尿酸（痛風）完全控制的最新療法（2023增訂版）
完全圖解，一看就懂！長壽國日本的名醫臨床智慧！ & 高尿酸血症的危險程度絕不亞於高血糖、高血脂、高血壓等比較令人熟悉的慢性病，我們真有必要好好認識了解。究竟怎樣才能知道自己的尿酸值是不是偏高？如何預防尿酸值升高？高尿酸血症又該如何治療？想要一探究竟，好好控制尿酸，本書一次給你所有解答。 & ◆痛風是富貴病，專門找有錢人？不！現代人天天美食、生活舒適，卻多辦懶得動且生活緊繃，痛風早不是有錢人專屬的疾病，人人都有可能尿酸高、罹患痛風！ ◆尿酸高的人絕對不能吃豆製品？不！豆製品高蛋白、低脂肪、低熱量，就算多吃豆腐、納豆等也不會影響尿酸值。 ◆控制尿酸，限制普林攝取就對！不！只限制普林的攝取，無法改善高尿酸現象，控制熱量的攝取才是第一要事。 ◆尿酸高表示和高普林食物絕緣？不！普林是食物甘美的來源，與其嚴格限制不如聰明運用，讓健康的飲食療法能長久持續順利執行。 ◆健康的水果、蔬菜汁多多益善？不！有些蔬菜汁添加大量糖分和鹽分，部分水果含糖量非常高，攝取過量會轉換成脂肪，進而使尿酸值上升。 ◆喝普林含量低的酒就沒有問題？不！無論酒的普林含量有多少，只要是酒精飲料都會讓尿酸值上升，一定要把握「淺酌、適量」的原則。 & ˙只有尿酸值太高才會引起痛風？不！尿酸值從很高的狀態突然降低，也可能引發痛風，這是所謂的「尿酸值下降型發作」，通常出現在治療的初期，因此，醫師一開始都會減輕藥量避免這樣的狀況發生。若真的發作，也不用太擔心，因為程度會比治療前輕微，且持續治療能大幅降低痛風發作的可能。 & 本書特色 （一）破除傳統迷思，尿酸新觀念一次公開 ◆痛風是富貴病，專門找有錢人？不！現代人天天美食、生活舒適，卻多辦懶得動且生活緊繃，痛風早不是有錢人專屬的疾病，人人都有可能尿酸高、罹患痛風！ ◆尿酸高的人絕對不能吃豆製品？不！豆製品高蛋白、低脂肪、低熱量，就算多吃豆腐、納豆等也不會影響尿酸值。 ◆控制尿酸，限制普林攝取就對！不！只限制普林的攝取，無法改善高尿酸現象，控制熱量的攝取才是第一要事。 ◆尿酸高表示和高普林食物絕緣？不！普林是食物甘美的來源，與其嚴格限制不如聰明運用，讓健康的飲食療法能長久持續順利執行。 ◆健康的水果、蔬菜汁多多益善？不！有些蔬菜汁添加大量糖分和鹽分，部分水果含糖量非常高，攝取過量會轉換成脂肪，進而使尿酸值上升。 ◆喝普林含量低的酒就沒有問題？不！無論酒的普林含量有多少，只要是酒精飲料都會讓尿酸值上升，一定要把握「淺酌、適量」的原則。 ◆只有尿酸值太高才會引起痛風？不！尿酸值從很高的狀態突然降低，也可能引發痛風，這是所謂的「尿酸值下降型發作」，通常出現在治療的初期，因此，醫師一開始都會減輕藥量避免這樣的狀況發生。若真的發作，也不用太擔心，因為程度會比治療前輕微，且持續治療能大幅降低痛風發作的可能。 （二）大量圖解和表格，讓艱深的醫學變簡單 「高普林食物一覽表」、「常見飲品所含熱量一覽表」、「常見外食餐點熱量一覽表」、「模範餐點組合」、「運動和消耗熱量對照表」……等圖解和表格，讓您清楚快速了解尿酸所有相關訊息，一目了然、一看就懂，又方便查詢。 （三）7個自我檢測表，找出血糖偏高的原因 「尿酸的基本認識度、肥胖危險度、飲食健康度、飲酒危險度、運動充足度、壓力危險度、治療接受度」透過每篇章前的自我檢測表，和內文裡的解答與和執行對策，讓您全面認識、正確解決高尿酸。 （四）提供多種族群、不同狀況的飲食、生活注意事項 ●經常外食者，盡量選擇菜色清淡且多樣的定食，若只能單點，一定要活用「加點法」，補充不足的營養。 ●經常在超商覓食者，購買飯糰、麵包之外，也別忘加購現成小菜，如豆腐、沙拉或健康飲品如優酪乳，以使營養較完整。 ●尿酸高且血壓高者，必須限制鹽分的攝取。 ●高尿酸且服用降壓藥物者，須注意藥物造成尿酸值升高的副作用。 ●高尿酸合併腎臟病、心臟病者，要控制水分的攝取。 ●高要酸且高齡，或合併心臟病、高血壓、動脈硬化和腦血管障礙者，進行任何運動都要跟醫生商量。 （五）腎臟科名醫江守山審訂，並補充台灣現況和諮詢服務單位資料 ●特邀腎臟科江守山醫師審訂、導讀，補充台灣高尿酸血症的現況、控制指標等第一手資料。 附上尿酸、痛風和腎臟病的諮詢服務單位資料，方便讀者諮詢。 &
痛風，你吃對了嗎？
