我是恰恰好博士！
不管是多麼好的食物，
如果不能巧妙搭配，很可能變成毒藥，
相反的，則會成為有益身體的良藥。
各位對食物的最佳拍檔，到底是什麼樣的組合，
感到很好奇嗎？
問我恰恰好博士就對了！
恰恰好博士！
今天是我太太的生日，我想跟孩子一起做早餐。
可是我太太卻不怎麼喜歡吃白飯，
白飯明明又軟又好吃，
請問我該加些什麼食材呢？
哈哈哈，原來問題是白飯。
白米雖然含有豐富的碳水化合物、蛋白質等多種營養素，
但脂肪、鈣、鐵的含量卻很少。
再加上碾米時，營養極高的米糠和胚芽已經全部被去除，
因此最好是混合其他穀物，以補充營養。
再說又沒人規定，米飯一定要用白米。
混入豆類就成了豆飯，混入紅豆是紅豆飯，混入小米是小米飯。
可以在糙米、黑米、白米中，加入豆類、小米、高粱、紅豆、大麥等穀物，
煮好的飯不但更好吃，營養也更豐富。
最佳拍檔
大麥和小麥
將大麥、小麥連同麥糠一起煮熟食用，因纖維質含量極高，可預防便祕。
白米和穀類或蔬菜
可以補充白米所缺乏的鈣、鐵、維生素等營養。
最差組合
豆類和起司
豆類中的磷酸結合起司所含的鈣質，容易在人體內形成如小石子般的物質，若大量沉積在腎臟中，就會造成腎結石。
豆腐和菠菜
豆腐中的鈣質結合菠菜所含的草酸，容易在人體內形成結石而引發疼痛。我是恰恰好博士！
不管是多麼好的食物，
如果不能巧妙搭配，很可能變成毒藥，
相反的，則會成為有益身體的良藥。
各位對食物的最佳拍檔，到底是什麼樣的組合，
感到很好奇嗎？
問我恰恰好博士就對了！
恰恰好博士！
今天是我太太的生日，我想跟孩子一起做早餐。
可是我太太卻不怎麼喜歡吃白飯，
白飯明明又軟又好吃，
請問我該加些什麼食材呢？
哈哈哈，原來問題是白飯。
白米雖然含有豐富的碳水化合物、蛋白質等多種營養素，
但脂肪、鈣、鐵的含量卻很少。
再加上碾米時，營養極高的米糠和胚芽已經全部被去除，
因此最好是混合其他穀物，以補充營養。
再說又沒人規定，米飯一定要用白米。
混入豆類就成了豆飯，混入紅豆是紅豆飯，混入小米是小米飯。
可以在糙米、黑米、白米中，加入豆類、小米、高粱、紅豆、大麥等穀物，
煮好的飯不但更好吃，營養也更豐富。
最佳拍檔
大麥和小麥
將大麥、小麥連同麥糠一起煮熟食用，因纖維質含量極高，可預防便祕。
白米和穀類或蔬菜
可以補充白米所缺乏的鈣、鐵、維生素等營養。
最差組合
豆類和起司
豆類中的磷酸結合起司所含的鈣質，容易在人體內形成如小石子般的物質，若大量沉積在腎臟中，就會造成腎結石。
豆腐和菠菜
豆腐中的鈣質結合菠菜所含的草酸，容易在人體內形成結石而引發疼痛。
不管是多麼好的食物，
如果不能巧妙搭配，很可能變成毒藥，
相反的，則會成為有益身體的良藥。
各位對食物的最佳拍檔，到底是什麼樣的組合，
感到很好奇嗎？
問我恰恰好博士就對了！
恰恰好博士！
今天是我太太的生日，我想跟孩子一起做早餐。
可是我太太卻不怎麼喜歡吃白飯，
白飯明明又軟又好吃，
請問我該加些什麼食材呢？
哈哈哈，原來問題是白飯。
白米雖然含有豐富的碳水化合物、蛋白質等多種營養素，
但脂肪、鈣、鐵的含量卻很少。
再加上碾米時，營養極高的米糠和胚芽已經全部被去除，
因此最好是混合其他穀物，以補充營養。
再說又沒人規定，米飯一定要用白米。
混入豆類就成了豆飯，混入紅豆是紅豆飯，混入小米是小米飯。
可以在糙米、黑米、白米中，加入豆類、小米、高粱、紅豆、大麥等穀物，
煮好的飯不但更好吃，營養也更豐富。
最佳拍檔
大麥和小麥
將大麥、小麥連同麥糠一起煮熟食用，因纖維質含量極高，可預防便祕。
白米和穀類或蔬菜
可以補充白米所缺乏的鈣、鐵、維生素等營養。
最差組合
豆類和起司
豆類中的磷酸結合起司所含的鈣質，容易在人體內形成如小石子般的物質，若大量沉積在腎臟中，就會造成腎結石。
豆腐和菠菜
豆腐中的鈣質結合菠菜所含的草酸，容易在人體內形成結石而引發疼痛。我是恰恰好博士！
不管是多麼好的食物，
如果不能巧妙搭配，很可能變成毒藥，
相反的，則會成為有益身體的良藥。
各位對食物的最佳拍檔，到底是什麼樣的組合，
感到很好奇嗎？
問我恰恰好博士就對了！
恰恰好博士！
今天是我太太的生日，我想跟孩子一起做早餐。
可是我太太卻不怎麼喜歡吃白飯，
白飯明明又軟又好吃，
請問我該加些什麼食材呢？
哈哈哈，原來問題是白飯。
白米雖然含有豐富的碳水化合物、蛋白質等多種營養素，
但脂肪、鈣、鐵的含量卻很少。
再加上碾米時，營養極高的米糠和胚芽已經全部被去除，
因此最好是混合其他穀物，以補充營養。
再說又沒人規定，米飯一定要用白米。
混入豆類就成了豆飯，混入紅豆是紅豆飯，混入小米是小米飯。
可以在糙米、黑米、白米中，加入豆類、小米、高粱、紅豆、大麥等穀物，
煮好的飯不但更好吃，營養也更豐富。
最佳拍檔
大麥和小麥
將大麥、小麥連同麥糠一起煮熟食用，因纖維質含量極高，可預防便祕。
白米和穀類或蔬菜
可以補充白米所缺乏的鈣、鐵、維生素等營養。
最差組合
豆類和起司
豆類中的磷酸結合起司所含的鈣質，容易在人體內形成如小石子般的物質，若大量沉積在腎臟中，就會造成腎結石。
豆腐和菠菜
豆腐中的鈣質結合菠菜所含的草酸，容易在人體內形成結石而引發疼痛。
