療作用以及該食物不能吃的原因。
透過這本居家生活中必備的食療手冊，可以利用書中所列的對症配方，讓大小病痛在飲食中得以緩解，為自己和全家人的健康增添一層保障。
關於本書，你非讀不可的理由
★★★10大醫療系統分科，按照體質、年齡和性別，男女老少都適用
本書彙整包含精神科、外科、腸胃科、呼吸系統、心腦血管科、內分泌代謝、泌尿科、婦科、兒科、骨科及皮膚科等各大系統的疾病，針對所有慢性病、常見病、過敏病症詳列病因，分析症狀，方便讀者按照個人體質、年齡和性別，探詢病源，從生活中開始改善。
★★★78種常見病症，搭配78項生活保健須知，輕鬆找出病源和改善要領
包含憂鬱症、坐骨神經痛、耳鳴眩暈、失眠頭痛、便祕腹瀉、感冒氣喘、高血壓、高血脂、男性勃起障礙、女性月經失調、小孩瘦弱厭食、溼疹落髮等，現在人常見的病症，詳列生活保健須知，讓你知道什麼該做、什麼不能做，從作息、飲食、運動開始改善，達到提升體質和自癒力的理想。
★★★390道美味特選食療方，材料好取得，作法簡單，兼具美味和健康
針對各種病症患者，量身搭配了390道美味佳餚，菜式豐富多變，時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、茶飲等應有盡有，詳列食材種類、分量和作法，廚房新手也能輕鬆料理出的健康飲食。
★★★156條對症飲食宜忌，宜吃、禁吃一目了然，讓你學會「吃對補」
針對疾病患者最常提出的飲食宜忌困擾，給出專業性的解答，告訴你哪些可吃、哪些禁吃，不必再為三餐應該如何搭配而煩惱。學會「吃對補」，又能滿足口腹之慾，快速掌握均衡飲食的要領。
目錄
Chapter01精神科常見疾病本草食療方
．憂鬱症患者飲食保健
023 鳳梨甜湯
023 香附陳皮炒肉
．憂鬱症患者飲食禁忌
024 禁食具有神經刺激性的食物
024 禁食辛辣刺激、性溫熱的調味料和食物
．帕金森氏症患者飲食保健
026 天麻地龍燉牛肉
026 天麻川芎魚頭湯
．帕金森氏症患者飲食禁忌
027 禁食性溫熱、高蛋白的食物
027 禁食富含擬膽鹼、富含維生素B6 的食物
．坐骨神經痛患者飲食保健
029 美味豬腳凍
029 附子蒸羊肉
030 強筋黨參牛尾湯
030 龜板杜仲豬尾湯
030 獨活羊肉湯
．坐骨神經痛患者飲食禁忌
031 禁食生冷刺激性食物
031 禁食肥厚油膩的食物
Chapter 02耳鼻喉科常見疾病本草食療方
．口腔潰瘍患者飲食保健
035 紅豆薏仁湯
035 蓮子蘿蔔湯
036 決明子粥
036 蒜蓉炒菠菜
036 黃連甘草飲
．口腔潰瘍患者飲食禁忌
037 禁食性溫熱的食物
037 禁食利尿作用較強的蔬菜水果
．鼻炎患者飲食保健
039 金針魚頭湯
039 絲瓜絡煲豬瘦肉
040 蔥白紅棗雞肉粥
040 金銀花魚腥草白芷茶
040 蒼耳辛夷薄荷飲
．鼻炎患者飲食禁忌
041 禁食生冷寒涼的食物
041 禁食具有辛辣刺激性的食物
．咽喉炎患者飲食保健
043 冬瓜薏仁煲鴨湯
