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10分鐘減醣菜：超輕鬆就瘦下12公斤的瞬食美味152，健康減脂的三餐與常備菜提案
風靡日本瞬食減重法！隨隨便便吃出瘦體質！正確飲食比少吃更重要！蛋白質主菜+維生素B群配菜將兩種常備菜任意組合就OK！省時、簡單、吃飽飽也能瘦！社群追蹤人數42.7萬人！成功案例2500人以上！不需運動！不挨餓！不復胖！正常飲食瘦身，就能減掉12公斤！只要微波就好、煎熟即可、攪拌而已、罐頭也OK超偷懶簡單瘦身！10分鐘快速完成減醣菜健康&美麗都兼顧！美味自由配！瞬食瘦身菜單全收錄！152道肉類、海鮮、水煮罐頭、雞蛋、豆類、蔬菜、湯品、甜點10分鐘上菜✓省時3步驟X簡單易上手！✓假日做好常備菜+平日快速料理✓標示冷藏、冷凍保存期，製作調理包，解凍加熱即食✓標示一人份的醣分、蛋白質，不須計算熱量！
超萌人氣造型餐X夢幻便當：步驟全圖解X料理輕鬆配X圖稿照著做，讓孩子忍不住就吃光光的可愛食譜110+【隨書附造型圖稿】
網路詢問度最高！ 三餐、便當、野餐都OK！ 50款可愛造型餐全提案！ ＼聯合誠摯推薦／ 《給寶貝的童話風造型餐Ｘ魔法便當》作者 劉怡青 《今天開始愛上早餐》作者 Ilisaliu 「毛毛毛起來」版主 謝毛毛 人氣臉書社團 家有小學生之早餐吃什麼 大人小孩都說讚！ 從入門到進階輕鬆上手！ 手殘也不怕的入門造型：盆栽肉燥飯、咕咕雞肉燥米粉、小山豬饅頭、公主蛋包飯、貓頭鷹抓餅PIZZA… 令人期待的造型早餐：兔兔彩繪吐司、熊貓肉包堡、小獅子燒肉洋蔥圈、狗狗雞絲飯、小鯨魚肉燥飯… 充滿驚喜的造型便當：飛天夢想屋、小老虎三色丼、可愛小柴犬、叢林小恐龍、福氣招財貓… 孩子最愛的童話故事：三隻小豬、愛麗絲夢遊仙境、白雪公主、睡美人、獨角獸、七隻小羊… 季節限定的節慶料理：元宵貓熊湯圓、新年舞獅娃娃、中秋玉兔烤肉、端午吐司粽… 療癒人心的造型點心：小鳥麻糬糰子、小鹿銅鑼燒、烏龜泡芙、小豬馬卡龍、土撥鼠巧克力蛋糕… 做造型餐的事前準備：認識工具與食材、色彩繽紛的食物、常用造型技巧、美味的常備菜和裝飾配菜…
【電子書】超萌人氣造型餐X夢幻便當
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極小廚房輕鬆煮【美食家世界料理書大獎冠軍】：能開火就超會煮！73道超省時方便的零失敗餐桌美味
榮獲「料理書界奧斯卡」—— 簡易食譜類（EASY RECIPES）世界No.1大賞 只要一口爐、一個鍋，就能在家打造出好吃營養的美味菜色！ 省錢省時，從外食懶人變身成華麗大廚！ 【本書特色】 ◎最短10分鐘，熱騰騰上菜！ ◎洗碗槽不再堆積如山！一個平底鍋就能搞定！ ◎從備料到開動，最多只要６步驟！ 本書專為「超小廚房」而生，不僅提供美味食譜，更針對「小空間」提出革命性的料理解決方案！ ◎一目了然的流程設計：簡單的料理步驟，讓讀者能直覺理解烹飪順序。 ◎規劃貼合生活需求：「1 人份」的備菜與食用量剛剛好；並將洗碗收拾、食材調味品收納與垃圾處理等繁瑣後續納入考量，讓下廚變得更省時便利。 ◎不浪費食材與空間應用：食譜針對單口瓦斯爐、微波爐、電磁爐等作業區很小的廚房環境設計，妥善運用食材、調味品用量與冰箱、調理台空間，還能一次烹煮兩道菜色，被評價為「任何人都能成為自炊大師」的實用廚藝聖經。 從不會煮，到想天天煮， 今天開始，你也能成為自炊高手！ 就算廚房再小，也別放棄好好生活，好好吃飯。 一口爐、有限空間，也可以用最簡單的方法，完成一整套美味料理。 從料理動線、器具使用、料理流程、食材運用到收拾整理， 通通替你設想完備，只要照著做，就能輕鬆上手、零失敗完成。 跟著做，你會發現—— 原來做菜可以這麼簡單，又這麼美味好吃！
【電子書】極小廚房輕鬆煮【美食家世界料理書大獎冠軍】
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【電子書】May姐的健康台灣味
