【電子書】蔬食味自慢
自然慢活蔬食的態度是飲食的最新潮流,以少油、少鹽的原味路線,使用簡單天然的蔬果為主要食材,強調不添加任何人工調味,以細緻的料理手法,顛覆傳統的素食刻板印象。本書特色1. 說吃素太沈重!挖掘全台30間讓人不知不覺很蔬食的風格餐廳。2. 減法烹調+有機食材+有味道的空間+說故事的人,在台灣發現引領全球的蔬食風潮。3. 預約制無菜單餐廳、異國風味餐廳、中式在地料理、創意美食料理,四大風格料理全面吃出新蔬食風潮。
【電子書】彰化美食指南
彰化地處中臺灣,擁有豐富的歷史文化資產及觀光資源。全縣地形以彰化平原為主,孕育多種農產,民風純樸。東部八卦山脈景觀美不勝收,坐落於此的彰化市,一、二、三級古蹟高達11處,是一個充滿文化內涵、古意十足的城市。肉圓、爌肉飯與貓鼠麵號稱「彰化三寶」,又以肉圓為三寶之冠。據調查,彰化縣二十六個鄉鎮就有十一個鄉鎮有販賣肉圓的店家,而且大多營業歷史悠久。傳說為肉圓發源地的北斗,其肉圓外型呈三角且體積較小,別具代表性。彰化亦是臺灣最重要的葡萄產地,種植面積佔全臺葡萄園44%。巨峰葡萄果實渾圓飽滿、色澤黑亮、甜度適中,風味極佳。二林鎮盛產的金香與黑后葡萄,果實較小、甜度高,宜於釀酒。彰化聞名全國的鹿港古城和其它許多值得推薦給國內外遊客的風味小吃與特色伴手禮如玉珍齋糕餅、彰化卦山燒、王功蚵仔等更馳名全臺,迷人之處不勝枚舉。臺灣美食對於世界觀光人口擁有其吸引力,彰化亦不遺餘力推薦道地好滋味,突顯屬於自己獨特的多變美味,讓彰化美食成為臺灣最驕傲的文化資源。包括:鹿港、伸港、線西、芳苑、大城、福興、彰化市、芬園、花壇、大村、社頭、田中、二水、田尾、和美、秀水、埔心、埔鹽、溪湖、永靖、北斗、埤頭、二林、溪州、竹塘。
【電子書】大口吃遍台灣
大口吃~不停地吃~豪邁的吃~看日本美食旅行家阿松走訪台灣大街小巷吃遍即使台灣人也從未吃過的巷弄美食 嚴選 90家正港台灣味Matsu 阿松 通通報給你知!!
【電子書】菜市場‧最時尚:pre─阿桑與朋友們的市場小旅行
想要瞭解一個城市最好的方法,就是逛市場;兩位資深媒體人,拿出傳播的本領、媒體的精神,以旅遊的心情,帶領大家體驗菜市場裡的台灣風情,帶你認識最阿莎力的老闆娘、最美味的小吃攤,最怪最酷的子雜貨舖,且讓我們一同在北投市場找幸福,到淡水市場感受生命力,體驗最具台灣味的三水市場,宛如走進時光隧道的黃石市場……讓我們跟著Pre-阿桑的腳步,來一趟感受最具台灣風情的市場小旅行!
【電子書】台中新潮哈燒美食
台中,與台北同樣是台灣最流行時尚的聚會所,美食更是創意無限花招百出。本書中收錄百道台中美味,無論是網路上備受矚目的人氣新美食,或是拿出50元銅板就能爽爽吃的零錢小吃,抑或是在地人與學生之間口碑相傳的夜市熱門新潮經典,都是旅行台中定要停下腳步一吃的絕讚好味!
【電子書】總有一天要去吃
為求進步,王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳;這樣的傳統已延續多年,因此,所累積的餐廳名單已有上萬筆──從平價的路邊攤小吃,到所費不貲的高級餐廳;從中餐、歐美料理,到日本料理。這些餐廳勾勒出的,是台灣餐飲界的豐富多彩。美食達人邱一新,以其豐富的經驗、挑剔的味蕾,從中精選、暗中探訪、再三品評,最後,選擇了若干他覺得「會想再去」的好餐廳。這些餐廳,有的是料理美味無比,有的是空間具有魅力,有的是景觀比料理精采,有的是經營者與主廚的態度、用心,令人感動。如此讓人胃口大開、心生嚮往的書,你怎麼能錯過?
【電子書】馬力歐帶你瘋台灣
不分人種,不分膚色,只要非常福爾摩沙,這就是「愛台灣」啦! 在6月的一個寒冷冬天裡,我從約翰尼斯堡搭上了往台灣的飛機,帶著一件厚重的外套,渾然忘記這個即將要著陸的新城市,是處在另一個季節和時區…… 你有多了解台灣?對在地文化有什麼樣的深刻體驗?是熱情、有活力,還是有著親切關懷的濃厚人情味?這是一本讓你更了解台灣的在地體驗書,也是一本文化交流書籍,深為台灣人的我們是否對自己的土地仍一知半解?是否以身為台灣人為驕傲?在這本書裡,你將會看到一位比台灣人更愛台灣、更珍惜台灣文化的外籍人士。 馬力歐(Marion Erskine),一位來自南非的白人青年,2002年從地球的另一端飄洋過海來到了夢想的國度。愛台灣的他,把許多「第一次」全都獻給了寶島,甚至還邀請故鄉的母親來台作客,力薦台灣。在台滿4年,現在,他要把自己的生活經驗全都分享出來,並由狐群狗黨們親自「操刀」翻譯,還有畫面全程「現場模擬」,「台非」間的原汁原味,火熱上演。