低嘌呤飲食＋少肉忌酒＋控制體重＋生活調養＝全方位控制尿酸 痛風高危險族群，不再只是中年男子！ 近年來痛風的發病年齡逐年降低， 這與高熱量的西式飲食以及年輕人飲酒、愛吃肉， 以及精神壓力過大有關。 痛風發病時不僅痛不欲生， 痛風引起的併發症包括心臟病、糖尿病、高血壓、高血脂等疾病， 更會帶來腎臟疾病、洗腎的風險。 關於痛風，你知道…… 痛風是吃出來的嗎? 高血尿酸就是痛風嗎? 有痛風要少吃肉，但可以用豆製品取代嗎? 海鮮完全不能吃嗎? 如何促進尿酸排出體內呢? 痛風不痛了代表好了嗎? 該怎麼透過烹調，減少食物中的嘌呤含量呢？ 痛風患者應該遠離哪些食物？ 陳偉醫師以多年的臨床經驗， 推薦具有穩定血尿酸功效的74種常見食材以及148道食譜， 搭配飲食搭配宜忌，以及烹調方式， 讓你吃得健康、吃得營養、輕鬆戰勝血尿酸！
謝松洲談免疫風濕病：類風濕性關節炎與乾燥症
類風濕性關節炎治療不再是不可能任務，但仍有許多病人擔心藥物副作用，延誤治療甚至拒絕就醫。臨床資料顯示類風濕性關炎會增加感染、腫瘤等風險；長期疾病活性也容易併發乾燥症、間質性肺炎等；早期治療除了容易緩解，藥物也可以減少，更不會併發其他組織、器官的病變。從關節發作部位、急慢性、周邊組織發炎與否可做鑑別診斷：「痛風性關節炎」，主要是因代謝導致，好發下肢遠端單關節炎，從開始不舒服到關節嚴重發炎，可能只要一兩個小時就到頂。「類風濕性關節炎」可能三五天、一兩個禮拜關節就是不舒服，時好時壞慢慢變嚴重。類風濕性關節炎的診斷，最重要其中一項便是「晨僵」。類風濕性關節炎最主要病變以關節炎為主，但會併發乾燥症、間直性肺炎、腎病變、類風濕結節、血管炎等。類風濕性關節炎對關節的破壞，從發病的3-6個月內就開始，而這樣的破壞是不可逆的；所以及早治療，對緩解、療效、預後都是可期待的。類風濕性關節炎外觀，大部分是以小關節對稱發作為主，手指關節、腳趾關節，幾乎都會受到影響，尤其是近端指間關節或掌骨指骨關節。類風濕性關節炎久了骨頭會蛀蝕、變形破壞；預後不好，也會侵犯頸椎第一二節關節，影響韌帶固定等問題，有時甚至會脫臼，萬一嚴重脫位壓到脊髓，可能影響生命或導致下半身不遂。
高尿酸症的飲食與治療：幫你降低尿酸、控制普林、預防痛風
最有效預防+治療高尿酸症新陳代謝科專科醫師＋專業營養師＋健康食譜料理師 幫你降低尿酸、控制普林、預防痛風！唯一一本同時適合外食、居家患者的食療書由新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症主筆，從了解症狀開始，提出治療與預防的方法。並偕同營養師與料理師一起精心設計料理五十道家常菜，保證讓讀者輕鬆做，健康吃，普林、尿酸不超標，預防、治療全到位。★★特別收錄★★ 營養師為痛風患者量身設計痛風族的健康餐盤營養師的一日三餐1800大卡料理海鮮、肉類、主食、豆類……充滿創意的食材搭配，兼具營養健康和美味；主食烹調一點也不難：芋頭糙米粥、瓠瓜玉米蒸餃、紫米飯捲、燕麥蔬菜煎餅……輕鬆做出美味主菜：冬瓜燒旗魚、秋葵炒蝦仁、紅燒鱈魚豆腐、涼拌海蜇……蔬菜料理餐桌不能缺：蔬菜高湯、酸辣土豆絲、什錦時蔬……湯品甜點一樣能享用：韭菜豬血湯、海參山藥湯、地瓜玉米濃湯、鳳梨鮮果雪泥……本書特色1.營養師親自製作示範，設計一日三餐食譜，1800卡的食譜範例，不論外食族或是在家自己煮都能輕鬆吃到營養均衡，有助降尿酸的料理。2.知名部落客、健康食譜料理師Amanda 精心設計五十道專為有痛風困擾的患者的食譜，有主食、主菜、湯品、甜品，食材多元多變化，料理方式輕鬆，讓照顧者和被照顧者都能夠自行料理出美味的健康餐點。3.從食材的選擇到食譜的設計，不僅兼顧營養，同時也兼顧美味，且每道料理的卡洛里均在一日攝取的範圍內，屬低卡低熱量的飲食，不必刻意計算，只要照著買、照著做，熱量不超標。4.精選食材、營養分析，吃得安心，同時也能達到降尿酸，遠離痛風威脅。5.由國內知名新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症的症狀、治療方法，以及預防方式，以最簡單卻詳細的方式，將正確的知識傳遞給讀者，希望能從了解症狀開始，達到預防的目的。
謝松洲談免疫風濕病：從紅斑性狼瘡看免疫風濕
全身性紅斑狼瘡，涵蓋著最複雜的異常免疫反應、最多樣化的臨床表現，找出原因、及早治療，可以避免後續結構性損傷，持續藥物治療及追蹤，能使疾病達到長期的穩定與緩解，預後是大大不同的。免疫風濕病發作時，即使是來得又急又猛，可能早已潛藏在體內一陣子了，有些風濕免疫病是慢慢醞釀發展，病人也不自覺，因此從早期症狀到被診斷或身體無法代償而發病，常有數周、甚至數年之久；在自體免疫病，尤其是全身性紅斑狼瘡這一族群，避免感染是非常重要的。希望藉由本書對疾病認知的推廣，避免因時間的累積，導致疾病走向不可逆的病變。一般有紅斑性狼瘡疾病的婦女懷孕，尤其是有乾燥症抗體時，建議媽媽16-24周，最好是每周去聽胎心音，避免風險之外，如果發現胎心音持續有掉拍或比較慢，趕快回診，越早治療，胎兒完全復原的機會越高。坊間常有被宣稱具「增強免疫力」的健康食品，是否真的有益於健康？還有許多探討的空間；但免疫最重要的是講究平衡，並非「強就是好」。提高免疫力才會健康的想法其實是個迷失，免疫系統最重要的是要平衡、要適當的反應，過度反應或不足的免疫系統，對健康都是一個潛在的威脅。