全網60萬粉絲、千萬次點閱控醣=清淡X無味X沙拉？台菜＝重油X重鹽？徹底顛覆你對控醣飲食的想像——這次，我們要在滿足口慾的同時，優雅地擁抱健康。專業推薦 思思醫師健康不用壓抑和限制，而是另一種享受生活的選擇我們都有個「台灣胃」，減醣、低碳不必犧牲家的味道，而是與健康並肩上桌。省時！台味！控醣！全網60萬粉絲！Ｍay姊健康台味控醣也想每天吃台菜！100+人氣低碳料理從各式肉類、海鮮、蔬菜、更有偽澱粉料理；不只吃飽、更可以擁有健康，甚至可以滿足味蕾，嚐嚐吸睛美味甜點，不用犧牲自己的胃。快速美食上桌！控醣Ｘ好油Ｘ調味肉類料理：水煎牛肋條、古早味滷豬腳、紅燒牛腩、家傳滷肉燥、味噌玉米筍燒肉捲海鮮類料理：泰式檸檬魚、塔香番茄炒蛤蜊、酪梨鮮蝦櫛瓜塔、絲瓜蝦仁凍豆腐蛋、豆類料理：蛤蜊高湯蒸蛋、豆包菜脯蛋、菇菇老皮嫩肉、無澱粉絲瓜蒸餃蔬菜類料理：金沙杏鮑菇、椒鹽杏鮑菇、蒜香奶油蘑菇偽澱粉料理：古早味豆皮炒麵、蛤蜊絲瓜鮮湯麵、鮮蝦蒟蒻粉絲煲、控醣豆包部隊鍋湯類料理：哈佛蔬菜湯、番茄酸辣湯、酸菜蛤蜊虱目魚肚湯甜點料理：控醣松露巧克力、控醣薑汁豆花、無糯米草仔粿、端午低卡控醣冰粽
【電子書】May姐的健康台灣味：減醣、低碳、快速上桌，每天都想吃的三餐提案 100+
全網60萬粉絲、千萬次點閱 控醣=清淡X無味X沙拉？ 台菜＝重油X重鹽？ 徹底顛覆你對控醣飲食的想像——這次，我們要在滿足口慾的同時，優雅地擁抱健康。 專業推薦 思思醫師 健康不用壓抑和限制，而是另一種享受生活的選擇 我們都有個「台灣胃」， 減醣、低碳不必犧牲家的味道， 而是與健康並肩上桌。 省時！台味！控醣！ 全網60萬粉絲！Ｍay姊健康台味 控醣也想每天吃台菜！100+人氣低碳料理 從各式肉類、海鮮、蔬菜、更有偽澱粉料理；不只吃飽、更可以擁有健康，甚至可以滿足味蕾，嚐嚐吸睛美味甜點，不用犧牲自己的胃。 快速美食上桌！控醣Ｘ好油Ｘ調味 肉類料理：水煎牛肋條、古早味滷豬腳、紅燒牛腩、家傳滷肉燥、味噌玉米筍燒肉捲 海鮮類料理：泰式檸檬魚、塔香番茄炒蛤蜊、酪梨鮮蝦櫛瓜塔、絲瓜蝦仁凍豆腐 蛋、豆類料理：蛤蜊高湯蒸蛋、豆包菜脯蛋、菇菇老皮嫩肉、無澱粉絲瓜蒸餃 蔬菜類料理：金沙杏鮑菇、椒鹽杏鮑菇、蒜香奶油蘑菇 偽澱粉料理：古早味豆皮炒麵、蛤蜊絲瓜鮮湯麵、鮮蝦蒟蒻粉絲煲、控醣豆包部隊鍋 湯類料理：哈佛蔬菜湯、番茄酸辣湯、酸菜蛤蜊虱目魚肚湯 甜點料理：控醣松露巧克力、控醣薑汁豆花、無糯米草仔粿、端午低卡控醣冰粽
葡萄酒盲飲研究室：大人的品飲科學，看圖學會葡萄酒的風味、產區、品種與年分秘密
從科學角度秒懂葡萄酒的一切你知道嗎？□紅酒的色調與花色素苷等色素的含量有關？□葡萄酒的色澤會根據pH值而改變？□葡萄酒的香氣成分，主要源於哪幾類呢？□評比葡萄酒的味道可用什麼來量感？□對白酒味道產生強烈影響的成分，除了酒精、糖分之外還有什麼？□酒精濃度指的是葡萄酒所含的酒精量，但應該如何判斷其高低呢？盲飲（盲品）是了解葡萄酒最有效的方法，首先透過五感確認酒體，例如運用視覺來檢視葡萄酒的外觀，以嗅覺聞香氣，再用味覺確認味道……，隨後將直觀感知的葡萄酒特徵與知識加以連結，進而鑑別出葡萄的品種、產區與年分，如果此時能善用科學分析，盲飲就不再只是「憑感覺」，而是感性與知性的完美協作，這也是為什麼盲飲不但多用於品評葡萄酒的競賽，也是衡量侍酒師技能與敏銳度的標準。換言之，盲飲絕不僅止於品酒，更是感官與記憶交織的迷人推理挑戰。本書將從科學角度剖析葡萄酒的香氣、成分與人類的感知機制，並透過作者獨創的品鑑訣竅，教你如何將這些知識化為直覺，建立出專屬個人的系統化思維庫，進而在盲品測試中做出自信且準確的判斷。書中更有大量圖解與照片搭配重點說明，無論是想提升個人品酒實力，還是備戰侍酒師與葡萄酒資格考試，本書都將成為你的得力助手，帶你突破感官極限，走進專業品酒師的世界，體驗一場兼具深度與樂趣的品飲之旅。好評推薦世界冠軍侍酒師 田崎真也台灣葡萄酒盲飲大賽主辦單位 莊才勳瓶中信葡萄酒品牌創辦人 沈芸可Célia葡萄酒講師．作家 屈享平台灣首位香檳大師 萊特（林才右）《微醺倫敦》，《Queen溫莎王朝》作者 Lisa Huang
