【傷腎的NG的行為有哪些？】
腎臟常被視為「沉默的殺手」，早期慢性腎臟病沒有明顯症狀，容易不知不覺被忽略。就像我爸爸，當初因為長期高血壓，沒有特別不適感，並未察覺到問題，直到尿液檢查異常，有泡泡尿（尿蛋白數值三千多），腎功能已出現損害，被診斷為慢性腎臟病第三期，目
前進入洗腎治療，所以大家要定期健康檢查，掌握健康狀況。
現代人工作忙碌、外食比例高，不少人飲食偏好重口味、高度調味、高加工的飲食習慣。我在營養諮詢門診，曾遇見不少個案的飲食行為，餐桌離不開辣椒醬、醬油、胡椒鹽，餐點口味喜愛沙茶、糖醋、咖哩、椒鹽等料理方式，還習慣搭配排骨湯、玉米濃湯、酸辣湯，覺得這樣才有滿足感。
近年來，團購、網購風行，琳瑯滿目的沾／拌／抹醬、調味品、湯包，如沙拉醬、海苔醬、XO 醬、泰式醬、豆乳醬、辣醬、拌飯／麵醬、抹醬（大蒜、花生、奶酥、可可、鹹蛋黃
等），以及火鍋湯底、調理包等，雖然美味又便利，但不知不覺會攝取過量的鹽分、糖分、油脂、食品添加物等，前面提到腎臟是幫忙排出多於鹽分、代謝廢物及毒素的重要器官，若長期維持不良的飲食習慣，會增加腎臟負擔。
健康族群（沒有腎臟相關疾病者）該從哪些面向維持腎臟健康？有哪些不良的飲食行為、生活習慣，是我們該及早修正、避免進一步傷腎的「NG 行為」？本章將帶你從日常生活中找出守護腎臟的關鍵行動，為腎臟健康打好基礎。
．五大傷腎NG飲食習慣
1.重口味、愛喝湯：喜歡重鹹、愛淋醬汁、喜愛喝湯品的人，會讓鈉攝取過量，過多的鈉必須藉由腎臟排出體外，高鈉飲食容易導致水腫、高血壓，加重腎臟代謝負擔。火鍋湯底、高湯、濃湯、燉湯等通常也為高鈉、高普林、高磷的食物，會增加高尿酸血症、痛風的風險，潛藏許多腎臟危機。
2.喜愛加工品、添加物過量：喜歡吃加工肉品，如香腸、培根、火腿、肉乾、肉鬆，以及醃製食物，如鹹魚、鹹豬肉、泡菜、醬瓜、蜜餞、豆腐乳，還有火鍋料、零食餅乾等加工食品，含有較多鈉、糖、飽和脂肪酸和食品添加物（如磷酸鹽），長期攝取恐傷腎並增加其他慢性病的風險。
3.嗜甜者，血糖失控傷腎：常喝含糖飲料、吃甜食、蛋糕、餅乾等，高糖飲食行為除了讓血糖失控，增加糖尿病的風險以外，也易導致肥胖、高血壓、高血脂，這些慢性病是腎臟的高危險因子。
4.高油食物，血脂失控傷腎：喜愛吃油炸物（鹽酥雞、炸雞等）、肥肉、焢肉、動物皮（豬皮、雞皮等）、高油糕點等高油脂飲食行為，不只讓血脂、體重失控，也危害腎臟健康。
5.不喜歡喝水，毒素無法順利排出：水分攝取不足時，會影響腎臟運作，長時間下來，尿量會減少，也會增加尿液的毒素，還會導致尿道感染、結石等情形。
．五大傷腎NG生活型態
1.濫用藥物、藥膳、保健品：國人長久有進補的養生飲食文化，常將中藥材製作成藥膳料理食補，來滋補強身、調養氣神。市售保健品更是五花八門，每天吃一大把。臨床發現，錯誤的進補、亂吃來路不明的中藥、西藥、保健品等，長期下來會導致腎臟受損。另外，有些藥物、保健品合併服用，可能會有藥物交互作用，導致產生副作用。
