丙級電腦軟體應用學科解析（第四版）
本書根據113年1月公告「丙軟專業科目學科」、共同科目（含職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳）及資訊相關職類共用工作項目編纂而成。內容提供專業科目及資訊共同科目中的「資訊運算思維」所應具備的資訊相關先備知識，將其分門別類，有系統地介紹與說明，再將考題依其類別重新編入，再加入各題解析，讓讀者除了準備丙級電腦軟體應用學科考試之外，更能具備充足、正確的資訊素養與能力。
烘焙食品丙級檢定學術科大全
結合名師，學術兼具步驟簡明，易學易懂試題完整，註解詳細本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品丙級（麵包項、西點蛋糕項、餅乾項）技術士技能檢定應檢資料，並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題：提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然，讀者依操作步驟說明，快速領略製作技巧，進而收到事半功倍之效，輕鬆取得丙級證照。
丙級電腦軟體應用含資訊類題庫工作項目解析與技能檢定共用項學術科通關寶典(Windows 7 / 10 ＋ Word 2010 /2013 / 2016 / 2019版) - 最新版(第八版) - 附MOSME行動學習一點通：評量．影音．擴增
1. 分類學習效能佳：依其屬性分成三大類進行編排，提供考生類化學習，達到熟能生巧、快速解題的能力。 2. 本書作業系統採用Windows 10（內文）及Windows 7（書附PDF）雙軟體，來進行檔案管理的解題，讀者可依自有軟體選閱。 3. 試題分析表格化：將各項操作詳加分析並製成統計表，使讀者了解題組差異，掌握解題正確概念。 4. 解題流程圖：讓讀者於考試前快速瀏覽，增加應考信心。 5. 本書隨書附MOSME行動學習一點通教學（Windows 7/10+Word 2010/2013/2016/2019）。登入會員與書籍密碼後，可線上閱讀學科與使用題庫，可自我練習增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。
丙級工業電子學術科通關寶典－新時代（第十五版）－附MOSME行動學習一點通：評量．擴增
1.依據勞動部最新公告術科試題編撰，試題最新、內容最完整、做法最正確。 2.術科試題分段步驟解析，詳註易錯事項，簡單易學。 3.裝配暨檢修步驟，皆以圖解建構，清晰明確，按圖施工保證成功。 4. MOSME 行動學習一點通功能： 搭配「MOSME 行動學習一點通」，進行學科題庫線上測驗，可自我練習增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 ．評量：可在線上反覆練習學科試題，強化題目熟練度；依檢定抽題比例，進行模擬測驗。．擴增：提供數位閱讀電子書模式，可隨時隨地於行動裝置閱讀學習。
丙級飛機修護學術科通關寶典－新時代（第十三版）附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴增
1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫2.術科技能解析，掌握注意事項、評審要點。3.學科試題以功能型編排，便於閱讀與複習
丙級男子理髮技能檢定學術科寶典（2024最新版）（附術科測試參考資料）
一、本書係遵照行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心113年度「男子理髮」職類丙級技術士技能檢定學術科測試標準編輯而成。二、本書適用技高美容科、科技大學化妝品應用與管理科系或相關科系使用，也適合想從事男子理髮業取得丙級技術士證照之社會精英參考。
丙級建築製圖應用－手繪項學術科通關寶典－新時代（第六版）－附MOSME行動學習一點通：評量．詳解
1.依據勞動部公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目，亦提供「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 3.術科檢定各題解題操作要訣及重點以文字配合圖面詳細說明，將各題要點以操作流程方式整合，並瞭解CNS 線條、字法相關規範、建築製圖符號及繪製要領。 4.搭配「MOSME 行動學習一點通」，進行學科題庫線上測驗，可自我反覆測驗，即學即測即評，強化試題熟練度。
