2010年書架上KUSO推薦的文學書

有創作快手之稱的九把刀，自1999年開始創作，至今寫下50多本書，作品陸續改編為電視劇、電影、線上遊戲。2010年依然不遑多讓，已出版《2018575437846》《2018575679680》《2018551424075》等多本作品，除了寫書，他還到澳門演講、在馬來西亞與邱福龍大師對談、辦簽書會，四處趴趴走，可說是忙碌充實的一年。12月，他出版《2018575867551》（蓋亞文化），敘說被詛咒的滅絕傳說的起源，一切來自一千年前元末……東京大死戰，兵五常大戰東京五豺，聶老登場、好久不見的風宇戲鬥最強吸血鬼阿不思，故事精采可期，絕對讓刀迷直呼過癮。 ■九把刀好書推薦 人生拍賣會 人生可以被拍賣？買家出得起多少「價值」，又承受得了多少「代價」？以上看似充滿想像力的劇情很吸引人，但我得說，比起深雪對愛情寒酷的理解力，想像力幾乎追及不上。深雪對愛情的觀察力接近殘酷，這是她身為創作者的天賦，讀者甘於被她的天…

2010年書架上關於心靈健康的好書

孫安迪醫師是國內外知名的免疫學權威，在國際醫學領域，首位找到復發性口腔潰瘍、貝歇氏病、口腔扁平苔癬病因，也是深受歡迎的醫療保健作家、演講名家。關於免疫的書，他出了很多本書，從不同的角度、不同的身份，健康的人、或是病人、或是孩童、或是孕婦……談免疫的種種問題，唯獨對最拿手的「口腔黏膜免疫」，沒出過專書。於是，在2010年9月，他出版《2014160049869》（大塊）一書，針對造成嘴破的各種疾病：復發性口腔潰瘍、貝歇氏病、白斑、紅斑、扁平苔癬、口腔黏膜下纖維化……在這本書中告訴大家，要怎麼預防，怎麼治療。 ■孫安迪好書推薦 生死謎藏：善終，和大家想的不一樣 面對病人的「善終權」，醫師為病人做到多少？對家屬解說清楚了多少？長年在加護病房，看著一堆機器包圍下的臨終病人，醫師一定要用「機器」「醫療常規」來這樣延長死亡的痛苦嗎？難道不能用「心」，來照顧臨終病人和家屬嗎？黃勝堅醫師一路走來的行醫心路歷程，發人深…

2010年書架上關於財經企管的好書

黃國華從專業的法人操盤手退隱之後，自2006年3月開始經營「總幹事黃國華耕讀筆記」部落格，分享他的投資筆記。迄今他的部落格累積有將近3,200萬人次逛過，並陸續出版有12本暢銷書：《2015630377840》《2015630433645》《2015630455333》等等。近日出版《2016850005933》（商周出版）一書，雖然是從日本旅行切入，但字字句句卻都隱含他的獨特觀點，帶進對人生的思考，引發讀者在賞玩、遊覽的同時，也思考一些人生課題。 ■黃國華好書推薦 張金鶚的房產七堂課 這本書完全顛覆了長年以來，被業者、媒體刻意營造的一些房地產假象，張教授用各種數據與理論和推論來推翻房市當中「以訛傳訛」的神話。譬如他認為 「有土斯有財」的神話過度偏重的是投資面，而非從居住面來思考購屋者和房子之間的關係。此外，作者也提出許多數據告訴讀者：「房地產投資不一定可以對抗不景氣」，當然，本書所討論的論述相當豐…

2010書架上關於生活風格的書

葉怡蘭是以「享樂」做為終身職志的飲食旅遊生活作家。她堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的累積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。至今已出版《2014270714107》《2019920224562》《2019740018389》等多本生活風格書籍。12月，她出版《2019920288892》（推守文化）一書，以其獨特細膩的角度，帶領讀者觀看旅館的設計風貌、鋪陳細節，甚或經營態度，－－當然，還有那教人一輩子難以忘懷的人間美食！ ■葉怡蘭好書推薦 自然的建築 在這個因高度科技與發達技術的介入，建築得以被大量、同質地不斷快速生產、複製的時代，人類因之彷彿擁有了更舒適便利的生活；卻也在同時間，逐漸與自然與環境與每一地的固有的文化和歷史產生嚴重斷裂和疏離。然後，在這當…

