充滿陽光的午後，漫步在碎石子路上，享受著空氣裡的剛出爐的麵包香氣，啜飲一口芬芳的葡萄酒──這或許是我們對於托斯卡尼最典型的印象。當年好萊塢女星黛安蓮恩主演的電影《托斯卡尼艷陽下》，浪漫的愛情故事為此地增添許多遐想；轉眼十餘年，托斯卡尼的艷陽與美食仍舊吸引著全球各地遊人朝聖。江山代有才人出，資訊流通快速的現在，最當紅的是知識經濟及網路名人。套用網路通俗語，茱麗亞．史卡帕麗佳（Giulia Scarpaleggia）正是現今義大利最知名的「網紅」。

茱麗亞自幼在托斯卡尼長大，至今仍住在由曾祖父親手砌成的石屋裡。2009年，她以自己的小名「朱樂絲」（Juls）開設部落格，取名為「朱樂絲的廚房」（www.julskitchen.com）。她在部落格上與全世界各地的讀者們分享生活裡的點點滴滴，包括自己家傳的食譜及家鄉的美麗風情，人氣超高，從業餘美食部落客搖身一變成美食作家。茱麗亞現在不僅與義大利多家出版社、美食雜誌、美食機構合作，也在石屋裡開班授課，教授義大利人和外國人最純正的托斯卡尼料理。

茱麗亞從小受到家族薰陶，熱愛下廚，推出的食譜《托斯卡尼的日常餐桌：豐饒食材及田園鄉間的美味家族料理，一起開動吧！》，引起熱烈迴響。特別是許多托斯卡尼的讀者們，一再強調茱麗亞是托斯卡尼的最佳代言人。因為茱麗亞的書寫揉合了記憶與料理，超越一般單調無趣的料理食譜書。透過文字，茱麗亞不僅寫下自己對好味道的兒時回憶，也記錄許多趣聞佚事。透過書本，讓人恍若置身美麗的人間天堂托斯卡尼。

這本食譜的編排遵照托斯卡尼料理上菜程序，前菜、麵食和飯食、主菜、魚肉至蛋蔬料理，最後以各地區特有的甜點收尾，字裡行間俯拾盡是托斯卡尼風情。像是奶油鯷魚普切塔，便讓茱麗亞想起夏日的午後──因為那是奶奶為了擔心她暈車而準備的鹹點。而雞肝醬烤丁尼則讓她記起節日鄉間的氣味，因為那是特別日子才會上桌的料理。書裡也帶著讀者們一起漫步幽靜農莊，在寧靜的夜晚靜靜享受農莊主人供應的手工麵包及乳酪。她也記錄了和橄欖園主的對談，並隨著松露獵人一同至森林探險，理解對大地之母的敬意，還意外得知了「白松露蜂蜜」的典故逸聞。

茱麗亞懂得吃更懂得生活。像是托斯卡尼的經典甜點栗子糕，不但告訴你怎麼做，還會建議如搭配松子冰淇淋和浸聖酒等多種吃法！想一窺托斯卡尼在地居民的餐桌料理嗎？今晚就準備好食材，一起來開動吧！