丙級中餐烹調(葷食)技能檢定學術科完全攻略(2024最新版)(豐富版)(附學科測驗卷)
根據勞動部勞動力發展署最新公告丙級中餐烹調內容編寫而成。從報考、刀工、烹飪，到最後的學科題目一路攻略到底，尤其針對新試題的刀工，筆者以自身豐富的經驗轉化成文字，詳實的演示出切割流程及注意事項。新版術科的72道菜餚，其作法同樣詳細記錄各材料的分量以及烹調時間，並附有重點圖解，精準掌握烹調秘訣。書末更附有尺規套量版，提供讀者練習刀工時衡量成品是否符合規定的基準。
丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(附學科測驗卷)(2024最新版)
依據勞動部勞動發展署技能檢定中心最新公告「飲料調製丙級」技能檢定學術科測試參考資料編寫而成，從報考、學術解題，以及術科備品、調製、善後處理，一路攻略到底。刀工附有圖解，操作流程清楚分類，先備知能完全講解。
丙級汽車修護技能檢定學術科題庫寶典（2024第二版）（附學科測驗卷、術科操作試題本、範例光碟）
本書依據勞發署公告之最新丙級汽車修護技能檢定題庫編輯而成。本書從構想、撰寫、照片拍攝、編輯到順利的出書，為了使結構完整、符合題意及提高讀者學習的品質與效率，亦與業界先進不斷的溝通、討論，並充實各站試題知識內容以達力求完整的高標準，使讀者對於新公告之試題能有全盤性的了解，進而達到考取丙級汽車修護技術士證照的目的。
丙級視覺傳達設計技能檢定學術科題庫整理與分析(附學術科測驗卷)(2024最新版)
本書依勞動部最新公告的學術科試題編撰而成，學科內容涵括色彩學、商業攝影、印刷概要、廣告媒體、圖學、設計基礎等相關領域，並附詳解。術科的字體與圖形繪製皆有清晰圖例及詳細的步驟分解教程。
丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略（麵包、西點蛋糕）（2024最新版）（附學科測驗卷）
根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念，文字敘述精簡，並以圖表呈現；術科以步驟分解圖來呈現，學科試題附有詳解，有助考生應考實力。
乙級儀表電子術科必勝秘笈含線上學科題庫-(第三版)新時代-附MOSME行動學習一點通：評量
1.依勞動部公布最新試題，精心設計簡易範本，容易上手 2.每一試題皆以step by step方式逐步剖析引導，簡單易學 3.裝配及檢修步驟，皆以實體圖解，清晰明確，按圖施工保證成功 4.電路解析精闢，蒐集完整，易學易懂 &
技能檢定共用項 - 職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳學科參考資料-(第九版)新時代 - 附MOSME行動學習一點通：評量
1.依勞動部最新公告學科共用項參考資料編輯。 2.「職業安全衛生」關乎勞工的生命安全、環境公安的保障以及工作的順利有效達成，為工作安全的最佳屏障。 3.「工作倫理與職業道德」展現各職類級別的精神與職業靈魂，為職業之精神主幹。 4.「環境保護」及「節能減碳」建立正確觀念，達到地球之永續經營。 5.勞動部特訂定為職類共通項，訂定共用規範，不分級別，各職類學科題庫抽題比例各項各佔5%，合計20%。 6.各職類之級別依抽題比例，共用工作項目學科題庫所佔分數： (1)丙級、單一級:各共用工作項目4題5分，共計16題、總分20分。 (2)乙級、甲級:各共用工作項目4題4分，共計16題、總分16分。 7.附贈「MOSME 行動學習一點通」線上測驗，可重複測驗練習，加強檢定實力，實用超值。 &
丙級汽車修護學術科通關寶典-新時代(第九版)-附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．影音
1.依據勞動部最新公告學術科試題編撰。 2.學科試題細分工作項目，提供分項重點提示，並提供「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 3.術科試題「實車維修24」題與「機具操作9題」，輔以操作影片，學習更快上手。 MOSME 行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍密碼後，可線上閱讀、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 ♦ 評量：可在線上反覆練習學科試題，強化題目熟練度；依檢定抽題比例，進行模擬測驗。 ♦ 詳解：學科可於書本及線上閱讀本書詳解。 ♦ 影音：於學習資源「影音教學」專區，即可觀看術科試題影音示範教學。 &
