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LiEN的尋嚐生活
「再度回到單身狀態，我頭一件做的事情是放下一切，先好好地浪費時間 」 如重返20歲般探索，事業、享樂都是新的踏足與學習， 重新拾起屬於自己的模樣，而料理是未曾改變的喜好。 廚房是我生活的重要場景， 在那裏， 我總能感受到滿滿療癒的能量 ★再度回歸單身狀態的思緒與私絮 ★25道美味筆記、19則心意素描 ★收藏LiEN的料理秘訣：下飯！孩子愛吃！疼愛自己！美的循環！ LiEN是女兒、曾是妻子、亦是母親，更是自己。梳理人生軌跡，不同的人生角色、生命進程有著各自獨特的飲食記憶，分類料理記憶庫、貼上標籤，筆記寫著：爸爸特別叮嚀要加醋、女兒說不夠甜，現在好喜歡獨自深夜下廚啊！ 忙走於不同人生角色，LiEN透過料理，標記下親愛對象們與自己的尋常幸福，並細語備註愛與調味的秘方。
莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案
料理是心意的流通，有味的情感交流。 用心烹調食物，美味傳遞愛意。 每一口都是怦然與無盡的想念，令人難以忘懷！ ★輕鬆易學的早午餐×下午茶×宵夜×下酒菜×年菜×Finger Food×輕食×童趣小點 ★100道料理承載彼此的情感印記，傳遞最真實的愛與幸福感 如果一道佳餚能讓彼此產生情意， 那絕對是日常生活中最美好的禮物！ 跟著莎莎一起進廚房，重拾彼時此刻的感動！ 用真心料理食物，用食物享受生活。 將心意藉由料理，分享給每一個人！ 每一個用餐時刻都是值得期待的專屬幸福， 每一道酸甜苦辣都是無可取代的甜蜜回憶， 品嘗暖心暖胃的料理，感受美好的平凡日常。 長年在美國波士頓生活的莎莎，從求學時期開始就自己做菜，下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚，從食材採買、食譜研究到掌廚，全程不假他人之手。 從一開始的生疏，至今已練就出神入化的巧手，隨時能就地取材、輕鬆端出嘗了一口就使人欲罷不能的好滋味，精湛廚藝讓人天天想去她家作客。而在國外生活久了的莎莎也發現西方有個熱愛辦派對的文化，無論是特殊節日或任何被大家認為值得慶賀的事都可以舉辦，比如喬遷派對、單身派對、寶寶迎新派對……。 藉由派對上人與人之間的交流，不僅認識到許多志同道合的新朋友，也讓家人、朋友之間的情感更加緊密。 這次莎莎便以「Party」為靈感發想出100道菜餚，將生活中常見的食材，變化成8大類各具特色的美食，包括活力早午餐、溫馨下午茶、派對Finger Food、童趣點心、銷魂宵夜、窈窕輕食、開胃下酒菜到澎湃年菜等各式佳餚。 雖然沒有昂貴頂級的食材、精細繁複的步驟，僅有一顆真心、一雙暖手及貼近生活的酸甜苦辣，仍能藉由這些美味將大家團聚在一起，一口一口，用不一樣的調味，說著同一個故事，將平凡的每一天都變得特別。秉持「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，將心意藉由料理，分享給每一個人。
