餐旅群飲料實務決戰統測20回-新一代-科大四技-附贈MOSME
產品特色： 1. 設計20 回飲料實務模擬統測試題，從小範圍、中範圍到全範圍，循序漸進複習。 2.MOSME 行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 (1)評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」（試題與影音）練習其他試題。 (2)詳解：在線上即時取得各單元的試題解析，方便快速核對答案，並可隨時查閱詳細解析。
食品應用創意專題實作含SDGs永續發展目標與ESG(第二版)-附贈MOSME
1.說明PIPE-A 每個模組的核心目標，可迅速掌握關鍵點並順利完成專題。2.針對書面、網頁及口頭簡報等專題呈現的方式，提供理論及實務技巧，發揮特色及精神，讓專題作品發展與內容更臻於成熟。3.提供專題製作所需的評量表格，讓師生在理論及實務過程中，培養創新思考模式。4.提供ZTC 數位內容與專題中心平臺，讓各類型專題內容相互觀摩，提升專題製作學習成果的整體表現。5.內容符合現今潮流的議題，以符合生活應用之議題為主，促進食品領域的深入探討，活絡思維的深度與廣博，重視團隊合作並整合所學之技巧與專業。6.結合多元領域，激發同學們在食品領域外仍可發展出其他的興趣，繼續在相關領域中發光發熱，培養新元素，提升學術研究能力與實務發展技能。7.鼓勵食品群的學生積極從事專題研究，培養獨立思考能力，增進專業知識之應用，啟迪創新觀點發展食品群相關專題研究，落實技職教育務實致用之精神。8.本專題製作宗旨以實務配合理論，強調理論與實務的結合，訓練學生獨立思考能力，提升專業知識之應用，針對具延續性質之議題，提出不同方法或改進之作法。
2026【依據108課綱編寫】餐飲服務技術完全攻略（升科大四技二專）
◎重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵 本書之編寫係根據108課綱最新考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。第一部分是依照教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構匯整而成，共十一篇，一～十一篇於各章之內另分兩大部分，第一部分為「各章重點」，內容根據課程綱要， 嚴選各類精華主題，以重點方式來歸納（重點1、重點2……），以快速理解內容龐雜的「餐飲服務」，另外，作者精心挑選重點內容，標註雙色樣式，可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。◎精選演練‧依階段式練習循序漸進 第二部分為各章章後所附的「試題觀摩」，不僅能夠迅速掌握命題方向與重點，亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析，相信得以從題目之演練中，熟知考試趨向與題型，只有不斷的練習，才能獲取高分。◎最新試題‧名師精解指引解題技巧第三部分為各篇篇末之「精選範題」，更進一步針對各類考試重點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，主要取材自各類試題當中最重要、最具代表性之試題，並加強最新考試範圍之重點試題，期使能藉由由淺而深的「試題演練與解析」，收融會貫通、打通任督二脈之效。綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「試題觀摩」與「精選範題」之反覆練習，建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼能於來年的考試當中贏得全勝。
2026【108課綱全新編寫】觀光餐旅業導論完全攻略（升科大四技二專）
◎圖像+表格系統歸納，好讀易記有效率！ ◎雙色編排，名師精心剖析，有助搶分！ ◎單元彙整各類考題，攻略統測一本就GO！ 四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，全書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「觀光餐旅業導論」之架構，並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆考題編輯而成，另外，在未來的出題方向，極有可能會朝向生活化之命題，建議各位能「多方閱讀生活中與觀光餐旅業相關之文章」，以增加生活化、情境化之解題能力。內容編寫主要是據108課綱最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「觀光餐旅業導論」課程綱要之架構，另外，也參考歷屆試題，另收錄「觀光概論（含我國現代觀光事業之發展）」、「餐廳與廚房的格局設計」、「餐務管理」、「房務管理、房務相關術語與 房租計價標準」、「旅客入出境及旅行業常用觀光英文術語」⋯⋯等單元，以期掌握完整的命題趨勢。全書共分為八篇，於各篇之下配合108餐旅群「觀光餐旅業導論」課程綱要區分單元，另分兩大，一為「重點歸納及牛刀小試」； 二為「歷屆試題觀摩」。茲說明準備要領如次： 1.各篇均精心彙編各章重點，根據最新公布之課程綱要，針對精選主題，以重要考點之方式編寫（重點1、重點2.）輔以「牛刀小試」。2.各單元之後所附的「歷屆試題觀摩」，不僅能夠協助應試者掌握命題方向與重點，亦能使各位透過各類重點考題之匯整與難題解析，從題目之演練中，熟知命題趨勢。由於考題是以選擇題的方式呈 現，因此請以「直接記憶」以及「概念」之準備為基礎，再進一步準備綜合歸納題型。 綜合而言，本書之編寫旨在協助各位藉由「重點」歸納與整理、「牛刀 小試」及「試題觀摩」，由淺至深，循序漸進地建立系統性的知識並熟 悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼各位能於考試中赢得全勝，並預祝「金榜題名」。
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2026【主題分類題庫】觀光餐旅業導論[歷年試題+模擬考] （升科大四技二專）
◎主題統整、名師剖析，教你解決問題的方法！◎囊括相關知識，有助思辨未來發展趨勢與議題！◎考題+實務經驗分享，為你建構嶄新的思維！第一部分為主題式實力加強題庫，根據最新108課綱公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析，協助你從題目演練中，熟知考試趨向與題型；並於經典範題及解析之後，更進一步針對各類考試重點，提供各類進階試題演練，期使各位能藉著由淺而深的試題演練與解析，得收融會貫通、打通任督二脈之效。第二部分為全範圍綜合模擬考，主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布之考試範圍之重點試題，期藉由全範圍綜合模擬考逐題解析，加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。第三部分為近年試題彙編，收錄103～114年四技二專統測試題及逐題解析，並加強補充說明，盼能協助鑑往知來，掌握高分上榜之要領。