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【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
九大關鍵，帶你邁向康復之路！
癌症完全緩解的案例真實存在，卻因為是非常規治療法，所以被掩蓋。
根據實際案例歸納出的九項癌症緩解關鍵因素，甚至在生活中隨處可見。
它們並不罕見、並不昂貴、並不難以實現，只要願意專心實踐，便能化危機為轉機！
凱莉‧特納博士是「完全緩解」計畫創始人，在本書中，揭露了即使在傳統醫學失敗後，也還有九個能讓癌症完全緩解的關鍵因素。
凱莉在癌症研究機構工作時初次聽聞癌症「完全緩解」的案例，發現雖然有許多類似案例，但都不被重視，也沒有被深入研究，原因是醫生不希望病人存有「謬誤的期待」。凱莉因此決定攻讀博士學位，去分析、研究這些完全緩解案例。她訪談超過百人，對一千個以上的完全緩解案例進行分析，過濾出七十五種不同的因素，將這些因素的出現頻率加以表格化後，凱莉發現幾乎每位完全緩解倖存者身上都有九個關鍵因素。
本書每章介紹一個關鍵因素，提供了抵抗癌症的具體方法，並分享了許多倖存者恢復健康的真實故事以及他們的心路歷程。本書適合正在接受傳統癌症治療的人、正在尋找其他選擇的人，或者是那些看似沒有選擇但仍然覺得未來有希望的人。傳統治療已經做了能做的一切，為什麼不多尋求一些可能性呢？即使在看似絕望的情況下，戰勝癌症也是可能的。希望能夠幫助更多癌症病患及其照顧者，讓他們擁有多一份治癒的機會。
‧全面改變飲食：排除有害飲食，攝取有機食物淨化排毒。
‧掌控你的健康：所有的力量都來自心靈。忌消極、宜改變思考模式，相信自己，克服內心的恐懼。
‧依循你的直覺：身體了解療癒的需求，相信身體的直覺並與身體對話，可能會有意想不到的效果。
‧藥草及補充品：使用有助於消化、身體解毒、提升免疫系統的藥草及補充品強化身體，身體就是最大的武器與盾！
‧釋放壓抑情緒：讓情緒來去自如，做好壓力管理，學習放下執著與寬恕。
‧增強正向情緒：服用歡樂處方箋，快樂與愛是最好的藥。
‧接受社會支持：不要吝嗇你的愛，亦不要抗拒接受愛。
‧深化靈性連結：讓心靜下來，進行靈修及冥想，發現「第三類的愛」，讓自己與宇宙共存，天人合一，無人我之別。
‧強烈的求生欲：我不想死≠我想活下去！
此書並沒有要求任何人放棄傳統療法，而是分享作者對癌症完全緩解的長期研究結果，從科學、情緒 、靈性、飲食等多面向，指導我們如何在療程中加入經常被忽視的治癒因素，並詳細介紹如何將這些實踐應用到自己生活中。
癌症完全緩解的案例真實存在，卻因為是非常規治療法，所以被掩蓋。
根據實際案例歸納出的九項癌症緩解關鍵因素，甚至在生活中隨處可見。
它們並不罕見、並不昂貴、並不難以實現，只要願意專心實踐，便能化危機為轉機！
凱莉‧特納博士是「完全緩解」計畫創始人，在本書中，揭露了即使在傳統醫學失敗後，也還有九個能讓癌症完全緩解的關鍵因素。
凱莉在癌症研究機構工作時初次聽聞癌症「完全緩解」的案例，發現雖然有許多類似案例，但都不被重視，也沒有被深入研究，原因是醫生不希望病人存有「謬誤的期待」。凱莉因此決定攻讀博士學位，去分析、研究這些完全緩解案例。她訪談超過百人，對一千個以上的完全緩解案例進行分析，過濾出七十五種不同的因素，將這些因素的出現頻率加以表格化後，凱莉發現幾乎每位完全緩解倖存者身上都有九個關鍵因素。
