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金石堂
【電子書】他們為什麼走到這裡？：觀護所裡的非行少年，35段迷途青春
臺灣商務 出版
2026/08/01 出版
一個孩子犯錯之前，究竟經歷了什麼⼀⼀ 臺灣觀護所輔導員第一線紀錄 × 直視少年問題的社會教育課 預防永遠勝於治療，儘管矯正工作始終是個大挑戰， 但司法人員相信及時矯治仍有再犯預防的最佳效果。 從《囚困少年》到《非行少年》， 寫的是少年的故事，也是我們共同面對的課題。 有人說，「壞孩子是天生的」。但在少年觀護所裡，你會發現，沒有誰一出生就想變壞。作者長年任職少年觀護所，站在司法與教育的交會現場，陪伴一群被貼上「壞孩子」標籤的少年。她看見的，並非天生的惡，而是一段段不被理解的人生。 這些孩子，有人來自破碎家庭，有人困在貧窮與忽視之中，有人只是渴望被接納，卻誤入錯誤的道路。詐騙、毒品、暴力行為的背後，往往不是單一選擇，而是長期累積的失落、挫敗與偏差價值。 本書帶我們走進「觀護所」────那個關著誤入歧途少年少女的地方，以35個第一線案例為核心，真實呈現非行青少年們從迷失、墜落到掙扎求生的過程，同時也帶出更深層的提問：「家庭支持為何失靈？學校教育為何接不住？制度與社會又如何讓問題不斷循環？」書中沒有簡單的答案，也不替錯誤找理由；而是誠實指出────他們不是突然變壞的，每一次偏差，或許都是一連串被忽視的結果。 作者在觀護所裡親身輔導多年，屢屢用理性且直接的對話與案例，反映那些「非行少年」的面貌，你會看到那些「刺蝟少年」如何一步步學會放下防備，也會看到老師、志工、家長，如何在愛與無力之間掙扎。這是一本關於「少年犯罪」的書，更是一面映照社會的鏡子。理解他們，不是為了原諒，看見他們，不是為了同情，而是為了不再重複付出沉痛的代價。 ★本書特色 ▋來自少年觀護所的三十五個真實案例，直視非行少年的困境和選擇。 ▋從家庭、校園、同儕到網路世界，梳理偏差行為如何一步步形成。 ▋在法律責任之外，看見教育、陪伴與制度可以介入的關鍵時刻。 ▋一本適合家長、教師、社工、司法工作者閱讀，也值得每一位青少年翻閱的書。
75折
特價368元
電子書
金石堂
【電子書】花香園的女兒們：被海峽分隔的兩姊妹
臺灣商務 出版
2026/08/01 出版
★繼《喜福會》之後最感動人心的華人故事，跨越海峽兩岸的大時代縮影！★藉由福建陳氏望族兩姊妹被竹幕相隔兩岸的經歷，穿越中國近代史最複雜、最艱難、最悲傷，也最難解的年代花香園，是福建富商與望族陳氏家族的故居。坐落於福州倉前山頂之上，占地廣闊的一棟花園洋房，俯瞰福州。陳家年紀相仿的兩姊妹，因國共內戰造成的兩岸隔閡，因命運的操弄，在兩種政體下度過兩種波瀾壯闊的生活。一邊是專制共產與鬥爭的鐵幕，一邊是相對自由開放的臺灣，各自開創人生。妹妹「禎」咬牙撐過文革殘酷鬥爭，秉持理想致力成為了醫學先驅、試管嬰兒之母；姊姊「鈞」則憑藉毅力與才情獲得了商界不斐的成就，她們的命運雖不再交織，卻心心念念家族親情，一部引人入勝的真實傳奇之作，讓人讀後難忘，低迴不已。【重點介紹】鈞、禎兩姊妹從小到大都是最好的朋友，她們出身於舊中國末日──一九三○年代的一個顯貴家族。一九四九年夏天，年輕的陳文鈞在中國東南沿海的金門島走下渡船。她並不知道，在她離開後的那個晚上，共產黨的人民解放軍占領了她的家鄉福州。這場突如其來的戰爭，讓短暫訪友的陳文鈞踏上了截然不同的生命歷程，她與妹妹及父母親分離，從此踏上一個截然不同的國度。在故事的另一頭，陳文鈞的妹妹禎守著家庭，在父親死後接受共產統治的震盪，擁有醫學背景的禎靠著精湛的醫術，擔負起父職養活大家庭，然而經濟的困頓、糧食的缺乏，逼著家族只好把年幼的弟弟賣給軍人，以換取幾袋的米糧，時代的悲劇降臨在禎身上，處處剝奪了禎的絲絲人性。知識分子的背景，讓禎踏上了下鄉改造的任務，歷經了飢餓、窮困，她依然掛心著家庭。在下鄉改造結束後，禎為了融入時代的潮流，成為了一名共產黨員，甚至將自己的孩子取名為繼躍。在福州市螺洲的陳氏宗祠裡，有一塊向禎姨致敬的牌匾，上書「人民的好醫生」。而跟著國民黨逃來臺灣的陳文鈞，則意外成為一名企業家，一邊操辦忙碌的出口業務，一邊幫忙國內的反共活動。語言學者李竹青是兩姊妹的外甥女，她將這兩位阿姨長久分離的生存故事交織起來，對中國大陸和臺灣彼此憎恨的關係提出了獨特洞見，同時從兩段互相矛盾的歷史裡，打造出一段宛如電影情節的迷人故事。
75折
特價420元
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東亞近現代史套書 第一輯(共4冊)
臺灣商務 出版
2026/08/01 出版
本系列叢書探討東亞矛盾現實的歷史淵源與形成過程，切入問題的核心。這個系列以學術研究成果為基礎，描繪了以日中韓為中心的東亞衝突與和解歷史的核心。《【東亞近現代史】系列第一冊：清朝的興亡與「中華」的未來──從豐臣秀吉出兵朝鮮到日俄戰爭》重點在介紹清朝歷史。作者從動盪的東亞視角出發，描繪出豐臣秀吉出兵朝鮮以降，直到近代日俄戰爭為止的東亞世界。並企圖從中發掘出東亞國家之間，長久的文化與政治糾葛，並據以瞭解當前東亞領土爭議與情感糾葛的根源。《【東亞近現代史】系列第二冊：對立與共存的中日關係──共和國體制下的中國》重點在於全面探究近現代中日關係的變遷，作者認為中日關係不能只看外交交鋒與戰爭衝突，更要看中國內部自清末以來「從君主國走向共和國」的巨大轉型。因此，全書以「中國的憲政」貫穿主軸，重新檢視自《欽定憲法大綱》頒布以來，中國在君主國與共和國、仁政與憲政、德治與法治、民主主義與社會主義等論爭中不斷搖擺、反覆試探的百年軌跡。跨越清帝國、中華民國（北洋政府、國民政府）與中華人民共和國，中國的法治主義究竟是如何一步步地發展而來的。與此同時，中國又是如何與亦師亦敵的日本彼此互動。《【東亞近現代史】系列第三冊：從友好的鄰人到對立的敵人──日本人眼中的朝鮮是如何形成的？》以專題式切入，全面深究近代日本與朝鮮的互動。日本對朝鮮的觀點並非一成不變，而是因時而異，不斷重塑。全書透過不同的歷史切片，以極其細膩且多層次的手法，剖析了從十七世紀江戶幕府初期至二十世紀初明治日本殖民朝鮮這段漫長歲月中，日本人對朝鮮半島及其人民的複雜觀感如何形成、演變，乃至最終質變的過程。《【東亞近現代史】系列第四冊：百年變局下的朝鮮半島──民族主義視角下的兩韓現代史》從從十九世紀後半葉出發，以「朝鮮民族主義」的連續性與變異性貫穿直到二十一世紀的朝鮮半島現代史。探索朝鮮民族主義具有兩張「臉」：一方面是追求國家建設與現代化的「現代化民族主義」，另一方面是在地緣政治夾縫中確保自主性的「對大國民族主義」。揭示朝鮮民族主義不是單一的抗爭敘事，而是一種在「現代化」與「對大國」之間反覆變形。由此我們將跳脫單一視角敘事框架，重新審視現代朝鮮半島的歷史與民族主義發展。
75折
特價1650元
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他們為什麼走到這裡？——觀護所裡的非行少年，35段迷途青春
臺灣商務 出版
2026/08/01 出版