最新基礎電子實習(含丙級工業電子術科實作與線上學科試題)(第三版)-附MOSME行動學習一點通：評量
1.儀表操作使用數位式示波器全新介紹及使用，工業電子丙級檢定術科採用數位式三用電表進行量測操作。 2.特別設計「表面黏著元件的認識與焊接」單元，能更加認識表面黏著元件的種類、特性與焊接，瞭解新一代電路板的組裝技術。 3.針對表面黏著元件設計「SMD實習板」、「電源供給器」、「數位電壓表」、「音源擴大機」等應用實作電路，兼具對表面黏著技術練習的功能。 4.依據實作的工作程序，將每個步驟都以圖表方式詳細展現，能確實掌握每個工作項目的細節與所需的技能。 5.本書收錄工業電子丙級檢定的術科實作課程與線上學科試題練習，亦具備了應考工業電子丙級技術士檢定的能力。 搭配「MOSME行動學習一點通」，可供線上練習及測驗使用，反覆測驗提升基本知能，亦可下載勁園寶App使用離線題庫測驗，提供便利及整合性服務資訊。 ．評量：可在線上反覆練習學科試題，強化題目熟練度；依檢定抽題比例，進行模擬測驗。 ※購買須知：學科僅提供數位閱讀電子書模式，不提供紙本內容，詳細使用方法，請見內文「學科線上閱讀與題庫使用方法」說明頁。 &
丙級女子美髮技能檢定學術科試題精解（2024最新版）
專為美髮丙級技能檢定之用，適合技高美髮科或準備參加丙級美髮考試之社會人士使用。本書集結作者數十年教學與監評經驗，搭配精美圖片呈現術科操作重點，使讀者迅速掌握應考重點。
中餐烹調葷食丙級檢定學術大全
●熱銷再熱銷！●豐富詳盡的內容果然引起讀者廣大的迴響！不看可惜，這是一本能幫助你輕鬆應試的工具書。 1.名師專業操作：內容詳實正確2.圖片清晰豐富：包含各式刀工步驟，各式水花步驟 3.文字敘述詳細：搭配簡單大方版型，易於理解吸收本版◎贈水花刀工示範影片光碟◎附冊收錄「材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡」
中餐烹調素食丙級檢定學術科大
1.名師專業操作：內容詳實正確2.圖片清晰豐富：包含各式刀工步驟，各式水花步驟 3.文字敘述詳細：搭配簡單大方版型，易於理解吸收本版◎贈水花刀工示範影片光碟◎附冊收錄「材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡」
乙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(2024最新版)(附學科測驗卷)
本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「108年飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」，敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫，具三大特色：一、著重操作技術與學術科考題解析，以評審角度和評分標準，破解得分關鍵與訣竅，讓您一步到位，節省錯誤摸索時間。二、自創酒譜分類快速背誦法，讓您從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題，快速背誦108道考題酒譜；圖解示範調製步驟，細節解說淺顯易懂。三、考前100天術科準備時程規畫表，配合三大考題模擬準備，反覆練習，循序漸進從容應考。是一本專為飲料調製乙級技能檢定編著的最佳應檢工具教科書，可有效輔導學生參與飲料調製乙級學術科測驗，並提升通過率，也是酒吧、餐廳、咖啡廳及飯店酒吧等工作者應考必備實戰寶典，一張證照，終身受用，邁向人生職場高階，遠景更寬廣。
丙級工業配線學術科通關寶典-最新版(第十六版)-新時代-附MOSME行動學習一點通：評量 . 詳解 . 影音
1.依據勞動部最新公告學術科試題編撰。 2.學科試題細分工作項目，亦提供「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 3.器具圖彩色實拍（搭配符號及接腳）、動畫接線圖（完整的配線順序及位置）以及術科檢修圖示化（附靜態測試圖配合文字解說）術科試題Hold得住。 4.搭配「MOSME 行動學習一點通」，進行學科題庫線上測驗，可自我反覆測驗，即學即測即評，強化試題熟練度。