本書每章介紹一個關鍵因素，提供了抵抗癌症的具體方法，並分享了許多倖存者恢復健康的真實故事以及他們的心路歷程。本書適合正在接受傳統癌症治療的人、正在尋找其他選擇的人，或者是那些看似沒有選擇但仍然覺得未來有希望的人。傳統治療已經做了能做的一切，為什麼不多尋求一些可能性呢？即使在看似絕望的情況下，戰勝癌症也是可能的。希望能夠幫助更多癌症病患及其照顧者，讓他們擁有多一份治癒的機會。
‧全面改變飲食：排除有害飲食，攝取有機食物淨化排毒。
‧掌控你的健康：所有的力量都來自心靈。忌消極、宜改變思考模式，相信自己，克服內心的恐懼。
‧依循你的直覺：身體了解療癒的需求，相信身體的直覺並與身體對話，可能會有意想不到的效果。
‧藥草及補充品：使用有助於消化、身體解毒、提升免疫系統的藥草及補充品強化身體，身體就是最大的武器與盾！
‧釋放壓抑情緒：讓情緒來去自如，做好壓力管理，學習放下執著與寬恕。
‧增強正向情緒：服用歡樂處方箋，快樂與愛是最好的藥。
‧接受社會支持：不要吝嗇你的愛，亦不要抗拒接受愛。
‧深化靈性連結：讓心靜下來，進行靈修及冥想，發現「第三類的愛」，讓自己與宇宙共存，天人合一，無人我之別。
‧強烈的求生欲：我不想死≠我想活下去！
此書並沒有要求任何人放棄傳統療法，而是分享作者對癌症完全緩解的長期研究結果，從科學、情緒 、靈性、飲食等多面向，指導我們如何在療程中加入經常被忽視的治癒因素，並詳細介紹如何將這些實踐應用到自己生活中。
目錄
目錄
自序
引言
Chapter1 全面改變飲食
Chapter2 掌控你的健康
Chapter3 依循你的直覺
Chapter4 藥草及補充品
Chapter5 釋放壓抑情緒
Chapter6 增加正向情緒
Chapter7 接受社會支持
Chapter8 深化靈性連結
Chapter9 強烈的求生欲
結論
問題討論
延伸閱讀
各章註釋
自序
引言
Chapter1 全面改變飲食
Chapter2 掌控你的健康
Chapter3 依循你的直覺
Chapter4 藥草及補充品
Chapter5 釋放壓抑情緒
Chapter6 增加正向情緒
Chapter7 接受社會支持
Chapter8 深化靈性連結
Chapter9 強烈的求生欲
結論
問題討論
延伸閱讀
各章註釋
試閱
Chapter1全面改變飲食
讓食物充當你的良藥，良藥充當你的食物。──希波克拉底
希臘名醫希波克拉底被尊為現代醫學之父，他堅信食物具備調整、平衡、療癒身體的能力。若是他知道現今的醫生在四年的醫學院教育中，總共只上過一星期營養學課程，你可以想像他會如何失望。即使最近體檢時，我還得向醫生解釋，我雖是素食者，仍可從攝取綠葉蔬菜獲取大量鈣質（他唯一建議是牛奶），以及從豆類與海藻中攝取大量鐵質（她唯一建議是紅肉）。一般而言，並非醫生不信食物具備療癒力，而是他們從未涉獵過此方面的知識。
如果醫生能夠更深入研究營養學，就會發現，我們確實是吃進什麼樣的食物，就決定什麼樣的身體，因為吃進去的食物，其細胞會分解轉化成為我們身體的細胞。此外，飲食會直接影響身體的血管跟組織液，按照我們所攝取的食物來決定體內發炎的程度。為說明此概念，想像一下讓5歲的小孩喝一杯咖啡，十分鐘後，你絕對會明白我們的飲食直接影響健康的道理。
我們的健康──實際上我們整個生命──就是由當下我們所做的每個決定所導致的結果。這包括我們每日選擇的飲食、思考、感受、行動與回應、活動與休息的方式。食物之所以力量強大，乃因吃東西是非常自覺（有意識）的決定。我要選擇吃很甜的玉米片或燕麥加水果？對大多數人來說，每天在做這些