第四部分為餐旅相關資料，共分二大篇，第一篇為「規範篇」，收錄了「食品良好衛生規範」、「餐具清洗良好作業指引」、「星級旅館評鑑作業要點」等重要參考資料；第二篇為「實務英文篇」，係將本書各篇之相關資料加以彙整，包括了：「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」、「常用航空公司代碼」、「常見的航空電腦訂位系統」、「航空票務」、「常見旅館、房間種類」、「住宿費計價方式」、「房務專用語」、「飯店單位及所屬人員（含廚房編制）中英文對照」、「餐旅行銷與管理」等重要資訊。另外，本書亦包含課綱中未列出的「餐廳與廚房的格局設計」、「廚房與餐務管理」，及其相關的「計算題型」等重要主題，這些主題偏重實務操作，不僅增加你在考試中的得分機會，更有助於日後從事相關事業之實務經驗。綜合而言，本書之編寫旨在藉由近年試題與解析之編選、主題式實力加強題庫之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考，幫助你建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。此外，在本書中，更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練，盼能協助各位於近年的考試當中贏得全勝，並預祝各位金榜題名。
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2026【系統分類題庫】餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]（升科大四技二專）
◎對應課綱主題‧吸收重點精華 第一部分為主題式實力加強題庫，針對「餐飲服務」一科，根據108課綱考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析，可以從題目之演練中，熟知考試趨向與題型；並於經典範題及解析之後，更進一步針對各類考試重點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，以藉由淺而深的試題演練與解析，得收融會貫通、打通任督二脈之效。 ◎全真模擬試題‧增加實戰經驗 第二部分為全範圍綜合模擬考，主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強考試範圍之重點試題，期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析，加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。 ◎完整歷屆試題‧名師重點解析 第三部分為近年試題彙編，收錄近年考試之試題並逐題由名師精心解析，以掌握近年命題焦點與方向。 綜合而言，此書之編寫旨在藉由主題式題庫演練之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考，建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。
餐飲服務總複習（第二版）
本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。 各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。 第二版新增最新年度統測考題，並加以解析，提供最新考題資訊，練習熟悉考題，期望學生應考時得心應手。
觀光餐旅業導論總複習（第四版）
本書依據教育部107年發布之「觀光餐旅業導論」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「觀光餐旅業導論」科目總複習。 本課程在協助學生了解觀光餐旅業的理論、規範，並能正確掌握觀光、餐飲、旅宿的發展趨勢，書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。每章前皆有趨勢導讀，分析該章節之重點，於每一章節之後放入歷屆試題，以強化學習者對課程之了解，並加深對該章節之記憶。 各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。 第四版新增了最新統測題目及解析，依據各章節的主題內容分類，讓讀者能學習完理論即可練習，全書提供讀者第一手最新資訊。
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2026【主題分類題庫】飲料實務[歷年試題+模擬考] （升科大四技二專）
◎依據108課綱編寫！收錄1179題，考題趨勢一本GO！ ◎近年試題+全範圍模擬考，考試臨場得心應手！ ◎主題式實力加強題庫，加強複習更有效率！四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，本書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「飲料實務」之架構，並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。 全書之編寫，旨在透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析，協助你從題目之演練中，熟知考試趨向與題型，更進一步提供變化題、綜合題型等之進階試題演練，期使你能藉著由淺而深的試題演練與解析，得收融會貫通、打通任督二脈之效。 本書共分為三大部分，茲分別說明其特色與要點如下： 第一部分為「主題式實力加強題庫」：針對「飲料實務」一科，根據最新公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、 題庫之匯整與逐題解析，協助考生從題目之演練中，熟知考試趨向與題型; 並於經典範題及解析之後，更進一步針對各類考試重點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，期使應試者能藉由循序漸進的練習，達到事半功倍之效。 第二部分為全範圍綜合模擬考：主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強最新公布之考試範圍之重點試題，期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析，加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。 第三部分為「近年試題彙編」：無論課綱如何變化，基本的學習目標萬變不離其宗，本題庫收錄並針對近年考試之試題逐題解析，盼能協助應試者掌握命題焦點與方向。綜合而言，本書之編寫旨在藉由主題式題庫演練之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考，幫助你建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。盼能協助各位於來年的考試當中贏得全勝，並預祝各位金榜題名。
觀光餐旅業導論滿分總複習(全)-114年版
本書根據108年實施之十二年國民基本教育餐旅群觀光餐旅業導論課程綱要，並融合歷年統一入學測驗、四技二專等與觀光餐旅業導論相關試題編寫而成。本書的內容完全在技專校院入學測驗中心公佈的統測考試範圍之內，可作為高一、高二課餘複習與高三升學應試使用。
飲料實務完全攻略（升科大四技二專）【圖像＋表格系統歸納】
