植物的奧祕超出人類的想像，像一些香藥草的功用早已被西方醫學認可，美國馬里蘭大學醫學中心即建議授乳媽媽可以使用薄荷、茴香，透過哺乳來改善嬰兒脹氣問題；而山金車是歐美常見的植物，常用於筋骨拉傷、痠痛、腫脹、疼痛、瘀青等，也適合筋骨開刀後的人復原使用……只要認識西方常用的30種香藥草，即可以組成近百種配方，運用於家庭保健及生活療癒，就可提供自我養生另一條途徑。

香藥草（Herb）簡單來說是指某些具有香氣的草本植物的根、莖、葉、花、果實、枝芽、樹皮、樹脂等都有其妙用。但其實香藥草不單指草本類的植物，也包括樹木、蕈類、植物油脂等，此外，香藥草植物未必都帶有香氣，有些甚至還帶有奇怪的苦味或氣味，如歐蓍草。

想認識香草植物，不妨從《香草.香料圖鑑》（台灣東販）開始，書中網羅全世界118種常用香草和香料，詳細解說植物外觀、特色、功效及運用方法。例如：產自印度的小豆蔻，有香料之后的美名，在中世紀遠渡重洋為歐洲宮廷宴席增添奢華珍貴的氣息，除了運用於料理外，亦是治療消化系統疾病的藥草；又如原產自地中海沿岸的薰衣草，迷人的淡紫色花朵在古羅馬時代就成為貴族入浴時的香氛材料，而從薰衣草的花與葉萃取出來的精油，有鎮靜作用。

想實際瞭解香草療癒的運用，可參考《2014180286329》（天下雜誌），作者郭姿均是香藥草達人，致力推動香藥草生活運用、保健推廣及香藥草教育，希望人人都能夠擁有自然的療癒力量。書中從認識香藥草到香草產品DIY都有詳盡說明，例如：如果你經常精神不濟想要提振精神時，不妨來杯薄荷茶或者點上薄荷精油幫助舒緩；眼睛結膜發炎、口腔?疹、小孩發燒、咳嗽咳不停、氣喘等可透過香蜂草、金盞花等等來減緩不適。只要發揮花草和香料天然的效用，就可讓居家、身體由外到內都淨化，力行不生病的排毒生活。

此外，你想做出會令人幸福的香草美食嗎？讓療癒系香草生活實踐家藍偉華帶你品味香草生活的每一天吧！《2014270973269》（野人文化）收藏了她72道療癒系私藏食譜：陽光番茄羅勒吐司、洋甘菊蘋果飲、百里香鮪魚蔬果吐司盒、香草水果派、泰國羅勒雞肉沙拉……書中囊括香草與香料的早餐、午餐、午茶、晚餐，每一道食物都令人食指大動，每組晚間套餐還有專屬的香草音樂搭配聆聽，豐盛精采的療癒系佳餚與香草生活實用，滿足視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺的五感饗宴，用天然的香草與香料調劑疲累的感官。

薄荷葉包著甜菊葉一起放進嘴裡，竟像口香糖般，先清涼後香甜，可使口腔芳香；薰衣草枕清香宜人，凝神鎮靜、放鬆身軀、呵護安撫情緒……香藥草有如魔法，只要運用得宜，即令滿室生香；又如神藥，適量攝取，片刻之間舒緩身體不適。現在就來一起認識香草，體驗香草生活所帶來的日常幸福吧！