要為自己隨便弄個花生醬加果醬三明治，還是多花點時間做藜麥沙拉食物選擇時，心裡總不免冒出碎碎唸的質疑，這真的很重要嗎？我吃進去的食物真會對健康產生很大影響？我訪談過的完全緩解者，因性命已危在旦夕──於是把這個問題提升到更高層次。他們問自己的是：我吃進去的食物能讓癌症獲得緩解嗎？大多數人的答案是肯定的。
分析過數百個完全緩解案例後，我發現在九項關鍵因素中，有一項不斷浮出檯面，就是全面改變飲食對於治療癌症的益處。此外，大多數我所研究的案例，都傾向於做出以下四種飲食改變。分別是：
●大幅降低或者排除糖類、肉類、乳製品，還有精緻食物的攝取。
●大幅增加蔬菜水果的攝取量。
●吃有機食物。
●飲用過濾水。
深入討論過這些改變後，我會跟大家分享兩個故事，兩位案主都是透過全面改變飲食而分別治好乳癌與攝護腺癌。最後，我們會討論一些大家能採取的簡單步驟，開始飲食抗癌之路。
不碰甜食、肉類、乳製品與精緻食物
我追蹤研究的絕大多數完全緩解案例，都曾提到他們的飲食會降低或完全排除甜食（糖分）、肉類、乳製品與精緻食品的攝取，以幫助身體得到療癒。我們先從糖談起。關於糖與癌症之間的關係，向來有許多討論，其理由很充分。癌細胞會攝取糖分（新陳代謝），這是不爭的事實。糖、葡萄糖代謝的速率比正常細胞迅速許多。正子斷層掃描的運作原理正在於此：首先喝一杯葡萄糖，然後掃描器偵測葡萄糖在身體哪些部位糖分代謝最快，這些葡萄糖「熱點」就是你體內最可能出現癌症病灶的區域。儘管研究人員尚未釐清高糖飲食是否確會引發癌症，但我們確知的是，一旦癌細胞出現在你體內，它們在身體攝取的葡萄糖量，比正常細胞要多上10～50倍。因此盡量降低癌症病人飲食中精緻糖的攝取量是相當合理的，以免「餵食」他們的癌細胞，並且透過攝食蔬菜與水果來獲得天然的葡萄糖。目前美國人每天平均攝食22茶匙的糖，但我們每天最多只應攝取6～9茶匙，這表示無論我們目前是否面對癌症，依然有極大改進空間。
在1920年代，奧圖．華柏格（Otto Warburg）醫生首先發現癌細胞與糖之間的關聯。華柏格醫生因發現癌細胞從糖分中獲取能量，且它們跟正常細胞呼吸方式不同，而獲得諾貝爾獎。具體而言，他發現癌細胞透過大量葡萄糖以獲取能量，而且它們還能夠無氧呼吸（又稱厭氧呼吸）。另一方面，健康細胞所分解的葡萄糖分量少很多，而且必須呼吸氧氣（稱為有氧呼吸）。有趣的是，即使環境中有許多氧氣，癌細胞依然以無氧方式呼吸。這情況使得華柏格醫生假設癌細胞的粒線體明顯出現某些問題，因為那是健康細胞發生有氧呼吸之處。如果你對高中生物課的恐懼記憶猶新，請別擔心，我要給各位的訊息很簡單：癌細胞的行為模式跟健康細胞不同，其中最主要的差異在於，癌細胞需吸收大量糖分才能夠運作。因此降低我們每日飲食中糖分的攝取量，可能是有助於「餓死」癌細胞的重要方式。
有個採取改變飲食法的完全緩解者朗恩，就是刻意降低飲食中的糖分攝取。朗恩在54歲時被診斷出攝護腺癌。他的血液檢查報告顯示攝護腺有問題（格里森分數是6，攝護腺特異抗原是5.2），在12項切片檢查中，他有兩項呈現癌細胞陽性反應。因此，醫生建議他立刻切除整個攝護腺。但因朗恩不久前才聽說有人藉由改變飲食而治癒癌症，便想先從飲食著手。由於住所偏遠，沒有任何腫瘤整合專家或營養師可提供諮商，因此他開始廣泛閱讀癌細胞如何大量攝取糖分的書籍與文章，了解許多典型美國式食物，如馬鈴薯和白麵包這類食品均富含糖類。在數週密集研讀後，朗恩決定將手術暫緩，嘗試以全面改變飲食來取代手術治療：
