深夜食堂 6

2012年度最「肌腸轆轆」的書

2012/12/25 2012年11月30日絕對是《深夜食堂》極有紀念意義的日子：日本、台灣與韓國三地同步上市第十集，這是好久不見的跨國出版盛事！ 今年度最「飢腸轆轆」的一套書是《深夜食堂》？說是實至名歸，聽起好像是「蝦咪，深夜食堂？可以吃嗎？！」 話說回來，每次拿到新一集的原稿素材時，總是要綁頭巾般地信心喊話：「開工了！開工了！」最後總是倍感無奈，頭巾的「法力」實在鎮不住安倍夜郎老師每一道料理的美味魔力；料理背後的故事更把我們逗得時而開心、時而感動落淚，幾度讓人忘了自己是在工作。我開始相信這是一套各國編輯團隊從翻譯、封面設計到排版製版印刷，甚至連處理ISBN書號的辦事人員等所有沾到邊的工作人員，光看書名就會流口水或掉眼淚的真情之作。 另外，我們還從引頸期盼新集數上市的忠實讀者身上窺見，這當中最新鮮特別的閱讀趣味──重現料理。 一位熱情的日本料理師傅，老愛跟我們分享他今天煮了馬鈴薯燉肉或咖哩烏龍麵，靈感就來自《深夜食堂》。這跟日本小學館透露的訊息頗為雷同：因為安倍老師畫出日本居酒屋師傅的心聲，只要他來我店裡，「俺沙必斯」。（殊不知安倍老師不輕易露面啊啊啊啊啊！） 更有爸媽級的讀者邀兒女一起鑽研料理：紅香腸的腳要怎麼切？日式炒麵一定要放四萬十川的青海苔嗎？完成後再一起吃了它……你看看，天倫樂的過程更勝於料理的美味。我們從沒想過《深夜食堂》成了親子兩代的溝通橋梁。

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內容簡介

在這個城市，我們終於都有了棲身的地方
「走，去老地方吃吧～」
今晚，熟客們又將在此團聚！

那個每天早上飛快倒著走的怪人，堅持喝「麥茶」要加糖；讓SM女王和奴隸都搶著吃，「味噌鯖魚」究竟有什麼魔力？以詮釋情夫段子出名的相聲家，全託「松茸」的福！不會吧……難道是「烤飯糰」帶壞我們母女三代的男人運！？老在周六夜晚現身的午夜牛仔，有人知道他是什麼來頭嗎？偷偷告訴你，專拍女人的腳的高岡導演，連吃花枝都只挑「花枝腳」呢～最後最後，茶泡飯姊妹再登場！咦，誰竟然偷偷交了個年下五歲的小男友！？

◎感動無國籍，台日韓百萬讀者口碑相傳，第六集好評再開！

安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台，將老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。

「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少呢！」

◎第55回小學館漫畫賞得獎之作
◎二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦
◎工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽──感動推薦

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名人推薦

工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽──感動推薦

名家推薦

「就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋台，經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作，難怪拍出不凡的劇情來。」
──工頭堅（國際領隊、資深部落客）

「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷彿未經修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚，時而，不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈，同覺芬芳甘美。」
──葉怡蘭（飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）

讀者推薦

誰來開一間深夜食堂？台灣讀者熱烈推薦！
‧不說教的飲食共鳴，百分百細膩療癒風！／learnman
‧是溫柔，《深夜食堂》給了我大大大大～～～的溫柔！／小麥克
‧讀完就像喝了一杯熱茶，讓人打從心底暖和起來。／Cherry wang
‧多希望有這樣一間食堂，可以隨意點餐，食堂裡的小人物故事更是最美好的配菜。／sweetpiano
‧原來我們忽視的風景，其實都有著令人感動的小分子。人們，停下腳步吧！／Show.D
‧《深夜食堂》餵飽了我太過飢餓的靈魂。／蔡銘學
‧寒冷的夜晚，翻開書頁，品味一道道料理串起的故事，一天的疲累都被洗淨了一般，胸口脹滿了溫暖。／速庭瑜
‧《深夜食堂》就像是每個旅客的人生休息站。累了，進來歇歇腳，吃點老闆特製家鄉味料裡，再出發。／設計浪人
‧在食堂上演的一篇篇故事都是如此迷人，每每讀完總會在心中泛起一抹漣漪，帶給我無比的溫暖。／蠶寶寶
‧人和人之間的牽絆，讓《深夜食堂》一點都不平凡……／瑪克與我的貓
‧每一夜、每一餐，都有感動人心及歡笑的情節。你的那一餐是在哪一夜？在哪一間食堂呢？／Shwu-huah Wang