戀家味的常備菜餚
一份家鄉菜餚的記憶，一份法式點餐心情， 在悠閒的生活節奏裡，創造自己的餐桌抒情。 百萬追蹤粉絲團主持者—亞歷媽的首部食譜作品 5大類日常美好情緒餐食，40道來自家鄉記憶的常備料理 亞歷與肥安的成長之味，一份幸福溫暖的餐桌紀錄 從一家人共食、一群好友聚餐，到一個人享用， 開創幸福暖胃的日常饗宴，從餐桌上尋找獨有的法式氛圍！ 來自南法的零時差家常料理，既是念念不忘的鄉愁召喚，亦是令人吮指回味的低調饗宴。在用餐的這一刻必須是放下手邊一切、不急不徐的，品嚐酸甜苦辣鹹於舌尖上的絕妙旋律，以及菜餚裡的味感堆疊與飽滿情意。從簡易家常的食材備料開始，在輕便上手的工序製程中，用心經營每一道屬於自己與最愛的人之間的豐盛日常。 定居南法的君萍，雖然身處世界美食大國，仍會不時對於台灣家常料理感到懷念與渴望，無論任何時間、任何季節、任何相聚之日，記憶裡的老味道一點一滴地滲透而出，引發戀家之情，那是來自原生環境的一種對於味道的本能，以及無法被輕易卸下的昔日食物情景。 本書收錄王君萍拿手的家常料理食譜，如魚香烘蛋、麻婆豆腐、絲瓜蛤蜊、筍乾焢肉、糖醋魚球等等，中菜西吃，即便為人熟知的傳統料理，亦不妨轉換心境來享用，從前菜、主餐到甜食，只要擁有對生活的美好想像，中菜一樣可以被賦予法式抒情，從備料、作法步驟到盛盤上桌，過程需要的心意比技術還得更多，和丈夫孩子的一餐、和摯友的一餐、給自己的一餐…食物的真正美味來自於心。
食景練習：來自波士頓的50道鄉愁之味
當紐約辣雞翅遇見椒麻棒棒腿、法式洋蔥湯遇見古早味鹹粥、 義式番茄肉醬麵遇見夜市鐵板麵、美式漢堡遇見台灣刈包、 或是英式司康餅遇見七七乳加巧克力瑪芬！ 中西料理的融會貫通，就地取材、勇於嘗試與創新，讓全家人的味蕾體驗更多不同文化與氣味！ 久居波士頓的莎莎，在異鄉文化中，總是藉由食物的味道，找到新的生活去向，學校、婚姻、家庭……每一種酸甜苦辣既是人生的經歷，亦是記憶味蕾中，最珍貴的練習與重現。 二○○二年之後，獨自飛往太平洋另一端，開啟了研究所留學生涯，人在異地，最能溝通彼此的便是食物，三五好友各自以家鄉味，相約取暖、依靠，更是思鄉之情的出口。彷彿成為一種鄉愁滋味的練習，為了重現心中的故鄉景象，她學習採買食材、研究食譜、提升廚藝，試著在不熟悉的飲食系統中，尋找可能性以及各種食材與調味的替代性與協調感，而那或許是一條通往昔時記憶的路：相遇家鄉味。 她說，「料理本一家，許多基本食材與烹調手法皆能互通與運用，不需太拘泥於中餐就爆香蔥薑蒜、西餐則一定要用巴西利、羅勒、迷迭香的飲食觀念。」料理是心意的流通，從芋頭培根鹹粥、香腸南瓜燉飯、豆瓣鯛魚可頌堡，到焦糖枸杞蘋果派、烤紫地瓜甜甜圈、櫻花蝦杏仁瓦片……在莎莎獨有的風格料理中，可以尋獲中西式口味的溫柔並濟，以及油然而生的濃郁鄉愁，每一道菜餚食譜，都是一幅回應思念的美食景致。 本書重點 以美國東岸生活基調， 烹調出太平洋彼端的鄉愁之味， 前菜是一點一點端上的記憶， 主食是豐盛的情感，甜點是愛。 ★「iCook愛料理」、「多多開伙」食譜網站作家—莎莎的中西創意食譜，Step by Step給料理新手的一份獨特異國情懷！ ★50道美國東岸風格的鄉愁料理，前菜與配菜、康福料理、主食、快餐、烘焙甜點，中西式料理風味的完美調和。 十四年美國生活的西式美味探索，從美式牛肉堡、南瓜燉飯、紐約辣雞翅、巧克力瑪芬，到提拉米蘇、巧達濃湯，餐餐都是經典款，無論前菜配菜、主食或快餐、甜點，在莎莎的巧手變化之下，變得更友善、更親民。料理無國界，所有食材與氣味皆能中西並用、找到新的定位，而故鄉食物的記憶也可以在異地找到新的詮釋！
營養師的餐桌風景：吳映蓉博士的30道舒適餐食與營養生活學
找到食物的原態與均衡， 對自己的營養需求，斤斤計較， 認真與健康人生在每一天相遇。 ★台灣營養基金會執行長 ＆ 台大營養學博士—吳映蓉，深入淺出地解開營養難題！ ★30道舒適餐食組合，營養、便利與創意兼備的均衡烹調法則！ ★外食族 × 瘦身族 × 居家族的營養學入門，輕鬆學會照顧自己的方式！ 營養教育與健康理念之實踐者—吳映蓉博士的日常飲食計畫， 期許每一口食物都能對身體有所助益！ 吃下了什麼？缺乏了什麼？瞭解自身所需，建立營養指數與口腹之欲的完美平衡！ 解開大眾對飲食生活的疑慮— 先吃水果還是正餐？食慾不振與宵夜暴食該如何調整？保健食品可以搭配吃？如何改善孩子偏食的問題？如何維持身體代謝功能？如何提升老年人的精神力？過敏、失眠、焦慮……現代人文明病的預防與調整？如何打造健康骨質？糖、脂肪、鹽的控制？如何分辨碳水化合物的優劣？吃素等於健康、營養？「早午餐人」是否破壞了應有的飲食節奏？美麗與營養息息相關？日常運動與營養的正確配合？ 從垃圾食物愛好者，到營養學博士，映蓉老師是健康人生的身體力行者，她將研究領域帶入真實生活，閱讀、聆聽、傳授……關於健康的每一步路，都是她徹底理解而親自走過的，唯有此，才是真正的分享。 映蓉老師的營養哲學是深入淺出的，經常透過大大小小的比喻，提供大眾最合理正確的飲食概念，讓營養學不再只是難以入口的標示、指數與化學反應式。本書以自身經驗為例，30組色香味與營養價值兼具的舒適餐食，是她的日常餐桌景致，亦是健康生活的縮影；無論中西日式各種調味與烹飪法，或者蔬果、澱粉、奶蛋魚肉等等不同食材分類，皆能有效含藏各大類營養於其中。 映蓉老師讓營養概念根植於心，簡單而自然的運用於飲食之中，提供適於外食族、瘦身族與居家小孩、長者的飲食型態。簡單的概念，往往是多數人做不到或因過度自信而擱置的，沒有華麗的食材，沒有艱難的技巧，追求原態食物為原則，用最少調味料，在最短時間內完成均衡的一餐，此非講究手藝的食譜，而是健康生活的落實。
灣岸餐桌