丙級機械加工學術科含機工類共同學科題庫通關寶典-最新版(第十五版)-新時代-附MOSME行動學習一點通：評量．詳解．擴增
1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。2.術科試題以「實作照片」解析工作程序，清晰易懂好學習。3.【共同科試題 + 學科試題】細分工作項目，提升學習效果。 MOSME 行動學習一點通功能：使用「 MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍密碼後，可線上閱讀、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 ♦ 評量：可在線上反覆練習學科試題，強化題目熟練度；依檢定抽題比例，進行模擬測驗。♦ 詳解：學科可於書本及線上閱讀本書詳解。♦ 擴增：附術科基本功（ PPS ）、術科實作解析（ PPS ）。
丙級工業配線學科解析暨術科指導(2024最新版)(附學科測驗卷及多媒體光碟)
本書作者為便利讀者通過工業配線丙級技術士檢測，編寫工業配線丙級學科解析暨術科指導，在學科的部分作者參照勞動部最新公布之學科題庫，在術科的部分作者以多年教學經驗編寫工業配線，在配線方面：解說基本配線方法及器具功能、接點介紹，在故障檢測方面：作者把文字動作描述轉變成流程圖的方式，幫助讀者將故障點判斷出來。
門市服務丙級技能檢定術科-櫃檯作業：微創POS系統 完全攻略
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「門市服務丙級技能檢定學術科測試參考資料第二站櫃檯作業試題」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。
門市服務丙級技能檢定術科-櫃檯作業：瑋博POS系統 完全攻略
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「門市服務丙級技能檢定學術科測試參考資料第二站櫃檯作業試題」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。
門市服務丙級技能檢定術科-櫃檯作業：富士通POS系統 完全攻略
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「門市服務丙級技能檢定學術科測試參考資料第二站櫃檯作業試題」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。
飲料調製丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本(第六版)
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。
丙級電腦輔助機械設計製圖學術科試題精要(2024最新版)(附學科測驗卷、術科測試參考資料、範例光碟)
本書參考勞動部勞動力發展署網站公布之最新檢定資料編輯而成。編寫方向以參考資料以繪製機械設計製圖為內涵，徒手畫從讀圖到作圖步驟敘述清晰，讓讀者易於理解。電腦畫從讀圖到作圖步驟係依正投影原理繪製，並透過電腦指令步驟抓住精要技巧。本題庫收錄於全華線上題測網，供學生自我評量與考前複習。
乙丙級中式麵食學術科速成攻略-酥油皮類、糕漿皮類(2024最新版)(附學科測驗卷)
本書根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成，適合應考乙丙級中式麵食加工酥油皮麵類、糕漿皮麵類的考生參考。全書以系統化方式安排乙丙級中式麵食加工學術科目的主題與層級，引導讀者了解應試流程與應試重點。中式麵食相關理論知識以精簡文字敘述，搭配圖表呈現，以提升基礎概念學習效能。此外，學科試題針對較有深度與須加強注意的重點，附有簡易的解說，學習理解更輕鬆。
乙級冷凍空調技能檢定學科題庫整理與分析(2024最新版)
本書以乙級空調技能檢定學科理論為基礎，並增加了許多實務經驗及方法，附上學科題庫解析，使讀者能更容易的了解正確答案，若能詳細閱讀及理解，應能讓各讀者順利通過測驗。本書適合大專電機科系及業界人士。
職業駕駛考照完全手冊(25K)
