![2025會計丙級技術士[學科＋術科]套書：符合最新檢定規範及IFRS規定](https://cdn.kingstone.com.tw/prodassets/5ddf6_6f681887b4376c5b825e1dae6c8a23m.webp "2025會計丙級技術士[學科＋術科]套書：符合最新檢定規範及IFRS規定")
專題製作理論與呈現技巧（增新版）
1.提供僅需按部就班，即可順利完成專題的PIPE-A流程與模組。 2.說明PIPE-A每個模組的核心目標，提供實際範例，以迅速掌握關鍵點。 3.針對書面、網頁及口頭簡報等專題呈現的方式，提供實務技巧。 4.提供專題製作所需完整的撰寫與評量表格，讓師生在實務過程中，更加輕鬆愉快。 5.提供專題網資源分享平台，讓各類型專題內容相互觀摩，提升專題製作品質。
乙級美容技能術科題庫解析－彩粧篇（第三版）（0570902）
& ◎備參加美容乙級技能術科檢定者編寫，適用商職美容科技 專準備參加考試使用。 ◎本書邀請了數位美容界的菁英共同研究及整理，特別加重 化妝技巧部分，並突破風格，全部以彩色實際畫出修眉、 攝影妝、新娘妝、舞台妝，依不同臉型特質設計修飾，符 合考試標準，讓考生看到照片即可一目了然。 ◎每一組彩妝部分均依題目的不同分為冷、暖色系；採正確、錯誤對照組合，使考生了解考試時須注意的部分，為美容 書籍首創先例。 & ■ 本書優點特色 ◎依考試標準撰寫，符合考生需求。 ◎以照片清楚呈現各考試主題，並區分冷暖色系，並有正確及錯誤之示範。 ◎內容主題明確是考生最佳參考書籍。
飲料管理：調酒實務(第二版)
本書特色：國內觀光旅館酒吧和PUB迅速成長發展，酒吧供應飲料時，酒吧禮儀、用杯的挑選、飲料的溫度、時間、操作的態度，以及調酒員的外語能力，要求皆十分嚴謹。本書介紹各種不同飲料的起源、種類與製作方法，以及各種雞尾酒之調製，內容豐富，資料新穎，相信必能提昇吧檯人員的服務理念及技巧，使其駕輕就熟。為便利學生學習，本書以簡明扼要為原則，文辭力求簡明易懂，每一章並附習題供學習者自我測驗。
殯葬倫理學
《殯葬倫理學》一書的主要內容，在於介紹殯葬服務的專業倫理課題。本書是威仕曼文化事業公司所出版的《生命事業管理叢書》第二種專著，為配合殯葬專業教育的開展與殯葬證照制度的實施，叢書將陸續推出系列著述。由於勞委會主辦的專業證照「喪禮服務技術士」技能檢定，將「服務倫理」列為檢定項目之一，使得殯葬專業倫理的建構與提倡，更顯其重要及迫切。 本書依應用倫理學三大範疇，來建構殯葬專業倫理論述；亦即從「企業倫理、環境倫理、生命倫理」三方面，探討殯葬產業「緣、殮、殯、葬、續」五大價值鏈。殯葬是一門深具文化底蘊的服務性專業，業者與消費者的人際關係緊密聯繫，此外更涉及本土文化中的天人關係，從業人員必須從常識走向知識而達於智慧境地，方能創造優質服務水準，進而使組織永續經營發展。
餐飲管理：重點整理、題庫、解答(第二版)
九十二學年度四枝二專統一入學考試，餐飲、觀光等科系另 成立「餐旅類」，考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。《餐飲實務》一書已於九十年十二月編纂完成並上市，頗受好評。九十二學年度餐旅概論改考餐飲管理及觀 光概論。面對統一入學考試之劇烈競爭，特別將餐飲管理重點加以整理，以利研讀，並附模擬考題 (包括選擇題、簡答題、問答題)。為落實餐飲管理編撰內容充實與客觀性，蒐集歷年各校考題加以編纂，適合技職體系餐飲管理科系、觀光事業科系、食品管理科 系、家政科系學生更深人地瞭解餐飲管理的內涵及重點。 本書編撰以精簡為原則，內容豐富，資料新穎，提供餐旅類四技二專及二技統一入學考試，熟讀之後，必能駕輕就熟，本書具有下列特色：1.本書內容共分十八章，大約三十萬餘言，五百餘頁。2.本書為便利學生學習，文辭力求簡明易懂。3.本書第十一章餐飲服務心理學、第十五章餐飲連鎖經營管理、第十六章餐飲資訊管理、第十七章餐飲人力資源管理及第十八章餐飲財務管理，目前其他餐飲管理教科書中尚未列入，為本書最大特色之一。