海灣霧起，餐桌上的敘事隨之延伸； 回憶是暖心定性的食材，空氣裡盡是抒情。 用料理裝載情感，以味道謹記一段抒情年代 優質人氣美食FB「廚房旅行日記」共同主持者Joyce首本生活食譜 前菜、沙拉、主餐、甜點、飲品…跨界創意料理，一桌橫跨時區和海洋的記憶饗宴 舊金山生活記事＋35道食譜＋灣區精選景致 每當在準備菜餚的過程中，便覺得是一條直達自己內心深處之路，一個人的、安靜而澎湃的，揀選食材、決定烹調方式、控制刀工與火候……臨窗的廚房流理台上，陽光輕微灑落，那是一個決定性的秘密基地，暗藏了所有情緒的抒發。 在心裡的那個專屬的灣岸餐桌上，有著三年來點點滴滴的時光歲月，那些有機的情感、那些豐盛的吮指記憶，以及那些酸甜苦辣的日常……如今，將它們一一端上，與所有珍貴的友人共享，或許很快將返回那熟悉的城市，也或許不再，但那些人、那些事終會是料理中的傾訴對象，每一道工序、每一次等候，進而成為一卷只有自己才能開啟的食譜。 關於本書 生活之況味，總是隨著光影緩緩前進，在凱華的餐桌上，記憶的氣味是最重要的，無論是家庭、友情、戀愛或者對於遠方的憧憬，在舊金山這個灣岸城市的三年生活，因緣際會展開了自學烹飪之途，那是日常閒趣、亦是寄託，她以美國西岸的時態作為食材之基底，揉合了對故鄉的思念以及對未來的顧盼為調味，進而端上許多迷人的創作菜餚。 藥膳燒酒蝦涮牛肉佐乾煎麻油麵線、紹興鹽麴漬秋刀魚、孜然芹蘋香鮭魚、鮮蝦干貝秋葵野菜椒麻咖哩……烹飪過程中，既是細火慢燉、亦是情緒的快刀勾勒，所有充滿了時間痕跡的人情世故，一步驟一步驟在廚房中借代、轉化，每一種食材就是當下的詞彙，交織成句，而一道菜餚的完成如同一封寫給某人的信，一種心意的呈現。凱華的料理世界之始，那涼風薄霧的城市，提供了深刻的思索與邁步前進之養分，一點一滴引導自己前往更強大的方向。
家常養生燉補：150道補精益氣，養生抗老，健腦益智，美膚瘦身家常食補
依循中醫傳統養生理念， 精選各式滋補功效的家常燉補， 吃出精、氣、神，養出健康好身體。 現代生活傳統入味，健康人生關鍵進補！ 體悟中醫老智慧，選擇一碗真正需要的好湯！ ★經典150道傳統燉補，精選中藥與食材入膳，居家輕鬆烹製，一年四季擁有絕佳體質！ ★補精益氣、養生抗老、補血安神、健腦益智、補脾健胃、清熱解毒、養肝潤肺、美白肌膚、消脂減肥、預防三高、滋陰補陽、驅寒祛濕—12大療效，對症下藥，合宜食補！ 家常養生燉補 「燉補」是傳統的養生法，透過日常食材與具有療效的中藥材的搭配，完成一道道具有各式療效的湯餚，不僅可以提升身體的免疫力、促進新陳代謝的循環，並 且適度改善、調理身體不適的症狀。進補雖然有益於體質的改善，但由於每個人的體質、狀態不同，對於營養的需求也是因人而異，適當、適度與適切，才是養生燉 補的核心概念，進補應該視個人體質特性作調整，依照細部需求而選擇、攝取，才能真正達到養生的目的。 本書歸納出最常見的12種因人而異的養生燉補，滿足不同體質的營養需求，從補精益氣、養生抗老、補血安神、健腦益智，到補脾健胃、清熱解毒、養肝潤 肺，以及美白肌膚、消脂減肥、預防三高……150餘道藥膳燉補料理，無論燉湯、粥品、甜點，簡單又便利，輕鬆上手，讓燉補成為一種不可或缺且不再有距離的 日常養生！ 本書特色 是否在忙碌工作的高度壓力下總會不時感到心神不定？是否在年歲漸增之際亦開始感覺體能與情緒恢復力之衰退？是否在季節轉換時經常察覺體質上的適應緩慢？是否在生活中自認較於周遭其他人更易於有頭痛、腹瀉、水腫等困擾？ 如何補得對、補得巧？如何為自己審慎把關，找到最合宜的家常燉補？ 燉補的關鍵在於切症入藥，無論男女老幼，健腦益智、補脾健胃、養肝潤肺、滋陰補陽等等問題，皆必須透過精確的食材揀選與烹煮，將傳統藥膳觀念融入現代生活，藉由每一道家常燉補好湯，順時而養，每個人都得以專業進補！
