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1
出陣:從跳陣頭到世界麵包冠軍,王鵬傑的翻轉之路
王鵬傑
著
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特價
387
元
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2
懷舊糕餅1:90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版)
呂鴻禹
著
79
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特價
355
元
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3
來炊粿:軟糯的古早糕&Q潤的在地粿
王景茹
著
79
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特價
363
元
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4
懷舊糕餅4:牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心
呂鴻禹
著
79
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特價
379
元
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5
職人可頌研究室:配方、折疊與發酵的科學
呂昇達、羅俊凱
著
79
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特價
497
元
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6
一甲子米食技藝大全:圖解步驟╳營養美味╳節慶典故,國寶名師完整傳承不敗配方
劉妙華
著
75
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特價
510
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7
懷舊糕餅3:跟著老師傅學做特色古早味點心
呂鴻禹
著
79
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特價
355
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8
懷舊糕餅5:集結酥、糕、粿、糖四大技藝,職人親授配方與關鍵解密
呂鴻禹
著
79
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442
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9
台式麵包研究室: 麵包名師超過二十年實作研究揭開發酵、整形、餡料及烘焙的50個成功關鍵
福利麵包公司、小胖老師等
著
★★★★☆
66
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231
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10
細說饅頭:從基礎要訣到花樣造型饅頭,老師傅60年經驗傳授
呂鴻禹
著
★★★★★
79
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395
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11
四季戚風蛋糕專門書:柔軟綿密蛋糕 X 四季更迭花草,結合戚風蛋糕與鮮奶油裝飾,探索四季獨特風味
呂昇達、Daisy
著
79
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特價
434
元
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12
南青山「UN GRAIN」的燒果子:一口精緻小巧的極上風味
UN GRAIN
著
9
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特價
359
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13
糕餅麵食寶典:國寶級師傅60年經驗傳授,不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。
呂鴻禹
著
79
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特價
537
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14
不用烤箱做點心-Ellson的快手甜點(新版
Ellson王申
著
79
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特價
221
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15
麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜
胡涓涓(Carol)
著
79
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特價
157
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16
法式甜點:烤一桌法式優雅,讓生活撒點糖
艾力克.徐
著
79
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特價
379
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17
Bonjour!初心者的手溫歐包
艾力克.徐
著
79
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特價
379
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18
小嶋留味の入口即化餅乾の絕佳技法
小嶋留味
著
9
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特價
333
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19
天然酵母免揉麵包:6天養出專業級「酸種」,新手也能烘培出健康麥香好味道
真藤舞衣子
著
79
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特價
331
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20
慕斯蛋糕基礎課
王森
著
79
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特價
355
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21
唯美韓系鮮奶油蛋糕解構全書
趙恩伊
著
75
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特價
562
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22
手作希臘優格【全圖解】:第一本無添加優格專書!31款自製配方X28道應用食譜,直接吃或做成甜點、鹹食都美味無比!
朴泫柱
著
66
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特價
329
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23
無麩質米點心:100%米穀粉做出健康巧克力塔、瑪德蓮、磅蛋糕和佛卡夏
丁凱西
著
★★★★☆
79
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331
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24
酸種麵包原來如此:從零開始~祖祖的自養酵母烘焙筆記
唐子浩
著
79
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特價
458
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25
呂昇達 職人手作 手揉麵包教科書【暢銷紀念版】──13種麵糰、86款超手感麵包配方,烘焙名師獨門祕法完整呈現
呂昇達
著
79
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特價
592
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26
清爽不膩!茶香風味甜點:東方茶韻法式工藝,從經典到職人級創意,為舌尖帶來幸福滋味的茶香甜點
吳振平
著
★★★★☆
79
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473
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27
千層蛋糕的時序與溫度:破解塌陷與不穩定的關鍵技術,職人級千層蛋糕製作全圖解!附16款經典口味 ✖ 12種餅皮 ✖ 20種內餡 ✖ 7款布丁全攻略
Luna
著
79
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特價
497
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28
金牌團隊不藏私的甜點基礎全工法:81款餅乾x蛋糕x塔派x布丁,1500張圖解析不失敗的關鍵技巧!
開平青年發展基金會
著
75
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特價
487
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29
零基礎 麵包狗手作麵包:35道日本人氣麵包店監修萌系烘焙配方
KAMIO JAPAN、PEATERPAN
著
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300
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30
夢幻吐司的成功比例:直接吃就非常好吃的不敗配方
Elma玩麵粉
著
79
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410
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31
不用烤箱做點心:Ellson的快手點心
Ellson
著
9
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特價
252
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停售
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32
烘焙達人的幸福點心:沒做過、沒烤箱,也能輕鬆學會【孟老師+5位達人】不失敗的OK關鍵
點心誌編輯部
著
9
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特價
252
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33
舞麥!麵包師的12堂課
舞麥者
著
9
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261
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34
麵包機OK!初學者也能作黃金比例的天然酵母麵包
濱田美里
著
9
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252
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35
真的簡單!第一次就烤出香濃磅蛋糕:這麼簡單製作磅蛋糕,初學者也可以立刻上手!