丙級網路架設術科快攻秘笈2010年
1.依勞委會99年最新公告術科試題編寫2.增列相關知識補充資料 3.圖解說明，操作實務 4.術科技能七大步驟解析 5.Step by Step按圖施工及測試 6.實作系統完整，清晰明瞭7.術科試題編號17200-940301~6
丙級男子理髮學術科通關寶典2008年版
1.依職訓局97年最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我評量，提升學習效果。 3.術科：分類學習效能佳、解題精簡條理化、豐富彩圖解題佳。 4.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。 5.術科試題編號：06000－920301-3
新SQL基礎講座 ＜增訂第二版＞
● 本書內容所講述的SQL－結構化查詢語言的入門及相關基礎知識，是資料庫系統相關人員必備的技能。 ● 本書以範例題目的形式來說明SQL語法及其應用，務求讓讀者可以用最快的速度學會使用SQL。 ● 本書內容包括SQL的基本及進階管理語法、應用技巧、預儲程序、語法微調...等，並且配合Oracle與SQL-Server環境之執行實例作說明，讓您一步一步地學會SQL的各種使用技巧。 ● 本書明確地指出了Oracle與SQL Server之間的語法差異，不管是Oracle的使用者，還是SQL Server的使用者，都能快速且正確地找到自己想查詢的語法。 ● 增訂第二版配合新版的Oracle 10g與SQL Server 2005，增添了新版資料庫所定義的SQL語法，並說明新舊語法之間的注意事項。 ● 本書適合想要快速掌握SQL及資料庫管理系統的學生及工程師。
機車考照攻略與防衛駕駛543
每次看到車禍死亡的新聞報導，心中就充滿感嘆，許多意外傷亡的機車駕駛人年紀都很輕，甚至有些才考取駕照不久，為什麼通過監理單位駕駛考驗，取得合法駕照的駕駛人，還是這麼容易發生傷亡事故呢？徹底分析原因，多為駕駛經驗不足及缺乏正確的駕駛觀念所致，因為監理單位所辦理的駕駛考驗，只是取得基本的駕駛認可而已，加上監理單位的機車考照的模式已多年沒有更新，無法趕上交通狀況的快速變化，頂多只是在道路規則上做改變而已，造成許多新手駕駛人在交通擁擠的台灣，沒有充足的駕駛知識和觀念就上路，而造成無法挽回的事故，為此，在出版這本書時，希望能幫助讀者順利考取駕照之外，並加入正確的安全防衛駕駛觀念，讓讀者能在新手駕駛期間，彌補駕駛經驗上的不足，提早發現駕駛機車的危險點，順利平安的駕駛、享受機車帶來的便利與自由。
SQL Server 2005系統管理應用系統