043 甘草清咽湯
044 薄荷西米粥
044 香菇肉片湯
044 蒲公英羅漢果茶
．咽喉炎患者飲食禁忌
045 禁食燥熱食物、鹹寒食物、甜膩食物
045 禁食炸、烤、油爆的食物
．腮腺炎患者飲食保健
047 黃連冬瓜魚片湯
047 綠豆黃豆汁
048 丹參黃芪汁
048 金銀板藍根汁
048 板藍根排毒茶
．腮腺炎患者飲食禁忌
049 禁食性溫熱的食物
049 禁食鵝肉、蝦、蟹、白帶魚、鯉魚等發物
．耳鳴、耳聾患者飲食保健
051 熟地雙味腸粉
051 歸芪豬肝湯
052 山茱萸枸杞瘦肉湯
052 二參清雞湯
052 蘋果豬胰鮮魚湯
．耳鳴、耳聾患者飲食禁忌
053 禁食辛辣刺激性食物
053 禁食煎炸類食物以及冷飲
．結膜炎患者飲食保健
055 花椰菜炒番茄
055 金針馬齒莧湯
056 絲瓜豬肝湯
056 赤芍銀耳飲
056 枸杞菊花茶
．結膜炎患者飲食禁忌
057 禁食辛辣刺激性食物
057 禁食性熱上火、肥膩助邪的食物
．白內障患者飲食保健
059 黃瓜小番茄
059 板栗花生雞爪湯
060 黨參枸杞豬肝粥
060 桑葉菊花湯
060 豬肝枸杞蒸蛋
白內障患者飲食禁忌
061 禁食熱性和辛辣刺激性食物
061 禁食含乳糖豐富的乳製品
．夜盲症患者飲食保健
063 枸杞葉豬肝湯
063 桑麻糖水
064 菠菜玉米枸杞粥
064 何首烏炒豬肝
064 鰻魚冬瓜湯
夜盲症患者飲食禁忌
065 禁飲含有酒精、咖啡因的飲品
065 禁食某些可引起夜盲症的蔬菜
．青光眼患者飲食保健
067 蟬花熟地豬肝湯
067 枸杞牛肉湯
068 涼拌馬齒莧
068 枸杞葉糯米粥
068 茉莉紫羅蘭茶
．青光眼患者飲食禁忌
069 禁食辛辣、刺激性食物
069 控制飲水量，慎食刺激血管的酒精、咖啡因、茶鹼類食物
Chapter 03消化系統常見疾病本草食療方
．性胃炎患者飲食保健
073 牛奶木瓜湯
073 山藥白朮羊肚湯
074 山藥五寶甜湯
074 韭菜子蒸豬肚
074 生薑白芍燉木瓜
．慢性胃炎患者飲食禁忌
075 禁食辛辣刺激性食物
075 禁食性涼、生冷的食物
．胃及十二指腸潰瘍患者飲食保健
077 椰子雞湯
077 白芍山藥雞湯
078 田七鬱金燉烏骨雞
078 蜜糖紅茶
078 麥芽槐花茶
．胃及十二指腸患者飲食禁忌
079 禁食味酸的食物
079 禁食辛辣刺激及生冷的食物
．胃下垂患者飲食保健
081 補胃牛肚湯
081 山楂肉丁湯
082 棗參茯苓粥
082 白朮豬肚粥
082 薑韭牛奶
．胃下垂患者飲食禁忌
083 禁食辛辣刺激性食物
083 禁食過冷、過熱的食物
．脂肪肝患者飲食保健
085 柴胡白菜湯
085 紅豆薏芡燉肉湯
086 澤瀉枸杞粥
086 彩椒冬瓜條
086 山楂薏仁荷葉茶
．脂肪肝患者飲食禁忌
087 禁食高膽固醇食物
087 禁食辛辣、刺激性強的食物
．肝硬化患者飲食保健
089 溪黃草泥鰍湯
089 茯苓玉米鬚鯽魚湯
090 豬苓垂盆草粥
