一起乾吧！居酒屋：溫暖系日式小料理堂50＋

塵埃微光─《人生必訪的日本百年旅舖》番外

2013/04/25 以下文章為《人生必訪的日本百年旅舖》原應收錄於最末章「岩?」之前的兩篇：〈宮島神社〉和〈穴子井〉。 由於印刷台數所限，最後未收錄於書中，原本我們並未打算公開；但《人生必訪的日本百年旅舖》出版後我們得到了許多讀者的迴響，再討論後將原本兩個章節的文稿整理成合適於網路上發表的長度，希望可以藉由《出版情報》讓喜歡本書的讀者沒有遺珠之憾。 ………………………… 神之島的隱遁計畫 從前，只有神與僧侶能住在這裡，彌山的輪廓遠遠望去像躺臥的觀音，保護宮島不受戰爭的侵襲，與世無爭的淨土讓旅人得以放慢急躁的腳步，與野鹿一齊瞇著眼慵懶度日，忘卻重負。 位於日本廣島縣廿日市境內的嚴島（俗稱宮島），最著名標誌就是矗立在海面上的朱紅色鳥居─嚴島神社。楠木打造的巨大鳥居彷彿是個關口，船隻要經過神的旨意才能通行，是宮島的第一道風景，與宮城縣的松島和京都的天橋立被喻為日本的三大奇景。 關於嚴島…

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內容簡介

乾杯吧！全台第一本居酒屋精選輯！

不論是迎著夏日晚風，或是瑟縮著冬夜寒意，當夜幕降臨時，疲憊的下班身影、慵懶的夜貓子、或為了慶祝一個特別日子的人們，通通各自帶著私藏的心情走進了居酒屋，招牌的溫暖燈光籠罩，斟上酒，幾碟美味的菜，大夥兒就在酒精的場域裡揮發專屬夜晚的快樂。

本書收錄全台超具風格的美味居酒屋50家，從頂級料理到看緊荷包也能享受的美味，全部一次囊括！享受美食、也體驗氣氛，如同日劇《深夜食堂》裡寂寞的都市人，夜夜走進了居酒屋，和朋友、戀人或只是自己，上演一天的最終章；在這裡，人的故事是主角，襯著沁涼的啤酒與串燒，將感動吃進肚裡，暖暖地化作身體的新能量，明天，又是全新地充滿能量的一天！

精選全台居酒屋50家，風格各自不同，唯一不變的 是撫慰人心的溫暖氣氛與銷魂的好食物，來吧，乾杯吧！又豪邁又暢快，既溫暖且動人的酒食之夜，就在居酒屋！

目錄

Chapter 1.【和風創意料理】
串場
Miso
街角
樵
天狗舞居酒屋
鯨吞燒
酒河豚居酒屋
三十八番居酒屋
味感食事處
宇樂日本料理居酒屋
合羽亭
樂樂庵之合掌
丸居酒屋

Chapter 2.【深味清酒藏】
TADAIMA
HANABI
久食爐端燒
椿Tsubaki
花彘醺創作夜食清酒
御三家
一町壽司小料理
土□□□北海道居酒屋
蒲原居酒屋
備長炭
三井 Cuisine M
青木屋居酒屋

Chapter 3.【本格派東洋風】
隆居酒屋
炙Aburi
北村家
作田串燒
ICHI居酒屋
瞞著爹
沖繩清風SeFa58
狸御殿
□□□Totoya居酒屋
岩島燒
藏居酒屋
吳留手串燒居酒屋

Chapter 4.【日魂鮮味居食屋】
粉鳥林漁食肆
味自慢
NEKO貓串炸
本味堂
雞匠
紅蜻蜓
敏郎 燒鳥屋
小方舟串燒酒場
菘
五兩六串燒
鳴人燒物酒場
沖繩居酒屋
大隱酒食

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詳細資料

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9789866086731
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 320
  • 商品規格
  • 16.8*23
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞旅遊＞台灣旅遊＞特色美食/小吃

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