◎商品含113年出版《飲料實務完全攻略》與114年出版試題專冊◎試題專冊收錄114年統測飲料實務試題與解析，方便隨時攜帶隨時測驗自我實力◎圖像+表格系統歸納，好讀易記快速搶分！◎雙色編排，名師實務見解，有助職場運用！◎單元彙整各類考題，統整攻略一本就GO！四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，全書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「飲料實務」之架構，並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成，另外，在未來的出題方向，極有可能會朝向生活化之命題，建議各位能「多方閱讀生活中與飲料實務相關之文章」，以增加生活化、情境化之解題能力。全書之編寫，旨在透過各類主題式的課文重點統整搭配小範圍的「小試身手」，讓你先從奠定基礎觀念開始，接著再輔以單元式的「歷屆試題觀摩」來幫助你找到臨場的答題手感，當你在寫題目而感到困惑時，建議可以再翻到課文重點仔細研讀與複習，這樣才能有效幫助你釐清觀念、掌握考試脈絡。108新課綱在「飲料實務」這項科目重視的是理論與實務結合，比方在本書的第三單元中提到了「飲料的調製」便整理了你在實際操作中常會運用到的要點，因應不同飲品原料的特質，而使用不同的工具與方法來製作，如此的內容編排，便是希望結合108課綱之特色，強化實務運用與系統思考，使未來在職場上更能靈活運用。編者結合豐富教學經驗，絕對能提供第一手的考試趨勢，讓你在考試中獲取高分之外，也為未來的職場生涯打下良好的基礎。
家政概論升學金鑰寶典-(家政群)-2026年(第五版)-新一代-科大四技-附贈MOSME行動學習一點通：評量．詳解．
1.重點整理：考前衝刺 16 頁彩色大拉頁，快速掌握關鍵重點。 2.思維導圖：課程內容繪製成心智圖，協助迅速俯瞰全章概念。 3.挖空設計：關鍵字挖空，學生手寫強化記憶，精熟重點內容。 4.歷屆試題：收錄近年統測歷屆試題，熟悉題型，掌握方向。 5.跨 領 域：涵蓋最新跨領域素養題型，對應測驗最新趨勢。 【MOSME行動學習一點通功能】 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可自我練習，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評。 1.評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」練習其他試題。 2.詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。 3.擴增：線上提供額外補充試題，可自主學習，增強實力。
食品化學與分析含實習升學寶典-(食品群)-2026年(第五版)-新一代-科大四技-附贈MOSME行動學習一點通：評量
1. 重點掃描與精選範例：將一綱多本的內容融合彙整，以簡潔條列方式或圖表化重點所在，詳細說明食品化學與分析理論及實習的相關知識技能。(註:章節標題中若以「※」標示者，代表非新課綱內容，但為國家教育研究院審定用書之課內內容 )。 2. 隨堂練習：根據章節內容以立即練習方式強化熟練，及了解自我複習成效，藉此加深印象、打好基礎。 3. 歷屆統測精選：試題收集完整，分類歸納徹底，複習曾經考過的試題，因為每年試題雷同的機會還不少。 4. 火紅素養題型：精準分析素養題型結構，面對跨域素養題型也能游刃有餘。 MOSME 行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評。 ．評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」練習其他試題。 ．詳解：在線上即時取得各單元的試題解析，方便快速核對答案，並可隨時查閱詳細解析。
飲料實務升學金鑰寶典-餐旅群-2026年(第五版)-新一代 科大四技-附贈MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴
一、本書係依據民國一○七年教育部發布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要—餐旅群「飲料實務」編訂，並加入各年度的「統測試題」、相關職類的「乙丙級技能檢定學科參考試題」，以及彙整編者多年的教學經驗編輯而成。二、「飲料實務」是餐旅科學生升學考試的科目之一，歷年出題內容淺顯易答，是極易獲取高分的科目。然而，若錯一題或二題，將使自己居於劣勢。因此，耐心地詳讀各章節的每一字每一行，再進行系統性的重點整理，是獲得滿分的不二法門。三、本書共7章。每章內容盡量以實務圖片搭配文字說明的方式呈現，主要編排內容如下：(1)重點掃描：將各章節內容的重要精華作條列式的歸納整理，協助學生掌握學習要點。關鍵字挖空，讓學生可以做筆記，幫助強化記憶與精熟重點內容。(1)立即練習：於各小節重點介紹之後，安排立即練習，讓學生可立刻檢視自己的學習成效。(3)綜合測驗：於各章之後，編有綜合練習試題，提供學生自我練習，增強測驗實力。(4)統測精選：於各章之末集結近10年的統測試題，學生可自行驗收學習成效，增加考試信心。(5)火紅素養題：新課綱強調素養導向，本書特闢素養題專區供學生練習，方便提前熟悉未來考題趨勢。(6)考前衝刺：彩色大拉頁，收錄80個精選重點。四、本書編校雖力求完善，唯疏漏之處在所難免，尚祈諸位先進不吝指正。
家庭教育升學金鑰寶典-家政群-2026年(第五版)-新一代-科大四技-附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴增
一、 本書係依據教育部頒布之一○七年技術型高級中等學校家政群「家庭教育」課程綱要編輯而成，供技術型高級中等學校家政科、服裝科、幼兒保育科、美容科、時尚模特兒科、流行服飾科、時尚造型科等類科之學生升四技科大之升學輔導用書。二、本書共分為五章，各章架構如下：1. 各章重點樹狀圖： 將各章節內容重要精華作有系統的整理，供讀者掌握全章重要觀念，強化學習效果。2. 重點整理： 將各章節重點做系統化整理，除了使考生能連貫與統整各章重點外，更增加學習及統整能力。3. 即時挑戰： 於各小節重點介紹之後，安排練習題目，讓讀者可立刻檢視自己的學習成效。4. 綜合練習： 本書於各章之後，編有綜合練習試題，題數極多，供讀者自我練習，增強實力。5. 歷屆試題： 收錄近年的統測參考試題，讀者可自我測試，以驗收學習成效，增加考試信心。歷屆試題答對率與難易度：自106年度起，測驗中心公告統測各題答對率，本書依據答對率判別難易度（答對率小於40%表示困難，40?70%表示中等，大於等於 70%表示容易）。6. 火紅素養題： 新課綱強調素養導向，本書特闢火紅素養題專區供讀者練習，使讀者提前熟悉未來考題趨勢。三、 本書提供「考前衝刺」彙整各章重點，濃縮教材精華，方便學生索引、複習，亦可摺成小書隨身攜帶。考前衝刺摺頁使用操作影片請掃描 QR-Code 觀看。【MOSME行動學習一點通功能】 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 1.評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」（試題與影音）練習其他試題。2. 詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。3. 擴增：線上提供額外補充內容，可自主學習並根據進度調整。