本書專為計程車.大型車.聯結車考照使用,內容包含報考職業駕駛之簡易流程.報考須知.中華民國道路交通號誌.標誌.標線.標字.各車路考評分標準,最新考照題庫(含機械常識).道德駕駛.安全駕駛等,並附上最新交通管理處罰條例.最新駕駛人路考評分標準.道路管理處罰條例等表,加上獨家專利--遮色膠片,覆蓋解答,自我檢測學習更有效率。
中式米食加工丙級檢定學科大全
◆最完整中式米食加工丙級技術士技能檢定應檢資料。◆本書附有學科試題：提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細一目了然，讀者依操作步驟說明，能快速領略製作技巧，進而收到事半功倍之效，輕鬆取得丙級證照。
工業配線丙級學術科檢定試題詳解（第4版）
1. 工業配線及實習是為工業自動化之基本技能，產業界需求人才眾多，在學校或職訓單位內，是一門重要之課程。 2. 本書編輯之主要目標，為提供有關工業配線丙級技術士技能檢定術科檢定試題各種資料，希望讀者藉由熟讀書中有關工業配線之的基本知識及技能，可應用在技能檢定及各種控制實務之需求。 3. 本書解說電路故障檢修的方法，瞭解電路圖的動作原理，發現故障的現象，分析及判斷故障的原因及處所，以便修護。 4. 本書解說製裝置配線的原則，作計畫性的配線施工，要「照圖配線，按圖施工」，電路圖與實際配線要一致。 5. 本書適合電機、自動控制與機械等科系工業配線教學及實習之用，對於有關自動控制之業者或有志參加工業配線相關檢定之人員，為實用之參考書籍。 &
公務人員考試-職業安全衛生類別(高等考試＋地特三等)歷屆考題彙編|第三版
★★陣容堅強之職安衛作者群，以高分通過公務人員考試經驗，陪您一起掌握答題方向，順利通過考試★★本書為協助考生在有限時間內有效率的準備公務高考，號召最具國考經驗之專家、名師，在專業科目上獲得高分的佼佼者，亦為職業衛生、工業安全雙技師；結合多年考試、職安歷練及輔導事業單位實務經驗，在所擅長的科目中分享答題技巧與寶貴經驗，合力打造最優質考試參考書籍，讓考生能在最短時間內藉此提升學識與邏輯概念，結合理論與實務之答題方式，掌握答題方向及技巧，並順利通過考試。 113年高考三級命題大綱使公務考試迎來重大變革，職業安全衛生方面的科目減少應試專業科目，從六科減少為四科，本書內容配合考題改變調整。 歷年試題題解也依據核定新公布的高考三級命題大綱(113年起適用)內容，精選例題並提供題解，讓考生在準備考試時事半功倍、如虎添翼。 ★最優質之職安衛考試參考書籍 ★最堅強之職安衛國考菁英作者群 ★最新113年高考三級命題大綱 ★收錄104年至112年試題題解 ★各科考試重點精華及答題技巧 適用考試名稱 ★公務人員高等考試三級考試 ★特種考試地方政府公務人員考試三等考試 本書特色： ◆陣容最堅強之職安衛作者群作者結合多年職業安全衛生類別(高等考試+地特三等)及工業安全、職業衛生專技高考等考試經驗，合力打造最優質考試參考書籍。 ◆參照命題大綱分類(113年起適用)各科考題參照考選部最新公告公務人員高等考試三級考試暨普通考試技術類科命題大綱內容予以分類彙整，並加註出題年份依序排列，協助考生掌握出題脈動。 ◆收錄考題最齊全收錄104~112年試題及作者群自建模擬題，協助考生因應最新考科通盤瞭解出題趨勢，使考生在最短時間掌握考題方向。 ◆各科重點提示及答題技巧教學、輔導考證經驗豐富之專家名師，針對考試重點精華、準備方法，提出寶貴經驗，協助考生找到最佳的準備考試方法及答題技巧。 ◆最新修訂之職安衛法規歷年參考題解之答題內容，均已參照最新修訂之職安衛法規予以修正。 ◆參考資料彙整方便準備彙整最具參考價值之資料，使得公務人員考試準備範圍更加明確且節省考試準備時間。
乙級檢定學術科完全攻略-電腦輔助機械設計製圖(2024最新版)(附參考解答、學科測驗卷)
本書作者群皆具二十年以上之實務電腦繪圖與圖學教學經驗，且具機械製圖、電腦輔助機械製圖、數值控制等乙級技術證照；並曾擔任全國技能競賽「CAD機械製圖」職類裁判，及技能檢定監評等資歷。內容包含學科知識與術科之相關機構整理與解說，並配合CNS製圖之規範編製而成。本書不僅成為通過技能檢定的利器，同時亦可增加機械從業人員自修與增強實力之用，亦可做為科大、技術學院之「機械設計製圖」課程參考，使學理與實務能有所結合，進而能真正培養出符合業界所需之人員。本書適用於參加乙級電腦輔助機械設計製圖技術士檢定者。
飲料調製丙級技術士技能檢定－學／術科教戰指南（第五版）
