前言

現今，夏威夷和紐約式的早餐非常的有人氣。

像是軟綿綿熱呼呼的鬆餅，或是只要一刀戳下去蛋黃就會流出來的班尼迪克蛋。

如果有如此美好菜單的餐廳就在家附近的話，周末要不要特地去吃吃看呢？

就算要排隊，去等等看也不錯……，應該有很多人會這麼想吧！

然而，其實這兩種料理的材料都是使用隨手可得的材料，作法非常簡單！

相信在製作班尼迪克蛋時，有人可能會覺得水波蛋很難製作，但是只要抓住了訣竅，真的非常簡單。水波蛋一下子就會熟，製作好之後放入冰箱裡，濃稠感能夠保持一陣子。在忙碌的早晨中，強力推薦這道料理。

至於鬆餅呢，剛煎好的是最棒的！

在家就享受剛煎好的熱呼呼鬆餅，吃到滿意。

大排長龍的餐廳那種鬆餅，也一定能製作出來。

利用各種在上頭的加入材料，當做派對餐點也很好，
也可以在休閒的假日當作早午餐慢慢享用。

像這般能享受幸福時光的食譜，是本書所要傳授的。

用具有魅力的料理，
讓家裡化身為早午餐名店，可好？