觀光餐旅業導論升學金鑰寶典-(餐旅群)-2026年(第五版)-新一代-科大四技-附贈MOSME行動學習一點通：評量．
1. 重點整理：簡潔條列，將重點文字套上粗藍色，幫助同學明確掌握研讀重點。 2. 隨堂演練：學習後立即同步練習，實際演練以熟悉該主題的內容。 3. 小百科：延伸學習的補充說明，加深學習印象。 4. 火紅素養題型：培養學生閱讀理解力，面對統測新趨勢也能游刃有餘！ 5. 題庫補充包： (1) 綜合練習：擴大練習試題的層面，增強考試實力。 (2) 歷屆考題：將近十年的統測試題分章解析，可自我測試、熟練試題，增加考試信心。自107年度起，測驗中心公告每一選擇題的考生，並依據來判別難易度（小於40%表示困難，大於等於40%、小於70%表示中等，大於等於70%表示容易）。 6. 「MOSME 行動學習一點通」：可線上閱讀詳解、線上測驗，自我練習增強記憶力，反復測驗提升應考戰鬥力。 7.本書各章都應細心研讀，但在考前衝刺時刻，應特別著重在第3章〈餐飲業〉、第4章〈旅宿業〉、第5章〈旅行業〉及第6章〈觀光餐旅相關產業〉等，歷年統測中，這些章節的出題比例較重，是得分的關鍵。 MOSME行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 1.評量：可反覆線上練習書籍裡所有題目。提供多元線上評量方式「歷屆試題」、「名師分享」。 2.詳解：可線上即時練習書內題目後，查看詳細解析。 3.擴增：線上提供額外補充內容及單字手冊，可自主學習並根據進度調整。
餐飲服務技術升學金鑰寶典-餐旅群2026年-(第五版)-新一代-科大四技-附贈MOSME行動學習一點通：評量．詳
一、本書依據民國一○七年教育部發布之十二年國民基本教育課程綱要技術型高級中等學校餐旅群「餐飲服務技術」編撰而成。 二、本書提供「考前衝刺」，濃縮教材精華整理成表。 三、每章內容依序為「重點整理」、「隨堂測驗」、「綜合模擬測驗」、「歷屆統測精選」、「素養實戰區」等五個部分。 1. 重點整理：濃縮教材精華，採用表格並搭配生動漫畫圖片，使內容深入淺出，易懂好記憶。「原來如此」更有加深加廣之內容，讀者可決定挑戰與否。「知識比一比」是觀念的統整和澄清。 2. 隨堂測驗：立即驗收學習成果，以強化課程之學習。 3. 綜合模擬測驗：按節編排，演練熟悉該小節內容，方便檢視自我學習成效。 4. 歷屆試題精選：本書將近十年的統測試題分章置於各章末，閱讀全章後，可自我測試，加強熟練曾經考過的試題，增加考試信心。自107年度起，測驗中心公告每一選擇題的考生答對率，並依據答對率來判別難易度（小於40%表示困難，大於等於40%、小於70%表示中等，大於等於70%表示容易）。 5. 素養實戰區：新課綱強調素養導向，本書於章末編有素養實戰區供練習，使讀者提前熟悉未來考題趨勢，輕鬆面對統測素養題型！ ★MOSME行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 1.評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試」、「名師分享」（試題與影音）練習其他試題。 2.詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。 3.擴增：線上提供額外補充內容，可自主學習並根據進度調整。
升科大四技－餐飲服務技術(附隨堂測驗卷、單字手冊)(2026最新版)
本書係參考教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書將餐飲服務技術各章節作重點整理，並集結自歷年常考的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。
2026【圖像表格輕鬆理解】嬰幼兒發展照護實務完全攻略 （升科大四技二專）
◎圖像+表格強化記憶，考前衝刺必備！◎雙色編排，名師實務見解，一本就GO！ ◎單元彙整各類考題，考題趨勢全面掌握！ 內容係根據教育部最新修正發布108課綱之家政群「嬰幼兒發展照護實務」課程綱要及技專院校入學測驗中心公布之考科範圍編寫而成，同時收錄多年統測、公幼教師甄試試題，可供家政科、幼保科教學與升學考試使用。作者結合各書籍精華、考題趨勢及時事，將必考重點做系統性的整理，並輔以表格說明，以利各位在最短的時間內對本科目的重點有深入的了解，收事半功倍之效。在內容的呈現方面，有幾項特色說明：在內容的呈現方面，有幾項特色說明：1.命題重點：編者研整理近年來的考題趨勢，歸納出可能的命題方向，以幫助你掌握學習重點。2.重點整理：全部採圖表歸納式重點整理，統整各單元之重要概念。盼能使你更能一目瞭然，在記憶時更加快速及強化正確觀念。3.小教室：補充各重要概念或或釐清易混淆概念。4.小試身手：在每一個小主題的重點整理後，有小範圍的試題供你練習，建議在你研讀重點整理後，試著練習這些題目，可以讓你及時驗收自我的學習成果。5.經典範題：相對於「小試身手」的「小範圍」練習題而言，「經典範題」可說是「中等範圍」練習題，題目的範圍和來源較多元，除了統測題外也包含教育類檢定的試題，讓你有更深刻的記憶。6.課後複習與頻出考點：為你整理了各單元重要的專有名詞和容易成為考題的課文重點，不僅供你在練習各單元後的大範圍「單元實力評量」前複習用，更是你考前複習的好幫手！7.單元實力評量：屬於單元後的大範圍的練習題，含括整個單元所有重點整理的考題，希望你能藉由單元實力評量強化自己的應考能力。8.最新試題及解析：所有的大型考試，除了平日的認真準備，關切考試相關新聞或議題之外，練習歷屆試題也是十分重要的，唯有統測考題才能清楚的掌握考試脈絡，有助於自己在考場上能臨危不亂，增加得分的機會。
2026【圖像＋表格一本就GO!】家政概論與家庭教育完全攻略（升科大四技二專）
◎圖表彙整，深刻記憶，搶分必備！ ◎雙色編排，關鍵考點，一本搞定！ ◎最新試題，名師精解，帶你戰勝統測！ 內容係根據教育部最新修正發布108課綱之家政群「家政概論」與「家庭教育」課程綱要及技專院校入學測驗中心公布之考科範圍編寫而成，同時收錄多年統測試題，可供家政科、幼保科教學與升學考試使用。作者結合各書籍精華、考題趨勢及時事，將研讀重點做系統性的整理，並輔以表格說明，以利各位在最短的時間內對本科目的重點有深入的了解，收事半功倍之效。在內容的呈現方面，有幾項特色說明：1.命題重點：作者研究近年來的考題趨勢，歸納出可能的命題方向，以幫助你掌握學習重點。2.重點整理：以圖表歸納式重點整理，統整各單元之重要概念。盼能使你更能一目瞭然，在記憶時更加快速及強化正確觀念。3.小教室：補充各重要或釐清易混淆概念。4.牛刀小試：在每一個小主題的重點整理後，有小範圍的試題供你練習，建議在你研讀重點整理後，試著練習這些題目，可以讓你即時驗收自我的學習成果。5.經典範題：相對於「牛刀小試」的「小範圍」練習題而言，「經典範題」可說是「中等範圍」練習題，題目的範圍較廣，讓你有更深刻的記憶。6.單元實力評量：屬於單元後的大範圍的練習題，含括整個單元所有重點整理的考題，希望你能藉由單元實力評量強化自己的應考能力。7.最新試題及解析：所有的大型考試，除了平日的認真準備，關切考試相關新聞或議題之外，練習試題也是十分重要，唯有練習考題才能清楚的掌握考試脈絡，有助於自己在考場上能臨危不亂，增加得分的機會。