【電子書】10分鐘減醣菜
風靡日本瞬食減重法！隨隨便便吃出瘦體質！正確飲食比少吃更重要！蛋白質主菜+維生素B群配菜將兩種常備菜任意組合就OK！省時、簡單、吃飽飽也能瘦！社群追蹤人數42.7萬人！成功案例2500人以上！不需運動！不挨餓！不復胖！正常飲食瘦身，就能減掉12公斤！只要微波就好、煎熟即可、攪拌而已、罐頭也OK超偷懶簡單瘦身！10分鐘快速完成減醣菜健康&美麗都兼顧！美味自由配！瞬食瘦身菜單全收錄！152道肉類、海鮮、水煮罐頭、雞蛋、豆類、蔬菜、湯品、甜點10分鐘上菜✓省時3步驟X簡單易上手！✓假日做好常備菜+平日快速料理✓標示冷藏、冷凍保存期，製作調理包，解凍加熱即食✓標示一人份的醣分、蛋白質，不須計算熱量！
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風靡日本瞬食減重法！隨隨便便吃出瘦體質！正確飲食比少吃更重要！蛋白質主菜+維生素B群配菜將兩種常備菜任意組合就OK！省時、簡單、吃飽飽也能瘦！社群追蹤人數42.7萬人！成功案例2500人以上！不需運動！不挨餓！不復胖！正常飲食瘦身，就能減掉12公斤！只要微波就好、煎熟即可、攪拌而已、罐頭也OK超偷懶簡單瘦身！10分鐘快速完成減醣菜健康&美麗都兼顧！美味自由配！瞬食瘦身菜單全收錄！152道肉類、海鮮、水煮罐頭、雞蛋、豆類、蔬菜、湯品、甜點10分鐘上菜✓省時3步驟X簡單易上手！✓假日做好常備菜+平日快速料理✓標示冷藏、冷凍保存期，製作調理包，解凍加熱即食✓標示一人份的醣分、蛋白質，不須計算熱量！
下班後只想輕鬆煮200：1鍋到底╳省時3步驟，22位人氣料理家的日常好食【經典上菜版】
榮獲第三屆日本料理食譜大賞！口碑熱銷17萬冊！日本暢銷食譜作家 ╳ 大賞得主一次集結聰明省荷包․健康又美味的超實用食譜 【特別收錄】●30道人氣常備小菜●20道暖心好做湯品●10種萬用醬汁配方【本書特色】●3種食材就OK●15分鐘內完成●1盤搞定一餐●新手掌廚零失誤「每天下班，總是拖著疲憊的身子回家，早已吃膩了外食，想到下廚做菜，飯後又要整理就覺得既麻煩又困難……」我們為了讓你能天天吃得健康又美味，特別整理出最好做、最省時、備料最少，光看就讓人食指大動的200道超人氣料理，並按照豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬菜、蛋、豆製品等食材關鍵字提供快速索引，讓你可以視當天心情選擇想吃的菜色，就算是新手，也能馬上端出一桌好菜！CP值最高！忙碌的日子最好用！簡單就能做出大廚級菜色●學會這3招，新手掌廚也能出好菜蓋上鍋蓋蒸煮 / 煎出最Q軟多汁的肉 / 微波一下再烤就行了●只需平底鍋，一鍋到底方便又省力定番 / 燉煮 / 煎炙 / 油炸 / 蒸煮，免換鍋煮出家常好味道●最多只要3種食材，做出豐富美味菜色免花時間備料，冰箱隨手拿也能做出讓人滿足的料理●只花15分鐘，忙碌日子裡的省時妙技縮短烹調時間，下班回家後立刻就能端上桌●一盤搞定一餐，製作省時飯後整理也輕鬆簡易飯、麵料理，大份量的滿足，是最佳的常備選擇●善用烹調器具，快速分工處理主食與小菜燒烤器/微波爐/小烤箱，善用器具讓晚餐一下就完成
【電子書】下班後只想輕鬆煮200【經典上菜版】
榮獲第三屆日本料理食譜大賞！口碑熱銷17萬冊！日本暢銷食譜作家 ╳ 大賞得主一次集結聰明省荷包․健康又美味的超實用食譜 【特別收錄】●30道人氣常備小菜●20道暖心好做湯品●10種萬用醬汁配方【本書特色】●3種食材就OK●15分鐘內完成●1盤搞定一餐●新手掌廚零失誤「每天下班，總是拖著疲憊的身子回家，早已吃膩了外食，想到下廚做菜，飯後又要整理就覺得既麻煩又困難……」我們為了讓你能天天吃得健康又美味，特別整理出最好做、最省時、備料最少，光看就讓人食指大動的200道超人氣料理，並按照豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬菜、蛋、豆製品等食材關鍵字提供快速索引，讓你可以視當天心情選擇想吃的菜色，就算是新手，也能馬上端出一桌好菜！