本書著重於基本的SQL Server 2005系統管理操作，從剖析體系結構的觀點來比較深入地研究管理SQL Server 2005的藝術，從原理上講解SQL Server 2005的工作機制。同時還會包括SQL Server 2005的高級管理內容，比如記錄檔的管理、複製、資料整合服務、代理服務、DBCC管理命令等，適合SQL Server 2005初學及初級進階者閱讀。 ● 最詳盡的SQL Server Management Studio操作?學 從資料庫建立到備份整個SQL Server伺服器，不論細部選項的設定到操作步驟，甚至可能發生的問題，提供最詳細的介紹，幫助初學者輕鬆駕馭SQL Server Management Studio。 ●Transact-SQL實戰訓練，發揮SQL Server 2005的強大威力 從Transact-SQL最基礎的變數類型、特殊函數到複雜的巢狀式查詢，提供完整的語法說明，加上操作範例，帶你體驗Transact-SQL的強大功能，晉升Transact-SQL達人。 ●搞定資料庫網路設定，讓SQL Server不再成為資訊孤島 教你如何設定SQL Server 2005的TCP/IP、具名管道、共用記憶體等功能，讓原本的單機資料庫系統，也能與網路上的SQL Server連接，形成多人使用的資料庫網路環境。 ●運作機制解析＋常見問題QA，不只教你實務還要幫你長知識 本書各章皆有提示、常見問題QA，解答初學者在使用SQL Server 2005所遇到的問題，並提醒應注意的事項，並介紹SQL Server 2005的運作機制原理，讓你實務與理論皆能兼顧。
SQL Sever 2005資料庫完全探索
本書從基本概念和實際應用出發，由淺入深循序講述資料庫設計基礎知識，從資料庫創建、資料表的操作、檢視表操作、索引創建、預存程序程與觸發程序應用、資料的安全與管理、備份與還原等內容；到如何將「企業簡訊收發平台」案例融入各章節，闡述資料庫創建、管理、開發與SQL語言程式設計心法；簡明扼要地介紹SQL Server實務操作，讓學習者能掌握資料庫的基本知識與技能。& & ◎11堂課程由淺入深，學會如何操作企業級資料庫軟體& 從SQL Server 2005的基本操作、檢視表的操作、索引的建立，11堂課讓你對SQL Server 2005架輕就熟，解決實務問題更得心應手。& & ◎應用SQL Server 2005安全權限，保障機密資料不外洩& SQL Server 2005的安全權限，能根據使用者的身份，制定適當的操作權限，讓企業既能順利的處理日常作業，又能兼顧保障機密資料不被非關係人士所使用。& & ◎透過預存程序和觸發程序，讓資料庫管理更Smart& SQL Server 2005提供預存程序和觸發程序的功能，能根據使用者的需要，能夠針對特定的情況，自動產生特定的處理動作，使管理資料庫更方便。& & ◎熟悉系統備份還原技術，即時搶救系統資料& SQL Server 2005提供資料庫完全備份、差異備份及交易記錄備份等功能，透過SQL Server Management Studio或Transact-SQL指令，控制SQL Server 2005還原備份記錄檔，讓資料庫的記錄回到正確的時間點。
保母學術科教戰守策（95年）初版
本書係以『基本概念』、『術科試題』、『檢定規範暨應考須知』、『學科試題』等四部分加以介紹保母人員丙級技術士技能檢定，使讀者對考試有基本概念。
西餐烹調必勝精選2005年版《丙級技術士技
現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書不但請到了名師親自實作，除內附流程圖表，步驟圖簡易清楚外，更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序，讓您能不慌不忙的跟著步驟走，是你考照時絕不可缺少的一本書。
中餐烹調新手班（最新版丙級技術士技能檢