升科大四技－觀光餐旅業導論(附隨堂測驗卷、單字手冊)(2026最新版)
本書依教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「觀光餐旅業導論」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書精心彙整「觀光餐旅業導論」課程各章節重點，並集結近10年的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。
升科大四技－飲料實務(附隨堂測驗卷、單字手冊)(2026最新版)
本書係參考教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「飲料實務」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書將飲料實務各章節作重點整理，並集結自91年起的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。
升科大四技－學霸筆記－觀光餐旅業導論(附習作簿)(2026最新版)
本書擷取部定各家「觀光餐旅業導論(上)(下)」精華，並以圖解與系統化將重點清楚整理，也分析近10年統測考題趨勢，依架構安排入冊，讓讀者在短時間能快速掌握考試重點，讀者透過本書準備應試時，能達到事半功倍的學習效果。
餐旅群餐飲服務技術決戰統測30回(第二版)-新一代-科大四技-附贈MOSME行動學習一點通：詳解．評量
MOSME行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍密碼後，可自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」（試題與影音）練習其他試題。 詳解： 在線上即時取得各單元的試題解析，方便快速核對答案，並可隨時查閱詳細解析。
家政群幼保類歷屆試題與模擬百分百–歷3-附贈MOSME行動學習一點通：評量 ‧ 詳解
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家政群生活應用類歷屆試題與模擬百分百-歷3-附贈MOSME行動學習一點通：評量 ‧ 詳解
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丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略(2025最新版)(附學科測驗卷)
本書根據勞動部勞動力發展署最新公告之「丙級西餐烹調」編寫而成，從報考、學科試題，以及術科刀工、烹飪練習，均有詳盡的示範及解說。
食品群歷屆試題與模擬百分百-歷3-附MOSME行動學習一點通：評量．詳解
★收錄試題共500題1.收錄完整歷屆試題與模擬考題依考試年度收集最新與完整統測歷屆試題及NSET模擬考試題與詳解。2.線上資源持續更新可透過MOSME線上資源，取得每年最新的統測歷屆試題，確保與時俱進。同時，試題的解答也在線上提供，方便隨時查閱。3.試題難易度標示每題旁依據答對率設有難易度標示，掌握試題的難易度程度，規劃複習策略。4.MOSME行動學習一點通功能使用「MOSME行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可自我練習，即學即測即評。??評量：多元線上評量方式（歷屆試題，名師分享）。??詳解：可於線上閱讀本書詳解。
餐旅群歷屆試題與模擬百分百-歷3-附贈MOSME行動學習一點通：評量 . 詳解
產品特色： ★收錄試題共500題 1.收錄完整歷屆試題與模擬考題 依考試年度收集最新與完整統測歷屆試題及NSET模擬考試題與詳解。 2.線上資源持續更新 可透過MOSME線上資源，取得每年最新的統測歷屆試題，確保與時俱進。同時，試題的解答也在線上提供，方便隨時查閱。 3.試題難易度標示 每題旁依據答對率設有難易度標示，掌握試題的難易度程度，規劃複習策略。 4.MOSME 行動學習一點通功能 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可自我練習，即學即測即評。 ?評量：多元線上評量方式（歷屆試題、名師分享）。 ?詳解：可於線上閱讀本書詳解。
![2025[餐旅群]升科大四技統一入學測驗題庫版套書：名師指點考試關鍵，分類彙整集中演練！](https://cdn.kingstone.com.tw/book/images/product/20152/2015218182477/2015218182477m.webp?v=2fd62 "2025[餐旅群]升科大四技統一入學測驗題庫版套書：名師指點考試關鍵，分類彙整集中演練！")
2025[餐旅群]升科大四技統一入學測驗題庫版套書：名師指點考試關鍵，分類彙整集中演練！
【套書內容】 《觀光餐旅業導論[歷年試題+模擬考]》2024/07《餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]》2024/08《飲料實務[歷年試題+模擬考]》2024/07【套書特色】 ★考題+實務經驗分享，為你建構嶄新的思維！★對應課綱主題‧吸收重點精華★主題式實力加強題庫，加強複習更有效率！【各冊內容】 《觀光餐旅業導論[歷年試題+模擬考]》◎本商品含2023年出版《觀光餐旅業導論[歷年試題+模擬考]》與2024年出版試題專冊◎試題專冊收錄2024年最新統測試題與解析，方便攜帶隨時練習主題式實力加強題庫，根據最新108課綱公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析，協助你從題目演練中，熟知考試趨向與題型；並於經典範題及解析之後，更進一步針對各類考試重點，提供各類進階試題演練，期使各位能藉著由淺而深的試題演練與解析，得收融會貫通、打通任督二脈之效。《餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]》◎本商品含2023年出版《餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]》與2024年出版試題專冊◎試題專冊收錄2024年最新統測試題與解析，方便攜帶隨時練習主題式實力加強題庫，針對「餐飲服務」一科，根據108課綱考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析，可以從題目之演練中，熟知考試趨向與題型；並於經典範題及解析之後，更進一步針對各類考試重點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，以藉由淺而深的試題演練與解析，得收融會貫通、打通任督二脈之效。《飲料實務[歷年試題+模擬考]》◎本商品含2023年出版《飲料實務[歷年試題+模擬考]》與2024年出版試題專冊◎試題專冊收錄2024年最新統測試題與解析，方便攜帶隨時練習針對「飲料實務」一科，根據最新公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、 題庫之匯整與逐題解析，協助考生從題目之演練中，熟知考試趨向與題型; 並於經典範題及解析之後，更進一步針對各類考試重點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，期使應試者能藉由循序漸進的練習，達到事半功倍之效。