癌症可能是發生在我身上最美好的事，因為我平日總是熱中健身，對飲食卻沒那麼講究。我是個嗜糖如命的人……（為擺脫癌症）我把糖和所有白色食物都排除在飲食外，完全不碰馬鈴薯或白麵包類食物。我吃許多綠色蔬菜，並榨許多高麗菜汁喝，目前仍這麼做，不過沒那麼頻繁……癌細胞是厭氧的，葡萄糖是承載氮來回穿梭以餵養癌細胞。所以，如果能將葡萄糖的供應阻斷，癌細胞便難以存活。
朗恩以此方式改變飲食後，一年之內其攝護腺抗異指數便降到健康的1.3──因此他取消會對排尿與性功能造成永久傷害的攝護腺切除手術，如今已超過7年沒有癌症。
***
接著談談乳製品，我訪談的對象建議飲食應降低或完全排除乳製品，他們所持的兩個理由是：第一，乳製品是另一種動物的母乳，這表示其中富含能促進小牛而非人類成長的激素與蛋白質（人類是世上唯一會喝其他動物母乳的物種）。此外，研究顯示其中的主要蛋白質是酪蛋白，無論是培養皿或是以老鼠做實驗，都發現此物質能促進癌細胞生長。事實上，研究人員發現，光是餵食老鼠酪蛋白就能夠決定其體內是否會出現癌細胞。
讓食物充當你的良藥，良藥充當你的食物。──希波克拉底
希臘名醫希波克拉底被尊為現代醫學之父，他堅信食物具備調整、平衡、療癒身體的能力。若是他知道現今的醫生在四年的醫學院教育中，總共只上過一星期營養學課程，你可以想像他會如何失望。即使最近體檢時，我還得向醫生解釋，我雖是素食者，仍可從攝取綠葉蔬菜獲取大量鈣質（他唯一建議是牛奶），以及從豆類與海藻中攝取大量鐵質（她唯一建議是紅肉）。一般而言，並非醫生不信食物具備療癒力，而是他們從未涉獵過此方面的知識。
如果醫生能夠更深入研究營養學，就會發現，我們確實是吃進什麼樣的食物，就決定什麼樣的身體，因為吃進去的食物，其細胞會分解轉化成為我們身體的細胞。此外，飲食會直接影響身體的血管跟組織液，按照我們所攝取的食物來決定體內發炎的程度。為說明此概念，想像一下讓5歲的小孩喝一杯咖啡，十分鐘後，你絕對會明白我們的飲食直接影響健康的道理。
我們的健康──實際上我們整個生命──就是由當下我們所做的每個決定所導致的結果。這包括我們每日選擇的飲食、思考、感受、行動與回應、活動與休息的方式。食物之所以力量強大，乃因吃東西是非常自覺（有意識）的決定。我要選擇吃很甜的玉米片或燕麥加水果？對大多數人來說，每天在做這些
要為自己隨便弄個花生醬加果醬三明治，還是多花點時間做藜麥沙拉食物選擇時，心裡總不免冒出碎碎唸的質疑，這真的很重要嗎？我吃進去的食物真會對健康產生很大影響？我訪談過的完全緩解者，因性命已危在旦夕──於是把這個問題提升到更高層次。他們問自己的是：我吃進去的食物能讓癌症獲得緩解嗎？大多數人的答案是肯定的。
分析過數百個完全緩解案例後，我發現在九項關鍵因素中，有一項不斷浮出檯面，就是全面改變飲食對於治療癌症的益處。此外，大多數我所研究的案例，都傾向於做出以下四種飲食改變。分別是：
●大幅降低或者排除糖類、肉類、乳製品，還有精緻食物的攝取。
●大幅增加蔬菜水果的攝取量。
●吃有機食物。
●飲用過濾水。
深入討論過這些改變後，我會跟大家分享兩個故事，兩位案主都是透過全面改變飲食而分別治好乳癌與攝護腺癌。最後，我們會討論一些大家能採取的簡單步驟，開始飲食抗癌之路。
不碰甜食、肉類、乳製品與精緻食物