中餐烹調基本功，廚房新手、考照取高分必讀 下廚其實很簡單。曾經下廚或想要練好廚藝的朋友很多，雖然中餐是我們最常吃最常做的菜，但中餐烹調裡許多最基本的重點您都掌握了嗎？切絲、切丁、切茸、滾刀塊…，哪個要先洗？ 誰適合先下鍋？怎麼調味才不會太淡或死鹹？…這些最基本的方法，不論是廚房新手或是想要取得中餐烹調丙級執照的朋友，都需要從頭瞭解與學習。 這本「中餐烹調新手班」囊括了所有中餐烹調的基本法則，包括：料理基本 --- 刀工、正確衛生的清洗流程、基本計量法/調味法、讓料理視覺加分 --- 盤飾…等，更搭配了中餐烹調丙級技術士技能檢定最新的90道菜式，做為新手實戰的範例，將學到的實際應用在菜餚上。NEW中餐考照最新考題 在2002年底，行政院勞工委員會中部辦公室技能檢定單位修正許多項目的術科題庫，其中主要目的在符合時代潮流與時勢所需。因此中餐烹調技術士的術科檢定項目也做了大幅度的修改，當然也是以符合「衛生署」擬定國民健康指標的建議：少油、少鹽、少糖的料理方針，以維護國民健康的指標，設計出90道趨向少油、少鹽、少糖的料理方針的健康食譜，作為最新的中餐烹調技術士的術科檢定菜式。 筆者從事烹飪教學多年，深知欲參加檢定者的學習障礙是對「衛生」的流程不甚了解，而在參加考試時，鍛羽而歸，心理皆有百般的不願；但是，筆者也認為「衛生」本來就是身為廚務人員首要之務，若不在此嚴格把關，依現在的大量「外食」人口的健康該如何把握呢？因此，中餐烹調技術士檢定的「衛生」項目實是有其重要性！ 當然，本書也強調是少油、少鹽、少糖的料理方針的健康食譜，因此除了有標準的衛生觀念外，也有人人都做得來的健康料理方法。不論要參加考試或要學習健康料理的朋友們，這本書集合多位專業老師的經驗，提供考照的須知，也不藏私的公開如何運用簡單的料理方法，讓朋友們輕鬆作料理，歡喜健康來！10餘年教學經驗 讀者一看就懂
調酒丙級學科必勝精選【試題研習＋模擬猜題】
知識便是能量，也是增進本身能力捷徑，而傳統的飲食產業更需要足夠的知識及衛生觀念，讓自己本身的涵養提升外，也能顧及食用者的安全，本書除詳實列出學科試題外，也對每個試題的答案做出詳細的解說，更於試題的最後附上隨機抽樣的測驗卷，讓各位不至能學習知識，更不會在考場失誤！
飲料調酒必勝精選《丙級技術士技能檢定》
除了於每道作品中附上所需的材料圖片，讓使用者可以一目瞭然，不再為用錯材料而傷腦筋，加上詳盡易懂的步驟圖，減少出錯的機率，更有清晰的成品照片，清楚呈現每道題目的色澤。※台南女子技術學院校長 陳魯村強力推薦。※實踐大學餐飲管理學系主任 揚瓊花推薦。
乙級烘焙技術士考照指導
「證照難考，錄取率很低」，證照真有那麼難考嗎？專家經驗完整傳授，考照必勝秘笈大公開本書由鑽研乙級證照考試多年的張麗蓉老師執筆，針對乙級烘焙考照需求，傳授單位換算、比重介紹、烘焙百分比計算等考生頭疼的問題，更詳實提供基本操作、各套製程，及學術科題目等研讀、操作重點，為考生破解考乙級考照的難關，只要熟讀本書，反覆操作，就能輕鬆上考場，一舉通過檢定考。
持證廚師繼續教育專書
台灣廚師的在職教育一直是衛生署所重視的課題。雖然相關單位，包括全國各地的餐飲職業工會、協會等對此工作均不遺餘力，但因為人、事、物，甚或經費上的相關限制，受訓的廚師朋友們一直沒有屬於自己的在職教育專書。有感於此，中華餐飲技能發展研究協會特別與飲食文化基金會合作，出版這一本，希望能夠對廚師們的在職教育上有所助益。這本書內容十分豐富而充實，包含餐飲衛生、職業道德、食物營養學、食品衛生等基本餐飲知識；另外如現代大型廚房標準化制度的CCP與HACCP的相關課題也都涵蓋在內，不僅結合學術及實務性的操作說明，並進一步將廚師各方可需研擬的課題進行整合與規劃，內容相當完備。在書後尚有一張衛生講習時數累計卡，平實紀錄廚師所接受的教育內容，並給予證明，可以說是在職廚師一生當中最好的知識夥伴；對於廚師工作有興趣的在校餐飲科學生而言，更是邁向主廚之路的一本知識寶典。