一個孩子犯錯之前，究竟經歷了什麼⼀⼀ 臺灣觀護所輔導員第一線紀錄 × 直視少年問題的社會教育課 預防永遠勝於治療，儘管矯正工作始終是個大挑戰， 但司法人員相信及時矯治仍有再犯預防的最佳效果。 從《囚困少年》到《非行少年》， 寫的是少年的故事，也是我們共同面對的課題。 有人說，「壞孩子是天生的」。但在少年觀護所裡，你會發現，沒有誰一出生就想變壞。作者長年任職少年觀護所，站在司法與教育的交會現場，陪伴一群被貼上「壞孩子」標籤的少年。她看見的，並非天生的惡，而是一段段不被理解的人生。 這些孩子，有人來自破碎家庭，有人困在貧窮與忽視之中，有人只是渴望被接納，卻誤入錯誤的道路。詐騙、毒品、暴力行為的背後，往往不是單一選擇，而是長期累積的失落、挫敗與偏差價值。 本書帶我們走進「觀護所」────那個關著誤入歧途少年少女的地方，以35個第一線案例為核心，真實呈現非行青少年們從迷失、墜落到掙扎求生的過程，同時也帶出更深層的提問：「家庭支持為何失靈？學校教育為何接不住？制度與社會又如何讓問題不斷循環？」書中沒有簡單的答案，也不替錯誤找理由；而是誠實指出────他們不是突然變壞的，每一次偏差，或許都是一連串被忽視的結果。 作者在觀護所裡親身輔導多年，屢屢用理性且直接的對話與案例，反映那些「非行少年」的面貌，你會看到那些「刺蝟少年」如何一步步學會放下防備，也會看到老師、志工、家長，如何在愛與無力之間掙扎。這是一本關於「少年犯罪」的書，更是一面映照社會的鏡子。理解他們，不是為了原諒，看見他們，不是為了同情，而是為了不再重複付出沉痛的代價。 ★本書特色 ▋來自少年觀護所的三十五個真實案例，直視非行少年的困境和選擇。 ▋從家庭、校園、同儕到網路世界，梳理偏差行為如何一步步形成。 ▋在法律責任之外，看見教育、陪伴與制度可以介入的關鍵時刻。 ▋一本適合家長、教師、社工、司法工作者閱讀，也值得每一位青少年翻閱的書。
79折
特價387元
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花香園的女兒們：被海峽分隔的兩姊妹
臺灣商務 出版
2026/08/01 出版
★繼《喜福會》之後最感動人心的華人故事，跨越海峽兩岸的大時代縮影！★藉由福建陳氏望族兩姊妹被竹幕相隔兩岸的經歷，穿越中國近代史最複雜、最艱難、最悲傷，也最難解的年代花香園，是福建富商與望族陳氏家族的故居。坐落於福州倉前山頂之上，占地廣闊的一棟花園洋房，俯瞰福州。陳家年紀相仿的兩姊妹，因國共內戰造成的兩岸隔閡，因命運的操弄，在兩種政體下度過兩種波瀾壯闊的生活。一邊是專制共產與鬥爭的鐵幕，一邊是相對自由開放的臺灣，各自開創人生。妹妹「禎」咬牙撐過文革殘酷鬥爭，秉持理想致力成為了醫學先驅、試管嬰兒之母；姊姊「鈞」則憑藉毅力與才情獲得了商界不斐的成就，她們的命運雖不再交織，卻心心念念家族親情，一部引人入勝的真實傳奇之作，讓人讀後難忘，低迴不已。【重點介紹】鈞、禎兩姊妹從小到大都是最好的朋友，她們出身於舊中國末日──一九三○年代的一個顯貴家族。一九四九年夏天，年輕的陳文鈞在中國東南沿海的金門島走下渡船。她並不知道，在她離開後的那個晚上，共產黨的人民解放軍占領了她的家鄉福州。這場突如其來的戰爭，讓短暫訪友的陳文鈞踏上了截然不同的生命歷程，她與妹妹及父母親分離，從此踏上一個截然不同的國度。在故事的另一頭，陳文鈞的妹妹禎守著家庭，在父親死後接受共產統治的震盪，擁有醫學背景的禎靠著精湛的醫術，擔負起父職養活大家庭，然而經濟的困頓、糧食的缺乏，逼著家族只好把年幼的弟弟賣給軍人，以換取幾袋的米糧，時代的悲劇降臨在禎身上，處處剝奪了禎的絲絲人性。知識分子的背景，讓禎踏上了下鄉改造的任務，歷經了飢餓、窮困，她依然掛心著家庭。在下鄉改造結束後，禎為了融入時代的潮流，成為了一名共產黨員，甚至將自己的孩子取名為繼躍。在福州市螺洲的陳氏宗祠裡，有一塊向禎姨致敬的牌匾，上書「人民的好醫生」。而跟著國民黨逃來臺灣的陳文鈞，則意外成為一名企業家，一邊操辦忙碌的出口業務，一邊幫忙國內的反共活動。語言學者李竹青是兩姊妹的外甥女，她將這兩位阿姨長久分離的生存故事交織起來，對中國大陸和臺灣彼此憎恨的關係提出了獨特洞見，同時從兩段互相矛盾的歷史裡，打造出一段宛如電影情節的迷人故事。
79折
特價442元
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天使逆風起飛：一位父親陪伴孩子走過崩潰、拒學的重生手記
臺灣商務 出版
2026/07/01 出版
當完美家庭的假象崩解，我們才終於學會如何去愛資優生兒子突然癱瘓、失明，甚至「見鬼」，是身心症的吶喊，還是冤親債主的索命？來自一個父親在醫學與玄學的夾縫中，用淚水與陪伴，將孩子從精神崩潰邊緣拉回人間的真實紀錄。在這個升學主義至上的世代，「資優生」的光環是榮耀，也是詛咒。本書作者原本擁有令人稱羨的中產家庭，兒子自幼天資聰敏，獲獎無數。然而，就在國中時期，這一切美好的表象在一夕間粉碎。一通學校的急救電話，開啟了這場漫長的家庭風暴。兒子從莫名的呼吸急促，惡化至全身癱瘓、暫時性失明與失聰，甚至出現思覺失調般的「解離」與「附身」現象。在現代醫學查無病因、束手無策之際，這位父親帶著兒子走遍各大醫院精神科，甚至病急亂投醫踏入玄學靈療的世界，只為尋求一絲救贖。這是一段驚心動魄的旅程：從兒子被霸凌、父母離異的真相曝光，到兒子手持利刃與父親對峙、被強制送入精神病房的絕望時刻。作者以極度誠實且赤裸的筆觸，記錄下身為父親的無助、恐懼，以及最深沉的自省——原來，將孩子推向深淵的，往往是以愛為名的過度期待。然而，這也是一個關於重生的故事。當父親放下了「望子成龍」的執念，學會接受孩子的不完美；當兒子在廢墟中透過烘焙、程式設計與信仰慢慢找回自我價值。父子倆手牽手，從體制內的資優班，走到體制外的特教資源，最終兒子憑藉著自學與堅持，透過特殊選才錄取理想大學，展翅飛翔。這不僅是一本關於「拒學」與「身心症」的康復紀錄，更是一位父親在絕望中學會「放手與陪伴」，與資優兒子共同穿越靈魂暗夜、在廢墟中重建彼此關係的血淚懺悔錄。
79折
特價300元
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悠閒頌：當世界愈來愈快，羅素留給不安時代的智慧
臺灣商務 出版
2026/07/01 出版
最關心世人幸福的哲學大師──羅素！他以幽默而犀利的筆調，談幸福、工作、教育、文明與思想，帶領我們重新思考：人究竟為什麼而忙，又為什麼而活。他自認寫的不過是常識，卻總能一語道破人生難題，平實的文字裡，卻閃耀著穿越時代的智慧。 過勞與成功焦慮的轉念 × 技術轉型下的社會觀 × 在不確定世界中尋找安定感一部回應當代生活困境的公共議題散文集。★《悠閒頌》不只是哲學隨筆，更是一部寫給忙碌時代的人生指南。☆ 面對過勞、焦慮與效率至上的社會，羅素提出幸福生活的關鍵原則。☆ 學會休閒、保有好奇、持續思考，找回不被工作吞沒的人生。【內容重點】 「世界愈快，心愈慢。」 在這個人人忙著追趕進度、被生產力壓得喘不過氣的時代，諾貝爾文學獎得主、世紀的智者、哲學家－－羅素在近百年前寫下的《悠閒頌》，如今讀來依然令人驚訝地貼近當下。這不是一本鼓勵偷懶的書，而是一部重新思考幸福、工作與生活意義的經典之作。 羅素認為，現代社會崇拜效率與工作，卻忘了生活的意義。他主張，少一點勞碌、多一點思考，才是人類文明進步的關鍵。閒暇不是浪費，而是培養創意、自由與思想深度的泉源。透過〈歌頌懶散〉與〈「無用」的知識〉等篇章，他鼓勵人們珍惜那些看似「沒用」、實則豐富心靈的事物——像是閱讀、藝術、哲學與觀察世界。 書中橫跨工作、社會、教育、文明與心理議題。羅素以幽默而犀利的筆調，探討建築如何影響社會公平，批判對金錢與權力的迷信，並分析共產主義與法西斯主義的危險。他同時關心教育與青年的心理健康，指出好的教育應該啟發思考，而非單純灌輸服從。 在後半部，羅素從更廣的角度思考人類文明——從「人與昆蟲」的對比到「靈魂」的本質，從宇宙的浩瀚到內在的心靈，他提醒我們要謙虛、理性，也要保持好奇與敬畏。 《悠閒頌》不只是哲學隨筆，更是開創性的經典著作、一場關於現代生活的覺醒。羅素用平易而深刻的文字，邀請我們停下腳步，重新思考：我們為什麼而忙？又為了什麼而活？ 這本書是寫給每一位在壓力中仍想保持清醒、在混亂中仍渴望自由的人。當世界愈來愈快、焦慮愈來愈深，正是時候讀羅素。它提醒我們，在世界的喧鬧裡，仍要留下一點思考與隨想的空間。這些文章雖然寫於二十世紀三○年代，距今已近一百年，卻依然貼近當代人的焦慮與困惑，今天讀來仍格外有共鳴。▌本書特色◎ 一次讀懂羅素的人生智慧收錄精彩篇章，搭配導讀，輕鬆走進羅素的思想世界。◎ 重新思考工作與幸福從忙碌、效率到人生價值，找回更自在的生活節奏。◎ 把哲學帶回日常談焦慮、自由、教育與自我，回應現代人的真實困惑。◎ 歷久彌新的經典之作近百年前的文字，至今依然能照見我們的處境與內心。