繼續美味－剩菜也能做出好料理
◆網路之名部落客──剩菜料理達人 MAKEN 媽肯◆全球華文「最佳美食情報」部落格獎決選入圍◆中時部落格嚴選昨天的剩菜又要成為今天的晚餐了？不能想想辦法嗎？不想再忍耐地吞下肚了！對於家中偉大的煮婦們，每道菜都是花心思努力出來的成果，如果沒吃完倒掉實在很可惜，若是選擇放入冰箱，隔天再拿出來微波加熱當作新的一餐，相同的味道不但吃了無趣，甚至會因為再加熱而使得原本的美味流失。於是，處理昨夜的剩菜就變成了煮婦們每天煩惱的問題。如果把原本讓人乏味的剩菜當做一種新食材來用，會做出什麼樣的滋味呢？徹底瞭解煮婦之苦的作者，在想辦法把剩菜塞進女兒便當之餘，用天馬行空的想法利用剩菜做創意料理，讓原本的剩菜搖身一變成為截然不同的美味料理！書中提供了家中常見的19種剩菜做成87道創意料理，並同時分享了作者個人對料理的回憶，使得每道菜色更添味覺所帶來的獨特記憶，讓人格外珍惜。本書特色煮婦們不想再面對的19種家常剩菜！天馬行空的獨特調理法剩菜不再苦悶單調延續新口感變身好料理87道美味，重新上桌！
料理甜甜圈 親子廚房：小朋友愛吃又健康的料理（隨書附贈：親子互動學習畫冊）
青菜不再難以入口，鍋鏟不再是大人的專利榮獲台灣媒體觀察教育基金會2012年優質兒童暨青少年節目5顆星獎—「料理甜甜圈」開心上菜！香蕉哥哥與大小姐一起教你完成屬於自己的創意料理，輕鬆零負擔走入廚房，找到親子間的美味記憶點！不挑食、有主見、樂學習、重分享13大主題規劃，50道愛的創意料理輕鬆上桌！營養均衡的活力快食—芒果漢堡、小太陽三明治、班迪尼克蛋、繽紛飯糰……清新健康的水果入味—百香果豆腐、培根香蕉捲、蕃茄燴飯、焗烤蕃茄盅……拒絕挑食的創意料理—金沙瓜瓜、蕃茄可樂飯、紅嘟嘟起司餃、雞球菜心……親子共享的美味記憶—快樂親子丼、土魠魚羹湯、橙汁魚排、紫米雞肉丸……絕無負擔的私房甜品—酷炫芒果冰沙、地瓜冰淇淋、水果樂園、布丁蛋糕……書籍目錄美味主題：飲 料—多多變變變、酷炫芒果冰沙、酸甜蛋蜜汁美味主題：漢 堡—活力南瓜漢堡、花心培根堡、芒果漢堡、香濃白醬麵堡美味主題：百 香 果—百香果優格果凍、青香脆脆瓜、香香蝦球、百香果豆腐美味主題：地 瓜—小太陽三明治、香Q起司地瓜、地瓜冰淇淋美味主題：紅 蘿 蔔—圓滾滾紅蘿蔔湯圓、紅蘿蔔煎餅、紅蘿蔔蛋糕、紅嘟嘟起司餃美味主題：蛋 料 理—三色QQ蛋、快樂親子丼、茶碗蒸、班尼迪克蛋美味主題：蕃 茄—蕃茄燴飯、焗烤蕃茄盅、義式蕃茄蔬菜湯、蕃茄可樂飯美味主題：雞 肉—雞球菜心、涼拌雞絲、蔬烤雞腿捲、紫米雞肉丸美味主題：香 