健身減脂就是這麼簡單！吃不膩的302道低醣料理
活動訊息
內容簡介
「我想認真實行生酮飲食！」
「我只是想稍微減醣，不想太勉強自己。」
「很想實行減醣飲食，可是沒時間每餐都自己煮……」
「減醣以後能吃的就那些，一下子就吃膩了，無法持續！」
不用擔心，這本書能解決以上所有的問題！
本書全部的菜餚都限制醣類分量
而且貼心分成
「輕鬆減醣」「嚴格限醣」「可久放」「變化款」四種類型
一共302道菜式
讓你隨自己的目的選擇，自由自在組合搭配！
想認真執行生酮的話選「嚴格限醣」
想控制血糖、剛開始接觸低醣飲食的人就選「輕鬆減醣」
沒有時間準備三餐，想一次製作一週份三餐的人請選「可久放」
怕每天吃一樣東西吃膩的人可選「變化款」
因為分成四種類型，所以非常方便&不會吃膩，可以持續享用。
用最普通的食材跟最一般的料理法變化出多種菜色，從此三餐安排不苦惱！
只要能持續下去，自然就會看到成果。
不管你想減脂、健身、養生……
本書都能幫助你無壓力實行！
★精選302道減醣料理，每道菜醣類都在10g以下，讓你吃不胖也吃不膩!!
★用最普通的食材&一般的料理方式就能完成，可於周末一次製作七天的份，既省時又省力
★想養生就選輕鬆減醣，想減脂就選認真減醣，想省事就選可久放的菜式……配合自己的目的輕鬆搭配，怎麼搭都美味!!
目錄
CONTENTS
2 每天變得輕鬆愉快的減醣
8 預先做好就能輕輕鬆鬆減醣
10 自由選擇的四種類型菜餚
12 試著開始執行限醣飲食吧
14 減醣的食材．調味料的選擇方法
16 輕鬆減醣一週菜單範例
18 嚴格限醣一週菜單範例
20 限醣飲食遇到這種情況時該怎麼辦呢？
22 本書的使用方法
主菜
雞胸肉
24 酥炸雞塊
和風「跳進嘴裡」生火腿雞肉
25 坦都里烤雞
芝麻雞
26 芥末美乃滋烤雞肉
麻辣口水雞
27 醋醃炸雞塊
煙燻雞肉
雞腿肉
28 味噌海帶芽雞肉卷
香煎脆皮雞腿
29 花生醬烤雞肉
微波番茄煮雞肉
30 白酒奶油燉雞肉
限醣炸衣乾炸雞塊
31 番茄煮黃豆雞肉
異國風味烤雞肉
雞里肌肉
32 味噌美乃滋炒雞柳蔬菜
醃梅紫蘇雞柳卷
33 咖哩乳酪皮卡塔雞柳
棒棒雞風味雞柳
雞翅．雞翅腿
34 鹹甜雞肉
大蒜鹽味檸檬煎雞翅
35 風味清爽的煮雞翅腿
湯煮蘿蔔雞翅
豬邊角肉
36 豬肉什錦蔬菜八寶菜
奶油醬油炒蘆筍豬肉
37 豬肉蕈菇時雨煮
辛辣漬燒豬肉
38 元氣滿滿韭菜炒豬肉
微波醃梅酸橘醋豬肉涮涮鍋
39 豬肉鏘鏘燒
豬肉炒煮小松菜
豬肉薄片
40 泡菜炒山苦瓜豬肉
味噌美乃滋烤豬肉片
41 醃梅紫蘇豬肉卷
即席滷豬肉塊．添加滷蛋
豬里肌肉厚片
42 味噌漬燒豬里肌肉
簡易酸橘醋炸豬肉
43 烤豬肉蓮藕 佐梅肉醬汁
中式煎豬排
豬五花肉塊
44 煎烤豬肉附溫蔬菜
醬燒豬肋排
45 油淋雞風味豬肉
肉質濕潤的微波鹽麴豬肉
牛邊角肉
46 奶油醬油南瓜牛肉
黑醋炒鴻喜菇牛肉
47 牛蒡牛肉甘辛煮
鹽味大蒜炒竹筍牛肉
牛肉薄片
48 韓式烤肉風味山苦瓜
蠔油炒青江菜牛肉
49 什錦蔬菜牛肉卷
咖哩燉番茄牛肉
牛肉塊
50 巴薩米克醋燉牛肉
平底鍋烤牛肉
51 味噌煮蘿蔔牛筋
煎鹽麴牛肉
絞肉
52 高麗菜燒賣
豆渣漢堡排
53 薩摩炸魚餅風味雞絞肉
肉味噌炒秋葵
54 羊棲菜雞肉丸
煎香腸
55 鬆鬆軟軟的白菜卷
奶油煮蕈菇肉丸子
培根．火腿
56 巢籠火腿蛋
叉燒風味培根
57 培根燉蔬菜
義式火腿炒番茄
鮭魚
62 鮭魚煮蘿蔔
漬燒洋蔥鮭魚
63 法式鹹派風味鮭魚
梅肉美乃滋烤鮭魚
竹筴魚
64 義式開胃菜風味竹筴魚
烤竹筴魚碎肉
65 牛蒡竹筴魚薩摩炸魚餅