79折
特價300元
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金石堂
【電子書】天使逆風起飛：一位父親陪伴孩子走過崩潰、拒學的重生手記
臺灣商務 出版
2026/07/01 出版
當完美家庭的假象崩解，我們才終於學會如何去愛資優生兒子突然癱瘓、失明，甚至「見鬼」，是身心症的吶喊，還是冤親債主的索命？來自一個父親在醫學與玄學的夾縫中，用淚水與陪伴，將孩子從精神崩潰邊緣拉回人間的真實紀錄。在這個升學主義至上的世代，「資優生」的光環是榮耀，也是詛咒。本書作者原本擁有令人稱羨的中產家庭，兒子自幼天資聰敏，獲獎無數。然而，就在國中時期，這一切美好的表象在一夕間粉碎。一通學校的急救電話，開啟了這場漫長的家庭風暴。兒子從莫名的呼吸急促，惡化至全身癱瘓、暫時性失明與失聰，甚至出現思覺失調般的「解離」與「附身」現象。在現代醫學查無病因、束手無策之際，這位父親帶著兒子走遍各大醫院精神科，甚至病急亂投醫踏入玄學靈療的世界，只為尋求一絲救贖。這是一段驚心動魄的旅程：從兒子被霸凌、父母離異的真相曝光，到兒子手持利刃與父親對峙、被強制送入精神病房的絕望時刻。作者以極度誠實且赤裸的筆觸，記錄下身為父親的無助、恐懼，以及最深沉的自省——原來，將孩子推向深淵的，往往是以愛為名的過度期待。然而，這也是一個關於重生的故事。當父親放下了「望子成龍」的執念，學會接受孩子的不完美；當兒子在廢墟中透過烘焙、程式設計與信仰慢慢找回自我價值。父子倆手牽手，從體制內的資優班，走到體制外的特教資源，最終兒子憑藉著自學與堅持，透過特殊選才錄取理想大學，展翅飛翔。這不僅是一本關於「拒學」與「身心症」的康復紀錄，更是一位父親在絕望中學會「放手與陪伴」，與資優兒子共同穿越靈魂暗夜、在廢墟中重建彼此關係的血淚懺悔錄。
75折
特價285元
電子書
金石堂
【電子書】悠閒頌：當世界愈來愈快，羅素留給不安時代的智慧
臺灣商務 出版
2026/07/01 出版
最關心世人幸福的哲學大師──羅素！他以幽默而犀利的筆調，談幸福、工作、教育、文明與思想，帶領我們重新思考：人究竟為什麼而忙，又為什麼而活。他自認寫的不過是常識，卻總能一語道破人生難題，平實的文字裡，卻閃耀著穿越時代的智慧。 過勞與成功焦慮的轉念 × 技術轉型下的社會觀 × 在不確定世界中尋找安定感一部回應當代生活困境的公共議題散文集。★《悠閒頌》不只是哲學隨筆，更是一部寫給忙碌時代的人生指南。☆ 面對過勞、焦慮與效率至上的社會，羅素提出幸福生活的關鍵原則。☆ 學會休閒、保有好奇、持續思考，找回不被工作吞沒的人生。【內容重點】 「世界愈快，心愈慢。」 在這個人人忙著追趕進度、被生產力壓得喘不過氣的時代，諾貝爾文學獎得主、世紀的智者、哲學家－－羅素在近百年前寫下的《悠閒頌》，如今讀來依然令人驚訝地貼近當下。這不是一本鼓勵偷懶的書，而是一部重新思考幸福、工作與生活意義的經典之作。 羅素認為，現代社會崇拜效率與工作，卻忘了生活的意義。他主張，少一點勞碌、多一點思考，才是人類文明進步的關鍵。閒暇不是浪費，而是培養創意、自由與思想深度的泉源。透過〈歌頌懶散〉與〈「無用」的知識〉等篇章，他鼓勵人們珍惜那些看似「沒用」、實則豐富心靈的事物——像是閱讀、藝術、哲學與觀察世界。 書中橫跨工作、社會、教育、文明與心理議題。羅素以幽默而犀利的筆調，探討建築如何影響社會公平，批判對金錢與權力的迷信，並分析共產主義與法西斯主義的危險。他同時關心教育與青年的心理健康，指出好的教育應該啟發思考，而非單純灌輸服從。 在後半部，羅素從更廣的角度思考人類文明——從「人與昆蟲」的對比到「靈魂」的本質，從宇宙的浩瀚到內在的心靈，他提醒我們要謙虛、理性，也要保持好奇與敬畏。 《悠閒頌》不只是哲學隨筆，更是開創性的經典著作、一場關於現代生活的覺醒。羅素用平易而深刻的文字，邀請我們停下腳步，重新思考：我們為什麼而忙？又為了什麼而活？ 這本書是寫給每一位在壓力中仍想保持清醒、在混亂中仍渴望自由的人。當世界愈來愈快、焦慮愈來愈深，正是時候讀羅素。它提醒我們，在世界的喧鬧裡，仍要留下一點思考與隨想的空間。這些文章雖然寫於二十世紀三○年代，距今已近一百年，卻依然貼近當代人的焦慮與困惑，今天讀來仍格外有共鳴。▌本書特色◎ 一次讀懂羅素的人生智慧收錄精彩篇章，搭配導讀，輕鬆走進羅素的思想世界。◎ 重新思考工作與幸福從忙碌、效率到人生價值，找回更自在的生活節奏。◎ 把哲學帶回日常談焦慮、自由、教育與自我，回應現代人的真實困惑。◎ 歷久彌新的經典之作近百年前的文字，至今依然能照見我們的處境與內心。
75折
特價285元
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下高棉人的困境：越、柬的國族政治與地緣政治糾葛
臺灣商務 出版
2026/06/01 出版
國界看似穩定，卻能一夜改寫人生。一百多萬下高棉人沒離開家園，卻成了少數民族。他們在越南被同化，在柬埔寨被懷疑。冷戰與大國博弈，把地方歷史變成區域悲劇。理解下高棉人，就是看懂越柬衝突的根源。而讀懂鄰國歷史，才能真正看清臺灣的處境。你可能從沒聽過「下高棉人」，但他們的處境，其實正是21世紀地緣政治最赤裸的縮影。在新聞裡，我們常看到國家衝突、邊界爭議與民族動員，卻很少看見被夾在其中的人如何生活。下高棉人就是這樣的一群人：他們世代居住在湄公河三角洲，卻在國界被重新劃定後，變成兩個國家都難以真正接納的族群。本書從他們的視角出發，帶領讀者理解國族政治如何穿透歷史、土地與身分，形塑出一場延續至今的結構性悲劇。一、越南南進：土地如何從「高棉世界」變成「越南領土」 本書首先回溯越南自17世紀以來向南擴張的歷史。湄公河三角洲原本屬於扶南、真臘與吳哥文明的一部分，但在越南「南進」與法國殖民統治下，被逐步納入交趾支那，最終於1949年正式併入越南。這個過程不只是領土轉移，也是一場統治與反抗的歷史：越南國家以「開發」與「文明化」之名進入這片土地，下高棉人則以保衛文化、宗教與土地權利的方式回應。二、國家如何用「權力技術」把人變成少數 接著，本書分析現代越南國家的領土化過程。透過戶籍制度、語言政策、教育內容與歷史敘事，國家將湄公河三角洲牢牢納入「越南國族共同體」，並把下高棉人定位為「高棉裔越南人」。這些看似中性的行政制度，其實是一套對少數族群施行權力的技藝，目的是消解「原住民族」的主張，確保國界與主權不被挑戰。三、順從或抵抗？下高棉人在權力結構中的位置 本書第三個核心問題是：「下高棉人有沒有抵抗的空間？」在國家的族群結構中，他們長期處於經濟與政治的弱勢，但並非完全被動。有些人透過宗教、教育與社群組織爭取權利，有些則投入政治運動，甚至走向民族自決的訴求。這些選擇反映了少數族群在高度壓迫體制下，如何在生存與尊嚴之間掙扎。