熊谷裕子
著
9
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225
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36
卡哇伊3D立體造型饅頭:美姬老師私傳秘技,饅頭造型全面升級!
王美姬
著
9
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342
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37
舞麥!麵包師的12堂課(熱銷放大版)
張源銘(舞麥者)
著
9
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270
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38
圖解蛋糕:125款經典烘焙食譜STEP-BY-STEP
卡洛琳.布萊瑟頓
著
9
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540
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39
黃金比例麵團麵糊教本
山崎正也
著
9
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378
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40
家庭廚房OK!人人愛的巧克力甜點
小山進
著
79
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237
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41
零失敗花樣中式麵點:50款必學的饅頭、包子與蔥油餅、燒餅
漢克老師
著
79
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300
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42
吐司.麵包圖解全書
李秀晶
著
79
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284
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43
從零開始學戚風:中空戚風X平模戚風X蛋糕捲X分層蛋糕40款蛋糕Step by Step 教學,做出完美戚
李彼飛
著
79
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300
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44
珊珊護理師的低醣烘焙:餅乾、蛋糕、麵包,45道網路人氣食譜
郭錦珊(Cindy)
著
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79
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300
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45
時尚甜點聖經
王森
著
79
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221
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46
呂昇達甜點職人必備的手工餅乾教科書
呂昇達
著
7
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315
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47
卡哇伊一口小饅頭:約6公分大小,簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭
王美姬
著
79
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315
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48
烘焙前置作業 3堂課 做出誘人甜點蛋糕
熊谷裕子
著
9
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特價
288
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49
馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法
馬田
著
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9
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特價
468
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50
法式檸檬甜點
加藤里名
著
9
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378
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51
「超省時麵團 × 不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光:烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS,不出門也能享受每天吃不膩的常備配方!
李彼飛
著
★★★★★
9
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特價
306
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52
司康&比司吉Scones & Biscuits:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!6種基本材料輕鬆作,顛覆你的
森岡梨 MORIOKA ARI
著
79
折
特價
252
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53
極品馥郁茶製甜點:乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮─手感茶香好滋味
坂田阿希子、飯塚有紀子
著
9
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特價
324
元
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54
日本最風行每家必備的鬆餅機食譜:免烤箱,免技術,新手必學,222道即時享用的創意美味小點心【暢銷典藏增訂版】
馮嘉慧
著
★★★★★
79
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631
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55
陳豐昇歐式麵包全書:經典不敗基礎款
陳豐昇
著
79
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特價
434
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56
超簡單!秒上手!世界第一美味甜點:榮獲「日本食譜大賞」!在家輕鬆做出50款超人氣甜點&麵包!
藤原美樹
著
9
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特價
288
元
停售
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57
麵包教科書(最新版):日本圖書館協會指定選書,2500張步驟圖解,從基本麵團到進階變化,保證易學零失敗!
坂本里香
著
9
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特價
432
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58
Nora桶子葉的全植物能量點心:從燕麥棒、能量球、脆片、鬆餅到點心杯,50道VEGAN X超級食物的無麩質一口點心
Nora桶子葉
著
79
折
特價
355
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59
氣炸烤箱也能做甜點!嚴選話題甜點35款,一次學會蛋糕、麵包、餅乾、常溫點心
OREOの甜食町
著
9
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486
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60
萬年不敗!1個模型就能做『無敵美味棒蛋糕』從起司蛋糕、蜂蜜蛋糕 到水羊羹,洋菓子、和菓子的完美配方
加藤里名
著
9
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306
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61
餐桌上的人氣甜點:網路詢問度最高!安夏司康、蛋糕、塔派、比司吉、瑪德蓮、造型餅乾…減醣烘焙也OK,超美味打卡食譜在家做
安夏
著
7
折
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315
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62
匠心職人陳豐昇歐式麵包全技法套書
陳豐昇
著
75
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特價
825
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63
職人解析經典熱銷麵包:5種工法全攻略,職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法!
楊嘉期(Jimmy)
著
9
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特價
589
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64
純素無蛋奶烘焙小點
吳仕文、施建瑋、吳玉梅、簡
著
79
折
特價
300
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65
Only One烘焙點心盒:手工餅乾&常溫甜點一次成功的100道完美配方,裝盒技巧大公開,做出獨一無二的繽紛點心盒,不只好吃更吸睛!送人獨享都療癒❤
馮嘉慧
著
79
折
特價
394
元
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66
一缸到底變出美味磅蛋糕:學蛋糕的第一本書,專業烘焙師教你烤出完美風味!
陳豐昇
著
79
折
特價
331
元
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67
美感升級!在家手作超吸睛烘焙伴手禮:乙級考試伴手禮類全集+28款網路超人氣手信,蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅,一次全學會!
黃汶達、程國恩、陳諸士、陳姿婷
著
79
折
特價
355
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68
乳酪甜點研究室:經典人氣╳職人獨創╳自享創業,在家也能環遊世界美味!
李浩葦
著
★★★★☆
79
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489
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69
甜點職人的關鍵內餡Ⅱ:質感甜點全解構,從蛋糕體&塔殼派皮到25款實用內餡+口味變化,靈活搭配,極餡美味!
