當初找到屬於自已的到路時，能為了自己夢想堅持下去，還是半途而廢?想起江振誠的《初心》，取回剛開始對夢想的熱忱，找回佈滿灰塵的初心，回歸成未沾上墨水的白紙盡情吸收，大步向前。這本書是在訴說著作者靠著自己的努力成為了米其林五星級餐廳的主廚在短短的一年半把自己的努力發揮的淋漓盡致這本書也告訴我沒有人是只能靠天分就能把事情做好，當然還要靠自己後天的努力，他在米其林五星級餐廳學到了很多很多的東西，例如:做菜要用感情下去做菜還有要學會團隊合作，說到團隊合作不管是每個公司或者是學校更或者是餐廳都需要靠團隊的合作才撐得起來一家公司或者是一間學校，每個件事情幾乎都是團隊合作才能把事情做好，沒有團隊合作就沒辦法完成各項任務，作者江振誠給我的感覺是每個人都會進步但是要比任何人都還要努力，自己才能更進步這個地方是一個充滿競爭的世界，想要比別人都還要強就是要比別人更努力，或許有一些人是靠自己的天分或者是家庭因素而成為人生勝利組，但是作者江振誠總是靠著自己的努力來把自己的興趣發揮到最好，每個都有自己的夢想。夢想是什麼?夢想就是自己想要做的事情，我覺得每個都因該要有夢想，人因夢想而偉大。每個都該去實踐自己的夢想。
作者在人生地不熟的地方，除了的語言的不通工作夥伴都是世界各地的菁英，讓他一開始就感到壓力。但是他堅持自己都要比別人早到，比任何人都晚走。向別人請教，努力地學當地的語言因為一開始他是感官花園唯一的台灣廚師，要做道地的菜，在先天上和歐洲國家就略遜一籌。但是我看到作者是願意花時間和不惜任何的代價去學習，曾有一段時間和後來的日本師傅都待在餐廳，白天工作，腕上就在廚房自己加強自己的廚藝。所賺到的錢就去吃米其林餐廳三星級餐廳，然後記憶當時的味道。努力的模仿著這個味道。看完作者的故事，自己的心中覺得還滿感動的，我覺得作者成功的原因，除了自己有天賦之外更重要的是的有為了這個動作而所做努力去鑽研自己，他完成了他的目標，下定決心要完成自己的夢想。在功成名就的同時，更要看到他背後曾經付出了多少的代價，才會有今天的成就。希望現在有更多的年經人可以多多學習他的典範有夢想就要去實現。很多人都只是嘴上說說不去做，這樣子的人都不會成功永遠都只會停留在原地，我們都應該學習像作者這樣的人，為了夢想而去實踐自己，在一個人生地不熟語言又不通的地方，一般人通常遇到這種事情通常都會選擇半途而廢，只有少數人才會選擇留下。相信自己。