中餐烹調-丙級技能檢定學術科
丙級中餐烹調技術士學術科檢定」自開辦以來，已成功輔導數以萬計的從業人員取得證照，順利進入相關職業任職。也因為舉辦成效卓著，讓民間也開辦許多配合政府職訓的烹認教室，直接地教育民眾烹調衛生與技能，也讓中餐烹調成為最熱門的技術士檢定科目之一。由於行之有年的考題，確有更新的必要。在2004年6月起已正試更換學術科試題，與以往有著明顯的不同。除了菜色外，也加入盤飾的要求，務使取得證照的廚師們，不僅是熟稔菜餚的烹調技巧，還必須兼顧色、香、味，讓成品能好吃也要美觀。值此考題更換之際，也特別廣邀從事烹飪教育的名師許恆華及曾小芸老師，共同為新考題來操刀，製作一本最貼切、最淺顯易懂、也最完備的教學應試教材。希望這本書的出版，能帶給從事餐飲教育的老師們完整的參考資料，也讓即將應試的考生能有標準可循，順利通過技術士的檢定考試，順利展開餐飲的職志。
乙級美容師術科證照考試指南（第三版）
政府為了落實美容從業人員的證照制度，自中華民國80年即開始舉辦美容丙級執照檢定，至今已邁入第13年，全省已取得美容丙級證照的人數不下十萬人，甚至更多；這當中包括：目前已從事美容業的美容師、美容科系的畢業生、中、西醫生、護士、藥劑師、藥劑生、其它行業者，紛紛都加入美容行業，為美容與醫學的結合共同努力。 政府更為了讓個人經歷、實力、努力……等有所區隔，因此又有甲、乙、丙等級數之分，自中華民國86年6月10日起，全省分台北、台中、高雄等三區同步首次舉辦美容乙級術科檢定，一時之間讓所有參與乙級術科檢定的考生手忙腳亂，不知該如何準備起？ 而這本《乙級美容師術科證照考試指南》第三的內容完全是提供給目前已從事美容業者的美容師和已取得美容丙級執照者「但目前可能無從事美容工作者」，將來準備要參加美容乙級術科檢定所提供的考前指南，內容包括：一、護膚技能 共分七項： (一)工作前準備及顧客皮膚資料卡。 (二) 評審評分。 (三) 去角質及海綿清潔。 (四) 按摩。 (五) 蒸臉(含填寫顏面頸部肌肉紋理分布圖及顏面頸部骨骼分布圖。 (六) 敷面及手部保養。 (七) 脫毛及善後工作。二、化妝技能 共分五項： (一)修眉。 (二)攝影妝(黑白、彩色)、舞台妝(大、小) (三)臉部化妝設計圖(十個設計主圖)。 (四)新娘妝設計圖。 (五)新娘妝(清純型及華麗型)。三、共分三項： (一)化妝品安全衛生之辨識。 (二)清潔液與消毒方法之辨識及操作。 (三)洗手與手部消毒操作。
乙級美容師學科證照考試指南（第三版）
由於美容乙級學科考試所設定的範圍遠比美容丙級學科考試多出許多科目，為有助於各考生準備學科考試，作者花了多年的時間收集與美容有關的訊息，經過整理，將《乙級美容師學科證照考試指南》完成。本書除針對觀念題進行解析外，尚附有歷屆試題，供考生們參考，極具價值性。
e世代中餐素食乙級輔導考照
迄今，台灣擁有中餐素食乙級證照的專業人員只有百餘位。這是一項挑戰，也是一項榮譽。擁有乙級烹飪證照，不但擁有國內飯店廚師資格，亦受到國外餐飲界認可。素食檢定看似單純，實則變化重重。本書為意欲參加乙級素食技能檢定者詳細規劃考照烹調內容，並提供技術及訣竅分享，幫助您在烹調世界中輕鬆地更上一層樓。
乙丙級烘焙證照學園