四、柬埔寨：祖國，還是政治工具？對下高棉人而言，柬埔寨既是文化上的祖國，也是充滿矛盾的政治存在。歷屆柬埔寨領導人常將「下柬埔寨」視為失去的領土，用來動員國族情緒、對抗越南；但實際上，流亡至柬埔寨的下高棉人卻經常遭到懷疑，甚至在紅色高棉時期被視為「越南的代理人」而遭到屠殺。這一章揭示了祖國如何同時給予希望與背叛。五、冷戰與代理戰爭：小民族如何被大國重塑命運最後，本書將下高棉人的遭遇放入冷戰地緣政治中理解。美國、南越、北越與柬埔寨政權都曾將下高棉人視為可動員的力量，他們被拉進戰場，卻沒有換回任何政治保障。戰後的越柬衝突與邊境清洗，更使大量下高棉人流離失所，成為被國際社會忽視的無國籍者。透過這五個層次——歷史征服、國家權力、族群抵抗、祖國政治與冷戰結構——本書讓我們看見，下高棉人的困境或許並非單一族群的悲劇，而是現代世界如何用國界與權力，決定誰能被承認、誰會被犧牲。（本書獲國家科學及技術委員會人文社會科學研究中心補助出版）▍閱讀收穫• 看懂越南與柬埔寨的歷史恩怨，不再只停留在旅遊或戰爭印象• 理解少數民族如何在國家與大國博弈中被犧牲• 一次掌握東南亞地緣政治的核心斷層線：湄公河三角洲• 重新思考：國界到底保護了誰，又排除了誰？• 從下高棉人的遭遇，反思臺灣在大國角力中的位置與風險
79折
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【世界郵票中的生肖】蛇：再生、禁忌與智慧，為何蛇既是神，也是詛咒
臺灣商務 出版
2026/06/01 出版
一枚郵票，記錄的不只是郵資，還有一段神話、一種信仰、一種對蛇的崇拜與恐懼。從日本到埃及、從印度到基督教世界，蛇的形象如何被各國郵票定格、轉譯與再創造？這是一本重新思考「蛇」的意義與力量的知識圖譜，從郵票出發，展開一段跨越時空的文化旅程。每一枚郵票，往往反映了發行國的政治立場與歷史觀。自十九世紀以來，郵票制度逐步擴展到全球，神話、戰爭、醫療、宗教與重大歷史事件被轉化為圖像，隨郵件流通，也成為國家對外傳遞形象的方式。郵便學者內藤陽介以「蛇」為線索，追索這個古老生物如何在不同文明中，被賦予彼此矛盾卻又互相交纏的意義：牠既象徵新生、豐饒、長生與守護，也象徵誘惑、死亡、詛咒與敵意。從神話中的靈獸，到國家、宗教與戰爭宣傳的符號，蛇的形象不斷被重新定義。 ▍日本新年裡的蛇神痕跡日本新年供奉的鏡餅，其實蘊含蛇神崇拜的痕跡，側面如蛇盤踞，上方如蛇眼；新年懸掛的注連繩，也被視為蛇形與生命力的象徵。這些日常習俗其實承載古人對繁衍與再生的想像。▍被分裂的象徵：蛇在不同文明中的命運在印度與佛教中，蛇象徵多產、豐饒與護法；在古埃及，為法老王權與守護的象徵；而在《舊約》中，蛇卻成為引誘墮落的存在。同一種生物，在不同文明中呈現近乎相反的意義。▍醫神蛇杖如何成為全球醫療標誌？醫神阿斯克勒庇俄斯親眼目睹一條蛇以草葉讓同伴起死回生，此後便手持纏蛇權杖行醫，而蛇在古希臘本就象徵冥界與蛻皮重生，這支權杖就此成為醫療的象徵，一路延續至今日的WHO標誌。【本書特色】★以「世界郵票」為線索的文化史視角以各國郵票為核心史料，解析蛇的造型與象徵如何隨國家意識、政治宣傳與時代脈絡而轉變，讓抽象文化具體可見。★呈現蛇的雙重性：神聖與恐懼並存從蛇神、那伽到伊甸園之蛇，梳理蛇在不同文明中作為再生守護者與災厄象徵的矛盾形象。★跨民俗、宗教與政治的整合書寫結合鏡餅、注連繩、表演藝術與戰爭郵票，說明蛇如何滲透日常文化，並被納入權力與意識形態。★以「郵便學」解讀國家與時代將郵票視為國家發聲的媒介，透過圖像比較，理解蛇如何成為國族敘事與歷史記憶的一部分。
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龍：權力、神聖與帝國，為何東方崇龍，西方屠龍【世界郵票中的生肖】
臺灣商務 出版
2026/05/01 出版
一枚郵票，記錄的不只是郵資，還有一段權力、一種神格、一種對水的崇敬與畏懼。從大清海關到明治日本、從英領香港到基督教世界，龍的形象如何被各國郵票捕捉、轉譯與再定義？這是一本重新解讀「龍」的權威與幻象的知識圖譜，從郵票出發，展開一段跨越疆界的文化旅程。每一枚郵票，往往反映了發行國的政治立場與歷史觀。自十九世紀以來，郵票制度逐步擴展到全球，戰爭、慶典與重大歷史事件被轉化為圖像，隨郵件流通，也成為國家對外傳遞形象的方式。郵便學者內藤陽介以「龍」為線索，探索圖騰的流傳與轉變，從東方象徵秩序與皇權的神獸，到西方代表混沌與征服的惡龍，剖析圖像背後不同文明對權力的理解。▍被制度攔下的圖像：台灣的「龍馬」懸案 清末推動近代郵政時，曾設計出結合龍與馬的特殊郵票。這枚因圖像爭議未能正式流通、最終轉作鐵路車票的「龍馬郵票」，映照出清末台灣近代化初期，中央權力與地方改革之間的拉鋸。▍被誤解的象徵：日本最初的「龍文郵票」日本首枚郵票採用雙龍而非天皇肖像，並非出於政治忌諱。龍的出現也並非權威替身，而是制度未成熟與設計條件下的產物。日本郵票中真正象徵皇權的，其實是菊花紋章，而非龍。▍遲到的經典：英國「聖喬治屠龍」 聖喬治屠龍作為英格蘭長久流傳的象徵形象，直到一九二九年才正式出現在英國郵票上。這枚作品以細緻凹版雕刻描繪英雄勒馬刺龍的瞬間，也因此被視為英國最美郵票之一。【本書特色】★以「郵票」切入的獨特文化史視角不同於神話學或美術史，本書以各國郵票為具體史料，解析龍的造型、姿態與象徵意義如何隨著國家意識、政治宣傳與時代需求而改變，讓抽象的文化概念具體可見。★橫跨東亞與西方的比較文明敘事書中並置「龍」與「Dragon」兩種看似相同、實則相反的想像系統，清楚呈現東亞「水神・守護者」與西方「混沌・敵人」之間的根本差異，帶出宗教、自然觀與權力結構的深層對照。★結合歷史、宗教、政治與視覺文化從中國皇權象徵、佛教的龍王信仰，到基督教的屠龍聖人，本書不僅談神話，更討論龍如何被納入國家制度、宗教體系與近代政治宣傳之中。
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易經導讀及譯註（精編版）
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
哲學巨擘陳鼓應代表性易學著作從卦象到義理，走入「道」的世界 穿越三千年的思想經典，在變局中看懂世界運行法則！以「原典 × 導讀 × 註釋 × 譯文 × 賞析」五大脈絡，一次掌握《周易》的思想核心，看懂變化、理解時機、做出選擇。不只是推演未來吉凶禍福的卜筮書，更是人生方向的終極圭臬《周易》以精妙的符號體系和與之相配的文辭，模擬宇宙間天地萬物的結構和運行規律，也揭示社會人事的吉凶悔吝。而源於占筮所用的卜筮之辭，不只記錄了占筮的記錄，更能在其中看見《周易》看待事物生生不息、永不停滯且變易無窮的觀點，顯現出「推天道以明人事」的人文精神，教導我們如何面對天地變化萬千的狀況，並在其中找到安身立命的處世之道。跨越人生順逆境遇，在陰陽六十四卦中學習應對吉凶變化「需卦」──動靜之間的選擇，關鍵在於對「時」的把握「需」字的金文字形上部是「雨」，代表天在下雨，下部是「而」，是一個人的形狀，可見「需」字本義是人要出行卻遇到雨天，只好停在那裡等待，所以「需」有滯留、等待的意思。事物的發展進程不會總是一路暢通，也常會有道路曲折和條件欠缺的時候，這就需要等待，等待時機成熟了再繼續前行。《需卦》就是講如何在等待中前行、並在前行中等待的一個卦。「履卦」──檢視自己的人生旅途《履卦》上九爻辭「視履考祥，其旋元吉」，「視履」是指反省自身的心路歷程。「考祥」是指考察外部的吉凶得失。指的是一個人（或團體、國家）走過一段人生的旅途，當回過頭來檢視自己所走過的路時，透過內省和外察，對吉凶得失有一份清醒的省察和認識。如果無愧於心，則返歸時就是大吉了。「大壯卦」──知止，避免陷入窘境無法脫身《大壯卦》上六爻呈現這樣一幅有趣的景象：一頭強壯的公羊，因自恃有蠻力去頂撞籬笆，反而被籬笆掛住了角，既不能後退，又不能前進，怎樣掙扎都沒有益處。無論是個人，還是團體、國家，如果像那隻公羊一樣，自恃強壯，橫衝直撞，必然會受傷，即便是一時得逞，最終也會受到教訓。《易經》作為這是中國最古老的經典之一，列為「三玄四典」系列第一本，更是中國最早的生活哲學書，超過三千年來累積的經驗，始終能和我們快速變化的現實生活結合與應用。透過本書，用多角度了解《易經》原貌，析評《易經》如何深刻影響先秦思想，及其對生命的關注與生生不息的時代精神。