CP值最高！忙碌的日子最好用！簡單就能做出大廚級菜色●學會這3招，新手掌廚也能出好菜蓋上鍋蓋蒸煮 / 煎出最Q軟多汁的肉 / 微波一下再烤就行了●只需平底鍋，一鍋到底方便又省力定番 / 燉煮 / 煎炙 / 油炸 / 蒸煮，免換鍋煮出家常好味道●最多只要3種食材，做出豐富美味菜色免花時間備料，冰箱隨手拿也能做出讓人滿足的料理●只花15分鐘，忙碌日子裡的省時妙技縮短烹調時間，下班回家後立刻就能端上桌●一盤搞定一餐，製作省時飯後整理也輕鬆簡易飯、麵料理，大份量的滿足，是最佳的常備選擇●善用烹調器具，快速分工處理主食與小菜燒烤器/微波爐/小烤箱，善用器具讓晚餐一下就完成
【電子書】下班後只想輕鬆煮200：1鍋到底╳省時3步驟，22位人氣料理家的日常好食
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世界第一美味蛋料理！入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁，用8000顆蛋打出的最強食譜(二版)
照著8000顆蛋打出的最強食譜來做，重新品嚐蛋料理的幸福滋味！在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵-日本職人的療癒歐姆蛋包--飯店早餐等級美式炒蛋--咖啡廳的大人口味布丁-運用超簡單原則與技巧，在家也能完美上桌！ 蛋是最容易取得又好用的食材，不但與各種食材百搭，只要稍加改變料理的手法，就可以變幻出豐富又美味的菜餚。然而，正因為蛋如此方便又好料理，我們總是在不知不覺中又用了慣用的手法來處理它，不但熟悉的蛋料理無法做到位，而且難有在進化的可能。半熟蛋永遠不是半熟，歐姆蛋包一直破掉，蛋炒飯無法粒粒分明……到底該怎麼做才能成功呢？其實，只要掌握蛋的特性，稍稍調整一下作法，蛋料理就有大大的不同！小雞蛋，大學問。你都知道嗎？Q：「其實蛋不那麼新鮮更好!?」A：蛋白經放置幾天，酸鹼值升高，就會讓水煮蛋變得超好剝喔！Q：「要做出漂亮的水波蛋，一定要熱水裡加醋加鹽？」A：用富含「濃厚蛋白」的新鮮雞蛋來做，水波蛋就能漂亮成型。Q：「等等！布丁做好先別急著吃！」A：布丁放冰箱熟成一天，讓水分蒸散一些，蛋的味道會更加濃郁呢！」Q：「蛋一天吃一顆就好，否則膽固醇會太高？」A：研究指出，由飲食產生的膽固醇占20~30%，只要不過量，多吃一、兩顆蛋是沒關係的。現在起，搞懂雞蛋大小事，記住超厲害技巧，對自己輕鬆做出的蛋料理只能大喊「Bravo！」主食★大阪燒、班尼迪克蛋、法式吐司、蛋花炊飯、各式雞蛋拌飯…小菜 ★歐姆蛋、美式炒蛋、日式高湯蛋捲、溏心蛋、土鍋蒸蛋…調味料★蛋黃醬油、相撲鍋沾醬、塔塔醬、萬用蛋黃沙拉醬…甜點★長崎蛋糕、大人的布丁、夢幻三不沾、減醣冰淇淋…
【電子書】世界第一美味蛋料理！入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁，用8000顆蛋打出的最強食譜
照著8000顆蛋打出的最強食譜來做，重新品嚐蛋料理的幸福滋味！在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵-日本職人的療癒歐姆蛋包--飯店早餐等級美式炒蛋--咖啡廳的大人口味布丁-運用超簡單原則與技巧，在家也能完美上桌！ 蛋是最容易取得又好用的食材，不但與各種食材百搭，只要稍加改變料理的手法，就可以變幻出豐富又美味的菜餚。然而，正因為蛋如此方便又好料理，我們總是在不知不覺中又用了慣用的手法來處理它，不但熟悉的蛋料理無法做到位，而且難有在進化的可能。半熟蛋永遠不是半熟，歐姆蛋包一直破掉，蛋炒飯無法粒粒分明……到底該怎麼做才能成功呢？其實，只要掌握蛋的特性，稍稍調整一下作法，蛋料理就有大大的不同！小雞蛋，大學問。你都知道嗎？Q：「其實蛋不那麼新鮮更好!?」A：蛋白經放置幾天，酸鹼值升高，就會讓水煮蛋變得超好剝喔！