「全食」挑動味蕾唇齒驚喜
若要以一句話來總結艾咪一出手，便摘下美國飲食界奧斯卡獎──詹姆斯比爾德基金會──蔬食與素食類書籍桂冠的《自然好食小廚房》，除了「如煙火般的驚喜及不斷地破例」，我找不到更恰當的形容。
邂逅這本書是個意外的驚喜，春末週六夜，閒來無事興之所至，上曼洛公園市一家獨立書店悠逛，一進門便瞄準飲膳新書架；雅氣靜淨的封面在眾家繽紛中，顯得特別出眾，書名倒是中規中矩不賣弄，一看內容便可猜個七八成，沒想到隨手拿起一翻，竟再也放不下。
艾咪的料理有種溫暖悅目又療癒的質地，紐約攝影師強尼‧米勒把意境氛圍掌握得極精準，目錄一掃，實用卻不落俗套，「買了！」沒幾分鐘便果斷決定。第一回沒經過千思萬慮，也顧不得全無折扣，就這麼出手了，對我這曾經立誓不輕易再買食書的人來說，絕對是難得幾回的例外。
「這書很不賴。」結帳時，短髮衝天，右耳戴只招搖大耳環的嬉皮店員，以不容質疑的口吻對我說。可內心要說全無忐忑也太逞強，多少還…
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