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豆腐放洋史：從東方仙術到西方餐桌的千年旅程
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
你以為你吃的是豆腐？ 不，你正在賞味一場跨越千年的歷史漫遊！ 這是一部豆腐的全球文化史。 從眾說紛紜的「發明」起源、仙術丹藥、鬼食供品， 到性平指涉「吃豆腐」，更是近代中國社會主義革命的重要資金來源。 咀嚼環遊世界的植物性蛋白質平民食材， 閱讀研究豐富、饒富趣味的放洋歷史與各種軼事。 ▍「豆腐乃豆之魂魄所成，故曰鬼食。」──汪汲，《事物原會》，一七九六 ▍「箸上凝脂滑，鐺中軟玉香。」──蘇軾，〈贈南屏謙師〉，約一○九一 ▍從淮南王的長生仙藥到俄羅斯的高麗人流放地，豆腐進入人類的文明與生活日常的坎坷旅程。 ＼＼走入一段令人驚異的豆腐全球史／／ ＼＼窺探「平民超級食物」的靈魂與變貌／／ 過去，在西方人眼中，豆腐就像小孩眼中的紅蘿蔔：必須搗得稀碎、完全看不見並深藏在千層焗烤裡才能下嚥；還有，只有「儀式感」沒有「滿足感」的豆腐蛋糕，曾是許多中年人的美食陰影。而今，豆腐華麗轉身，從寡淡無味的素食代用品，成為全球瘋搶的「植物肉」蛋白質攝取主要來源，連乳酪蛋糕都可以豆腐來替代乳酪（附食譜）。 平民超級食物「豆腐」，自「意外」（起源傳說之一）誕生以來，歷經約兩千年的史詩旅程，流浪中原、日、韓、東亞、南亞、中亞、俄羅斯、非洲與南美大陸等地，曾經被高高捧起，也被重摔在地；歷經坎坷，終於成功進入了西方人的餐桌。究竟，為何西方社會要去接受一塊平凡的白色豆腐會這麼地艱難呢？作者羅素．湯瑪斯翻閱十九世紀末諸多遊記與見聞的結論：這個鍋，當由那些年旅行東方的西方富裕階層人士來背。 這塊看似平凡、色澤白皙、帶著大豆香氣的豆漿凝結物，承載了人類流動的記憶。 羅素．湯瑪斯熱愛美食，追根究柢，從兩千年前淮南王劉安的煉丹爐聊起，旁徵博引，爬梳豐富文獻資料，從古代創世神話、研究文獻、藥典、墓室壁畫、考古碑文、詩詞一直到西方旅行者的遊記；探索豆腐的發明起源，製作方法（可能）跟隨著遊牧民族的遷徙而流傳；從神明、貴族的食物，下凡至民間，深入平民日常飲食生活的種種變貌與文化象徵，以及當前的大豆與豆腐產業鏈對生活環境的影響。 ▍我們從來沒有思考過的豆腐冷知識： ❏ 起源之謎：考據顯示，豆腐可能根本「並非源自中國」？ ❏ 停留與流動：豆腐如何經由人群的遷徙而在異鄉紮根 ❏ 語言禁忌：為什麼廣東話「食豆腐」是種侮辱？ ❏ 文化象徵：在各地的常民生活中的生活變貌。 ❏ 環保永續：一方白色的豆腐，如何影響當今全球的環境永續與未來？ ＼＼Ｑues.問題：豆腐是……／／ 1.淮南王劉安的長生仙藥 2.死去神明的大腦所化 3.中國社會主義革命的推手 ＼＼Ans.答案：以上皆是。／／ 這是一部豆腐的世界史：再平凡不過的平民食材「豆腐」放洋至全球的歷史，歷經貶抑、頌讚，直達西方餐桌。我們閱讀，豆腐經由人類的流動而旅行，透過歷史學家、中醫師、移民、流放者、西方旅行者、餐館主理人以及豆腐商人之眼，看見豆腐旅行、停留於世界各地常民生活裡的實況敘事。 ▍人物與軼事 ★日本統治者曾立法明令禁止平民百姓製造豆腐。 ★日本漫畫《博兒的東瀛紀行》主角「伊莎貝拉．博德」和豆腐有過數次不愉快的邂逅。 ★日本NHK二○二五年晨間劇《怪談夫妻》主角小泉八雲是老外，日本愛妻爆料他吃不慣豆腐。 ★漢高祖劉邦的孫子「淮南王劉安」煉丹的時候意外發明豆腐。 ★「豆腐」名稱最早出現在十世紀的書《清異錄》。 ★安徽副知州時戢戮力為公，不吃肉改吃素豆腐，當地人戲稱為「小宰羊」。 ★豆腐古稱「黎祁」真正起源至今依然成謎；最早記載於陸游的詩作〈鄰曲〉。 ★孫逸仙曾說「大豆數千年來一直被用作肉類替代品」並建議「在歐美各大城市建立豆製品工廠」。 ★李石曾在巴黎開設了歐洲第一家豆腐工廠「豆乳製品工廠」（L’Usine de la Caséo-Sojaïne）。 ★周恩來、鄧小平都曾因為「勤工儉學」計畫，在李石曾的巴黎工廠工作。 還有更多！ ▍好評推薦 ★「湯瑪斯這本百科全書式的料理史揭示了一段深具意義的、延伸至千年以前的歷史和文化意涵，遠在豆腐被視為環保戰士和嬉皮合作社專屬之前⋯⋯書中對豆腐的誘人描述，從冷食、燉煮、發酵、油炸，到製成冰淇淋和莫札瑞拉起司絲等各種形式，非但沒有讓我感到滿足，反而讓我開始瘋狂地吃起豆腐，至今仍未停歇。對豆腐持懷疑態度的人們，你們可要當心了。」 ──《烹飪小語》Petits Propos Culinaires ★「這是一本研究扎實的著作，充滿精彩的史實，配有大量圖片說明，讓讀者從頭到尾都保持興趣，最後還附上一個非常有趣的食譜單元。⋯⋯湯瑪斯的《豆腐放洋史》將永遠改變你對豆腐的看法，並有望鼓勵你將這種美味的食材納入你的烹飪範疇。」 ──《美食探索家》Foodie Explorers ★「對於那些好奇豆腐如何成為植物性料理重要食材的人，以及持懷疑態度的人來說，湯瑪斯的這本書並不會在平淡的部分過多著墨。相反地，它建構了一個迷人且略帶奇特的豆腐史，以及豆腐在數世紀以來在社會中扮演的角色。」 ──《The Grocer》雜誌 ★「《豆腐放洋史》是一部妙趣橫生、精彩而獨特的豆腐論述。對於喜愛軼事歷史和豆腐的讀者，或是那些渴望深入探索豆腐世界的人來說，湯瑪斯這本精心考據、構思巧妙的細緻小書，定能讓你愛不釋手！」 ——Elizabeth Andoh，六本日本料理著作的作者（包括《和食》），東京「品味文化」料理課的總監 ★「我很享受《豆腐放洋史》帶我踏上的旅程。從豆腐在亞洲廚房的起源，到它在西方經常被誤解的地位，這本書頌揚了豆腐的多功能性和優點。書中充滿知識與熱情。身為一個美食愛好者和教育工作者，我細細品味了每一頁！」 —— Sam Linford-Platt，素食協會《一起下廚！》節目主持人 ▍本書特色 • 非學術類、卻閱讀有料的知識書：這是（研究）很認真的豆腐漫（擴）遊（散）至世界的歷史。 • 豆腐是主角：談其美食、營養、革命、文化、生活態度與方式等不同面向的角度切入。 • 豆腐的文化引用：「吃豆腐」、「陰柔」、「撞豆腐一角而亡」……等，相關指涉的探討。 • 多張全彩圖片、歷史畫卷、歷史人物畫像與照片等，調合輕鬆閱讀感。 • 連圖說也有「料」：歷史、藝術或文化知識相關，而非堆砌形容詞。 • 具歷史感的食譜：收錄數道豆腐料理食譜，其中一則擁有2百多年的歷史。
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金石堂
【電子書】豆腐放洋史：從東方仙術到西方餐桌的千年旅程
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