我追蹤研究的絕大多數完全緩解案例，都曾提到他們的飲食會降低或完全排除甜食（糖分）、肉類、乳製品與精緻食品的攝取，以幫助身體得到療癒。我們先從糖談起。關於糖與癌症之間的關係，向來有許多討論，其理由很充分。癌細胞會攝取糖分（新陳代謝），這是不爭的事實。糖、葡萄糖代謝的速率比正常細胞迅速許多。正子斷層掃描的運作原理正在於此：首先喝一杯葡萄糖，然後掃描器偵測葡萄糖在身體哪些部位糖分代謝最快，這些葡萄糖「熱點」就是你體內最可能出現癌症病灶的區域。儘管研究人員尚未釐清高糖飲食是否確會引發癌症，但我們確知的是，一旦癌細胞出現在你體內，它們在身體攝取的葡萄糖量，比正常細胞要多上10～50倍。因此盡量降低癌症病人飲食中精緻糖的攝取量是相當合理的，以免「餵食」他們的癌細胞，並且透過攝食蔬菜與水果來獲得天然的葡萄糖。目前美國人每天平均攝食22茶匙的糖，但我們每天最多只應攝取6～9茶匙，這表示無論我們目前是否面對癌症，依然有極大改進空間。
在1920年代，奧圖．華柏格（Otto Warburg）醫生首先發現癌細胞與糖之間的關聯。華柏格醫生因發現癌細胞從糖分中獲取能量，且它們跟正常細胞呼吸方式不同，而獲得諾貝爾獎。具體而言，他發現癌細胞透過大量葡萄糖以獲取能量，而且它們還能夠無氧呼吸（又稱厭氧呼吸）。另一方面，健康細胞所分解的葡萄糖分量少很多，而且必須呼吸氧氣（稱為有氧呼吸）。有趣的是，即使環境中有許多氧氣，癌細胞依然以無氧方式呼吸。這情況使得華柏格醫生假設癌細胞的粒線體明顯出現某些問題，因為那是健康細胞發生有氧呼吸之處。如果你對高中生物課的恐懼記憶猶新，請別擔心，我要給各位的訊息很簡單：癌細胞的行為模式跟健康細胞不同，其中最主要的差異在於，癌細胞需吸收大量糖分才能夠運作。因此降低我們每日飲食中糖分的攝取量，可能是有助於「餓死」癌細胞的重要方式。
有個採取改變飲食法的完全緩解者朗恩，就是刻意降低飲食中的糖分攝取。朗恩在54歲時被診斷出攝護腺癌。他的血液檢查報告顯示攝護腺有問題（格里森分數是6，攝護腺特異抗原是5.2），在12項切片檢查中，他有兩項呈現癌細胞陽性反應。因此，醫生建議他立刻切除整個攝護腺。但因朗恩不久前才聽說有人藉由改變飲食而治癒癌症，便想先從飲食著手。由於住所偏遠，沒有任何腫瘤整合專家或營養師可提供諮商，因此他開始廣泛閱讀癌細胞如何大量攝取糖分的書籍與文章，了解許多典型美國式食物，如馬鈴薯和白麵包這類食品均富含糖類。在數週密集研讀後，朗恩決定將手術暫緩，嘗試以全面改變飲食來取代手術治療：
癌症可能是發生在我身上最美好的事，因為我平日總是熱中健身，對飲食卻沒那麼講究。我是個嗜糖如命的人……（為擺脫癌症）我把糖和所有白色食物都排除在飲食外，完全不碰馬鈴薯或白麵包類食物。我吃許多綠色蔬菜，並榨許多高麗菜汁喝，目前仍這麼做，不過沒那麼頻繁……癌細胞是厭氧的，葡萄糖是承載氮來回穿梭以餵養癌細胞。所以，如果能將葡萄糖的供應阻斷，癌細胞便難以存活。
朗恩以此方式改變飲食後，一年之內其攝護腺抗異指數便降到健康的1.3──因此他取消會對排尿與性功能造成永久傷害的攝護腺切除手術，如今已超過7年沒有癌症。
***
接著談談乳製品，我訪談的對象建議飲食應降低或完全排除乳製品，他們所持的兩個理由是：第一，乳製品是另一種動物的母乳，這表示其中富含能促進小牛而非人類成長的激素與蛋白質（人類是世上唯一會喝其他動物母乳的物種）。此外，研究顯示其中的主要蛋白質是酪蛋白，無論是培養皿或是以老鼠做實驗，都發現此物質能促進癌細胞生長。事實上，研究人員發現，光是餵食老鼠酪蛋白就能夠決定其體內是否會出現癌細胞。
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