Q：「要做出漂亮的水波蛋，一定要熱水裡加醋加鹽？」A：用富含「濃厚蛋白」的新鮮雞蛋來做，水波蛋就能漂亮成型。Q：「等等！布丁做好先別急著吃！」A：布丁放冰箱熟成一天，讓水分蒸散一些，蛋的味道會更加濃郁呢！」Q：「蛋一天吃一顆就好，否則膽固醇會太高？」A：研究指出，由飲食產生的膽固醇占20~30%，只要不過量，多吃一、兩顆蛋是沒關係的。現在起，搞懂雞蛋大小事，記住超厲害技巧，對自己輕鬆做出的蛋料理只能大喊「Bravo！」主食★大阪燒、班尼迪克蛋、法式吐司、蛋花炊飯、各式雞蛋拌飯…小菜 ★歐姆蛋、美式炒蛋、日式高湯蛋捲、溏心蛋、土鍋蒸蛋…調味料★蛋黃醬油、相撲鍋沾醬、塔塔醬、萬用蛋黃沙拉醬…甜點★長崎蛋糕、大人的布丁、夢幻三不沾、減醣冰淇淋…
【電子書】世界第一美味蛋料理！（二版）
照著8000顆蛋打出的最強食譜來做，重新品嚐蛋料理的幸福滋味！在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵-日本職人的療癒歐姆蛋包--飯店早餐等級美式炒蛋--咖啡廳的大人口味布丁-運用超簡單原則與技巧，在家也能完美上桌！ 蛋是最容易取得又好用的食材，不但與各種食材百搭，只要稍加改變料理的手法，就可以變幻出豐富又美味的菜餚。然而，正因為蛋如此方便又好料理，我們總是在不知不覺中又用了慣用的手法來處理它，不但熟悉的蛋料理無法做到位，而且難有在進化的可能。半熟蛋永遠不是半熟，歐姆蛋包一直破掉，蛋炒飯無法粒粒分明……到底該怎麼做才能成功呢？其實，只要掌握蛋的特性，稍稍調整一下作法，蛋料理就有大大的不同！小雞蛋，大學問。你都知道嗎？Q：「其實蛋不那麼新鮮更好!?」A：蛋白經放置幾天，酸鹼值升高，就會讓水煮蛋變得超好剝喔！Q：「要做出漂亮的水波蛋，一定要熱水裡加醋加鹽？」A：用富含「濃厚蛋白」的新鮮雞蛋來做，水波蛋就能漂亮成型。Q：「等等！布丁做好先別急著吃！」A：布丁放冰箱熟成一天，讓水分蒸散一些，蛋的味道會更加濃郁呢！」Q：「蛋一天吃一顆就好，否則膽固醇會太高？」A：研究指出，由飲食產生的膽固醇占20~30%，只要不過量，多吃一、兩顆蛋是沒關係的。現在起，搞懂雞蛋大小事，記住超厲害技巧，對自己輕鬆做出的蛋料理只能大喊「Bravo！」主食★大阪燒、班尼迪克蛋、法式吐司、蛋花炊飯、各式雞蛋拌飯…小菜 ★歐姆蛋、美式炒蛋、日式高湯蛋捲、溏心蛋、土鍋蒸蛋…調味料★蛋黃醬油、相撲鍋沾醬、塔塔醬、萬用蛋黃沙拉醬…甜點★長崎蛋糕、大人的布丁、夢幻三不沾、減醣冰淇淋…
下午茶征服世界：品茗、社交、吃美食，從絲路、大吉嶺到珍奶文化，由英國上流社會帶起的全球飲食風潮
喝茶，是社交炫耀，還是用來填飽肚子？「下午茶時光」從幾點開始？又該吃些什麼？史上超高規格的皇家下午茶，竟然有20,000種三明治、9,000個鬆餅與水果塔、8,000片蛋糕，以及30,000多杯飲品！⛾跨越世紀 ✱ 飲茶文化的權威記錄圖文並茂 ✱ 最豐富午後盛宴紀實 十七世紀，當英國貴族圈開始喝茶之後，下午茶儀式逐漸普及，大英帝國的人民會換上禮服、戴上手套和帽子慎重的出席茶會；各式精緻茶具、佐茶餐點相繼研發，茶館服務的商機也孕育而生，這股風潮拓展到殖民地和全世界，進而延伸出各國多樣的飲食文化～ 茶能治病！連法王路易十四都靠喝茶來交際、治療痛風？二戰期間，英國大兵們更是靠配給的茶和點心來提振士氣……中東男性在茶館裡聊政治；美國女性則靠辦茶會獲得參政權！為什麼多數的算命服務都約在茶館？吃一頓下午茶能算是正餐嗎？如今幼稚園、托兒所裡孩子們的點心時間，竟是從下午茶演變而來！台灣的「東方美人茶」，就是茶商進貢給英女王伊莉莎白二世的聖品～ ▶ 法國：印象派畫家帶起茶點沙龍文化，創造瑪德蓮、馬卡龍等甜點工藝巔峰。 ▶ 印度：加香料的「印度拉茶」最香醇，「鐵路茶」和街邊油炸點心令人驚豔。 ▶ 香港：清晨就喝茶，絲襪和鴛鴦奶茶是特色，茶餐廳的中西式點心不容錯過！ ▶ 日本：重儀式！和菓子與茶道最經典；「喫茶店」餐食是和洋文化完美結合。 ▶ 美國：開啟在飯店、百貨公司設立茶館的風潮；移民也帶起茶館的占卜文化。 ▶ 澳紐：茶是開拓者的基本糧食；戶外野餐茶會、萊明頓蛋糕、燕麥餅最有名。…… 【本書特色】❋ 扎實探索飲茶和下午茶時光的歷史記錄 ❋發掘「茶」成為世界第二大熱門飲品的原因和過程，並研究飲茶的社交活動，以及世界各地不同的飲茶方式和搭配的點心。 ✔ 就在你我身邊，最普及的全球下午茶歷史 大探索！✔ 時刻的小確幸，最美味的世界餐食潮流 一本讀懂！ 追溯 飲茶文化和下午茶時光 的風華史，看大英帝國用 一杯茶的儀式 征服全球！
