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金牌團隊不藏私的世界麵包全工法:50款「歐、美、日、台」的經典麵包,從基礎做法到應用調理,一次學會!
目前有5人說過讚台灣廣廈 出版勇奪超過50面國際賽事金牌, 率領台灣人享譽世界的台灣之光烘焙團隊, 這一次,將以經過千錘百鍊的紮實技術, 帶你從各國經典麵包學習正統工法,燃燒你的「麵包魂」! 「烘
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【電子書】金牌團隊不藏私的世界麵包全工法:50款歐、美、日、台經典麵包,從基礎做法到應用調理一次學會!
台灣廣廈 出版持續好評、再版不斷!勇奪超過50面國際賽事金牌,台灣之光烘焙團隊的世界麵包全工法,全新修訂版!從烘焙技巧、獨家配方、口感變化到風味組合,帶你一次學會「歐、美、日、台」麵包的在地文化與製作要領,用一本
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金牌團隊不藏私的世界麵包全工法【暢銷修訂版】:50款歐、美、日、台經典麵包,從基礎做法到應用調理一次學會!
台灣廣廈 出版持續好評、再版不斷!勇奪超過50面國際賽事金牌,台灣之光烘焙團隊的世界麵包全工法,全新修訂版!從烘焙技巧、獨家配方、口感變化到風味組合,帶你一次學會「歐、美、日、台」麵包的在地文化與製作要領,用一本