編輯推薦

抓住冬日的尾巴，老闆又有新菜色囉！相信大家都已經把前五集看爛，也都熟悉食堂裡的各位常客了，嘿嘿，今晚茶泡飯姊妹又登場了呢！噓……上次聽說她們三個都在偷偷參加相親活動，看來進行得不太順利啊！不過，我私下看過美紀小姐跟男人約會，還是個幼齒的小弟弟，什麼？我看錯了？也對，大概是她弟弟吧？昨天晚上廣告導演高岡先生又來了，還是一樣點炸花枝腳，你說說……平常拍廣告就都在看女人的腳了，連吃東西也要點腳，是不是太著迷了？然後啊，他還帶了新戲的女主角來，年輕、漂亮、臉蛋美腳也長，真令人羨慕……對了，我問你，你喝麥茶加不加砂糖？我是從不加的，老闆說每天早上都會遇到一個飛快倒著走的男人，上次請他來店裡，直嚷著喝麥茶要加糖；呦，小瞳，這是你的新男人嗎？（文／新經典文化企劃小衣）

作者

安倍夜郎（Abe Yaro）

1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。
《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會大賞」。

譯者

丁世佳

以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。
對日本料理大大有愛；一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。
長草部落格：tanzanite.pixnet.net/blog

目錄

菜單
第72夜 五花肉番茄卷
第73夜 麥茶
第74夜 小黃瓜
第75夜 薑燒豬肉定食
第76夜 脆脆冰棒
第77夜 高湯
第78夜 新米
第79夜 松茸
第80夜 味噌鯖魚
第81夜 炸花枝腳
第82夜 烤飯糰
第83夜 中華涼麵
第84夜 海苔炸竹輪
第85夜 茶泡飯再登場
清口菜 賓果

序／導讀

名家導讀
家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》
文／青木由香（作家）

　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。　　

　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！

　　這麼說來，台灣人能理解嗎？

　　日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著了而做出來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶，可真讓人停不了手。　　

　　我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃了，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以，這部漫畫一定讓大家感同身受吧！

　　台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢！只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在台灣出版，相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？

　　真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢！

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詳細資料

詳細資料

• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9789868761681
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 154
  • 商品規格
  • 25開15*21cm
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞文學＞圖文繪本＞翻譯圖文／繪本

商品評價

寫評價

（共4 則好評）

• co*****218 說：

  2015-09-28 分享
  有的時候看會不認同故事裡的主角的生活方式，但是轉念想想一樣米養百樣人，很難說世上沒有人不會有著跟故事裡的人物一樣的生活，如此想覺得自己似乎也有意點點了解娜些與自己生活在不同世界的人。
• yu****yeh 說：

  2014-11-22 分享
  作者總是能不斷推出看似平凡無奇，卻能令人感到温暖的日常生活故事情節。透過深夜裡在ㄧ間小小食堂裡，不論是老闆為客人所料理的餐食或是客人與老闆的對話、客人之間的溫暖支持，都能讓人感受到人與人之間的溫情，令人回味再三。
• asura 說：

  2012-05-02 分享
  一個心理和生理都能得到滿足的地方，在小小的食堂裡，可以把自己的心事，隨著食物發洩，不管是快樂悲傷難過甚或荒唐，在這裡都可以得到安慰與祝福，而店主默默的關心，讓人感動，用心去體會每個人的故事，或許我們都需要一個除了家庭之外的休息站吧
• vi****017 說：

  2012-04-06 分享
  依舊讓人內心產生出一種微微地悸動,內容有有趣,感傷,幸福等許多複雜的情緒在其中,尤其在深夜中閱讀,更令人在心中湧入難以言喻的感受.那或許就是所謂[人生]的滋味,也似[如人飲水,冷暖自知].足以令我更期待下集的內容會是什麼?
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