好吃31：幻飲時光-茶、酒、咖啡的Magic Moment！
活動訊息
內容簡介
有時候，就是想好好的喝一杯，
讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺，
貪戀著茶香，或咖啡因作祟，
有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光，
或是，需要一點酒精來讓自己大膽……
茶、酒、咖啡，三種飲品，同與不同。它們都是發酵、都可成為基底、都喝得到風土，但彼此的個性相異。有人說茶風雅，咖啡浪漫，酒狂野，但不論如何定義，它從不是吃得飽的東西，卻可以讓我們貼近想要的生活，用短短一壺茶、一瓶酒或一杯咖啡的時間，構築出想要的時刻。
那些迷人的時刻、與自己相處的時刻，和朋友歡快的時刻，究竟，我們喝下的是什麼？它與生活的連結可以如何完整？跟道具要怎麼搭配？有什麼食尚有趣的新潮流？
歡迎來到《好吃》的幻飲時光，感受那些喝下去的時間，一起喝好喝巧喝美好。
目錄
PART 1 如此迷人
＊我們熱愛的 茶、酒與咖啡
咖啡人王詩鈺X品牌經理石傑方X果醬主廚楊丹尼X食材理線人顧瑋
＊我們不是調酒，而是在過一種有趣的生活！
紐約的Eric與夥伴的玻璃罐調酒派對
春季賽馬 X 小黃瓜瑞奇、夏季海邊烤牡蠣X淺溝
＊Something different！
．土耳其咖啡
．用磨的珍珠奶茶
．茶調酒
．茶咖啡
＊看不見卻喝得到的靈魂風味
．Angus的draft land
．引路的夜景與秘境
PART 2 喝得懂的風味學
＊飲料實驗室！四合院告訴你酒發酵背後的秘密
＊解碼咖啡風味 芒果咖啡
＊茶的發酵學
PART 3東西好喝，搭配也很重要
＊道具選品學
．光景Stephon X巢家居Sean X茶人呂宜家
＊攝影之眼－拍照時，如何挑選好道具？
＊Hally Chen的飲料好朋友－鐵盒餅乾
PART 4 在家開小酒館
＊打開咖啡館的門，跟著Trio一口乾
＊米絲阿樂局的調酒金磚
＊日本酒佐餐？以及一些關於它的小知識
PART 5 飲料新趨勢
＊台北調酒師在上海發光！FLASK投下Speakeasy震撼彈
＊讓我們來談談，世界的粉紅酒浪潮
＊台灣手搖飲料在日本引起風潮！？
[Eat Local]
＊台灣最美鹽色
．二百年國寶鹽田探秘：鹽之花、二層鹽
．鹽學堂 鹽來如此！12種挑逗食材靈魂的特色鹽
．《好吃》選品 「鹽」選好物
[A Better Life]
＊泡芙的進擊！吃得出細節的甜點層次學
[ 專欄 ]
＊米食裡的祝福 游惠玲：跟著《漢聲》，來碗天下一品飯
＊徐仲風味學 徐仲：飲料的年歲，以其所帶來的生活況味
＊旅行中的食物 徐銘志：京都X御番菜 死前還想再吃一次的家常味
＊國際咖啡連線 王詩鈺：我在吉隆坡喝到的好咖啡
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