30年診療經驗醫師告訴你：痛風應該怎麼吃？
痛風屬於代謝性疾病，與糖尿病、高血壓等都存在一個共同特點，用比喻來形容，就是：「遺傳因素將子彈上膛，環境因素扣動扳機。」 透過控管每日的飲食，將能發揮預防與治療的效果。本書不只提供配量好的整套食譜，更詳述食品交換份法，並引入簡單好用的「手掌法則」，幫助大家快速了解五大類基本營養素的每日攝取量，進而靈活地安排食譜，讓痛風患者也能吃得開心又健康！ 本書特色 3大主題，對症說明 尿酸高、疼痛劇烈、反覆發作， 痛風患者最需要了解的三大主題，本書將詳細說明起因與應對之道 超過100道飲食調養方案 無論是緩解期的一日三餐規劃，還是發作期的特殊食譜 本書完整介紹食材、用量、料理方式，適合痛風患者及其家屬參考
痛風看這本就夠了！
痛風看這本就夠了！ 醫生不說，病人不懂；只講有用的，不說無效的；花些時間閱讀本書，用耐心和毅力照書中說的去做，您會發現痛風真的看這本就夠了！ 本書簡要介紹了痛風的發病原因、診斷和鑒別診斷。重點介紹了痛風的中西醫治療，包括中醫辨證論治的內服、外敷、內外兼治、中西醫藥物聯合治療的有效方劑、方法，以及對急性痛風性關節炎的食物、藥茶、針刺、沐浴、按摩、藥膳等自然療法。 痛風是由於遺傳性或獲得性病因，導致嘌呤代謝障礙和血尿酸持續升高而引起的疾病。它是長期嘌呤代謝紊亂、血尿酸增高所致組織損傷的一組疾病。在地球上有人類的地方，就有痛風存在。痛風正如其名，就好像只要風一吹就會感覺疼一樣。 痛風病是在長期的飲食中，食用了含嘌呤較多的食物，或飲食後運動量偏小，致體重超標、肥胖、高血脂、高血糖、高血壓等，促成嘌呤代謝紊亂。嘌呤代謝的最終產物是尿酸，嘌呤代謝紊亂使血中尿酸升高，而血中尿酸隨血液循環，進入腎臟過濾，由於血中尿酸濃度過高，腎臟清除高濃度尿酸負擔過重，久之腎臟受損，功能衰竭。尿酸隨血液進入關節，在關節蓄積，稍有誘因，便產生痛風性關節炎，甚至關節畸形，影響關節功能等。 重視疾病，關愛身體！健康永遠是第一位的！ 不管你是該病的患者，還是亞健康人群，閱讀本書都會讓你受益匪淺。 本書特色 健康養生全方位的痛風療法 食物療法藥茶療法藥膳療法體育療法按摩療法 針刺療法沐浴療法心理療法娛樂療法氣功療法
史上最強！防治痛風食療大百科
72種對症食材+14種併發症食譜+144道對症食譜& =防治痛風的158道特效料理& 吃對食物，輕鬆戰勝痛風魔王
不再痛風的生活(增訂版)
行政院衛生署署長侯勝茂／中央研究院生物醫學科學研究所所長陳垣崇／台大醫學院名譽教授連文彬／台灣高鐵執行長歐晉德／中信鯨總教練謝長亨& 真心推薦 & 防治痛風有新解，吃豆類，不會引發痛風；「高熱量」比「高普林」食物更危險，避免中廣型肥胖，才是遠離痛風發作的重要關鍵！ 痛風是近年來國內非常盛行的一種疾病，根據估算，台灣罹患痛風的患者數高達五十萬人，尿酸過高的人數更高達五百萬人，目前臺灣痛風的高盛行率位居世界首位。 痛風一發作起來有如刀割，痛得半死，患者自此遠離美食，飲食處處受限，伴之常有的腎臟、糖尿、結石等合併症，生活品質因此大受影響。更令人傷心的是，不知發作的紅線在哪裡，說痛就痛，還說這病很難根治，痛風令人聞之喪膽。 作者是痛風專科權威，本書全方位探討全世界最新、最有效的痛風預防與治療方法，將帶給讀者避免再發、改善痛風症狀、後遺與合併症等的好消息，並且很快即可重新享受沒有痛風的生活方式。 全書重點除針對不同原因引起的痛風，分成新醫藥治療法、運動療法和飲食療法之外，對過去副作用極大的痛風藥（如秋水仙或其他利尿劑），或舊觀念的高普林食物，或美食、美酒等，亦提出合理享用的新解。這是一本研究與預治痛風的好書。
痛風高效療法紀念版
痛風和體質、三高飲食、運動過量有關， 如能按照本書所說的方法好好治療， 不但能吃豆類食物，還可喝啤酒， 人生還是一樣有趣！ & 一般認為只要吃豆類食品、喝啤酒就會痛風發作，其實不然。作者數十年的經驗發現，影響痛風發作的主因為遺傳（體質），其次是三高飲食（含高普林、高蛋白與高熱量），以及運動過量（注意，不是「缺少運動」），致尿酸生成過多， 結晶積聚在小關節，才會引發紅腫熱痛。只要好好接受治療，不但什麼東西都可以吃，還可以喝酒，但注意適可而止：生啤酒1/2瓶、紹興1/4瓶，威士忌或白酒60西西以下。 & 此外，平時多喝水、多走路適度運動也有預防作用。最重要的是，發作時一定要接受專科醫師治療，才能避免副作用。書中附一百則問答，絕大多數疑難都能找到答案；本書堪稱治療痛風最佳參考書。