阿潼、NARI 旅行必備隨身物一籮筐

旅行，可以是人生中的壯遊，也可以是沒有目的的到處走走。旅行，未必要有人生課題的追尋，但出門在外，隨身必備小物總是免不了。有人玩樂不忘工作，筆電必定要帶著走；有人喜歡走到哪畫到哪，所以隨身必備紙筆，那你出國旅行，又一定要帶備什麼呢？現在我們就先來看看作家阿潼和部落客NARI，她們出國旅行的隨身必備物品有哪些吧。 ●NARI：旅行小熊跟著四處趴趴走 在記事本上一直都列著一份旅行隨身帶物品的基本清單，每次就用這List去Check一下行李。最會小心去再三Check是充電器、數位相機、隨身影音Mp5和手機的充電器。只要不是很短的三、四天小旅行，幾乎必定會帶筆記電腦同行，如此就一定會記得帶不同國家的轉換插頭。 而隨身的音樂對我來說是很重要的，尤其是在長途移動的火車和巴士上，看著窗外的風景配上耳邊熟悉樂曲，自己彷彿就置身在一首音樂的MTV中一般。此外，剪指甲和挖耳朵的道具也會小心帶著，意外的在旅行中會突然…

阿潼、NARI 旅行必備隨身物一籮筐

旅行，可以是人生中的壯遊，也可以是沒有目的的到處走走。旅行，未必要有人生課題的追尋，但出門在外，隨身必備小物總是免不了。有人玩樂不忘工作，筆電必定要帶著走；有人喜歡走到哪畫到哪，所以隨身必備紙筆，那你出國旅行，又一定要帶備什麼呢？現在我們就先來看看作家阿潼和部落客NARI，她們出國旅行的隨身必備物品有哪些吧。 ●阿潼：最想帶但不能帶的是家中乳膠枕 有的人不能理解為何有人需要每天都上網，就如同我無法理解為何有些人可以一整天都不上網。筆電不會是我旅行隨身必帶的物品，但它是行李的一部份，應該乖乖躺在旅館裡等我回去維持著與日常生活必要的連結－－至少有skype也能省下不少國際長途通話費。 而有陣子國際中文版雜誌很喜歡企劃一種叫做「如果妳漂流到荒島只能帶一樣化妝品，妳最想要帶什麼？」的專題，我都會在雜誌的這頭搶著回答：「是K牌1號護唇膏小紅莓色！」不要說出門旅行了，這支護唇膏與我的生活也早已形影不離。除…

魏國安、海豚飛最愛攝影、音樂主題旅行

近來常聽人聊到「主題旅行」，到底何謂主題旅行呢？簡言之，旅行者喜歡有清楚、單一，而且帶有寓教於樂的內容。譬如，我們常會在旅遊廣告裡看到的，歐洲美術之旅、希臘古蹟之旅，或者是更為細膩的美食之旅、建築之旅等等。有鑑於此，小編配合暑假旅遊季的到來，也請來旅遊作家魏國安及旅遊達人海豚飛，來和讀者分享他們最愛的主題旅行，且聽他們細說從頭喔。 ●海豚飛：跟著音樂去旅行 我一直都在旅行，從以前跟著合唱團巡演各國，旅行各地，到自己背了包就走的自助行，或是現在國內國外的採訪旅行， 旅行向來是我生命的動力之一，也從沒少過。 不過要我說出我最懷念的一次旅行，莫過於2006年的奧地利之旅，那次，我跟著莫札特的腳步去找尋音樂的蹤跡，盛逢莫札特250週年紀念，音樂之都維也納、薩爾玆堡全年度展開一系列的莫札特音樂熱潮，學音樂的我當然不能錯過這個機會，也登上這艘歡樂尋樂號，啟程囉！ 十四天的旅程，我走了三個城市，聽了九場音樂會，…