【電子書】下午茶征服世界
喝茶，是社交炫耀，還是用來填飽肚子？「下午茶時光」從幾點開始？又該吃些什麼？史上超高規格的皇家下午茶，竟然有20,000種三明治、9,000個鬆餅與水果塔、8,000片蛋糕，以及30,000多杯飲品！⛾跨越世紀 ✱ 飲茶文化的權威記錄圖文並茂 ✱ 最豐富午後盛宴紀實 十七世紀，當英國貴族圈開始喝茶之後，下午茶儀式逐漸普及，大英帝國的人民會換上禮服、戴上手套和帽子慎重的出席茶會；各式精緻茶具、佐茶餐點相繼研發，茶館服務的商機也孕育而生，這股風潮拓展到殖民地和全世界，進而延伸出各國多樣的飲食文化～ 茶能治病！連法王路易十四都靠喝茶來交際、治療痛風？二戰期間，英國大兵們更是靠配給的茶和點心來提振士氣……中東男性在茶館裡聊政治；美國女性則靠辦茶會獲得參政權！為什麼多數的算命服務都約在茶館？吃一頓下午茶能算是正餐嗎？如今幼稚園、托兒所裡孩子們的點心時間，竟是從下午茶演變而來！台灣的「東方美人茶」，就是茶商進貢給英女王伊莉莎白二世的聖品～ ▶ 法國：印象派畫家帶起茶點沙龍文化，創造瑪德蓮、馬卡龍等甜點工藝巔峰。 ▶ 印度：加香料的「印度拉茶」最香醇，「鐵路茶」和街邊油炸點心令人驚豔。 ▶ 香港：清晨就喝茶，絲襪和鴛鴦奶茶是特色，茶餐廳的中西式點心不容錯過！ ▶ 日本：重儀式！和菓子與茶道最經典；「喫茶店」餐食是和洋文化完美結合。 ▶ 美國：開啟在飯店、百貨公司設立茶館的風潮；移民也帶起茶館的占卜文化。 ▶ 澳紐：茶是開拓者的基本糧食；戶外野餐茶會、萊明頓蛋糕、燕麥餅最有名。…… 【本書特色】❋ 扎實探索飲茶和下午茶時光的歷史記錄 ❋發掘「茶」成為世界第二大熱門飲品的原因和過程，並研究飲茶的社交活動，以及世界各地不同的飲茶方式和搭配的點心。 ✔ 就在你我身邊，最普及的全球下午茶歷史 大探索！✔ 時刻的小確幸，最美味的世界餐食潮流 一本讀懂！ 追溯 飲茶文化和下午茶時光 的風華史，看大英帝國用 一杯茶的儀式 征服全球！
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會調醬就超會煮！647：從家常菜到異國料理，在家也能複製大廚手藝，最值得永久保存、經典不敗的調味料與醬汁全書
調醬界最佳百科超簡單美味指南「一醬到底」就能做好 早餐、午餐、晚餐、宵夜、點心…今天想吃什麼？全都做得出來！ 給料理小白、新手人妻＆煮夫、變不出新花樣的老媽，餐桌上吃不膩的最強祕技，就是醬料和調味的黃金比例！ 烹飪界超實用教科書，一次抓住挑嘴人的胃 料理包BYE BYE，歷久不衰的調味祕訣，一次大公開！ 👍✦ 糖醋排骨、馬鈴薯燉肉、照燒魚排、薑汁燒肉、漢堡排、味噌鯖魚…✦ 麻婆豆腐、紅燒肉、蛋包飯、咖哩飯、拿坡里義大利麵、韓式拌飯…✦ 水煮魚、白酒燉雞肉、番茄湯、洋蔥湯、起司鍋、大阪燒、親子丼…✦ 芥末烤魚、坦都里烤雞、義式溫沙拉、帕馬森起司拌飯、拔絲地瓜…中式、日式、美式、義式、韓式、東南亞酸辣料理，菜色好多吃不完～【本書特色】掌握下廚基本公式，菜色變化好輕鬆！常備菜、宴客餐、地方小吃、異國料理、沙拉涼拌菜…燉煮、燒炙、焗烤、肉排沾醬、醃漬醬汁、甜點淋醬…麵飯、排餐、點心等東西方經典美味，從基本款到變化版，史上最多，647款獨門醬料＋調味配方，祕製技法大公開！最簡單的料理調味研究室，一次快速學到好。煎煮炒炸，燜蒸拌烤…輕鬆掌握做菜的門道！
【電子書】會調醬就超會煮！647
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一天一則酒知識