2.抽菸、暴露菸害環境：許多人以為菸害只有自己抽菸吸入有害物質才算，其實二手菸、三手菸也屬於菸害的一種。長期抽菸、暴露在菸害環境中，不僅增加呼吸道疾病、心血管疾病、癌症等多種健康風險，同樣會損害腎臟健康。
3.憋尿、不良排尿習慣：尿液是腎臟幫助身體排除多餘水分、代謝廢物、藥物、毒素的重要途徑，憋尿會使膀胱脹大、尿液回流，尿液中的細菌因此從尿道逆行跑到輸尿管、腎臟中，增加腎臟發炎感染的情形。良好的排尿習慣看似小事，卻是保護腎臟的重要一環。
4.熬夜、久坐不動的生活習慣：長時間熬夜、睡眠不足，會導致內分泌失調，增加交感神經作用，導致高血壓、心血管的疾病的風險。睡眠不足也會降低腎臟的血流及含氧量，導致腎臟過濾毒素的能力下降，增加蛋白尿（Albuminuria）的發生。另外，現代人工作忙碌、缺乏運動，上班久坐辦公桌，下班追劇、滑手機、打電動等不活動的不良生活習慣，除了使代謝下降、腰圍增加、體重失控外，還會增加代謝症候群、心血管疾病、中風、糖尿病、腎臟病、憂鬱症等風險，甚至提高死亡率。
5.暴飲暴食、飲食失衡：常暴飲暴食，吃到飽餐廳、火鍋、燒烤等，短時間大量進食高鈉、高醣、高油、高蛋白、高加工等重口味料理，雖然美味飽足，卻會大幅增加腎臟負擔。偶爾年節聚難免會吃得豐富一些，但日常飲食仍要以健康飲食型態為主，避免腎臟長期超載。
【簡易自我評估腎臟健康】
初期腎臟病症狀不太明顯，容易被忽視，許多人出現嚴重不適後才發現。為了及早發現治療，可以透過衛生福利部國民健康署的五字訣「泡、水、高、貧、倦」，簡易觀察自己的身體狀況，察覺腎臟是否生病了。
1.「泡」泡尿：尿液裡是否有泡泡尿，就是「蛋白尿」。健康腎臟會攔截、再吸收蛋白質，尿液幾乎檢測不到蛋白質，但若腎臟出問題時，尿液會出現許多泡沫且持久不散。建議早上排尿後，回頭檢查小便，若是因尿液流速較快而有泡沫，正常三十秒左右就會消失，若有蛋白尿，泡泡會密集而不散，持續幾分鐘不消失，要留意可能是腎臟病的徵兆。
2.「水」腫：身體有無「水腫」現象，腎臟功能不佳，體內調節鹽分、水分能力會下降，容易使水分滯留在體內，下肢、眼瞼浮腫等現象。雖然造成水腫有很多因素，如高鹽飲食、營養不良、生理期、懷孕期，以及心臟、肝臟等疾病問題，若發現經常有水腫現象，請多加注意。
3.「高」血壓：長期高血壓會損傷腎臟血管，導致腎功能惡化，要定期監測血壓；另外還要搭配控制血糖、血脂，才能全面保護腎臟健康。
4.「貧」血：腎臟具有製造紅血球生成素的功能，而刺激骨髓製造紅血球。若腎臟功能下降，無法製造足夠的EPO，可能導致貧血，若發現有不明原因的貧血狀況（如臉色蒼白、頭暈、心悸、虛弱等），也應檢查腎功能。
5.「倦」怠：指身體容易感到「倦怠、疲倦」，雖然倦怠的成因非常多，如忙碌、壓力、睡眠、內分泌失調等生理、心理因素。但當腎臟功能不佳時，毒素容易累積在體內，可能會出現無力感、虛弱、無精打采等。如果經常莫名感到倦怠，千萬別忽視。
若你在日常中發現出現「泡、水、高、貧、倦」的徵兆，建議盡早至醫療院所檢查，可能是腎臟在求救！