魏國安、海豚飛最愛攝影、音樂主題旅行

近來常聽人聊到「主題旅行」，到底何謂主題旅行呢？簡言之，旅行者喜歡有清楚、單一，而且帶有寓教於樂的內容。譬如，我們常會在旅遊廣告裡看到的，歐洲美術之旅、希臘古蹟之旅，或者是更為細膩的美食之旅、建築之旅等等。有鑑於此，小編配合暑假旅遊季的到來，也請來旅遊作家魏國安及旅遊達人海豚飛，來和讀者分享他們最愛的主題旅行，且聽他們細說從頭喔。 ●魏國安：為了尋找那，北非的紅、白、藍 我喜歡旅行攝影，每次拍攝，都有一個色彩主題，例如是黑色的京都、藍色的巴黎、橙色的慕尼黑。曾經遊歷過的國家、城市，都給我留下一個顏色的回憶。某種顏色，代表著那個地方的個性，某種顏色，則代表著當時旅行的心情。 非洲北面的國家「摩洛哥」，給我留下了紅、白、藍三種色彩回憶，每一種顏色，都是一個城市的色彩剪影，Marrakec是一座紅城、Essaouira是白城、Chefchaouen是藍城。只要走進這三地的老城區去，你會發現，各地都只…

菜鳥變達人的食材選購祕訣

廚房新手變達人，輕鬆上菜的秘訣在於知道如何快速處理食材，只要懂得其中的訣竅，不但能節省時間，食材經過適當的處理，更能完整帶出食物的風味。不過，在做出一道道美味佳餚之前，廚房新手的第一課，其實還是在於如何選購美味食材，所以，小編特地挑選書中幾頁水果時蔬生鮮的選購指南，讓讀者可以充分認識食材，輕鬆採買一桌新鮮好料喔。 ＊本文摘自《廚房新手食材選購與料理圖鑑》（商周出版）

簡單、清新的飲食與生活態度

我的美食革命是從天真爛漫的年輕歲月開始的。我開了一家餐館，於是四處找尋美味的食材以供烹飪，想找當初在法國學生時代愛吃的菜色，像生菜、青豆、麵包之類的簡單食物。我要找的是好味道，不是什麼理論，然而卻發現那些最好吃的食物，都是自家後院或是餐館方圓百里左右小農場和果園的農夫種的有機蔬果，他們種的是世代祖傳的蔬果品種，並且在盛產的時期收割。這種新觀念讓我得以直接向供應者購置食材，不會被超級市場的菜色所限制。 有了上好品質、最具美味的材料，你可以用很簡單的方法烹調，做出來的食物就很棒，因為嘗起來就是它的原味。這是我們在「帕妮絲之家」餐館，多年來尋覓、準備和品嘗食物的心得。經過細心培養，適時收割，直接從種植者手上立時送到手上的食物，自然是美味的。這種食物不是我們這類餐館的專利，同樣新鮮的食材當地菜農也在市場上售賣，誰都可以買得到。 我開始到農夫市集去購物的時候，學到最好的一個經驗是跟菜農打交道，跟他們學習，…

選擇「績優股」賺取價差和分紅

在電子業的上中下游三個領域裡頭，都有績優股存在。對股票族來說，困難的地方在於「如何判別績優股？」 「損益平衡點」（Breakeven Point） 所謂績優，當然是指業績很好、利潤也高的企業個股。業績與利潤雖有關聯，但未必成正比。也就是說，有的企業營業額雖然很高，但利潤十分微薄；相對的，有的企業營業額雖然不高，但利潤十分豐厚。其間的差別，有一個很好的指標可用來判定，亦即公司營運的「損益平衡點」。 然而，上市公司從來不公布「損益平衡點」，有些企業甚至抓不準，因為它牽涉到三大因素：1）產品組合的業績比重；2）產品組合的個別利潤率；3）公司整體的固定費用／變動費用之計算。如果能知道「損益平衡點」的業績落在哪裡，那麼，從企業公布的季報與半年報數字中，就能看出一整年的損益端倪。 除了「損益平衡點」的判別基準之外，還有兩個因素會影響公司的損益，股票族也很難知道。一個是公司的業外投資，另一個是外幣匯率的變動。由…