本書四位作者都是任教飲料調製相關課程多年的教師，對於教學與輔導學生考取證照的心得與經驗十分豐富。四位作者整合經驗與心得，對新版飲料調製丙級技術士題目進行系統化的歸納與整理，編成本書，引導讀者順利考取證照。 自民國97年推動飲料調製丙級技術士證照以來，許多餐飲科均開課輔導學生考取此一證照，至今已有數萬人順利考取飲料調製丙級技術士證照。為持續精進飲務操作技術，並和當前手搖飲料市場與時俱進，飲料調製丙級技術士證照於108年1月推出全新題組，除了增加許多坊間熱門的漸層飲料、養生飲品，減少化學糖漿及加工品的使用外，更側重開店前吧檯準備的操作技術，諸多改變令飲料調製丙級技術士檢定比過去更增添了鑑別度。 本書能引導讀者能輕鬆快速的掌握調製訣竅，有效降低製作失誤的機率，不僅是準備應考飲料調製丙級技術士技能檢定的首選教材，也很適合對飲料調製有興趣的讀者自己學習，在家裡為家人朋友調製飲料。書中對各術科試題均以詳盡的圖文解說調製流程，並搭配重點扣分提示與說明，從吧檯準備，到每一道題目的前置、調製、善後作業，任何一個細小環節都不錯過。這不僅需要編著者自己具有深厚的實務能力，也是多年教學、輔導學生考照的積累，知道哪些地方是容易出錯、須要提醒的。 全書具有以下特色： 1.資料統整：將術科參考資料進行系統化的歸納與整理，針對讀者需要知道的內容呈現，擺脫資料的堆疊。 2.循序漸進：本書依據考試規則，條理分明的整理，可讓讀者充分掌握應試流程。 3.扣分整理：扣分項目重點提醒，並且依調製法分類，讓讀者可以完全整握扣分重點。 4.操作重點：調製法的重點整理可以讓讀者有通盤概念，並且了解調製上的小技巧，再搭配詳盡的解題步驟，可以讓讀者一步一步跟著做，輕鬆應試。 5.精緻圖文：操作試題擁有豐富的圖文搭配，飲料調製題組解題到位。 第五版依據勞動部頒布的最新檢定考試規則改版更新，對飲料調製丙級技術士的術科考題進行系統化的歸納與整理，內容去蕪存菁，將考試必須掌握的重點，逐一詳細說明，讓讀者可以對考試有初步了解；接著按照考試流程將18組考題依調製法分類設計重點精華，除了使讀者快速掌握調製法的要點之外，更可以當作考前的重點複習，最後依照題組將每一道題目的前置、調製、善後作業，利用圖文並茂外加重點標記的方式，讓讀者在練習操作上更能掌握調製技巧。
物理性作業環境監測：含甲、乙級技能檢定學科試題（第九版）
本書為針對物理性作業環境監測證照考試所撰寫之專用書籍，各章皆附有相關考題，書末收錄歷屆試題可供練習並掌握命題趨勢，同時附有解答，方便自學讀者研讀應考。 全書共九章，第一章為物理性作業相關法規，第二章至第四章介紹溫濕環境認知、量測儀器評估方法及控制，第五章至第七章介紹噪音之量測儀器、評估方法及控制，第八章至第九章則特別針對通風監測及照度監測，分別介紹其基本概念、實驗步驟及結果討論。 物理性危害因子為職場中普遍存在之危害，包括極端溫濕環境、噪音、振動、採光照明、輻射、異常氣壓等，尤其是高溫危害及噪音危害更常見於勞工之職業病中。為改善物理性作業環境，政府規定該等作業環境需定期委由持有甲級或乙級物理性作業環境監測證照人員實施量測，以作為診斷、評估、改善作業環境之依據，確保勞工之身體健康；因此，物理性作業環境監測相關證照考試，長久以來一直是炙手可熱的證照之一，對於求職或升職，皆有極大的加分效果。 第九版除了更新資訊及勘誤修正外，主要增加111~112 年度相關證照考題、更新資訊，並全面檢視勘誤修正，想要事半功倍、順利取得證照的人，本書絕對是您最佳的選擇。 &
中餐烹飪概論（第二版）：風味流派×火候刀工×擺盤藝術×筵宴設計，從上古時期到近現代，中華美食的演變與革新
►探索中餐烹飪的千年傳承，從火的利用到現代化廚房的革新 ►細述各大菜系的形成與發展，揭祕地域風味背後的文化故事 ►深入分析中餐的美學原則，完美融合色、香、味、形等方面 ►預見中餐的全球化趨勢，在國際舞臺上保有獨特性與創造力 體驗中餐烹飪的精粹與變革，感受古今技藝的完美交織！ ▎烹飪的文化底蘊：中餐的藝術與創新 中國烹飪的藝術不僅是飲食的技術展示，更是豐富文化的展現。本書開篇便深入探討中餐的文化底蘊，透過歷史脈絡來解析傳統與現代烹飪的交織。中國的烹飪技術不僅令人讚嘆其口味，更彰顯了與生活方式、地理環境和社會變遷緊密相連的深層次文化。從原料選擇到料理方法，每一步驟都蘊含著對和諧、健康與美學的追求。作者以詳盡的研究介紹了中餐如何將食材的自然韻味與烹飪技藝完美融合，展現烹飪文化的多面性和深度。 ▎飲食技術的演變：從古至今的技藝精進 本書亦深入剖析中餐烹飪技術的演變過程。從早期的「已知用火」與製造簡單烹飪器具，到後來精緻的料理技巧和食材的多樣化，每一次的技術進步都反映了社會與經濟的發展。