腎臟常被視為「沉默的殺手」，早期慢性腎臟病沒有明顯症狀，容易不知不覺被忽略。就像我爸爸，當初因為長期高血壓，沒有特別不適感，並未察覺到問題，直到尿液檢查異常，有泡泡尿（尿蛋白數值三千多），腎功能已出現損害，被診斷為慢性腎臟病第三期，目
前進入洗腎治療，所以大家要定期健康檢查，掌握健康狀況。
現代人工作忙碌、外食比例高，不少人飲食偏好重口味、高度調味、高加工的飲食習慣。我在營養諮詢門診，曾遇見不少個案的飲食行為，餐桌離不開辣椒醬、醬油、胡椒鹽，餐點口味喜愛沙茶、糖醋、咖哩、椒鹽等料理方式，還習慣搭配排骨湯、玉米濃湯、酸辣湯，覺得這樣才有滿足感。
近年來，團購、網購風行，琳瑯滿目的沾／拌／抹醬、調味品、湯包，如沙拉醬、海苔醬、XO 醬、泰式醬、豆乳醬、辣醬、拌飯／麵醬、抹醬（大蒜、花生、奶酥、可可、鹹蛋黃
等），以及火鍋湯底、調理包等，雖然美味又便利，但不知不覺會攝取過量的鹽分、糖分、油脂、食品添加物等，前面提到腎臟是幫忙排出多於鹽分、代謝廢物及毒素的重要器官，若長期維持不良的飲食習慣，會增加腎臟負擔。
健康族群（沒有腎臟相關疾病者）該從哪些面向維持腎臟健康？有哪些不良的飲食行為、生活習慣，是我們該及早修正、避免進一步傷腎的「NG 行為」？本章將帶你從日常生活中找出守護腎臟的關鍵行動，為腎臟健康打好基礎。
．五大傷腎NG飲食習慣
1.重口味、愛喝湯：喜歡重鹹、愛淋醬汁、喜愛喝湯品的人，會讓鈉攝取過量，過多的鈉必須藉由腎臟排出體外，高鈉飲食容易導致水腫、高血壓，加重腎臟代謝負擔。火鍋湯底、高湯、濃湯、燉湯等通常也為高鈉、高普林、高磷的食物，會增加高尿酸血症、痛風的風險，潛藏許多腎臟危機。
2.喜愛加工品、添加物過量：喜歡吃加工肉品，如香腸、培根、火腿、肉乾、肉鬆，以及醃製食物，如鹹魚、鹹豬肉、泡菜、醬瓜、蜜餞、豆腐乳，還有火鍋料、零食餅乾等加工食品，含有較多鈉、糖、飽和脂肪酸和食品添加物（如磷酸鹽），長期攝取恐傷腎並增加其他慢性病的風險。
3.嗜甜者，血糖失控傷腎：常喝含糖飲料、吃甜食、蛋糕、餅乾等，高糖飲食行為除了讓血糖失控，增加糖尿病的風險以外，也易導致肥胖、高血壓、高血脂，這些慢性病是腎臟的高危險因子。
4.高油食物，血脂失控傷腎：喜愛吃油炸物（鹽酥雞、炸雞等）、肥肉、焢肉、動物皮（豬皮、雞皮等）、高油糕點等高油脂飲食行為，不只讓血脂、體重失控，也危害腎臟健康。
5.不喜歡喝水，毒素無法順利排出：水分攝取不足時，會影響腎臟運作，長時間下來，尿量會減少，也會增加尿液的毒素，還會導致尿道感染、結石等情形。
．五大傷腎NG生活型態
1.濫用藥物、藥膳、保健品：國人長久有進補的養生飲食文化，常將中藥材製作成藥膳料理食補，來滋補強身、調養氣神。市售保健品更是五花八門，每天吃一大把。臨床發現，錯誤的進補、亂吃來路不明的中藥、西藥、保健品等，長期下來會導致腎臟受損。另外，有些藥物、保健品合併服用，可能會有藥物交互作用，導致產生副作用。