蕉—香蕉牛奶布丁、香蕉巧克力餅乾、香蕉布朗尼、培根香蕉捲美味主題：飯 糰—鮪魚飯糰、繽紛飯糰、台式傳統飯糰、丸子飯糰美味主題：瓜瓜料理—寶石瓜瓜、紫色棉棉球、金沙瓜瓜、絲絲入肉美味主題：海 鮮—橙汁魚排、月亮蝦餅、土魠魚羹湯、鮭魚餃美味主題：土 司—土司蝦捲、起司玉米餅、水果樂園、布丁蛋糕本書特色由香蕉哥哥和超可愛的大小姐一起主持的「料理甜甜圈」，是東森幼幼台2011年最新自製迷你節目，透過簡單的方法，教小朋友運用簡單的食材和道具，也可以創作出屬於自己的美味料理！本書以飲料、漢堡、飯糰、土司、水果類、肉類、瓜類等等豐富多元的各式主題作為基礎，創造許多好吃、好玩又營養美味的小小創意料理，所有菜色都是生活裡不可忽略的重要營養，從做中學，從學習中相互成長，親子關係在50道愛的料理中，從構思開始，備料、調味、步驟、延伸發想……一步一步成為善於和孩子溝通的父母、學會成為一位不挑食、有主見的健康寶貝！讓每一道菜都是親子之間的五星級料理，懂得滿足，樂於分享，每一種食物的味道都將充滿了愛與關懷！
99道零失敗五星級料理：超簡單３步驟，廚房新手也都會煮的美味三餐！
200萬人次點閱率超人氣部落客—貓丸，沒有上過任何廚藝課，也沒按著食譜書照本宣科的料理，卻在日本遊學闖蕩的日子中，憑著對家鄉料理的思念而開始她的料理人生。即便學業、工作兩頭燒，再忙還是會抽空到大賣場採買一週食材，為自己打理三餐。有別於廚師為了一道菜而採買該用的食材，貓丸往往是根據手邊的「剩菜」來創作料理，在她的小小廚房中享受烹飪組合的樂趣！本書精選99道創意料理，規劃9個情境單元讓你實作練習！不論是料理新手、忙碌的上班族、家庭煮婦、在外地工作的遊子、崇尚樂活生活的輕熟女、喜歡賴在家中享受兩人世界的情侶……都能輕鬆運用一口電爐、一台小烤箱變化出各式美味的創意料理。本書特色貓丸， 200萬人次點閱率的超人氣部落客，一個人在日本留學，憑著對食物的熱情，一口電磁爐就能蒸、炒、炸、燉、煎，一台無法調節溫度的小烤箱就能變出精緻點心，冰箱的剩菜就可以料理出一餐餐的美味！超簡單的步驟，十分鐘就能為自己打理美味的三餐。超輕鬆料理你的三餐，沒進過廚房、不會煮飯也學得會的超簡單步驟！★料理新手初登場！建立自信、不怕失敗的簡單料理！圓潤飄香的香蔥醬肉片、和風涼拌醬菠菜豆腐、古早味擔仔米粉、爽口台式泡菜、香烤馬鈴薯條……★禁止匆匆忙忙！上班族給自己一刻鐘的時間料理每日活力來源吧！雞柳三明治佐蜂蜜芥末美乃滋、焗烤奶香棺材板、義式油醋烤雞沙拉、爽脆蔬菜棒佐蒜香芥末美乃滋……★生活中大大小小個「紀念日」都該用料理來慶祝！幸福一刻蘑菇濃湯、鮮炸魚排佐豆腐塔塔醬、輕食主義麵包佐墨西哥酪梨醬、乾一杯味增煙烤鱈魚……★姊妹掏的午茶時光，一起在家手作小點心吧！英式吐司奶油布丁、法式藍莓奶酪、鮮奶油草莓蛋糕、經典蜜糖吐司、焦糖烤布丁……★主婦救星！無油煙輕食創意料理為一成不變的餐桌添增樂趣！超好吃西班牙海鮮飯、番紅花洋香腸飯、日式五目飯、可口辣肉醬大亨堡……
Chocolate Me