2025［餐旅群］升科大四技統一入學測驗課文版套書：依課綱主題分類，完全對應評量範圍！(升科大/統測/四技二專)
【套書內容】 《觀光餐旅業導論完全攻略》2024/07《餐飲服務技術完全攻略》2024/08《飲料實務完全攻略》2024/08★★ 註：套書出版日期為該套書籍上架日，實際單本出版日期請依單本為主。★★【套書特色】 ★雙色編排，名師精心剖析，有助搶分！★重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵★單元彙整各類考題，統整攻略一本就GO！【各冊內容】 《觀光餐旅業導論完全攻略》◎◎本商品含2023年出版《觀光餐旅業導論完全攻略》與2024年出版試題專冊◎試題專冊收錄2024年最新統測試題與解析，方便攜帶隨時練習四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，全書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「觀光餐旅業導論」之架構，並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆考題編輯而成，另外，在未來的出題方向，極有可能會朝向生活化之命題，建議各位能「多方閱讀生活中與觀光餐旅業相關之文章」，以增加生活化、情境化之解題能力。 《餐飲服務技術完全攻略》◎本商品含2023年出版《餐飲服務技術完全攻略》與2024年出版試題專冊◎試題專冊收錄2024年最新統測試題與解析，方便攜帶隨時練習本書之編寫係根據108課綱最新考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。《飲料實務完全攻略》◎全書之編寫，旨在透過各類主題式的課文重點統整搭配小範圍的「小試身手」，讓你先從奠定基礎觀念開始，接著再輔以單元式的「歷屆試題觀摩」來幫助你找到臨場的答題手感，當你在寫題目而感到困惑時，建議可以再翻到課文重點仔細研讀與複習，這樣才能有效幫助你釐清觀念、掌握考試脈絡＊＊＊＊有疑問想要諮詢嗎？歡迎在「LINE首頁」搜尋「千華」官方帳號，並按下加入好友，無論是考試日期、教材推薦、解題疑問等，都能得到滿意的服務。我們提供專人諮詢互動，更能時時掌握考訊及優惠活動！
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2025[家政群幼保類]升科大四技統一入學測驗課文版套書：依課綱主題分類，完全對應評量範圍！(升科大/統測/四技二專)
【套書內容】 《家政概論與家庭教育完全攻略》2024/08《嬰幼兒發展照護實務完全攻略》2024/08★★ 註：套書出版日期為該套書籍上架日，實際單本出版日期請依單本為主。★★【套書特色】 ★圖像+表格系統歸納，好讀易記快速搶分！★雙色編排，名師實務見解，一本就GO！【各冊內容】 《家政概論與家庭教育完全攻略》◎本商品含2023年出版《家政概論與家庭教育完全攻略》與2024年出版試題專冊◎試題專冊收錄2024年最新統測試題與解析，方便攜帶隨時練習在內容的呈現方面，有幾項特色說明：1.命題重點：作者研究近年來的考題趨勢，歸納出可能的命題方向，以幫助你掌握學習重點。2.重點整理：以圖表歸納式重點整理，統整各單元之重要概念。盼能使你更能一目瞭然，在記憶時更加快速及強化正確觀念。3.小教室：補充各重要或釐清易混淆概念。4.牛刀小試：在每一個小主題的重點整理後，有小範圍的試題供你練習，建 議在你研讀重點整理後，試著練習這些題目，可以讓你即時驗收自我的學習成果。5.經典範題：相對於「牛刀小試」的「小範圍」練習題而言，「經典範題」可說是「中等範圍」練習題，題目的範圍較廣，讓你有更深刻的記憶。6.單元實力評量：屬於單元後的大範圍的練習題，含括整個單元所有重點整理的考題，希望你能藉由單元實力評量強化自己的應考能力。7.最新試題及解析：所有的大型考試，除了平日的認真準備，關切考試相關新聞或議題之外，練習試題也是十分重要，唯有練習考題才能清楚的掌握考試脈絡，有助於自己在考場上能臨危不亂，增加得分的機會。《嬰幼兒發展照護實務完全攻略》◎本商品含2023年出版《嬰幼兒發展照護實務完全攻略》與2024年出版試題專冊◎試題專冊收錄2024年最新統測試題與解析，方便攜帶隨時練習在內容的呈現方面，有幾項特色說明：1.命題重點：編者研整理近年來的考題趨勢，歸納出可能的命題方向，以幫助你掌握學習重點。2.重點整理：全部採圖表歸納式重點整理，統整各單元之重要概念。盼能使你更能一目瞭然，在記憶時更加快速及強化正確觀念。3.小教室：補充各重要概念或或釐清易混淆概念。4.小試身手：在每一個小主題的重點整理後，有小範圍的試題供你練習，建議在你研讀重點整理後，試著練習這些題目，可以讓你及時驗收自我的學習成果。5.經典範題：相對於「小試身手」的「小範圍」練習題而言，「經典範題」可說是「中等範圍」練習題，題目的範圍和來源較多元，除了統測題外也包含教育類檢定的試題，讓你有更深刻的記憶。6.課後複習與頻出考點：為你整理了各單元重要的專有名詞和容易成為考題的課文重點，不僅供你在練習各單元後的大範圍「單元實力評量」前複習用，更是你考前複習的好幫手！7.單元實力評量：屬於單元後的大範圍的練習題，含括整個單元所有重點整理的考題，希望你能藉由單元實力評量強化自己的應考能力。8.最新試題及解析：所有的大型考試，除了平日的認真準備，關切考試相關新聞或議題之外，練習歷屆試題也是十分重要的，唯有統測考題才能清楚的掌握考試脈絡，有助於自己在考場上能臨危不亂，增加得分的機會。＊＊＊＊有疑問想要諮詢嗎？歡迎在「LINE首頁」搜尋「千華」官方帳號，並按下加入好友，無論是考試日期、教材推薦、解題疑問等，都能得到滿意的服務。我們提供專人諮詢互動，更能時時掌握考訊及優惠活動！
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2025【考前衝刺必備】家政概論與家庭教育[歷年試題＋模擬考]：近年試題＋全範圍模擬考(升科大四技二專)
本題庫內容根據民國108年教育部修正發布之技術高中家政群「家政概論與家庭教育」課程綱要編寫而成。統一入學測驗考試專業科目(一)「家政概論、家庭教育」這一科，結合兩科內容、範圍廣大，因此篩選、歸納、整理兩科內容之題目，並撰寫詳細解析而集結成此題庫，讓你能透過大量寫題、解題，在時間有限的情況下系統性的複習該考科。自111年開始，統一入學測驗考題相較於以往，多了素養導向、情境融入式考題，考生須先閱讀文章段落，再回答約3～4題的系列題組，以解決實際生活可能發生的問題。本書模擬試題中也以此模式出題，讓考生能夠更熟悉考試題型。在內容呈現方面，分為以下三部分：第一部分 主題式實力加強題庫：依據新課綱家政概論、家庭教育課本內容中的章節作為劃分，精選各主題及章節中常見的考題，考生可以在研讀一個章節後，以第一部分進行小範圍的試題練習，檢核短期的學習成果，並精熟各章節常考的內容。 第二部分全範圍綜合模擬考：比照歷屆考題的布題比例，本書共有10回模擬考，並且在考題中加入最新的情境式題組題。模擬考屬於大範圍的練習題，可以做為大考前的全單元複習，若能計時測驗，將能夠更快適應考試，找到自己答題的節奏。第三部分 近年統測試題：收錄了近年的歷屆試題，且提供詳細解析，若前兩部分的考題已熟記，並將錯題詳細訂正，可將第三部分歷屆試題作為總驗收，以更了解自己仍須加強之處!
