Name: 烘焙新手必備的第一本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點
Brand: 幸福文化
SKU: 2014270807397
Price: 378 TWD
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)
Author: 胡涓涓(Carol)
ISBN: 9789868555662

胡涓涓(Carol)低調的優雅──自在生活

我與Carol胡涓涓的緣分說來奇妙（剛好借用駱以軍大哥推薦Carol新書《自在生活──涓涓的101道家傳好味》第一句話），會找到她出書，要從她的部落格「Carol自在生活」說起。因為2007年，我在Yahoo奇摩開的部落格名稱湊巧和她一樣（當時我還自以為「自在生活」這個名稱很特別呢），而且內容都和吃喝有關（會不會太巧了一點？今年三月底我才發現我和Carol的開版日期竟然同一天，只是我整整晚了她一年），但她的部落格大部分是介紹食譜，我的則是飲食文學。由於她的人氣一直很旺（我的就把它忘了吧），使我不得不注意她。 2009年幸福文化成立後，我一直想開發一些非專業廚師的素人來出版食譜，Carol就是我第一個想找的作者。有趣的是，周遭的很多編輯都向我推薦過她。而當我表明說我早就鎖定她時，每個人都是「哇！妳好有眼光」的讚嘆眼神。第一次見到Carol時，和初次見到MASA一樣驚喜（我心裡想：…

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商品評價

（共5 則好評）

on**our 說：
2015-09-10

網路最為被推薦的入門烘培好書，這本書是介紹餅乾到各類的蛋糕，詳細的作法講解並搭配每步驟的圖片，當中又會有老師對小地方的提醒註解，自己動手做甜點很容易成功，當中也很喜歡老師每個食譜前的心情分享，很棒的一本烘培教學書。
ev**est 說：
2015-05-01

烘焙新手入門的好書，從基本的餅乾到各式各樣的蛋糕都有介紹，因圖解說明很詳細，成功率很高，很喜歡書上的貓舌餅乾、巧克力杏仁餅乾，好吃！香草牛奶戚風蛋糕是基本款，但有樸實滋味，老少咸宜！
an****liu 說：
2012-02-21

心血來潮想烤個蛋糕幫家人慶生，邊看書邊做的結果竟然還不賴，讓我對烘培產生信心，新手上路可以參考的一本書。
we*******520 說：
2012-01-30

carol老師以一般家庭的角度去寫食譜，例如:上下火都會一致，或是家裡沒有這個器具，可以用另外的器具代替，甚至教大家自己做烤模等等。也強調了自然100，絕不添加改良劑等等。幾乎裡面的每一種點心都很適合全家大小一起做喔，可以增進感情!很棒的一本書!
hnora 說：
2010-09-16

詳細的文字搭配精采的圖片，讓即使是第一次做的新手，也可以輕鬆的學習用愛家人的心情，設計出健康美味的食譜，這就是carol的風格。如果你也喜歡為心愛的人洗手作羹湯的話，是本不錯的參考唷
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