馬克魯老師是少數出身自實務界的烘焙專科教師，綜合他20年的實務經驗，運用在教學的課程上，在本書的製作上也特別親自示範，親自拍攝成品，以求達到與考試百分之百相符的狀況。鑑於食品職類全國技能檢定參檢人數每年都有上千人參加，可知台灣的烘焙業者日益重視技術士證照。然而，想成為一位專業的烘焙人，除了必須具備基本的實務經驗外，還必須注意到衛生及瞭解各種食材在烘焙中的特性。本書為了幫助考生順利通過技能檢定，針對測驗規則和試題內容作詳細的圖文解說，並提供高穩定性的配方，讓考生輕鬆地製作出成功且美觀的烘焙產品，在技能檢定的過程中，順利取得證照。
印染設計與創意
在國外，動手做自己的創意印染已廣泛的應用在專業及業餘的領域中，相關用品及材料更是一應俱全，即便是初學者也能很快上手。國內目前對「印染」雖還感到些許陌生，但隨著工具的普及及「動手做」觀念的帶動，也已漸漸看出氣候。 我 希望告訴讀者：「既使是在自己的家中，只要具備有幾項基本的簡便工具，配合書中的詳細步驟引導，輕輕鬆鬆的就能夠把自己的巧思創作出來！」至於書中所涉及 的各項材料及化學藥品設備，基本上都可以在附近的美術社或化工原料行就近買到，你可懷抱著一顆好奇的心情，跟隨每一個精彩的單元內容，親自體驗動手做的樂 趣！
中餐烹調丙級技術士檢定考題指導
專業知識需要專業人士指導，由知名烹調美食家梁瓊白親自坐鎮，公開丙級技術士檢定考秘訣，讓你輕鬆通過丙級檢定。想要一舉高中嗎？快翻開本書掌握最新考題資訊
丙級烘焙食品技術士檢定學術科
本書是目前坊間唯一由西點業界出生的專業烘焙人，結合學術理論所完成的著作。其內容特色除擁有詳細的圖文解說、歷屆試題講解外，更提供「高穩定性的配方」，讓初學者與考生能輕鬆製作出內外兼美的烘焙產品。
e世代素食（中餐素食乙級專業書）
竹科科技生活群 這本書所教導大眾的，除了超群的「廚藝」，更從營養學的學理上研發各菜餚，是以除傳統所強調的色、香、味，健康、均衡、美味、爽口的飲食原理是這本書的重點，因之，這本書兼具技藝與學理，對於想要取得乙級廚師證照的素食者而言，實是不可不參考的必備書籍。國立政治大學中文系博士 鍾雲鶯(龍華科技大學副教授)
離心式空調機實務（甲級技能檢定）
本書作者由經濟部南區訓練中心特派到日本專門學習有關離心機之原裡、修護、操作等技能，將所學之技能編輯此教材。 尤其對於控制電路之說明採分段步驟，由易到難，簡到繁，逐步循進說明，實為難得之書。
冷凍空調學科入門 （乙級技術士學科：術科試題）
近年來台灣工業發達，經濟繁榮，生活消費提高，又位處亞熱帶地區，氣候炎熱，冷凍空調設備成為生活中的必需品，但是不斷的出現新機種，切需要裝修、維護、檢捻的專門技術人才，尚缺很多。許多青年朋友想謀職服務於冷凍業，參加國家技士檢定考試，但坊間進修書籍極為有限。本書作者曾赴日本專攻冷凍修護技術，亦指導學生參加高職學生工科技能競賽獲得優異成績。本書同時配合乙、丙級技術士之檢定需要，按學習進度編寫，內容深入淺出，圖文並茂，條理分明，是難得之最佳技術用書。
女子美髮乙級學科證照考試指南
一般考生總認為乙級技術檢定考是很難考取的，其實它並不困難，而是有無投入、認真與明確的學習技巧。有鑑於此，筆者繼《女子美髮丙級術科證照考試指南》一書後，再著手訂畫《女子美髮乙級術科證照考試指南》一書，提供考生應試時做為參考。乙級試題內容雖非現場工作所能運用，但它卻是需要有紮賣的技術才能熟能生巧，做出符合題型之完美作品。<為了使考生對美髮技術能更清晰、明瞭，本書除了有詳盡的細部操作解說外，更精心製作VCD、錄影帶，做為考生靜、動之參考。