時尚凝膠美甲彩繪：玩轉色彩花樣，創造獨特風格
最全面的美甲指南書！從基礎知識到進階技法，提供詳盡的內容說明與步驟介紹，讓你創造獨具風格的美甲設計！本書包含22種實用款式的詳細教學，以及超過60款美甲作品欣賞，附錄提供美甲彩繪圖紙，實際動手練習，真正融會貫通！
髮型梳理Ⅰ：基礎髮型技巧（內含動態教學影片）
美麗的髮型對於整體造型有畫龍點睛之效，本書收錄了髮型梳理的各種基礎技巧，豐富的圖片與完整步驟說明幫助讀者快速學習，附有教學影片帶領讀者一步步演練，並有真人造型示範讓讀者練習，同時激發更多創意。
觀光餐旅業導論總複習（第三版）
本書依據教育部107年發布之「觀光餐旅業導論」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「觀光餐旅業導論」科目總複習。 本課程在協助學生了解觀光餐旅業的理論、規範，並能正確掌握觀光、餐飲、旅宿的發展趨勢，書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。每章前皆有趨勢導讀，分析該章節之重點，於每一章節之後放入歷屆試題，以強化學習者對課程之了解，並加深對該章節之記憶。 各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。 第三版新增了最新統測題目及解析，依據各章節的主題內容分類，讓讀者能學習完理論即可練習，全書提供讀者第一手最新資訊。
餐飲服務技術滿分總複習(全)-114年版
本書根據108年實施之十二年國民基本教育餐旅群餐飲服務技術課程綱要，並融合歷年統一入學測驗、四技二專等與餐飲服務相關試題編寫而成。本書的內容完全在技專校院入學測驗中心公佈的統測考試範圍之內，可作為高一、高二課餘複習與高三升學應試使用。
蔬果切雕：刀工、水花與盤飾 (附習作簿)
以蔬果切雕的手法運用於盤飾與水果切盤為本書二大主軸。藉由基礎刀工的導引，使學生有效學習。此外，針對各種盤飾的運用也有詳細的示範與說明，使讀者更容易瞭解與運用。本書涵蓋蔬果切雕的各個方面，從基礎概念到實作應用，從簡單的片狀切割到複雜的立體雕刻，從傳統的刀工技法到創意作品，內容全面，能夠滿足不同讀者的學習需求。
家庭教育升學金鑰寶典-家政群-2025年(第四版)-新一代-科大四技-附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴增
一、 本書係依據教育部頒布之一○七年技術型高級中等學校家政群「家庭教育」課程綱要編輯而成，供技術型高級中等學校家政科、服裝科、幼兒保育科、美容科、時尚模特兒科、流行服飾科、時尚造型科等類科之學生升四技科大之升學輔導用書。 & 二、本書共分為五章，各章架構如下： 1. 各章重點樹狀圖： 將各章節內容重要精華作有系統的整理，供讀者掌握全章重要觀念，強化學習效果。 2. 重點整理： 將各章節重點做系統化整理，除了使考生能連貫與統整各章重點外，更增加學習及統整能力。 3. 即時挑戰： 於各小節重點介紹之後，安排練習題目，讓讀者可立刻檢視自己的學習成效。 4. 綜合練習： 本書於各章之後，編有綜合練習試題，題數極多，供讀者自我練習，增強實力。 5. 歷屆試題： 收錄近年的統測參考試題，讀者可自我測試，以驗收學習成效，增加考試信心。歷屆試題答對率與難易度：自106年度起，測驗中心公告統測各題答對率，本書依據答對率判別難易度（答對率小於40%表示困難，40∼70%表示中等，大於等於 70%表示容易）。 6. 火紅素養題： 新課綱強調素養導向，本書特闢火紅素養題專區供讀者練習，使讀者提前熟悉未來考題趨勢。 & 三、 本書提供「考前衝刺」彙整各章重點，濃縮教材精華，方便學生索引、複習，亦可摺成小書隨身攜帶。考前衝刺摺頁使用操作影片請掃描 QR-Code 觀看。 & 【MOSME行動學習一點通功能】& 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。& & 1.評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」（試題與影音）練習其他試題。 2. 詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。 3. 擴增：線上提供額外補充內容，可自主學習並根據進度調整。 &
觀光餐旅業導論升學金鑰寶典-(餐旅群)2025年(四版)-新一代-科大四技-附MOSME行動學習一點通：評量．詳
1. 重點整理：簡潔條列，將重點文字套上粗藍色，幫助同學明確掌握研讀重點。 2. 隨堂演練：學習後立即同步練習，實際演練以熟悉該主題的內容。 3. 小百科：延伸學習的補充說明，加深學習印象。 4. 火紅素養題型：培養學生閱讀理解力，面對統測新趨勢也能游刃有餘！ 5. 題庫補充包： (1) 綜合練習：擴大練習試題的層面，增強考試實力。 (2) 歷屆考題：將近十年的統測試題分章解析，可自我測試、熟練試題，增加考試信心。自107年度起，測驗中心公告每一選擇題的考生，並依據來判別難易度（小於40%表示困難，大於等於40%、小於70%表示中等，大於等於70%表示容易）。 6. 「MOSME 行動學習一點通」：可線上閱讀詳解、線上測驗，自我練習增強記憶力，反復測驗提升應考戰鬥力。 7.本書各章都應細心研讀，但在考前衝刺時刻，應特別著重在第3章〈餐飲業〉、第4章〈旅宿業〉、第5章〈旅行業〉及第6章〈觀光餐旅相關產業〉等，歷年統測中，這些章節的出題比例較重，是得分的關鍵。 & MOSME行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 & 1.評量：可反覆線上練習書籍裡所有題目。提供多元線上評量方式「歷屆試題」、「名師分享」。 2.詳解：可線上即時練習書內題目後，查看詳細解析。 3.擴增：線上提供額外補充內容及單字手冊，可自主學習並根據進度調整。 &
餐飲服務技術升學金鑰寶典(餐旅群)-2025年(第四版)-新一代科大四技-附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴增