2.抽菸、暴露菸害環境：許多人以為菸害只有自己抽菸吸入有害物質才算，其實二手菸、三手菸也屬於菸害的一種。長期抽菸、暴露在菸害環境中，不僅增加呼吸道疾病、心血管疾病、癌症等多種健康風險，同樣會損害腎臟健康。
3.憋尿、不良排尿習慣：尿液是腎臟幫助身體排除多餘水分、代謝廢物、藥物、毒素的重要途徑，憋尿會使膀胱脹大、尿液回流，尿液中的細菌因此從尿道逆行跑到輸尿管、腎臟中，增加腎臟發炎感染的情形。良好的排尿習慣看似小事，卻是保護腎臟的重要一環。
4.熬夜、久坐不動的生活習慣：長時間熬夜、睡眠不足，會導致內分泌失調，增加交感神經作用，導致高血壓、心血管的疾病的風險。睡眠不足也會降低腎臟的血流及含氧量，導致腎臟過濾毒素的能力下降，增加蛋白尿（Albuminuria）的發生。另外，現代人工作忙碌、缺乏運動，上班久坐辦公桌，下班追劇、滑手機、打電動等不活動的不良生活習慣，除了使代謝下降、腰圍增加、體重失控外，還會增加代謝症候群、心血管疾病、中風、糖尿病、腎臟病、憂鬱症等風險，甚至提高死亡率。
5.暴飲暴食、飲食失衡：常暴飲暴食，吃到飽餐廳、火鍋、燒烤等，短時間大量進食高鈉、高醣、高油、高蛋白、高加工等重口味料理，雖然美味飽足，卻會大幅增加腎臟負擔。偶爾年節聚難免會吃得豐富一些，但日常飲食仍要以健康飲食型態為主，避免腎臟長期超載。
【簡易自我評估腎臟健康】
初期腎臟病症狀不太明顯，容易被忽視，許多人出現嚴重不適後才發現。為了及早發現治療，可以透過衛生福利部國民健康署的五字訣「泡、水、高、貧、倦」，簡易觀察自己的身體狀況，察覺腎臟是否生病了。
1.「泡」泡尿：尿液裡是否有泡泡尿，就是「蛋白尿」。健康腎臟會攔截、再吸收蛋白質，尿液幾乎檢測不到蛋白質，但若腎臟出問題時，尿液會出現許多泡沫且持久不散。建議早上排尿後，回頭檢查小便，若是因尿液流速較快而有泡沫，正常三十秒左右就會消失，若有蛋白尿，泡泡會密集而不散，持續幾分鐘不消失，要留意可能是腎臟病的徵兆。
2.「水」腫：身體有無「水腫」現象，腎臟功能不佳，體內調節鹽分、水分能力會下降，容易使水分滯留在體內，下肢、眼瞼浮腫等現象。雖然造成水腫有很多因素，如高鹽飲食、營養不良、生理期、懷孕期，以及心臟、肝臟等疾病問題，若發現經常有水腫現象，請多加注意。
3.「高」血壓：長期高血壓會損傷腎臟血管，導致腎功能惡化，要定期監測血壓；另外還要搭配控制血糖、血脂，才能全面保護腎臟健康。
4.「貧」血：腎臟具有製造紅血球生成素的功能，而刺激骨髓製造紅血球。若腎臟功能下降，無法製造足夠的EPO，可能導致貧血，若發現有不明原因的貧血狀況（如臉色蒼白、頭暈、心悸、虛弱等），也應檢查腎功能。
5.「倦」怠：指身體容易感到「倦怠、疲倦」，雖然倦怠的成因非常多，如忙碌、壓力、睡眠、內分泌失調等生理、心理因素。但當腎臟功能不佳時，毒素容易累積在體內，可能會出現無力感、虛弱、無精打采等。如果經常莫名感到倦怠，千萬別忽視。
若你在日常中發現出現「泡、水、高、貧、倦」的徵兆，建議盡早至醫療院所檢查，可能是腎臟在求救！