無論何年何月何日何時，我們總會有一個很好的理由去喝一杯！365+1最有趣的酒場軼事、歷史上的飲酒名人、最棒的雞尾酒調配方法、迷人的植物學知識、酒徒生活指南……等。繼續看下去之前，別忘了先來乾一杯！跟著這些故事一起裝瘋起笑，也許不小心還能吸收點小知識。Wine、Beer、Whiskey、Sake、Cocktail，每天揭示一個與酒相關的歷史文化。依據當日知識，還有對應的各式調酒酒單，讓你在閱讀後可以立即調上一杯，解除酒癮。嗜酒沉思：每日生活指南，少喝點，你會更好 學習關於酒精的所有正規知識還有雜談，適用閱讀啟發飲酒雅緻發酵的形式。每日提點有想法的飲酒者「少喝點」，366天的酒知識，附上酒精單位的介紹，可以根據這些介紹選擇適當的每日飲酒推薦量。講起喝酒，話匣子就停不了。20年前，兩位作者在一家酒館報紙上工作相識，此後走遍世界各地，造訪釀酒廠、啤酒廠和葡萄酒製造商，介紹世界各地的酒品、酒吧及酒廠等，也會提到相關酒品的文化及歷史，......這樣讀者就不必去了。至於酒精含量，雖有圖示化標示，但對喝酒的人永遠僅是經告標語：「喝酒過量，有礙健康」參考參考。
【電子書】一天一則酒知識，以及那天發生的醉重要大事（應該）
無論何年何月何日何時，我們總會有一個很好的理由去喝一杯！365+1最有趣的酒場軼事、歷史上的飲酒名人、最棒的雞尾酒調配方法、迷人的植物學知識、酒徒生活指南……等。繼續看下去之前，別忘了先來乾一杯！跟著這些故事一起裝瘋起笑，也許不小心還能吸收點小知識。Wine、Beer、Whiskey、Sake、Cocktail，每天揭示一個與酒相關的歷史文化。依據當日知識，還有對應的各式調酒酒單，讓你在閱讀後可以立即調上一杯，解除酒癮。嗜酒沉思：每日生活指南，少喝點，你會更好 學習關於酒精的所有正規知識還有雜談，適用閱讀啟發飲酒雅緻發酵的形式。每日提點有想法的飲酒者「少喝點」，366天的酒知識，附上酒精單位的介紹，可以根據這些介紹選擇適當的每日飲酒推薦量。講起喝酒，話匣子就停不了。20年前，兩位作者在一家酒館報紙上工作相識，此後走遍世界各地，造訪釀酒廠、啤酒廠和葡萄酒製造商，介紹世界各地的酒品、酒吧及酒廠等，也會提到相關酒品的文化及歷史，......這樣讀者就不必去了。至於酒精含量，雖有圖示化標示，但對喝酒的人永遠僅是經告標語：「喝酒過量，有礙健康」參考參考。
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有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬到層疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治料理100＋
每天都想吃的世界級三明治！ 三餐+點心，野餐露營也OK，吐司上菜必學必備！ ●1條吐司多種吃法→保證比外面賣得還好吃！ 只要備好食材、輕鬆料理、擺料上去，100+用吐司變化的活力早餐、下午茶點心、幸福輕食、露營野餐的美味食譜，一次學會365天吃不膩！ ●美味秘訣一次學會→開店&自己在家做都OK！ 不同吐司適合的餡料與抹醬、常備料理、層疊技巧與搭配、食材烹調秘訣…好吃秘訣全收錄。有配料的抹醬吐司、料多到滿出來的爆漿吐司、開放式吐司、野餐三明治、異國脆皮吐司、下午茶點心、派對吐司輕鬆做。 ●活用吃不完的吐司→延伸出意想不到的餐點！ 剩下的吐司+吃不完的料理、吐司變身麵包粉、吐司邊再利用…吐司上菜更美味。 超人氣吐司食譜跟著做！ 抹醬&餡料：雙色抹茶奶油乳酪、熱壓芋泥麻糬葡萄吐司、烤蔬菜野菇馬鈴薯培根沙拉吐司、西式炒蛋香腸奶油吐司堡、芥末子美乃滋炸雞吐司… 咖啡館風：早午餐吐司盒、歐姆蛋生吐司、楓糖果醬法式吐司、南蠻炸蝦蛋沙拉三明治、雙色蔬菜焗烤吐司… 世界吐司：番茄鯖魚京都水菜吐司、白醬培根棺材板吐司、韓式鐵板吐司、花生雲朵吐司、咖椰吐司… 水果入菜：水果優格沙拉吐司、肉桂蘋果丹麥吐司、水果珠寶盒奶油蜜糖吐司、糖漬葡萄柚奶油吐司、貓王的香蕉培根吐司… 超人氣三明治：香料雞胸肉烤蔬菜吐司、手撕培根起司吐司、焦糖洋蔥起司牛肉吐司、泡菜豬肉法式吐司、水波蛋火腿沙拉佐奶油芥末子烤吐司… 輕食點心：蒜味蝦佐烤吐司條、白醬熱狗蛋沙拉吐司、法式焦糖肉桂吐司捲、栗子奶油地瓜餡吐司、貓咪糖霜吐司… 吃不完的吐司：一顆雞蛋的櫛瓜吐司邊、吐司起司條、番茄肉醬薯條烤吐司沙拉、和風漢堡排、鹹蛋黃吐司邊脆餅…
