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深夜食堂 9

深夜食堂中文版暖心開張1週年,感謝新客陸續報到與支持,常客每一夜的用心陪伴。

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出版情報

2012年度最「肌腸轆轆」的書

2012/12/25 2012年11月30日絕對是《深夜食堂》極有紀念意義的日子:日本、台灣與韓國三地同步上市第十集,這是好久不見的跨國出版盛事! 今年度最「飢腸轆轆」的一套書是《深夜食堂》?說是實至名歸,聽起好像是「蝦咪,深夜食堂?可以吃嗎?!」 話說回來,每次拿到新一集的原稿素材時,總是要綁頭巾般地信心喊話:「開工了!開工了!」最後總是倍感無奈,頭巾的「法力」實在鎮不住安倍夜郎老師每一道料理的美味魔力;料理背後的故事更把我們逗得時而開心、時而感動落淚,幾度讓人忘了自己是在工作。我開始相信這是一套各國編輯團隊從翻譯、封面設計到排版製版印刷,甚至連處理ISBN書號的辦事人員等所有沾到邊的工作人員,光看書名就會流口水或掉眼淚的真情之作。 另外,我們還從引頸期盼新集數上市的忠實讀者身上窺見,這當中最新鮮特別的閱讀趣味──重現料理。 一位熱情的日本料理師傅,老愛跟我們分享他今天煮了馬鈴薯燉肉或咖哩烏龍麵,靈感就來自《深夜食堂》。這跟日本小學館透露的訊息頗為雷同:因為安倍老師畫出日本居酒屋師傅的心聲,只要他來我店裡,「俺沙必斯」。(殊不知安倍老師不輕易露面啊啊啊啊啊!) 更有爸媽級的讀者邀兒女一起鑽研料理:紅香腸的腳要怎麼切?日式炒麵一定要放四萬十川的青海苔嗎?完成後再一起吃了它……你看看,天倫樂的過程更勝於料理的美味。我們從沒想過《深夜食堂》成了親子兩代的溝通橋梁。

活動訊息

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內容簡介

深夜食堂中文版暖心開張1週年,
感謝新客陸續報到與支持,
常客每一夜的用心陪伴。

「不來深夜食堂的人生,未免太無聊了!」 ──真由美(深夜食堂常客‧插畫家)

20年前的客人,想重溫青菜炒肉絲的幸福,會不會太晚……

◎聽說,真由美又有減肥妙方了,她點什麼都「只吃半份」。
◎高知縣新鮮直送的「丁香魚」到貨了喔!老闆用炸的,讓茶泡飯三姊妹與圓晝大師都吃得津津有味。
◎店裡還賣「骰子牛排」?一日限定一客的高級菜,不是人人都吃得到的。 
◎讓常客們引頸期盼、老闆親釀的人氣「梅酒」開封囉!

☆中文版感動二十萬港台讀者!
☆第55回小學館漫畫賞得獎之作
☆二度改編日劇播映,觀眾一致好評推薦
☆在日全系列銷量突破百萬冊!


安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台,將老闆做出的平民料理,與形形色色的客人的故事融合,時而溫馨時而憂愁,不僅散發料理的香氣,也洋溢最質樸的人情味。

「一天又結束了,當人們趕路回家的時候,我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些,你也可以點你想吃的,我做得出來就幫你做,這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來?喔,還不少喔!」

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名人推薦

工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽──感動推薦(按筆劃排列)

「就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋台,經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作,難怪拍出不凡的劇情來。」
——工頭堅(國際領隊、資深部落客)

「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的,澹泊樸素得彷彿未經修飾,然咀嚼間,卻盡是滋味;就好像,書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚,時而,不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈,同覺芬芳甘美。」
──葉怡蘭(飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)

有沒有誰也來開一間深夜食堂?台灣讀者熱烈推薦!

※《深夜食堂》餵飽了我太過飢餓的靈魂/蔡銘學

※寒冷的夜晚,翻開書頁,品味一道道料理串起的故事,一天的疲累都被洗淨了一般,胸口脹滿了溫暖。/速庭瑜

※《深夜食堂》就像是每個旅客的人生休息站。累了,進來歇歇腳,吃點老闆特製家鄉味料裡,再出發。/設計浪人

※在食堂上演的一篇篇故事都是如此迷人,每每讀完總會在心中泛起一抹漣漪,帶給我無比的溫暖。/蠶寶寶

※人和人之間的牽絆,讓《深夜食堂》一點都不平凡.../瑪克與我的貓

※每一夜、每一餐,都有感動人心及歡笑的情節。你的那一餐是在哪一夜?在哪一間食堂呢?/Shwu-huah Wang

※打開門,老闆雙手交叉看著,唷,今天還是老樣子,濃濃的人情味,看似平凡,但在這找得到別的地方所沒有的味道!/didi

編輯推薦

《深夜食堂》中文版漫畫從第一集出版到現在第九集已經一年了,那是127篇動人溫暖的小故事,每每新的一集發行,都讓我重新記憶書中的角色故事,再一次的被感動,當然還有一道道光想像就令人食指大動但質樸簡單的深夜食堂料理。