痛風飲食宜忌大百科
降尿酸吃什麼×禁什麼，免除痠痛必備的隨身速查寶典 速查食療冊‧遠離併發症‧吃對有健康 10則關於痛風的養生保健知識＋ 15條痛風患者的飲食調理原則＋ 13條痛風患者必知的生活原則＋ 53種低普林降尿酸特效食物＋ 106道營養美味食譜＋ 56種中高普林的禁吃食材＋ 28種能治療痛風的常用中藥材＋ 4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法 吃對防治痛風的佳品，避開易高脂肪、低營養的不良食材 調節生活作息，避免依賴藥物和外力， 從飲食和習慣中改善體質， 遠離腰骨痠痛、行走困難的痛苦， 教你最天然的體內環保方法， 降壓、降脂，調降尿酸兼排毒， 從此與痛風說拜拜！ 書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等…… 兼具美味及營養和助眠的食譜配方， 食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等， 都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。 飽受痛風之苦，夜夜痛醒、行走不便，應該怎麼克服不適，以下這些知識，你都清楚嗎？ 尿酸、普林和痛風有什麼關係？怎麼控制這兩個對病情輕重有決定關鍵的指標呢？ 痛風可分為哪三個階段？不同時期的飲食和生活保健原則是什麼呢？ 痛風期的飲食調理原則有哪些？哪些營養素有加速尿酸排除的功效呢？ 哪些食材的普林含量較低，並能幫助緩解痛風引發的併發症呢？ 各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分，以及料理方式有哪些呢？ 食物間有相宜和相剋，如何搭配才能發揮最大的食療功效呢？ 不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？ 不想長期吃止痛、降壓藥物，哪些傳統療法和中藥材能有效降低尿酸和血壓呢？ 痛風宜吃×禁吃隨身速查寶典 隨著現代人的生活水準提高，飲食結構改變，大魚大肉加上甜飲、蛋糕零食等不離口，使得「痛風」的發病率呈上升趨勢。痛風除了會引發突然性的劇烈疼痛，還有引起多種併發症，例如高尿酸血症、關節炎、痛風石、泌尿系結石和腎臟病變等，不容忽視。 治療痛風最好的方法是：正確服用藥物，改善日常飲食，以及定期到醫院接受檢查，並注意控制血尿酸值。只要使血尿酸值長期穩定在正常範圍內，就不會復發疼痛和引發其他病症，患者就能跟健康的人一樣生活與工作。 在日常生活中，對於許多痛風患者來說，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，是很重要的問題，本書重點針對這個問題，列舉多種痛風患者宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中，詳細介紹每種食物的別名、熱量、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存、搭配宜忌以及其民間療法等，每一種食材還分別推薦1∼2種食譜，詳解其材料及製作過程，使痛風患者合理安排自己一天的飲食。每道食譜均配有精美圖片，讓讀者一看就懂、一學就會。在忌吃的食物中，讀者可以清楚了解該種食物不宜吃的理由、能量以及普林含量等，幫助讀者遠離這些食物，遠離併發症。 此外，本書詳細介紹痛風的基本知識、食療原則以及飲食禁忌；介紹痛風的中醫保健指南，推薦多種對痛風有效的中藥材。關於大眾對痛風的諸多疑問，在書中都以問答的形式，提供解說，釐清以往誤解，並針對常見關於痛風的一些日常保健知識，以及其併發症的預防和治療等逐條提供詳細的講解。期望讀者在閱讀本書後，能夠擁有正確的觀念和做法，遠離病痛侵擾，重新擁抱健康人生。 關於本書，你非讀不可的理由 ★★★10則關於痛風的養生保健知識，15條痛風患者的飲食調理原則，13條痛風患者必知的生活原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節 透過閱讀這25則有關痛風的問答，讀者可以了解痛風的定義和類型，造成痛風的根本原因，痛風與其他疾病的因果關係，痛風的危害，以及如何從飲食、生活方面調理痛風問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，日常生活中避免食用高普林食物，並能戒除錯誤習慣。 ★★★53種低普林降尿酸特效食物，106道營養美味食譜，掌控數值，吃進美味 針對筋骨痠痛、尿酸過高問題，詳細講述53種普林含量低、有助尿酸排出的食物，搭配該種食材，提供106道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識，如食物別名、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存等之外，還提供其搭配宜忌、民間療法、調理的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位痛風者獲益良多。 ★★★56種中高普林的禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情 痛風是一種「吃」出來的疾病，要改善病情就要從調整飲食著手。痛風患者有很多食物都不能吃，能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢？本書根據痛風的致病原理和中醫的辨證論型，介紹應該慎吃、禁吃的食物，才能避免誤食，降低痛風發作導致的疼痛。 ★★★28種能治療痛風的常用中藥材，4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力 中醫治療痛風講究辯證論治，要達到「除痛，排酸，通經，修復，活血」等全方位的綜合治療，才能從根本上解決痛風症狀，控制病情。並按照體質區分藥方和療方。書中提供中醫對痛風的認識與分型論治的理論知識，同時還對中醫治療痛風的方法，如針灸、藥浴、熱療、沙療、磁療等內容進行說明；常用的治療痛風中藥材，提供清楚的功效和民間配方，讓讀者能真正清楚痛風的中醫保健要點，並從重挑選適合自身病情的改善之道。
吃對食物，防治痛風
文、圖、影音三者結合 針對痛風介紹72種對症食材+144道對症食譜+14道痛風併發症食譜 道道皆提供QR code影音 讓您吃得健康又開心 輕鬆與痛風說bye bye 痛風並非老年人的專利，現代社會大魚大肉、暴飲暴食、三餐在外者越來越多，無形中吃進了許多高嘌呤食物，讓痛風越來越年輕化，所以也稱為「帝王病」、「富貴病」。近期，臺灣食安風暴頻傳，也讓人在飲食上缺乏安全感，感覺吃這也中，吃那也中。因此，本書站在痛風患者及高風險族群的角度，挑選適合食材，教您做出健康佳餚，親手為自己的健康把關。全書將食材分為「五穀雜糧」、「瓜果蔬菜」、「禽肉奶蛋」、「天然本草」四大類，精選158道好做、好學的痛風食譜，讓您全方位照顧自己和家人的健康，成為家中最棒的營養師。 本書特色 【特色一】海峽兩岸攜手打造QR code食療書，將全球最大影音廚房帶著走 QR code影音圖書是台灣双美生活文創在中國的大型投資，這是出版業界史無前例、創新的突破，書內各道食譜皆附QR code，可連結相對應的教學影片，並讓讀者能把全球最大的中文影音廚房「掌廚」隨身帶著走，想看做菜影片時，只要拿出身邊的手機或平板電腦，掃一掃QR code就可以輕鬆學做食療菜。 【特色二】痛風不同階段注意事項及一周食譜搭配 痛風分為「無症狀期」、「急性期」、「間歇期」、「慢性期」四階段，各階段的症狀都不一樣，因此調理方式也各不相同。只要掌握好各階段的飲食要點，就可以有效防治痛風，本書更貼心為痛風病患設計各階段的一週食譜，讓讀者可輕鬆做出正確料理。 【特色三】破解痛風患者六大觀念迷思 痛風患者謹慎選擇食物是正確的，但往往一些錯誤的觀念反而會使病情加重，例如：完全不吃海鮮、豆類，這樣反而會造成營養不良。因此，針對以下常見的六大迷思加以解釋是否正確。 ◎迷思一：不能吃海鮮 ◎迷思二：喝蒸餾酒、紅酒沒害處 ◎迷思三：不吃魚、肉，痛風就不會復發 ◎迷思四：要多吃粗糧 ◎迷思五：不能吃豆類及豆製品 ◎迷思六：常喝牛奶會誘發結石 【特色四】輕鬆解決痛風患者選食問題，達到吃對方法，更健康 食療是根據中西醫的營養學理論，選用食物或某種藥材，經過烹調達到養生保健、防病治病功效。本書分為「五穀雜糧」、「瓜果蔬菜」、「禽肉奶蛋」、「天然本草」四大類，並針對每種食材清楚標示出熱量、醣類、蛋白質、脂質、嘌呤等含量，也清楚指出對痛風有哪些幫助及適合一起搭配的食材又有哪些。