這不是只是一本書，更是一塊可口誘人的巧克力！超精美的極簡白色紙盒，象徵著對巧克力最純純的愛，裡頭打開，就是一塊又香又可口的巧克力塊，也就是黃湘怡最新力作：Chocolate Me！從小就和巧克力密不可分的黃湘怡，在品嚐一口又一口的巧克力人生中，找到無比的樂趣。巧克力填滿了她的世界，巧克力成就了她的事業，巧克力完成了她的心願。第一個章節裡，黃湘怡首度公開自己是如何愛上這個生命中的黑馬王子——巧克力，又在什麼樣的機緣下，讓她心甘情願離開演藝圈投入，這個只有黑與白的巧克力世界。而為了打造自己的巧克力王國，黃湘怡曾在短短兩個多月內吃掉了560多個蛋糕，她笑說：「平均下來，一天要吃8個蛋糕，幾乎是三餐都吃蛋糕還有剩！」一路上的心路歷程，全部都在寫在裡面。第二個章節中，黃湘怡盡情揮灑創意，把每一天跟巧克力的相處、和巧克力有關的喜怒哀樂，以及和巧克力發生的愛戀情節全部凝結成散文詩，搭配情緒滿溢的情境照，最動人影像詩篇於焉誕生。然而，你是否真的瞭解巧克力這眾神，打開第三章，就可以一窺巧克力的私密檔案，究竟巧克力有什麼神奇之處，又有哪些健康成分，全部一目了然！最後的第四章，由黃湘怡帶領你進入巧克力的魔幻點心世界，透過簡單的步驟就可以把原本看起來平凡的巧克力變成一道道令人驚喜萬分的超美味點心！五歲開始，黃湘怡就會再每一年的生日，收到一個屬於自己的巧克力蛋糕，讓她的人生從此和巧克力脫離不了關係，也深深愛上這個黑馬王子。十八歲的她因為一次模特兒選秀，開始了她的演藝生涯，有著甜心稱號的她，不僅歌唱得好，也接演偶像劇，亮麗的表現，受到大眾的青睞。二十四歲的她，思考自己的人生和未來的道路，因為渴望自由，熱愛創意，希望找回自己的人生自主權，意志堅定的她和自己的死黨好友和弟弟四個人一同打拼，創造屬於自己的巧克力蛋糕品牌BAC(Black As Chocolate)。為了要創造出獨一無二的巧克力蛋糕，在創業初期，她飛到世界各地，日本、巴黎等各地，品嚐各式各樣的巧克力，更在短短的三個月內，吃下560個巧克力蛋糕，她笑說：「平均下來，一天要吃8個蛋糕，幾乎是三餐都吃蛋糕還有剩！」憑藉著無可計數的熱忱和毅力，四個年輕人，投入畢生積蓄，以不到500萬的資產額，他們在八德路的寧靜巷弄中開啟了第一家的巧克力店。短短的三年之間，黃湘怡的巧克力事業版圖已經擴台灣的北中南，擁有八家精緻的巧克力蛋糕店；巧克力蛋糕也每每推陳出新，變化多種口味，依照巧克力比例多寡創造出四個系列的巧克力蛋糕，更發揮創意開設婚禮蛋糕的副品牌，擴大巧克力蛋糕的市場。直至今日，平均每個月可以賣出超過15000個巧克力蛋糕，讓人一提到巧克力蛋糕，就想到黃湘怡。從小就和巧克力密不可分的黃湘怡，在品嚐一口又一口的巧克力人生中，找到無比的樂趣。巧克力填滿了她的世界，巧克力成就了她的事業，巧克力完成了她的心願。閱讀本書可在字裡行間品嚐到巧克力帶給黃湘怡的快樂滋味，也品嚐到與巧克力一同奮鬥的強烈執著，更可以學習黃湘怡的好手藝，一同打造充滿巧克力的野餐小點心。
天然又好吃的健康果醬
