出版故事 /書的故事
2011.12.22
連甜點絕緣體都想奔去吃的東京甜點
文/小淳(三采文化編輯)

但是,自從看了Christina《東京甜點大探險》,我就好痛苦喔,因為……我好想去東京吃甜點啊!
以往去東京,每天都是出了門就瘋狂地趕行程、買東西,回到飯店就是看電視、睡覺而已。是很愛買零食來吃啦,偶爾也會在百貨超市打烊前去搶購折價的串燒、生魚片、便當……但就是從沒想過要嚐試東京的甜點。現在才知道,東京的甜點蛋糕們,不僅外表長相很誘人,連店家、蛋糕誕生背後都常有這麼多的故事。是說多虧了Christina這樣細心地蒐集資料,在介紹書中的35家店時,連師傅的經歷背景、開店故事都一併說明。聽說為了寫書,每家店Christina都找了近10篇以上的資料來作參考(仔細想想,這樣架構完整的內容,應該和她的碩士論文訓練有關吧)。

在Christina介紹的這麼多家的甜點裡,我最感興趣的就是Bulgari Il Cafe了,因為BULGARI可是我的愛牌啊。
看看書中拍攝的照片,咖啡色的空間,好成熟、好高雅,真想試試在裡頭喝下午茶的感覺,手裡端著咖啡,望著窗外表參道上的櫸木行道樹,可以當一下午的優雅貴婦,也不賴嘛。

*(左圖)Pierre Herme的粉紅馬卡龍真的好可愛(大心)、L'Epicurien感覺就帶點成熟味道、Patisserie Cacahouete Paris把兩顆瑪卡龍和蛋糕組合在一起的樣子就好豪華。