更精心挑選了適合痛風患者的72種食材和144道食譜，每道食譜皆附QR code，讓讀者一看就會、速學速用，達到吃對方法，更健康的目的。 【特色五】痛風引起的7種常見併發症 痛風不可忽視，如不及時治療，長期下來會引發一些嚴重的併發症，例如：肥胖、高血脂症、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管疾病及腎病。臺灣職棒總教練徐生明因長年痛風引起尿毒症，須以洗腎維持健康，而2013年8月更因為心肌梗塞辭世。因此，不論是痛風或痛風引起的併發症，都應該要正視及解決問題，並搭配正確飲食，防治痛風併發症。 【特色六】揮揮手跟痛風揮手說bye bye，自己的健康，自己把關！ 痛風不僅危害身體健康，也危害到日常生活，在精神層面也會大受影響，所以早期調整與預防是很重要的。除了食療外，日常生活還有許多小細節不可忽視，例如：固定運動、維持好心情、季節性的調養、用藥的正確知識，以上這些細節，本書都會詳細說明，讓讀者可以為自己及家人的健康做到最完善的把關。
痛風看這本就夠了
痛風，看這本就夠了 & 痛風，現代人的流行病。 痛風雖然不會要人命， 卻會引發高血脂、糖尿病、高血壓、腎功能障礙、腎結石等病症，不能大意。 全方位認識痛風、瞭解痛風、預防痛風、治療痛風。 & 如今，痛風早已不是什麼罕見病，越來越多的人都不小心遭到了痛風的襲擊。每次痛風發作都會讓患者痛不欲生，失去奮鬥的精力，失去享受美食的欲望，失去與美好生活相擁的機會。 & 於是，面對那種刺骨銘心的疼痛，所有的痛風患者都在努力的尋找解決的辦法。而市面上琳瑯滿目的痛風保健品，藥房裡數不勝數的痛風類藥物，網路中、街頭牆壁上的治療痛風小偏方，祖傳秘方等等，魚龍混雜的資訊擾亂了痛風患者的視線。 & 我們想要尋找一種有效的辦法來幫助我們擺脫痛風帶來的痛苦，卻又不知道，該選擇什麼，該去相信誰。 & 在資訊大爆炸的這個時代，層出不窮的書籍、網路，向我們傳播了太多太多的資訊，而經驗不足的人們，並不太懂醫學理論的患者們，根本無法分辨出哪些才是對自己安全有用的，哪些又會在浪費自己時間與金錢的同時延誤治病的大好時機，甚至加重我們的病情。 & 也有很多的資訊會長篇大論為我們講解痛風是什麼，怎樣去治療痛風，可是實際應用到患者身上時，卻又很難操作，不是條件不允許，就是理論資訊太高深我們無法理解。於是，還是會有那麼多的痛風患者得不到很好的幫助，得不到有效緩解病情的辦法。面對紛繁複雜的大量資訊，大家依然迷茫，無措，不知如何取捨。 & 其實，在我們的身邊，有很多既簡單又有效的辦法，可以很好的幫助痛風患者輕輕鬆鬆的拉遠與痛風之間的距離，也有很多與痛風有關的知識，並不是我們見到的那樣深奧難懂。無論是飲食，還是作息，不管是運動還是休閒按摩，在我們的身邊，有著無數簡單而行之有效的方法，可以在不同程度上，緩解痛風患者的病情，幫助大家預防和減輕痛風帶來的傷害。我們不需要天天求醫問藥，不需要在海量資訊面前手足無措，只要瞭解了自己的情況，然後，根據自身的情況，去選擇最適合自己的方法，吃飯、喝茶、運動、正確用藥，便能將痛風扼殺在萌芽的狀態，將糾纏許久的痛風推到離自己很遠的地方。經過長期的研究和實踐檢驗，如今，我們終於將可以幫助痛風患者抵抗痛風，有針對性的防禦和緩解痛風的辦法做出了較為全面的總結和歸納。雖然不是靈丹妙藥，也非什麼神奇秘術，但是，卻能夠行之有效的幫助痛風患者對抗痛風，緩解痛風帶來的苦惱。 & 痛風其實並不可怕，它與我們的生活習慣和飲食是息息相關的，而痛風患者的生活以及用藥，都是有一定講究的。生活節奏越來越快，工作、生活、升職、加薪、人際、健康等等，各種問題天天追著我們前進，我們不可能有太多的時間和精力天天守在醫院裡，尋找醫生解決自己的各種困惑。對於痛風時不時來犯的情況，很多時候，痛風患者都是欲哭無淚，充滿了無奈和苦惱。 & 而事實上，痛風並不神秘，也沒有我們想像中那麼難以對付。其實，只要我們正確認清自己的狀況，然後深入認識痛風這個疾病，尋找一些適合自己的方法，就能夠簡單而有效地幫助自己控制好痛風的發展，有效地抵抗痛風的襲擊。甚至。如果你做得足夠好，痛風與你，也就只有一面之緣，不會再來侵犯。痛風患者的生活與用藥等問題，如何講究，需要注意什麼，這不是講大話就能夠解決了的，也不是看看廣告查查網路就可以弄明白的，就讓我們一起來翻開這本書，用最適合自己的方法，認識痛風，趕走痛風。 & 用期待的心情，歡迎您的強力推薦
這樣吃能控制痛風