你以為你吃的是豆腐？ 不，你正在賞味一場跨越千年的歷史漫遊！ 這是一部豆腐的全球文化史。 從眾說紛紜的「發明」起源、仙術丹藥、鬼食供品， 到性平指涉「吃豆腐」，更是近代中國社會主義革命的重要資金來源。 咀嚼環遊世界的植物性蛋白質平民食材， 閱讀研究豐富、饒富趣味的放洋歷史與各種軼事。 ▍「豆腐乃豆之魂魄所成，故曰鬼食。」──汪汲，《事物原會》，一七九六 ▍「箸上凝脂滑，鐺中軟玉香。」──蘇軾，〈贈南屏謙師〉，約一○九一 ▍從淮南王的長生仙藥到俄羅斯的高麗人流放地，豆腐進入人類的文明與生活日常的坎坷旅程。 ＼＼走入一段令人驚異的豆腐全球史／／ ＼＼窺探「平民超級食物」的靈魂與變貌／／ 過去，在西方人眼中，豆腐就像小孩眼中的紅蘿蔔：必須搗得稀碎、完全看不見並深藏在千層焗烤裡才能下嚥；還有，只有「儀式感」沒有「滿足感」的豆腐蛋糕，曾是許多中年人的美食陰影。而今，豆腐華麗轉身，從寡淡無味的素食代用品，成為全球瘋搶的「植物肉」蛋白質攝取主要來源，連乳酪蛋糕都可以豆腐來替代乳酪（附食譜）。 平民超級食物「豆腐」，自「意外」（起源傳說之一）誕生以來，歷經約兩千年的史詩旅程，流浪中原、日、韓、東亞、南亞、中亞、俄羅斯、非洲與南美大陸等地，曾經被高高捧起，也被重摔在地；歷經坎坷，終於成功進入了西方人的餐桌。究竟，為何西方社會要去接受一塊平凡的白色豆腐會這麼地艱難呢？作者羅素．湯瑪斯翻閱十九世紀末諸多遊記與見聞的結論：這個鍋，當由那些年旅行東方的西方富裕階層人士來背。 這塊看似平凡、色澤白皙、帶著大豆香氣的豆漿凝結物，承載了人類流動的記憶。 羅素．湯瑪斯熱愛美食，追根究柢，從兩千年前淮南王劉安的煉丹爐聊起，旁徵博引，爬梳豐富文獻資料，從古代創世神話、研究文獻、藥典、墓室壁畫、考古碑文、詩詞一直到西方旅行者的遊記；探索豆腐的發明起源，製作方法（可能）跟隨著遊牧民族的遷徙而流傳；從神明、貴族的食物，下凡至民間，深入平民日常飲食生活的種種變貌與文化象徵，以及當前的大豆與豆腐產業鏈對生活環境的影響。 ▍我們從來沒有思考過的豆腐冷知識： ❏ 起源之謎：考據顯示，豆腐可能根本「並非源自中國」？ ❏ 停留與流動：豆腐如何經由人群的遷徙而在異鄉紮根 ❏ 語言禁忌：為什麼廣東話「食豆腐」是種侮辱？ ❏ 文化象徵：在各地的常民生活中的生活變貌。 ❏ 環保永續：一方白色的豆腐，如何影響當今全球的環境永續與未來？ ＼＼Ｑues.問題：豆腐是……／／ 1.淮南王劉安的長生仙藥 2.死去神明的大腦所化 3.中國社會主義革命的推手 ＼＼Ans.答案：以上皆是。／／ 這是一部豆腐的世界史：再平凡不過的平民食材「豆腐」放洋至全球的歷史，歷經貶抑、頌讚，直達西方餐桌。我們閱讀，豆腐經由人類的流動而旅行，透過歷史學家、中醫師、移民、流放者、西方旅行者、餐館主理人以及豆腐商人之眼，看見豆腐旅行、停留於世界各地常民生活裡的實況敘事。 ▍人物與軼事 ★日本統治者曾立法明令禁止平民百姓製造豆腐。 ★日本漫畫《博兒的東瀛紀行》主角「伊莎貝拉．博德」和豆腐有過數次不愉快的邂逅。 ★日本NHK二○二五年晨間劇《怪談夫妻》主角小泉八雲是老外，日本愛妻爆料他吃不慣豆腐。 ★漢高祖劉邦的孫子「淮南王劉安」煉丹的時候意外發明豆腐。 ★「豆腐」名稱最早出現在十世紀的書《清異錄》。 ★安徽副知州時戢戮力為公，不吃肉改吃素豆腐，當地人戲稱為「小宰羊」。 ★豆腐古稱「黎祁」真正起源至今依然成謎；最早記載於陸游的詩作〈鄰曲〉。 ★孫逸仙曾說「大豆數千年來一直被用作肉類替代品」並建議「在歐美各大城市建立豆製品工廠」。 ★李石曾在巴黎開設了歐洲第一家豆腐工廠「豆乳製品工廠」（L’Usine de la Caséo-Sojaïne）。 ★周恩來、鄧小平都曾因為「勤工儉學」計畫，在李石曾的巴黎工廠工作。 還有更多！ ▍好評推薦 ★「湯瑪斯這本百科全書式的料理史揭示了一段深具意義的、延伸至千年以前的歷史和文化意涵，遠在豆腐被視為環保戰士和嬉皮合作社專屬之前⋯⋯書中對豆腐的誘人描述，從冷食、燉煮、發酵、油炸，到製成冰淇淋和莫札瑞拉起司絲等各種形式，非但沒有讓我感到滿足，反而讓我開始瘋狂地吃起豆腐，至今仍未停歇。對豆腐持懷疑態度的人們，你們可要當心了。」 ──《烹飪小語》Petits Propos Culinaires ★「這是一本研究扎實的著作，充滿精彩的史實，配有大量圖片說明，讓讀者從頭到尾都保持興趣，最後還附上一個非常有趣的食譜單元。⋯⋯湯瑪斯的《豆腐放洋史》將永遠改變你對豆腐的看法，並有望鼓勵你將這種美味的食材納入你的烹飪範疇。」 ──《美食探索家》Foodie Explorers ★「對於那些好奇豆腐如何成為植物性料理重要食材的人，以及持懷疑態度的人來說，湯瑪斯的這本書並不會在平淡的部分過多著墨。相反地，它建構了一個迷人且略帶奇特的豆腐史，以及豆腐在數世紀以來在社會中扮演的角色。」 ──《The Grocer》雜誌 ★「《豆腐放洋史》是一部妙趣橫生、精彩而獨特的豆腐論述。對於喜愛軼事歷史和豆腐的讀者，或是那些渴望深入探索豆腐世界的人來說，湯瑪斯這本精心考據、構思巧妙的細緻小書，定能讓你愛不釋手！」 ——Elizabeth Andoh，六本日本料理著作的作者（包括《和食》），東京「品味文化」料理課的總監 ★「我很享受《豆腐放洋史》帶我踏上的旅程。從豆腐在亞洲廚房的起源，到它在西方經常被誤解的地位，這本書頌揚了豆腐的多功能性和優點。書中充滿知識與熱情。身為一個美食愛好者和教育工作者，我細細品味了每一頁！」 —— Sam Linford-Platt，素食協會《一起下廚！》節目主持人 ▍本書特色 • 非學術類、卻閱讀有料的知識書：這是（研究）很認真的豆腐漫（擴）遊（散）至世界的歷史。 • 豆腐是主角：談其美食、營養、革命、文化、生活態度與方式等不同面向的角度切入。 • 豆腐的文化引用：「吃豆腐」、「陰柔」、「撞豆腐一角而亡」……等，相關指涉的探討。 • 多張全彩圖片、歷史畫卷、歷史人物畫像與照片等，調合輕鬆閱讀感。 • 連圖說也有「料」：歷史、藝術或文化知識相關，而非堆砌形容詞。 • 具歷史感的食譜：收錄數道豆腐料理食譜，其中一則擁有2百多年的歷史。
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納粹心態：12個來自歷史的警告
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
英國圖書獎・英國影藝學院電影獎・國際紀錄片獎・艾美獎得主暢銷史學家又一「揭示當代歷史上最大罪行的劃時代之作」！深度梳理納粹黨羽的動機和內心世界，解析納粹極端思想是如何從邊緣走向主流？為什麼能吸引大批追隨者？勞倫斯‧瑞斯追查這些思想怎會形成、擴散，並最終釀成悲劇，以及為何我們在今天仍必須嚴肅面對各種再次冒出的極端運動。【內容重點】 納粹怎會如此心狠手辣？集中營與死亡營的主事者為何會心甘情願——往往還滿懷熱忱地——主導大屠殺？德國老百姓當時又怎會放任他們宰割猶太人？暢銷作家勞倫斯‧瑞斯結合歷史與心理學最新研究，以《納粹心態》破解納粹與大屠殺的難解之謎。 作者最後將潛入黑暗，說明這些人是如何、為何有辦法犯下世界史上最令人髮指的罪行。並以「十二個警告」為鏡，自「他我」之分步步梳理至持續升溫的種族仇恨，追溯納粹從興起至最後衰亡的歷程，同時提醒我們應於當代領袖身上注意哪些危險跡象。 瑞斯援引以往未曾公開過的證詞，讓納粹分子與在納粹體制下成長的民眾現身說法，搭配嚴謹的心理學知識，列舉有關服從、權威及大腦運作的開創性心理研究成果。《納粹心態》從嶄新的理解角度，揭示這樁集體駭人罪行的前因後果。▎納粹如何走向殘暴？最難回答的歷史提問！