090 玉米車前粥
090 莪朮粥
．肝硬化患者飲食禁忌
091 禁食高蛋白質食物
091 禁食辛辣刺激性食物以及容易引起消化道出血的食物
．便祕患者飲食保健
093 黃連杏仁湯
093 五仁粥
試閱
憂鬱症
憂鬱症是一種常見的心理障礙疾病，主要特徵為長期的心情低落，嚴重者可能會出現自殺念頭和行為。多數病例會容易復發，要立即給予治療，以免造成人身傷害。
! 發病原因
憂鬱症的發生是生理、心理和社會因素相互作用所產生的結果。生理因素指的是遺傳因素，研究顯示，與憂鬱症患者血緣關係愈近，罹患憂鬱症的機率愈高。心理、社會因素是指在各種重大生活事件突然發生，或長期持續存在時，引起的強烈而持久的不愉快情感，使得精神受到壓迫導致憂鬱症的發生。
臨床症狀
情緒低落 程度較輕的患者會感到悶悶不樂，無愉快感，對任何事都缺乏興趣，感到「心裡壓抑」、「高興不起來」；程度重的則時常悲觀絕望，有度日如年、生不如死之感。典型的症狀還會有早晨重、夜晚輕的規律特點。
思考遲緩 思考反應遲鈍，或者記憶力、注意力減退，學習或者工作能力下降。
意志活動減退 做事猶豫不決，缺乏動力，以往可以勝任的工作，現在感到無法應付，常有挫敗感、無用感、無價值感。
其他症狀 患者會出現睡眠障礙，如失眠、早醒，或睡眠過多；部分患者會出現食慾減退、腹脹、便祕、頭痛、胸悶、身體逐漸消瘦、性慾減退等症狀。
治療原則
治療憂鬱症主要以服用藥物為主，心理治療為輔。平常的飲食調理也是很好的治療方式。治療憂鬱症應設法緩解患者緊張焦慮情緒，增加血清素（一種能使人產生愉悅情緒的物質）含量等方法來改善憂鬱症狀。
生活保健
憂鬱症的治療需要多方面的努力，尤其是家屬、親友對患者的支持鼓勵、理解安慰；切勿刺激、中傷患者，立即與醫生溝通，會使治療更有效。需要特別指出的是：憂鬱症患者一經確診後，最好立即接受徹底的治療，否則會導致治癒上的困難。民間祕方
①將10 克柏子仁磨成粉，香附、鬱金、菊花各8 克，皆洗淨，一起放入鍋中，加適量水煎汁，再加入適量蜂蜜，可代茶飲用，每天1 杯，可養心安神、補益氣血，緩解焦慮情緒。
②半個鳳梨、1 條胡蘿蔔打成汁，加蜂蜜飲用。能增加血清素含量。
憂鬱症 吃 什麼？
憂鬱症患者飲食保健
憂鬱症患者應選擇一些具有緩解情緒、增加血清素含量的藥材和食材，如柏子仁、鬱金、香附、當歸、合歡皮、酸棗仁、茉莉花、玫瑰、鳳梨、蘋果、柚子等。
鳳梨甜湯
材料∣鳳梨250 克、白糖60 克
作法∣
1 將鳳梨去皮，洗淨，切成塊。
2 鍋中加水300 毫升，放入鳳梨塊，大火煮沸。
3 最後調入白糖即成。
功效
鳳梨具有補益心脾、生津止渴、調節情緒的功效，適合常日鬱鬱寡歡、心煩失眠、焦慮的患者食用，還可改善心火旺盛、口乾咽燥等症。
香附陳皮炒肉
材料∣瘦豬肉200 克、香附10 克、陳皮3克、鹽3 克
作法∣
1 先將香附、陳皮洗淨，陳皮切絲備用；豬肉洗淨，切片備用。
2 熱油鍋，放入豬肉片，翻炒片刻。
3 加適量清水燒至豬肉熟，放入陳皮、香附及鹽翻炒幾下即可。