吃對方法，才能更健康！ 食物營養專家告訴你「痛風」患者 可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？ 北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓孫樹俠教授的健康忠告！ 別以為痛風是老年人才會得的病！根據醫學臨床發現，40歲以前就痛風發作的人愈來愈多，除了因遺傳因素導致之外，與病患的生活、飲食、作息密切相關。 如果人們長期進食高普林食物，致使體內尿酸超出腎臟的排泄能力，導致血液中尿酸升高，久而久之，痛風便不請自來。所以，飲食控制是防治痛風的關鍵所在。 本書提供100多種常用食物的飲食指南，從營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行闡述，對痛風患者具有很強的指導性和實用性，簡單易學，健康DIY，我的飲食我做主！ 吃對方法，才能更健康 瞭解痛風的分類、發病原因及症狀表現，瞭解痛風與飲食的關係，掌握痛風患者的飲食規則，按照自己的需求科學制定配餐方案，走出痛風的飲食誤區。 吃對食物，輕鬆擺脫痛風 通過100多種常見食材，瞭解痛風患者可以吃什麼，可以吃多少，怎樣吃最合適。 營養食譜，有效控制痛風 6類痛風營養食譜，簡單易學，健康DIY！ ▍痛風的分類 痛風可分原發性痛風和繼發性痛風兩種。 原發性痛風是因普林代謝紊亂及尿酸合成增加或排泄減少而引發的一種疾病。原發性痛風患者中，10%～25%的患者有痛風性家族史；1%～2%的患者有先天性酶缺陷。 繼發性痛風是由於患某些疾病，如白血病、腎臟病、腫瘤等，因使用某些藥物，或者因饑餓療法導致高尿酸血症引起的。 ▍痛風發病的原因 人體為何會產生高尿酸血症？談這個問題就不可避免要談到普林（Purine）。普林是生物體內一種重要的鹼基，在人體內的最終代謝產物是尿酸。人體內 的普林主要有兩個來源：一是來源於含普林的食物（外源性），約占體內尿酸的20%；二是來源於體內氨基酸（內源性），約占體內尿酸的80%。當體內普林增 多時，就會產生較多的尿酸，如果腎臟不能及時地將尿酸排出體外，就會引起高尿酸血症，嚴重時就會導致痛風發作。 ▍痛風與飲食的關係 人們把痛風比喻為「富貴病」，這說明痛風是與吃喝分不開的。經過醫學研究發現，飲食無度、肥胖等是導致痛風的重要原因。過量食用高普林、高蛋白食物， 如動物內臟、海鮮、骨髓、肉類、豆製品、食用菌、啤酒等，都可能會導致痛風發作。因為從飲食中來的普林絕大部分生成尿酸，很少能被人體利用。而且這種普林 量對尿酸的濃度有很大影響，尤其是對那些腎臟排泄尿酸已存在障礙的患者，從食物中攝入的普林量直接影響血液中尿酸的水準。 許多痛風患者肯定記憶猶新，痛風發作通常是在酒宴之後，半夜裡突然腳趾關節劇烈疼痛、紅腫、發熱。一般來說，第一次發作侵及足拇指者占60%，也可累 及其他關節。中年肥胖男性腦力勞動者痛風發病率較高，據研究發現，超重或肥胖者血尿酸均值及高尿酸血症檢出率，均顯著高於體重正常者或偏低者。這說明超重 者易存在糖、脂肪、蛋白質等物質代謝方面異常，易患痛風、高血壓及糖尿病等疾病。若控制飲食、降低體重，就可減少痛風發病率。 本書特色 全彩──彩色印刷，版面美觀，食材辨識度高！ 專業──作者為中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長，曾主持多項國家和部委的研究項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍，亦為北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓。 詳細──以主食、蔬菜、水果、肉蛋類、水產、乾果、食用油、飲品、中草藥等為分類，是讀者最好的食療建議書。 實用──所有舉例食材都為日常多見，實用價值極高；所附食譜簡單易操作，亦兼顧美味，讀者可輕易上手，輕鬆照顧自己及家人的健康。
痛風生活宜忌：快速擺脫痛到瘋掉的方法