人們常問：為什麼納粹親衛隊（SS）能犯下那些匪夷所思的罪行？那些近距離槍殺猶太人的殺手，如何能一次又一次執行？集中營與死亡營的指揮官為什麼願意——甚至興奮地——推動集體屠殺？而普通的德國人，又怎麼能默許猶太人被一步步排除、驅逐、消失？這些疑問至今仍令人不寒而慄，也讓人迫切想了解：究竟是什麼樣的心態，讓人變成了加害者？▎《納粹心態》：走入黑暗核心，理解人性如何崩解在《納粹心態》一書中，暢銷史學家勞倫斯．瑞斯試圖回答這些最令人困惑的問題。他深入二戰與猶太人大屠殺的核心，追查納粹加害者的真實想法與心路歷程。最終，他直面這段歷史的黑暗深處，解釋這些人究竟是如何、又為什麼會犯下人類歷史上最駭人的罪行。▎從邊緣激進到全面災難：納粹心態的形成與崩塌瑞斯帶領讀者重新審視納粹思想的全過程——從 1920 年代的邊緣激進政治，到 1930 年代的選舉勝利與大眾動員，再到大屠殺的全面展開與制度化，直至政權最後的瓦解。他清楚描繪出：這套殘酷暴力的思想如何在特定條件下快速生長，並靠著精心設計的宣傳機器滲入整個社會。▎第一手證詞 × 心理學最新研究：看見真實的加害者心態書中引用許多過去從未公開的訪談，包括前納粹成員與在納粹教育下成長的人們的證詞。再搭配心理學研究的最新成果，瑞斯展開深度分析，讓我們看到：普通人是如何被影響、被說服，甚至被推動去參與暴行。這些故事與研究，不只讓歷史變得更清晰，也讓我們理解極端思想如何能再次出現。▎走進歷史，是為了避免再度重演《納粹心態》提供了對這段恐怖歷史全新的理解。它提醒我們：極端思想不是過去式，而是可能隨時捲土重來的危險。了解納粹心態，不只是回望歷史；更是讓我們在今日的社會中保持警覺，避免同樣的悲劇再次發生。★ 12 個警告★1. 散播陰謀論：以毫無根據的謊言煽動仇恨，把特定族群塑造成敵人。讓人分不清真相，最終相信極端手段。2. 區分他我：把世界簡化成兩派，強化對立。把問題全怪在某個群體身上。3. 扮演領頭英雄：把領袖神化成救世主、全知者。民眾逐漸把判斷與責任都交給他。4. 腐化青年：鎖定易受影響的年輕人灌輸思想。控制教育，塑造只接受官方版本的世代。5. 菁英的縱容：政商、軍方、宗教等菁英替獨裁者開路。他們的支持往往讓極權更快上台。6. 打擊人權：壓縮司法、媒體與言論自由。讓反對者無法發聲，社會逐漸噤聲。7. 濫用信仰：要求人民用「相信」取代「思考」。以烏托邦願景迷惑人心、排斥理性。8. 草木皆兵：不斷製造敵人讓人民保持恐懼。在「危機」名義下鞏固權力。9. 消滅阻力：對軍方、教會、官僚等有力團體下手。確保沒有任何力量能推翻他。10. 升級種族主義：把偏見提升成「族群優劣」的信念。讓暴力與迫害變得「理所當然」。11. 拉開殺人距離：用機械化、遠距離的方法降低殺人罪惡感。讓暴力更容易、也更冷酷地被執行。12. 煽動恐懼：利用恐懼讓人民覺得「只有領袖能保護你」。越害怕，就越願意接受極端命令。
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東亞近現代史系列第四冊：百年變局下的朝鮮半島──民族主義視角下的兩韓現代史
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
南韓史 ＋ 北韓史 ≠ 朝鮮半島近現代史以民族主義理清朝鮮半島的歷史發展脈絡從十九世紀後半葉至二十一世紀的朝鮮半島現代史，其核心視角在於「朝鮮民族主義」的連續性與變異性。朝鮮民族主義同時具有兩張「臉」，一方面是追求國家建設與現代化的「現代化民族主義」，另一方面是在地緣政治夾縫中確保自主性的「對大國民族主義」。這顯示朝鮮民族主義不是單一的抗爭敘事，而是一種在「現代化」與「對大國」之間反覆變形。由此我們將跳脫單一視角敘事框架，重新審視現代朝鮮半島的歷史與民族主義發展。十九世紀末，朝鮮在列強衝擊下展開「開國」與近代化嘗試，民族主義初步萌芽。然而在改革受挫與國權喪失後，日本殖民統治迫使民族主義分化為「抗日民族主義」與「用日民族主義」兩條路徑。前者強調直接反帝與民族正統，後者則試圖透過體制內累積現代制度與技術資源。兩者雖目標一致，卻為日後意識形態分裂埋下伏筆。第二次世界大戰後，在美、蘇分割占領與冷戰格局下，朝鮮半島分裂為兩個政體。民族主義由運動形態轉為國家意識形態，成為南北韓體制競爭的核心正當性來源。北韓透過社會主義改造與「主體」理念，強調徹底自主與反依附；南韓則以經濟發展與制度現代化作為民族實現的證明。此階段形成一種「對稱競逐」的結構。南北兩韓均試圖尋求自身統一的正統性與爭奪歷史的詮釋權。然而，自一九七○年代起，南韓在經濟高速成長與民主化浪潮中逐步取得優勢，民族主義的主導形態由革命式自主轉向發展型現代化。相對而言，北韓在冷戰後體制競爭失利，轉而以核武發展作為戰略工具，試圖突破既有南北對稱框架，直接與美國進行談判。此一轉向可視為「對大國民族主義」的極端化與安全化，亦使兩韓關係出現結構性不對稱。進入二十一世紀，在全球化與中國崛起的國際新格局下，南韓面臨經濟依賴中國與安全依賴美國的雙重結構壓力；北韓則持續以核武與軍事威懾維持談判籌碼。兩韓皆未擺脫「現代化」與「對大國」之間的張力，只是策略與表現形式有所差異。若想要理解朝鮮半島的現代歷史發展，不能僅以南韓史與北韓史並列敘述，而應將民族主義視為一種在不同國際結構下調整策略的動態歷史過程。朝鮮民族主義既塑造國家建設方向，也回應外部權力結構，是連結殖民經驗、冷戰對抗與當代地緣政治的關鍵分析軸心。從此視角出發，朝鮮半島的現代發展可被理解為民族主義在雙重邏輯中持續重構自身的歷史軌跡。
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金石堂
【電子書】易經導讀及譯註（精編版）
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
哲學巨擘陳鼓應代表性易學著作從卦象到義理，走入「道」的世界 穿越三千年的思想經典，在變局中看懂世界運行法則！以「原典 × 導讀 × 註釋 × 譯文 × 賞析」五大脈絡，一次掌握《周易》的思想核心，看懂變化、理解時機、做出選擇。不只是推演未來吉凶禍福的卜筮書，更是人生方向的終極圭臬《周易》以精妙的符號體系和與之相配的文辭，模擬宇宙間天地萬物的結構和運行規律，也揭示社會人事的吉凶悔吝。而源於占筮所用的卜筮之辭，不只記錄了占筮的記錄，更能在其中看見《周易》看待事物生生不息、永不停滯且變易無窮的觀點，顯現出「推天道以明人事」的人文精神，教導我們如何面對天地變化萬千的狀況，並在其中找到安身立命的處世之道。跨越人生順逆境遇，在陰陽六十四卦中學習應對吉凶變化「需卦」──動靜之間的選擇，關鍵在於對「時」的把握「需」字的金文字形上部是「雨」，代表天在下雨，下部是「而」，是一個人的形狀，可見「需」字本義是人要出行卻遇到雨天，只好停在那裡等待，所以「需」有滯留、等待的意思。事物的發展進程不會總是一路暢通，也常會有道路曲折和條件欠缺的時候，這就需要等待，等待時機成熟了再繼續前行。《需卦》就是講如何在等待中前行、並在前行中等待的一個卦。「履卦」──檢視自己的人生旅途《履卦》上九爻辭「視履考祥，其旋元吉」，「視履」是指反省自身的心路歷程。「考祥」是指考察外部的吉凶得失。指的是一個人（或團體、國家）走過一段人生的旅途，當回過頭來檢視自己所走過的路時，透過內省和外察，對吉凶得失有一份清醒的省察和認識。如果無愧於心，則返歸時就是大吉了。「大壯卦」──知止，避免陷入窘境無法脫身《大壯卦》上六爻呈現這樣一幅有趣的景象：一頭強壯的公羊，因自恃有蠻力去頂撞籬笆，反而被籬笆掛住了角，既不能後退，又不能前進，怎樣掙扎都沒有益處。無論是個人，還是團體、國家，如果像那隻公羊一樣，自恃強壯，橫衝直撞，必然會受傷，即便是一時得逞，最終也會受到教訓。《易經》作為這是中國最古老的經典之一，列為「三玄四典」系列第一本，更是中國最早的生活哲學書，超過三千年來累積的經驗，始終能和我們快速變化的現實生活結合與應用。透過本書，用多角度了解《易經》原貌，析評《易經》如何深刻影響先秦思想，及其對生命的關注與生生不息的時代精神。