一、本書依據民國一○七年教育部發布之十二年國民基本教育課程綱要技術型高級中等學校餐旅群「餐飲服務技術」編撰而成。 二、本書提供「考前衝刺」，濃縮教材精華整理成表。 三、每章內容依序為「重點整理」、「隨堂測驗」、「綜合模擬測驗」、「歷屆統測精選」、「素養實戰區」等五個部分。 1. 重點整理：濃縮教材精華，採用表格並搭配生動漫畫圖片，使內容深入淺出，易懂好記憶。「原來如此」更有加深加廣之內容，讀者可決定挑戰與否。「知識比一比」是觀念的統整和澄清。 2. 隨堂測驗：立即驗收學習成果，以強化課程之學習。 3. 綜合模擬測驗：按節編排，演練熟悉該小節內容，方便檢視自我學習成效。 4. 歷屆試題精選：本書將近十年的統測試題分章置於各章末，閱讀全章後，可自我測試，加強熟練曾經考過的試題，增加考試信心。自107年度起，測驗中心公告每一選擇題的考生答對率，並依據答對率來判別難易度（小於40%表示困難，大於等於40%、小於70%表示中等，大於等於70%表示容易）。 5. 素養實戰區：新課綱強調素養導向，本書於章末編有素養實戰區供練習，使讀者提前熟悉未來考題趨勢，輕鬆面對統測素養題型！ ★MOSME行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 1.評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試」、「名師分享」（試題與影音）練習其他試題。 2.詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。 3.擴增：線上提供額外補充內容，可自主學習並根據進度調整。 &
食品化學與分析含實習升學寶典(食品群)-2025年(第四版)-新一代科大四技 - 附MOSME行動學習一點通：評量．詳解
1. 重點掃描與精選範例：將一綱多本的內容融合彙整，以簡潔條列方式或圖表化重點所在，詳細說明食品化學與分析理論及實習的相關知識技能。(註:章節標題中若以「※」標示者，代表非新課綱內容，但為國家教育研究院審定用書之課內內容 )。 & 2. 隨堂練習：根據章節內容以立即練習方式強化熟練，及了解自我複習成效，藉此加深印象、打好基礎。 & 3. 歷屆統測精選：試題收集完整，分類歸納徹底，複習曾經考過的試題，因為每年試題雷同的機會還不少。 & 4. 火紅素養題型：精準分析素養題型結構，面對跨域素養題型也能游刃有餘。 & 5. MOSME 行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評。 & ．評量：可反覆練習書籍裡所有題目，亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」練習其他試題。 ．詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。 &
觀光餐旅業導論滿分總複習(全)-113年版
本書根據108年實施之十二年國民基本教育餐旅群觀光餐旅業導論課程綱要，並融合歷年統一入學測驗、四技二專等與觀光餐旅業導論相關試題編寫而成。本書的內容完全在技專校院入學測驗中心公佈的統測考試範圍之內，可作為高一、高二課餘複習與高三升學應試使用。
升科大四技-觀光餐旅業導論(附隨堂測驗卷、單字手冊)(2025最新版)
本書依教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「觀光餐旅業導論」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書精心彙整「觀光餐旅業導論」課程各章節重點，並集結近10年的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。
升科大四技-飲料實務(2025最新版)(附隨堂測驗卷、單字手冊)
本書係參考教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「飲料實務」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書將飲料實務各章節作重點整理，並集結自91年起的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。
升科大四技－餐飲服務技術（附隨堂測驗卷、單字手冊）（2025最新版）
本書係參考教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書將餐飲服務技術各章節作重點整理，並集結自歷年常考的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。
飲料實務升學金鑰寶典-餐旅群-2025年(第四版)-新一代-科大四技- 附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴增
一、本書係依據民國一○七年教育部發布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要—餐旅群「飲料實務」編訂，並加入各年度的「統測試題」、相關職類的「乙丙級技能檢定學科參考試題」，以及彙整編者多年的教學經驗編輯而成。 二、「飲料實務」是餐旅科學生升學考試的科目之一，歷年出題內容淺顯易答，是極易獲取高分的科目。然而，若錯一題或二題，將使自己居於劣勢。因此，耐心地詳讀各章節的每一字每一行，再進行系統性的重點整理，是獲得滿分的不二法門。 三、本書共7章。每章內容盡量以實務圖片搭配文字說明的方式呈現，主要編排內容如下： (1)重點掃描：將各章節內容的重要精華作條列式的歸納整理，協助學生掌握學習要點。關鍵字挖空，讓學生可以做筆記，幫助強化記憶與精熟重點內容。 (1)立即練習：於各小節重點介紹之後，安排立即練習，讓學生可立刻檢視自己的學習成效。 (3)綜合測驗：於各章之後，編有綜合練習試題，提供學生自我練習，增強測驗實力。 (4)統測精選：於各章之末集結近10年的統測試題，學生可自行驗收學習成效，增加考試信心。 (5)火紅素養題：新課綱強調素養導向，本書特闢素養題專區供學生練習，方便提前熟悉未來考題趨勢。 四、本書編校雖力求完善，唯疏漏之處在所難免，尚祈諸位先進不吝指正。 &
家政概論升學金鑰寶典-(家政群)-2025年(第四版)-新一代-科大四技-附MOSME行動學習一點通：評量．詳解
1.「考前衝刺」全彩大拉頁： 濃縮教材精華，收錄198個精選重點，同學可於考前快速瀏覽重點，增加考試信心。 2.思維導圖： 將課程內容繪製成心智圖，協助讀者迅速俯瞰全章邏輯概念。 3.關鍵字挖空： (1)將各章重點觀念系統整理，條列與圖表化。 (2)挖空關鍵字，強化記憶與精熟重點內容。 4.即時測驗： 於各節重點介紹之後，安排立即練習，立即檢視自己的學習成效。 5.歷屆試題： 蒐集最新統測試題並標註考生答對率，讀者可依答對率判別題目難易度。 6.綜合演練： 於各章末編有綜合練習試題，供讀者自我練習，增強實力。 7.火紅素養題： 新課綱強調素養導向，本書編有火紅素養題，熟悉考題趨勢，輕鬆面對統測素養題型！ 【MOSME行動學習一點通功能】 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 1.評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」、「名師分享」練習其他試題。 2.詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。 &