【全彩圖說健康書，家庭保健必備用書】進食大量高熱量、高普林的食物+飲酒過量+生活作息不正常+工作壓力過大=體內代謝紊亂徹底了解，細心執行，便能有效控制尿酸過多，戰勝痛風！本書告訴你如何擺脫痛風，簡單又淺顯易懂居家保健一本在手，讓你不再痛風宜食物口味要清淡根據病情選擇食物不可忽視腳部護理忌避免攝取過多食用鹽茶、濃咖啡對痛風不利避免吃高普林、高脂肪的食物本書特色本書用淺顯易懂的語言，詳細介紹與痛風有關的知識，教讀者簡單可行的護理方法，透過均衡飲食、持續運動等來緩解病情。痛風患者及其家屬需要了解的痛風治療、患者日常飲食和護理，以及如何將尿酸值控制在理想範圍內、避免疼痛反覆發作、防止併發症出現等問題，都詳列於本書中。希望讀者了解書中所介紹的方法和保健知識，擺脫痛風，健康生活。痛風生活宜忌小撇步宜食物口味要清淡多選擇鹼性食物依據蔬菜選擇食用方法根據病情選擇食物痛風患者要正確喝水不可忽視腳部護理保持樂觀開朗的心態音樂療法、自我調適也能緩解痛風忌Ｘ常年飲酒過量Ｘ攝取過多食用鹽Ｘ喝太多礦泉水Ｘ喝茶、濃咖啡Ｘ不注意痛風急性發作Ｘ不吃或吃得太飽Ｘ吃高普林、高脂肪的食物Ｘ蛋白質、脂肪沒有限量如果你有這些疑問，翻開本書就能得到解答。痛風是一種什麼樣的病？P.12痛風發作時的症狀P.14不同年齡患者的特點P.15怎樣才能盡早發現痛風？P.16診斷痛風的標準及注意事項？P.17每天吃幾餐好呢？P.76痛風患者能吃水果嗎？P.77痛風患者能吃海鮮嗎？P.78雞蛋、牛奶、人參這樣的補品能吃嗎？P.79為什麼有的痛風患者總是昏昏欲睡呢？P.86老年痛風患者應注意的問題？P.88出差或外出旅遊時應注意的問題？P.93痛風患者夏季應注意的問題？P.99有痛風家族史的人應該注意哪些問題？P.110痛風會影響性功能嗎？P.112痛風發作時的用藥？P.131痛風是可以預防的？P.147
痛風調養特效食譜
痛風防治保健食療法戰勝痛風的飲食關鍵● 營養師推薦170道低普林健康美味食譜● 10種有效降低尿酸值好食物大公開● 8大類特選改善痛風食材營養功效全解析● 痛風專科權威醫師專業建議：有效預防、對抗痛風飲食生活保健法◎ 本書告訴你：● 為什麼痛風在台灣大流行？為什麼原住民痛風患者偏多？● 為什麼中高齡男性的痛風患者特別多？● 痛風的人不能吃黃豆和香菇、喝啤酒？● 哪些人是容易得痛風的高危險群？● 容易導致痛風的生活習慣？● 哪些是高普林的「危險食物」？哪些是低普林的「安全食物」？● 痛風只要不痛，就表示好了？● 痛風會遺傳嗎？痛風能根治嗎？吃對食物＋正確作息＋適當運動＝降低尿酸＋遠離痛風「吃」（飲食不當）是誘發痛風的主因！尿酸值高，小心痛風找上你！※ 為什麼叫「痛風」？病名由來有二說：1 發作時的劇烈疼痛，是連風吹到身上都會痛2 病症特性：劇烈疼痛、來去如風目前國人得痛風多達50萬人，高居世界第一，95％的患者為男性，最近連女性患者都增加，發病年齡也年輕化，儼然為新興國民病。可稱作「準痛風病患」的高尿酸血症患者，更多達約500萬人。痛風病因和遺傳、過胖、三高飲食（高普林、高熱量、高蛋白）、運動過度有關。「痛風」是發炎性關節炎，也是不良生活習慣的代謝性疾病，被稱為「眾病之王」(king of diseases)、「富貴病」。還容易引發腎臟病、糖尿病、心臟病、高血脂、動脈硬化、中風、結石等併發症！
痛風防治保健（中西治療）有問必答
本書就痛風保健的基本知識和中西治療及痛風患者在日常生活和治療過程中經常遇到的問題。本書內容豐富、通俗易懂，由淺入深地仔細為你解說。假如本書能成為你保健防治痛風的指引，也是我們最大的榮幸，對基層醫護人員，本書也將開卷有益。
痛風防治保健（保健知識）有問必答
本書就痛風保健的基本知識和中西治療及痛風患者在日常生活和治療過程中經常遇到的問題。本書內容豐富、通俗易懂，由淺入深地仔細為你解說。假如本書能成為你保健防治痛風的指引，也是我們最大的榮幸，對基層醫護人員，本書也將開卷有益。
痛風高效療法
痛風與遺傳、過胖、三高飲食（高普林、高熱量、高蛋白）、運動過度有關。由於尿酸生成太多，無法充分排出，尿酸結晶在手腳關節造成紅、腫、熱和激烈疼痛，即典型的痛風。若沈積在各器官，則出現可怕的腎臟病、動脈硬化、中風等合併症。 為了防範發作，過去一向認為患者不能吃豆類、喝啤酒；事實上最新的研究證實，只要好好接受治療，並不需忌口，但酒量最好限制在啤酒1/2瓶、紹興酒1/4、威士忌60cc以下。 本書作者為國內治療痛風權威，書中詳述各種可能的合併症及治療之道，也蒐集了一百則患者常見的疑惑與解答，可以說是了解、防治痛風最完備的經典之作。
痛風者的飲食
從本書第四頁到三十一頁是早、中、晚一天三餐，有時加上點心，四餐的菜單例，以圖片為各位說明，作法刊載於一○四頁到一三一頁。 從三十二頁到六十三頁為止是單品料理。在彩色頁後的黑白頁敘述作法。 各菜單和料理、材料都是一人份。此外，按照卷末的四群點數法表示食品群別的熱量點數，刊載營養價。 材料表中所表示的重量，除了特別強調之外，都是可食部（不包括骨骼或種籽等不能吃的部分在內）的數值。材料的計量是使用標準量杯、量匙，「小匙」的1/5量的「迷你匙」用「迷你」來表示。此外，關於量杯、量匙的概量、數值也一併敘述，可配合家人的飲食而使用。