透過對古代到現代烹飪技術的細緻追蹤，作者揭示了中餐如何在保持傳統精髓的同時，也不斷進行創新與調整，以應對時代的變遷。 ▎美食之道：審美與技巧的雙重追求 本書精心探討了中餐的審美原則，包括色、香、味、形的和諧結合，以及菜品的裝盤藝術。這不僅是對美食外觀的追求，更是一種生活態度的展現。從簡單的家常菜到宴會上的可口佳餚，每一道菜都是對食材最大化利用的智慧和對飲食文化深刻理解的展示。作者提供了多種實例，從傳統宴席到現代餐桌，展示了中餐如何在每個細節中追求完美，並使食客不僅滿足於味蕾，也享受視覺與心靈的愉悅。 ▎全球視野中的中餐：向未來走去 在全球化的背景下，中餐如何保持其獨特性的同時，又能適應世界各地不同的飲食文化和口味？書中的最後幾章，探討了中餐在國際舞臺上的嶄新面貌，從設備現代化到料理方法的創新，每一步都反映了中餐對未來的展望。作者指出，無論身處國內外，中餐都展現了其靈活調整和創新的能力，不斷引入新技術和理念，以迎合更廣泛的食客族群，同時保留那些使中餐獨特的傳統元素。 本書為烹飪愛好者及專業廚師提供了一本全面的中餐烹飪指南，不僅涵蓋了技術手法與藝術美感的深度介紹，也對中餐的未來發展提供了深刻的洞察。不論是對中餐有興趣的新手，還是尋求創新思維的資深廚師，都將在這本書中找到寶貴的知識和靈感。 〔本書特色〕 本書深入探討了中餐烹飪的藝術和科學，從其深厚的文化根基到各種技術的精湛展現。不僅回顧了中國烹飪的歷史演進，從史前時代到現代的創新發展，還細緻描述了中國各地菜系的特點及其文化意涵。內容涵蓋了食材選擇、烹飪技巧、菜品審美，以及未來中餐向全球化發展的趨勢，值得烹飪愛好者和相關專業人士一讀。
丙級機器腳踏車修護技能檢定學術科題庫解析(2024最新版)(附學科測驗卷、術科操作試題本)
本書依據勞動部公布之最新丙級機器腳踏車技能檢定題庫編輯而成。版面清晰，解說簡單明暸，方便考生自修閱讀。學科測驗題目與解說同在一面，每單元附牛刀小試，方便考生參考及立即練習。附有即時題測系統，供考生自我評量與考前複習。另有十一回之模擬試題，方便考生考前複習之用。
丙級機器腳踏車術科題庫解析(含學科試題)(2024最新版)(附學科測驗卷、術科操作試題本)
1依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心，機器腳踏車修護丙級技術士技能檢定術科測試試題規範編寫而成，給欲報考的學生或朋友參考使用。2.各題都有重點提示及工作步驟，並備有各站、各題術科操作影片以供參考，可清楚暸解各試題作法，使能順利通過技能檢定。3.參考三陽(SYM)、光陽(KYMCO)、山葉(YAMAHA)、宏佳騰(AEON)等機車公司所編印之修護手冊及服務手冊，提供正確操作步驟或規範，以做為練習之參考。
丙級機械加工技能檢定學術科教戰手冊(2024最新版)(附學科測驗卷)
本書作者多年實務相關經驗編輯而成，術科部分經由檢定相關基礎技能，以勞發暑公告六道試題，由淺入深地逐列過程，並適當提點須注意之處。以實拍照片呈現，任一操作步驟清楚明瞭，可供讀者課後自修時的參考。學科使用豐富的圖片加深學生記憶，不僅對答題加以解析說明，且提出相關知識著重讀者觀念的理解，期冀能考取證照外，並對機械製造、機械基礎實習之升學科目亦有幫助。
丙級車床-車床項技能檢定學術科教戰手冊(2024最新版)(附學科測驗卷)
1.本書作者多年實務相關經驗編輯而成，術科部分經由檢定相關基礎技能，以行政院勞委會中部辦公室公告六道試題，由淺入深地逐列過程，並適當提點須注意之處。2.以實拍照片呈現，任一操作步驟清楚明瞭，可供讀者課後自修時的參考。3.學科使用豐富的圖片加深學生記憶，不僅對答題加以解析說明，且提出相關知識著重讀者觀念的理解，期冀能考取證照外，並對機械製造、機械基礎實習之升學科目亦有幫助。
丙級電腦輔助立體製圖學術科通關寶典-使用Solidworks-最新版(第三版)-新時代-附MOSME行動學習一點通
1.依據勞動部最新公告學術科試題編撰，圖面清晰，繪製詳實。 2.術科試題均有解題思路分析，建立模型解題步驟流程。 3.書中詳列解題操作步驟，把每一個步驟的要點清晰呈現。 MOSME 行動學習一點通功能： 使用「 MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍密碼後，可線上閱讀、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 ♦ 評量：可在線上反覆練習學科試題，強化題目熟練度；依檢定抽題比例，進行模擬測驗。 ♦ 詳解：學科可於書本及線上閱讀本書詳解。 ♦ 影音：選擇目錄中想看的題目並開啟影音，即可看到影音解題。 ♦ 加值：附術科試題A3拉頁、實繪教學影片、範例圖檔、公告試題、出圖設定。 &