【電子書】有吐司就能做
每天都想吃的世界級三明治！ 三餐+點心，野餐露營也OK，吐司上菜必學必備！ ●1條吐司多種吃法→保證比外面賣得還好吃！ 只要備好食材、輕鬆料理、擺料上去，100+用吐司變化的活力早餐、下午茶點心、幸福輕食、露營野餐的美味食譜，一次學會365天吃不膩！ ●美味秘訣一次學會→開店&自己在家做都OK！ 不同吐司適合的餡料與抹醬、常備料理、層疊技巧與搭配、食材烹調秘訣…好吃秘訣全收錄。有配料的抹醬吐司、料多到滿出來的爆漿吐司、開放式吐司、野餐三明治、異國脆皮吐司、下午茶點心、派對吐司輕鬆做。 ●活用吃不完的吐司→延伸出意想不到的餐點！ 剩下的吐司+吃不完的料理、吐司變身麵包粉、吐司邊再利用…吐司上菜更美味。 超人氣吐司食譜跟著做！ 抹醬&餡料：雙色抹茶奶油乳酪、熱壓芋泥麻糬葡萄吐司、烤蔬菜野菇馬鈴薯培根沙拉吐司、西式炒蛋香腸奶油吐司堡、芥末子美乃滋炸雞吐司… 咖啡館風：早午餐吐司盒、歐姆蛋生吐司、楓糖果醬法式吐司、南蠻炸蝦蛋沙拉三明治、雙色蔬菜焗烤吐司… 世界吐司：番茄鯖魚京都水菜吐司、白醬培根棺材板吐司、韓式鐵板吐司、花生雲朵吐司、咖椰吐司… 水果入菜：水果優格沙拉吐司、肉桂蘋果丹麥吐司、水果珠寶盒奶油蜜糖吐司、糖漬葡萄柚奶油吐司、貓王的香蕉培根吐司… 超人氣三明治：香料雞胸肉烤蔬菜吐司、手撕培根起司吐司、焦糖洋蔥起司牛肉吐司、泡菜豬肉法式吐司、水波蛋火腿沙拉佐奶油芥末子烤吐司… 輕食點心：蒜味蝦佐烤吐司條、白醬熱狗蛋沙拉吐司、法式焦糖肉桂吐司捲、栗子奶油地瓜餡吐司、貓咪糖霜吐司… 吃不完的吐司：一顆雞蛋的櫛瓜吐司邊、吐司起司條、番茄肉醬薯條烤吐司沙拉、和風漢堡排、鹹蛋黃吐司邊脆餅…
【電子書】有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬到層疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治料理100+
每天都想吃的世界級三明治！ 三餐+點心，野餐露營也OK，吐司上菜必學必備！ ●1條吐司多種吃法→保證比外面賣得還好吃！ 只要備好食材、輕鬆料理、擺料上去，100+用吐司變化的活力早餐、下午茶點心、幸福輕食、露營野餐的美味食譜，一次學會365天吃不膩！ ●美味秘訣一次學會→開店&自己在家做都OK！ 不同吐司適合的餡料與抹醬、常備料理、層疊技巧與搭配、食材烹調秘訣…好吃秘訣全收錄。有配料的抹醬吐司、料多到滿出來的爆漿吐司、開放式吐司、野餐三明治、異國脆皮吐司、下午茶點心、派對吐司輕鬆做。 ●活用吃不完的吐司→延伸出意想不到的餐點！ 剩下的吐司+吃不完的料理、吐司變身麵包粉、吐司邊再利用…吐司上菜更美味。 超人氣吐司食譜跟著做！ 抹醬&餡料：雙色抹茶奶油乳酪、熱壓芋泥麻糬葡萄吐司、烤蔬菜野菇馬鈴薯培根沙拉吐司、西式炒蛋香腸奶油吐司堡、芥末子美乃滋炸雞吐司… 咖啡館風：早午餐吐司盒、歐姆蛋生吐司、楓糖果醬法式吐司、南蠻炸蝦蛋沙拉三明治、雙色蔬菜焗烤吐司… 世界吐司：番茄鯖魚京都水菜吐司、白醬培根棺材板吐司、韓式鐵板吐司、花生雲朵吐司、咖椰吐司… 水果入菜：水果優格沙拉吐司、肉桂蘋果丹麥吐司、水果珠寶盒奶油蜜糖吐司、糖漬葡萄柚奶油吐司、貓王的香蕉培根吐司… 超人氣三明治：香料雞胸肉烤蔬菜吐司、手撕培根起司吐司、焦糖洋蔥起司牛肉吐司、泡菜豬肉法式吐司、水波蛋火腿沙拉佐奶油芥末子烤吐司… 輕食點心：蒜味蝦佐烤吐司條、白醬熱狗蛋沙拉吐司、法式焦糖肉桂吐司捲、栗子奶油地瓜餡吐司、貓咪糖霜吐司… 吃不完的吐司：一顆雞蛋的櫛瓜吐司邊、吐司起司條、番茄肉醬薯條烤吐司沙拉、和風漢堡排、鹹蛋黃吐司邊脆餅…