第九集的故事由常客——真由美開場,一位不斷在減肥中的插畫家,她為深夜食堂下了最貼切的標語「不來深夜食堂的人生,未免太無聊了!」當然她說出這句話的契機與我的感受不同,但從看第一集的《深夜食堂》到現在,試著親手料理簡單的食譜,或跟朋友相約找尋特色小食堂,真的在我的生活中增添了些顏色呢。這些輕鬆沒有負擔的小故事,時而令人會心一笑,時而傳達淡淡哀傷,看完了第九集,個人覺得最可愛的故事是青椒釀肉!(文/新經典文化企畫張蘊瑄)

作者

安倍夜郎(Abe Yaro)

1963年2月2日生。曾任廣告導演,2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」,之後正式在漫畫界出道,成為專職漫畫家。
《深夜食堂》在2006年開始連載,由於作品氣氛濃郁、風格特殊,二度改編日劇播映,由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會賞大賞」。

譯者

丁世佳

以文字轉換糊口二十餘年,英日文譯作散見各大書店。
對日本料理大大有愛;一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。
長草部落格:tanzanite.pixnet.net/blog

目錄

菜單
第114夜 再來半份 00五
第115夜 青菜炒肉絲 0一六
第116夜 醃白菜 0二七
第117夜 炸丁香魚 0三九
第118夜 洋蔥絲 0四九
第119夜 骰子牛排 0五九
第120夜 青椒鑲肉 0六九
第121夜 通心麵沙拉 0八一
第122夜 梅乾與梅酒 0九一
第123夜 毛豆 一0一
第124夜 薑湯 一一一
第125夜 木耳炒蛋 一二一
第126夜 炒烏龍麵 一三一
第127夜 舞菇天婦羅 一四一

序/導讀

名家導讀
家常菜配上小故事,讀暖呼呼的《深夜食堂》
文/青木由香(作家)


  最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實,只要慢慢地好好品嚐這些風物,即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來,這正是大家所追尋的氛圍。
  
  不論是音樂、藝人還是電影等,即使是所謂的低調奢華,只要是美好的事物,就會被大家重視,這樣的日本,還不錯吧?這部《深夜食堂》裡的菜色及故事,不過就這麼小而美的簡單篇幅,卻深深地抓住到日本人的心。讀完後,就會感嘆美好的時代來了呢!
  
  這麼說來,台灣人能理解嗎?
  
  日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住,這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物,而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的,所以就算真的學著了而做出來之後,也不是好吃到跳起來的美味料理。不過,一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶,可真讓人停不了手。
  
  我記得章魚造型的紅香腸,是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色,並不是切成這種章魚模樣後,味道就變好吃了,而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛,想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想,原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以,這部漫畫一定讓大家感同身受吧!
  
  台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢!只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事,特別吸引人目光、深獲好評時,我其實很開心。這些故事能在台灣出版,相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量,不是嗎?

  真是個暖呼呼的小故事,而我現在就待在深夜食堂裡頭呢。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789868826793
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 152
    • 商品規格
    • 25開15*21cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

商品評價

(共5 則好評)
  • yu****yeh 說:
    2014-11-22
    作者總是能不斷推出看似平凡無奇,卻能令人感到温暖的日常生活故事情節。透過深夜裡在ㄧ間小小食堂裡,不論是老闆為客人所料理的餐食或是客人與老闆的對話、客人之間的溫暖支持,都能讓人感受到人與人之間的溫情,令人回味再三。
  • dr*****911 說:
    2014-01-12
    這是一本不適合正在進行飲食控制的人閱讀,每一道料理,看起來並不複雜非常吸引人,而背後的故事有趣、好玩,讓人不得不期待下一道是怎麼樣的美食和故事。
  • veco 說:
    2013-03-20
    畫風特殊,偏插畫,畫面呈現意境悠遠,講小人物故事,平淡口吻,雋永意涵,發人深省;先看了日劇,再看漫畫,發現劇情和設定還是有出入。
  • a8****641 說:
    2012-11-01
    一則故事,一道菜,讓人滿足的細細品味著,很夠味。讓人不禁想去日本的老食堂吃一頓體驗。很喜歡這本書,也很期待下集。
  • vi****017 說:
    2012-10-10
    期待已久這集的上市,這次內容依舊令人覺得有趣,無奈,心有戚戚焉.當你再次遇到難忘的初戀情人時,是否會再次不顧一切接受他,還是仍是選擇讓一切留在回憶當中?期待下集內容,讓心再次溫暖起來....
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