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【電子書】納粹心態 : 12個來自歷史的警告
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
英國圖書獎・英國影藝學院電影獎・國際紀錄片獎・艾美獎得主暢銷史學家又一「揭示當代歷史上最大罪行的劃時代之作」！深度梳理納粹黨羽的動機和內心世界，解析納粹極端思想是如何從邊緣走向主流？為什麼能吸引大批追隨者？勞倫斯‧瑞斯追查這些思想怎會形成、擴散，並最終釀成悲劇，以及為何我們在今天仍必須嚴肅面對各種再次冒出的極端運動。【內容重點】 納粹怎會如此心狠手辣？集中營與死亡營的主事者為何會心甘情願——往往還滿懷熱忱地——主導大屠殺？德國老百姓當時又怎會放任他們宰割猶太人？暢銷作家勞倫斯‧瑞斯結合歷史與心理學最新研究，以《納粹心態》破解納粹與大屠殺的難解之謎。 作者最後將潛入黑暗，說明這些人是如何、為何有辦法犯下世界史上最令人髮指的罪行。並以「十二個警告」為鏡，自「他我」之分步步梳理至持續升溫的種族仇恨，追溯納粹從興起至最後衰亡的歷程，同時提醒我們應於當代領袖身上注意哪些危險跡象。 瑞斯援引以往未曾公開過的證詞，讓納粹分子與在納粹體制下成長的民眾現身說法，搭配嚴謹的心理學知識，列舉有關服從、權威及大腦運作的開創性心理研究成果。《納粹心態》從嶄新的理解角度，揭示這樁集體駭人罪行的前因後果。▎納粹如何走向殘暴？最難回答的歷史提問！人們常問：為什麼納粹親衛隊（SS）能犯下那些匪夷所思的罪行？那些近距離槍殺猶太人的殺手，如何能一次又一次執行？集中營與死亡營的指揮官為什麼願意——甚至興奮地——推動集體屠殺？而普通的德國人，又怎麼能默許猶太人被一步步排除、驅逐、消失？這些疑問至今仍令人不寒而慄，也讓人迫切想了解：究竟是什麼樣的心態，讓人變成了加害者？▎《納粹心態》：走入黑暗核心，理解人性如何崩解在《納粹心態》一書中，暢銷史學家勞倫斯．瑞斯試圖回答這些最令人困惑的問題。他深入二戰與猶太人大屠殺的核心，追查納粹加害者的真實想法與心路歷程。最終，他直面這段歷史的黑暗深處，解釋這些人究竟是如何、又為什麼會犯下人類歷史上最駭人的罪行。▎從邊緣激進到全面災難：納粹心態的形成與崩塌瑞斯帶領讀者重新審視納粹思想的全過程——從 1920 年代的邊緣激進政治，到 1930 年代的選舉勝利與大眾動員，再到大屠殺的全面展開與制度化，直至政權最後的瓦解。他清楚描繪出：這套殘酷暴力的思想如何在特定條件下快速生長，並靠著精心設計的宣傳機器滲入整個社會。▎第一手證詞 × 心理學最新研究：看見真實的加害者心態書中引用許多過去從未公開的訪談，包括前納粹成員與在納粹教育下成長的人們的證詞。再搭配心理學研究的最新成果，瑞斯展開深度分析，讓我們看到：普通人是如何被影響、被說服，甚至被推動去參與暴行。這些故事與研究，不只讓歷史變得更清晰，也讓我們理解極端思想如何能再次出現。▎走進歷史，是為了避免再度重演《納粹心態》提供了對這段恐怖歷史全新的理解。它提醒我們：極端思想不是過去式，而是可能隨時捲土重來的危險。了解納粹心態，不只是回望歷史；更是讓我們在今日的社會中保持警覺，避免同樣的悲劇再次發生。★ 12 個警告★1. 散播陰謀論：以毫無根據的謊言煽動仇恨，把特定族群塑造成敵人。讓人分不清真相，最終相信極端手段。2. 區分他我：把世界簡化成兩派，強化對立。把問題全怪在某個群體身上。3. 扮演領頭英雄：把領袖神化成救世主、全知者。民眾逐漸把判斷與責任都交給他。4. 腐化青年：鎖定易受影響的年輕人灌輸思想。控制教育，塑造只接受官方版本的世代。5. 菁英的縱容：政商、軍方、宗教等菁英替獨裁者開路。他們的支持往往讓極權更快上台。6. 打擊人權：壓縮司法、媒體與言論自由。讓反對者無法發聲，社會逐漸噤聲。7. 濫用信仰：要求人民用「相信」取代「思考」。以烏托邦願景迷惑人心、排斥理性。8. 草木皆兵：不斷製造敵人讓人民保持恐懼。在「危機」名義下鞏固權力。9. 消滅阻力：對軍方、教會、官僚等有力團體下手。確保沒有任何力量能推翻他。10. 升級種族主義：把偏見提升成「族群優劣」的信念。讓暴力與迫害變得「理所當然」。11. 拉開殺人距離：用機械化、遠距離的方法降低殺人罪惡感。讓暴力更容易、也更冷酷地被執行。12. 煽動恐懼：利用恐懼讓人民覺得「只有領袖能保護你」。越害怕，就越願意接受極端命令。
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【電子書】東亞近現代史（第四冊）：百年變局下的朝鮮半島－民族主義視角下的兩韓現代史
臺灣商務 出版
2026/04/01 出版
南韓史 ＋ 北韓史 ≠ 朝鮮半島近現代史以民族主義理清朝鮮半島的歷史發展脈絡從十九世紀後半葉至二十一世紀的朝鮮半島現代史，其核心視角在於「朝鮮民族主義」的連續性與變異性。朝鮮民族主義同時具有兩張「臉」，一方面是追求國家建設與現代化的「現代化民族主義」，另一方面是在地緣政治夾縫中確保自主性的「對大國民族主義」。這顯示朝鮮民族主義不是單一的抗爭敘事，而是一種在「現代化」與「對大國」之間反覆變形。由此我們將跳脫單一視角敘事框架，重新審視現代朝鮮半島的歷史與民族主義發展。十九世紀末，朝鮮在列強衝擊下展開「開國」與近代化嘗試，民族主義初步萌芽。然而在改革受挫與國權喪失後，日本殖民統治迫使民族主義分化為「抗日民族主義」與「用日民族主義」兩條路徑。前者強調直接反帝與民族正統，後者則試圖透過體制內累積現代制度與技術資源。兩者雖目標一致，卻為日後意識形態分裂埋下伏筆。第二次世界大戰後，在美、蘇分割占領與冷戰格局下，朝鮮半島分裂為兩個政體。民族主義由運動形態轉為國家意識形態，成為南北韓體制競爭的核心正當性來源。北韓透過社會主義改造與「主體」理念，強調徹底自主與反依附；南韓則以經濟發展與制度現代化作為民族實現的證明。此階段形成一種「對稱競逐」的結構。南北兩韓均試圖尋求自身統一的正統性與爭奪歷史的詮釋權。然而，自一九七○年代起，南韓在經濟高速成長與民主化浪潮中逐步取得優勢，民族主義的主導形態由革命式自主轉向發展型現代化。相對而言，北韓在冷戰後體制競爭失利，轉而以核武發展作為戰略工具，試圖突破既有南北對稱框架，直接與美國進行談判。此一轉向可視為「對大國民族主義」的極端化與安全化，亦使兩韓關係出現結構性不對稱。進入二十一世紀，在全球化與中國崛起的國際新格局下，南韓面臨經濟依賴中國與安全依賴美國的雙重結構壓力；北韓則持續以核武與軍事威懾維持談判籌碼。兩韓皆未擺脫「現代化」與「對大國」之間的張力，只是策略與表現形式有所差異。若想要理解朝鮮半島的現代歷史發展，不能僅以南韓史與北韓史並列敘述，而應將民族主義視為一種在不同國際結構下調整策略的動態歷史過程。朝鮮民族主義既塑造國家建設方向，也回應外部權力結構，是連結殖民經驗、冷戰對抗與當代地緣政治的關鍵分析軸心。從此視角出發，朝鮮半島的現代發展可被理解為民族主義在雙重邏輯中持續重構自身的歷史軌跡。
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