功效
本品具有舒肝解鬱、行氣止痛的功效，適用於鬱鬱寡歡、食慾不振的患者食用。
憂鬱症 禁 什麼？
憂鬱症患者飲食禁忌
憂鬱症患者飲食有禁忌，忌食富含油脂、油炸的食物，如油條、炸雞、炸薯條等，都是富含油脂和脂肪的食物，且助熱上火，憂鬱症患者食用後容易加重其心悸失眠、多言善驚、頭暈目眩、心煩易怒、面色潮紅、五心煩熱、潮熱盜汗等症狀。而油條中還含有鋁，鋁是一種人體非必需的微量元素，會抑制腦部細胞的活性，進而影響人的精神狀態，加重憂鬱症患者的病情。除了這類食物，以下所列出的兩類食物，憂鬱症患者也不宜食用。
1 禁食具有神經刺激性的食物
禁 吃 原 因
咖啡和濃茶中含有咖啡因，憂鬱症患者飲用後，在短時間內有一定的提神作用，但是長期飲用，會對此形成依賴，引起精神、心理上的惡性循環，加重憂鬱症的病情。此外，飲用過多咖啡和濃茶還會影響睡眠品質，造成失眠，惡劣的精神狀態而加重憂鬱症的病情。至於酒類則是會損害中樞神經系統，使神經系統出現興奮狀態，破壞神經系統的正常功能，引發焦慮、抑鬱、意識障礙等病症。
2 禁食辛辣刺激、性溫熱的調味料和食物
禁 吃 原 因
食用這些性溫熱食物很容易上火，加重憂鬱症患者陰虛火旺的病情，產生心悸失眠、多言善驚、頭暈目眩、心煩易怒、面色潮紅、五心煩熱、潮熱盜汗等症狀，不利於憂鬱症的病情。而且辣椒、桂皮、丁香還具有一定的刺激性，會刺激交感神經，使人處於興奮狀態，影響睡眠，加重病情。爆米花含有毒性很強的鉛，長期攝取，會導致慢性鉛中毒，出現頭痛、睡眠差、記憶力減退等症狀。
憂鬱症是一種常見的心理障礙疾病，主要特徵為長期的心情低落，嚴重者可能會出現自殺念頭和行為。多數病例會容易復發，要立即給予治療，以免造成人身傷害。
! 發病原因
憂鬱症的發生是生理、心理和社會因素相互作用所產生的結果。生理因素指的是遺傳因素，研究顯示，與憂鬱症患者血緣關係愈近，罹患憂鬱症的機率愈高。心理、社會因素是指在各種重大生活事件突然發生，或長期持續存在時，引起的強烈而持久的不愉快情感，使得精神受到壓迫導致憂鬱症的發生。
臨床症狀
情緒低落 程度較輕的患者會感到悶悶不樂，無愉快感，對任何事都缺乏興趣，感到「心裡壓抑」、「高興不起來」；程度重的則時常悲觀絕望，有度日如年、生不如死之感。典型的症狀還會有早晨重、夜晚輕的規律特點。
思考遲緩 思考反應遲鈍，或者記憶力、注意力減退，學習或者工作能力下降。
意志活動減退 做事猶豫不決，缺乏動力，以往可以勝任的工作，現在感到無法應付，常有挫敗感、無用感、無價值感。
其他症狀 患者會出現睡眠障礙，如失眠、早醒，或睡眠過多；部分患者會出現食慾減退、腹脹、便祕、頭痛、胸悶、身體逐漸消瘦、性慾減退等症狀。
治療原則
治療憂鬱症主要以服用藥物為主，心理治療為輔。平常的飲食調理也是很好的治療方式。治療憂鬱症應設法緩解患者緊張焦慮情緒，增加血清素（一種能使人產生愉悅情緒的物質）含量等方法來改善憂鬱症狀。
生活保健