果醬女王蘿拉，拋棄高薪創業，教你輕鬆在家運用25種零負擔的季節水果製作美味果醬，更教你果醬的嚐鮮吃法，私房密技大公開，人人都可以成為果醬達人。從一個門外漢變成果醬達人的蘿拉，在研發過程中，翻了數十本中外果醬食譜書、倒掉上千瓶實驗果醬，沒有捷徑的學習，反倒讓她調配出專屬台灣人的果醬口味與食材比例，更不藏私的公開「蘿拉果醬」在網路熱銷產品的作法，讓害怕脂肪纏身的上班族、為家人健康把關的主婦們以及崇尚天然有機的樂活族，都能在家輕鬆DIY果醬。本書除了帶大家認識天然果醬，也公開挑選水果的撇步、保存水果的妙方，讓你擁有水果商般的好功力。此外，依據不同的需求加入不一樣的糖，會發現－糖也是美味的關鍵。其中果醬的多種吃法與延伸甜點的教學，充分展現果醬的不同樣貌，讓果醬不只抹在麵包上。本書特色人人都可以成為果醬達人，「有機、天然、健康、無負擔」的手工果醬，是大人、小孩、水水美人都可以享受的甜蜜滋味。在擁有「水果王國」美譽的台灣，一年四季均有品種優良的美味水果生產，不少農民為了生態環境的永續發展，而採用安全無害的有機種植。在本書中，蘿拉除了教大家如何利用有機、無農藥的水果，動手做出天然又好吃的健康果醬，也教大家如何挑出好吃健康的水果，讓我們嚐的每一口滋味都是最自然、最新鮮的。果醬達人撇步公開Q：天然果醬的秘密武器？A：蘋果果膠，它是膳食纖維的一種，不僅可以增加飽足感，還能幫助降低食量；Q：判斷果醬濃稠的方法？A：由表面皺摺、凝結狀、滴落狀、輕刮鍋底的方式判斷，可別錯過果醬起鍋的最佳時刻；Q：該怎麼挑選水果？A：從重量、外型、硬度、聲音、色澤去判斷，敎你了解水果特性，掌握技巧挑水果；Q：糖的好處？A：糖不僅可以延長果醬保存時間，還能增加果醬濃稠度、口感以及甜味；Q：如何避免天然果醬變色？A：放置冰箱保存，通常可以維持果醬剛煮出來的顏色喔！水水美人推薦～春天甦醒的桑椹香蕉果醬富含豐富的鐵質和維他命C，對女生有補血和養顏美容的好處；小朋友的最愛～夏天綻放的芒果百香果醬鮮黃色澤讓人胃口大開，小朋友再也不挑食；主婦瘦身推薦～秋天舞蹈的奇異果果醬微酸微甜的滋味是結合健康與美味的新體驗；樂活族推薦～冬天歌唱的鮮草莓果醬稍縱即逝的風味，百吃不厭，絕對是果醬必備款；阿公阿媽健康推薦～不分四季的紅豆牛奶抹醬綿密扎實的口感，甜而不膩，難以忘懷的古早味。
超完美魔力瘦身湯
吃好的，喝好的，照樣瘦下來！減肥餐一定是冷冷的生菜沙拉嗎？當然不！減肥一定要挨餓才能達到目的嗎？當然不！減肥不當又會產生怎樣的健康問題？你知道嗎？只要選擇在晚餐的時候喝特調又富含營養的美味熱湯，不但能滿足食慾，還可以保持健康又美麗的曼妙身材！瘦得健康絕對沒有你想像的那麼難！營養師謝宜芳老師這一次要來照顧想要減肥瘦身的美眉們，因為減肥很容易失去身體重要的營養素，想要美麗的美眉如果瘦身不當，不但減不了肥，還可能失去健康造成疾病纏身或是失去美麗而形容憔悴。因此營養師特別利用專業的知識，為美眉們調配了有飽足感又兼顧高營養密度的低卡低脂瘦身湯，讓美不因瘦身而過度挨餓，達到輕鬆瘦身又能水嫩美麗的目標！