陳文山
著
79
折
特價
394
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70
初學者也OK!自己作職人配方的戚風蛋糕
青井聡子
著
79
折
特價
237
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71
Cookies!手作餅乾指南
呂昇達、游舒涵Eva
著
79
折
特價
434
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72
無敵簡單馬芬磅蛋糕
村吉雅之
著
79
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特價
276
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73
新手OK!若山曜子的甜點烘焙時光:一個烤模就能製作的不失敗小點心
若山曜子
著
79
折
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300
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74
小嶋留味的熱銷甜點的營業烘焙技法
小嶋留味
著
79
折
特價
331
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75
Top101款超人氣秒殺名點&伴手禮:不用等!每天都想吃的最IN排隊名點、伴手禮不失敗美味配方,1200張照片完全圖解!
馮嘉慧(Maggie)
著
★★★★☆
79
折
特價
394
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76
幸福布丁學:甜點主廚的研究實驗,成就恰到好處的美味比例!
高橋貴樹
著
9
折
特價
378
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77
這些步驟不用做!新概念甜點聖經:連馬卡龍也OK!日本職人親授50款甜點,省略麻煩技法,新手苦手都能上手
江口和明
著
79
折
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331
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78
「高含水麵包的技術」人氣名店的製作技巧.思考策略:日本パン技術研究所高含水麵包理論、製程規劃,展現職人特色,創造獨特口感與風味
井上好文、大橋哲雄、德永久美子、古山雄嗣、榎本哲
著
79
折
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592
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79
世界冠軍游東運經典麵包學:從各國經典麵包學習掌握關鍵工法,歐法麵包、布里歐&甜麵包、丹麥千層、節慶麵包等,一次學會究極的經典美味
游東運
著
★★★★☆
79
折
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537
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80
阿嬤時代最流行的100道米食點心:第一次動手做就能成功的超強古早味,2000張照片全圖解
陳麒文
著
79
折
特價
513
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81
米粉鐵盒餅乾:超級簡單、無比美味,10分鐘就能烘烤完成,零失敗、無麩質的溫柔點心,想要重複製作的特選配方66款!
高橋ヒロ
著
79
折
特價
363
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82
小食光!在地好味的零食點心:懷舊經典×新奇潮味×解嘴饞小食,忍不住就想做來吃的好滋味!送禮自用、網路接單都OK,78款絕讚實用的高人氣零食名物選
林宥君
著
★★★★★
79
折
特價
473
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83
零基礎手揉麵包:跟著呂昇達老師,第一次做手揉麵包就成功
呂昇達
著
79
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434
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84
今天也想吃布丁第2彈:嶄新布丁
mo.ken
著
79
折
特價
292
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85
零添加豆餡:月餅實作課
姚吱滋
著
79
折
特價
458
元
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86
磅蛋糕Pound cake!職人磅蛋糕的3里路,以4大主題為經,5大手法為緯,不藏私分享49款職人磅蛋
李浩葦
著
79
折
特價
497
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87
老師傅的糕餅舖:數十年如一日的匠心堅持
蕭錫銘
著
79
折
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379
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88
手作烘焙職人之路:烘焙丙級完勝祕訣蛋糕篇 蛋糕、布丁、派塔一次學
黃汶達、程國恩
著
79
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特價
513
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89
超驚豔!美味甜點神技法
江口和明
著
79
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300
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90
金牌團隊不藏私的中式點心全工法:96款經典麵食 米食 甜點,從自家享用到營業接單都適用!
開平青年發展基金會
著
7
折
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455
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91
從麵團到吐司:完整烘焙指南
黃鈺翔
著
79
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92
茶香菓子:若山曜子的日常甜點課
若山曜子
著
79
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93
MAISON GIVREE的果實甜點學:獨特的菓子設計哲學×旬果風味的極致演繹=從產地到甜點櫃的頂級季節享受
江森宏之
著
79
折
特價
394
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94
復刻台日老麵包:活用液種、中種、燙種 揉出最柔軟的經典滋味
史惠麟、徐銓蔚
著
79
折
特價
410
元
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95
輕盈戚風學:從基礎、理論到實戰應用。
李叡蘭
著
79
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434
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96
西川功晃「麵包的技術與感性」素材的發想與創新,8種麵團62種變化,人氣名店?a marche精省的製程規劃、實戰策略
西川功晃
著
79
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特價
545
元
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97
太陽之手的島嶼麵包:用在地食材,烤出最有台味的麵包
吳武憲
著
79
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410
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98
蛋糕結構研究室(暢銷改版):徹底解析五大關鍵材料,掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比
林文中
著
79
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458
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99
東京.大阪.神戶名店DEL'IMMO蛋糕卷:名店配方全公開。風味.口感.技巧,不論是誰都能輕鬆上手,職人終極配方!
江口和明
著
79
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355
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100
烘焙名師的匠心之作:跨越世界的經典麵包、人氣塔派與華麗甜點
黃汶達、賴毓宏、程國恩
著
79
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