憂鬱症的治療需要多方面的努力，尤其是家屬、親友對患者的支持鼓勵、理解安慰；切勿刺激、中傷患者，立即與醫生溝通，會使治療更有效。需要特別指出的是：憂鬱症患者一經確診後，最好立即接受徹底的治療，否則會導致治癒上的困難。民間祕方
①將10 克柏子仁磨成粉，香附、鬱金、菊花各8 克，皆洗淨，一起放入鍋中，加適量水煎汁，再加入適量蜂蜜，可代茶飲用，每天1 杯，可養心安神、補益氣血，緩解焦慮情緒。
②半個鳳梨、1 條胡蘿蔔打成汁，加蜂蜜飲用。能增加血清素含量。
憂鬱症 吃 什麼？
憂鬱症患者飲食保健
憂鬱症患者應選擇一些具有緩解情緒、增加血清素含量的藥材和食材，如柏子仁、鬱金、香附、當歸、合歡皮、酸棗仁、茉莉花、玫瑰、鳳梨、蘋果、柚子等。
鳳梨甜湯
材料∣鳳梨250 克、白糖60 克
作法∣
1 將鳳梨去皮，洗淨，切成塊。
2 鍋中加水300 毫升，放入鳳梨塊，大火煮沸。
3 最後調入白糖即成。
功效
鳳梨具有補益心脾、生津止渴、調節情緒的功效，適合常日鬱鬱寡歡、心煩失眠、焦慮的患者食用，還可改善心火旺盛、口乾咽燥等症。
香附陳皮炒肉
材料∣瘦豬肉200 克、香附10 克、陳皮3克、鹽3 克
作法∣
1 先將香附、陳皮洗淨，陳皮切絲備用；豬肉洗淨，切片備用。
2 熱油鍋，放入豬肉片，翻炒片刻。
3 加適量清水燒至豬肉熟，放入陳皮、香附及鹽翻炒幾下即可。
功效
本品具有舒肝解鬱、行氣止痛的功效，適用於鬱鬱寡歡、食慾不振的患者食用。
憂鬱症 禁 什麼？
憂鬱症患者飲食禁忌
憂鬱症患者飲食有禁忌，忌食富含油脂、油炸的食物，如油條、炸雞、炸薯條等，都是富含油脂和脂肪的食物，且助熱上火，憂鬱症患者食用後容易加重其心悸失眠、多言善驚、頭暈目眩、心煩易怒、面色潮紅、五心煩熱、潮熱盜汗等症狀。而油條中還含有鋁，鋁是一種人體非必需的微量元素，會抑制腦部細胞的活性，進而影響人的精神狀態，加重憂鬱症患者的病情。除了這類食物，以下所列出的兩類食物，憂鬱症患者也不宜食用。
1 禁食具有神經刺激性的食物
禁 吃 原 因
咖啡和濃茶中含有咖啡因，憂鬱症患者飲用後，在短時間內有一定的提神作用，但是長期飲用，會對此形成依賴，引起精神、心理上的惡性循環，加重憂鬱症的病情。此外，飲用過多咖啡和濃茶還會影響睡眠品質，造成失眠，惡劣的精神狀態而加重憂鬱症的病情。至於酒類則是會損害中樞神經系統，使神經系統出現興奮狀態，破壞神經系統的正常功能，引發焦慮、抑鬱、意識障礙等病症。
2 禁食辛辣刺激、性溫熱的調味料和食物
禁 吃 原 因
食用這些性溫熱食物很容易上火，加重憂鬱症患者陰虛火旺的病情，產生心悸失眠、多言善驚、頭暈目眩、心煩易怒、面色潮紅、五心煩熱、潮熱盜汗等症狀，不利於憂鬱症的病情。而且辣椒、桂皮、丁香還具有一定的刺激性，會刺激交感神經，使人處於興奮狀態，影響睡眠，加重病情。爆米花含有毒性很強的鉛，長期攝取，會導致慢性鉛中毒，出現頭痛、睡眠差、記憶力減退等症狀。
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