奶油醬油煎竹筴魚
鰤魚
66 韭菜炒鰤魚
龍田炸鰤魚
67 粕煮根菜鮭魚
薑汁照燒鰤魚
鱈魚
68 微波酸橘醋蒸鱈魚
義式水煮鱈魚
69 味噌美乃滋鱈魚七味燒
鱈魚淋蔬菜芡汁
劍旗魚
70 泡菜燜蒸劍旗魚
香酥蒜片劍旗魚排
71 烤生火腿劍旗魚
芝麻煎烤劍旗魚
秋刀魚
72 醬油煮秋刀魚
香草鹽烤秋刀魚
73 秋刀魚南蠻漬
柚子胡椒秋刀魚卷
鯖魚
74 鹽漬鯖魚淋長蔥辛辣醬汁
油封鯖魚
75 檸檬乳酪烤鯖魚
番茄煮鯖魚
烏賊
76 蘿蔔煮烏賊
辛辣大蒜奶油烤烏賊
77 醋漬蔬菜烏賊
中式烏賊炒青花菜
蝦
78 簡易美乃滋炒白蝦
橄欖油蒜片蝦
79 鹽昆布炒蝦仁蘆筍
甘味煮草蝦
水煮章魚
80 章魚普羅旺斯燉菜
鯷魚炒章魚酪梨
81 柔煮章魚
香辣炸章魚
海瓜子
82 海瓜子韓式火鍋
香蒜辣椒義大利麵風味海瓜子
83 薑絲煮海瓜子
酒蒸番茄海瓜子
魚罐頭
84 鮪魚韭菜韓式煎餅
鮭魚抹醬
85 鯖魚乾咖哩
快煮蘿蔔鮪魚
86 泡菜炒鯖魚
西班牙香蒜杏鮑菇鯖魚
87 風味清淡的鮪魚煮蔬菜
鮭魚巧達濃湯
蛋
88 風味清淡的蛋炒牛肉
蛋炒木耳
89 和風小蘇格蘭蛋
西班牙風味乳酪歐姆蛋
豆腐．黃豆製品
90 白色麻婆豆腐
凍豆腐法式吐司
91 青椒肉絲風味油豆腐
豆腐蔬菜雞肉丸
92 特集 這個令人眼睛為之一亮
早．午餐的減醣創意點子
配菜
青花菜
102 麵味露煮青花菜鮪魚
芥末籽炒青花菜
103 海苔淋醬拌青花菜
鹽炒青花菜
花椰菜
104 明太子炒花椰菜
乳酪花椰菜泥
105 花椰菜水煮蛋沙拉
咖哩醃漬花椰菜
綠蘆筍
106 魚露炒蘆筍明蝦
蘆筍豬肉卷
107 醋漬蘆筍鮭魚
羅勒美乃滋拌蘆筍
茄子
108 雞肉鬆拌蒸茄子
香蒜乳酪炒茄子
109 烤茄子異國風味沙拉
味噌炒煮茄子
青椒
110 回鍋肉風味青椒炒油豆腐
辣油拌青椒烏賊
111 甜辣醬漬青椒
芝麻拌青椒
櫛瓜
112 櫛瓜韓式煎餅
櫛瓜鑲肉
113 櫛瓜緞帶沙拉
櫛瓜乳酪皮卡塔
小黃瓜
114 蠔油炒絞肉小黃瓜
海苔拌小黃瓜豆芽
115 毛豆小黃瓜沙拉
梅肉柴魚拌小黃瓜
西洋芹
116 香蒜炒西洋芹烏賊
清淡爽口涼拌西洋芹
117 蜂蜜醋漬西洋芹
金平西洋芹
豆芽
118 青椒肉絲風味炒黃豆芽
咖哩炒豆芽豬肉片
119 泰式涼拌黃豆芽沙拉
無限豆芽
豆苗
120 米粉風味絞肉炒豆苗
芥末籽炒豆苗和蛋
121 豆苗鮪魚和風沙拉
韓式涼拌豆苗
蘿蔔
122 辛辣蘿蔔煎餃
涼拌帆立貝蘿蔔
123 魩仔魚蘿蔔沙拉
奶油醬油蘿蔔排
菠菜
124 奶油煮菠菜
奶油炒鴻喜菇菠菜
125 醃梅菠菜沙拉
芝麻味噌拌菠菜
小松菜
126 豆腐泥拌小番茄小松菜
中式明蝦炒小松菜
127 芥末小松菜沙拉
高湯煮小松菜
水菜
128 快煮油豆腐皮水菜
芥末籽拌生火腿水菜
129 水菜雞肉芝麻沙拉
芝麻美乃滋拌水菜
白菜
130 芡汁肉末炒白菜
蒜片白菜排
131 蘋果白菜沙拉
柚子風味涼拌白菜
萵苣
132 高湯涼拌萵苣番茄
櫻花蝦炒萵苣
133 萵苣滿滿的科布沙拉
序／導讀
每天變得
輕鬆愉快的
減醣生活！
即使為了健康或瘦身的因素而想要執行限醣飲食，也會不知道要吃什麼才好，或是吃到覺得很膩，要持續下去是一件相當困難的事。
在這本書中，利用平常的食材、平常的調理方法，就能輕鬆愉快地做出限制醣類的菜餚。再加上能夠事先做好備用，花一次的工夫大量製作的話，就非常便利。
比起每天做飯更加輕鬆，預先做好常備菜的限醣生活，何不開始嘗試看看呢？
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