乙級室內配線技術士：學科重點暨題庫總整理(2024最新版)
本書重點有基本電學、屋內外線路裝置規則、台電營業法規、電業法、學科試題與歷屆試題等。內容涵蓋所有公佈的考試範圍，可馬上掌握考試方向，易於通過學科考試。本書適用於科大、技高電機科系學生及欲參加乙級室內配線技術士考試人員參考使用。
中餐烹調丙級技能檢定考照必勝（第十版）【含刀工示範影片線上觀看 QR Code】
本書依勞動部勞動力發展署最新公布的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫，作者彙整多年經驗，除了烹飪，在刀工技巧方面更是傾囊相授，提供讀者增進菜餚製作的全方位能力及知識，並期許讀者能順利考取中餐烹調技術士檢定證照。全書分為五個主要部份：Part A為應考須知、Part B為術科測試參考試題、Part C為術科測試評審標準及評審表，這三個部份都依據勞動力發展署最新公布的技能檢定簡章內容，以清晰易讀的編排，配合清楚的解說及圖示，讓應考者對報名資格、考試方式及相關規則一目瞭然。Part D為術科試題組合菜單，兩大題，每大題12個小題組，每個題組3道菜，每一道菜均有清楚詳細的製作過程，以圖文對照的方式示範重點步驟的操作，並提示食材處理及烹調細節的注意事項，最後整理術科試題組合菜單速簡表，方便讀者複習並熟記。Part E為學科題庫及解析，將題庫依12個工作項目分類編排，讀者可熟悉各項目的出題方式與準備方向，更容易熟記，隨題附解答，方便快速複習。本書編排具有以下特點：1. 對報考簡章內容的整理，條例分明清晰2. 前置作業說明如何選購新鮮食材3. 詳列應考器具，並輔以清晰圖片配合說明4. 針對規定的水花片與盤飾，書中附刀工示範影片QR Code，掃描即可觀看、下載「中餐烹調丙級技術士技能檢定」是餐飲相關科系學生必考的證照，也是想從事餐飲行業的大眾最基本的條件之一。本書的中餐術科新考題中，二大套、共72道菜餚術科實作，提供精確技巧與方法，每一道菜都有詳細的圖解說明、提示重點與烹調技巧。書中提供的刀工示範影片QR Code，手機掃描即可觀看，不用拿著光碟找電腦播放，彷彿是把師傅請到身邊貼身示範教導，比光碟更方便，也更容易掌握刀工及切割水花片與盤飾的精髓。本書不僅是考取中餐烹調技術士檢定證照的寶典，對於愛好烹飪的一般讀者來說，也是非常實用的食譜。第十版將操作過程調整的更加順手好操作，並且微調成品圖片，使本書內容更臻完善，讓讀者備試更加得心應手。
技術士技能檢定 門市服務丙級|學科 & 術科第一站筆試
本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告門市服務丙級試題進行解題，內容包含學科、術科第一站-筆試。學科篇 ★最新公告學科試題622題，部分試題輔以解析說明，協助考生了解試題內容，針對學科輕鬆準備並建立正確觀念。 ★含113啟用之90006職業安全衛生、90007工作倫理與職業道德、90008環境保護、90009節能減碳學科共同科目共400題。 術科篇第一站-筆試： ★測試項目五大題型：1、門市管理作業 2、櫃檯管理作業 3、清潔管理作業 4、門市管理表報 5、POS相關帳表 ★最簡潔明確的答題內容，無須冗長背誦，協助考生完成檢定作答，輕鬆通過筆試測驗。
乙級銑床-CNC銑床學術科題庫解析(2024最新版)
本書「乙級銑床-CNC銑床項技能檢定學術科題庫解析」依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告之規範與題庫編輯而成，為的是讓有意考取銑床-CNC銑床項的考生有一準備方向，故本書將分成學科與術科二部分。學科內容包含共同學科與專業學科：而CNC銑床專業學科分為6個工作項目，各工作項目中，每題試題皆有重點解析，旨要讓同學對試題有完整概念，期能使學生自行閱讀理解，增進學科的通過率，期能在閱讀的同時也能提升專業學能。術科測驗依據勞動部技能檢定中心公佈之最新試題，共有6道試題，每題皆有兩小題，一題採手寫程式，另一題則採電腦輔助加工，手寫部分以SoftMill V6模擬器進行程式模擬，電腦輔助加工以Mastercam2018進行加工操作，並採一文一圖說明工作程序與操作步驟，並以乙級試題示範「高速加工」之應用技巧，提升加工效率。
