【電子書】好吃8：咖啡上癮BARISTA 沖煮秘訣& 烘焙豆知識
當你需要陪伴的時候，該怎麼給自己一個擁抱？用一杯咖啡，剛剛好。
活動訊息
用閱讀開啟視野，讓書成為照亮你人生的光
【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
【咖啡上癮】
情人太黏、貓太冷淡、酒太辛辣、朋友太喧囂！
當你需要陪伴的時候，該怎麼給自己一個擁抱？
用一杯咖啡，剛剛好。
好吃編輯群，各個編輯都是咖啡上癮的重度患者，
咖啡到底有什麼魔力，可以讓整個城市都成為咖啡館，處處飄散咖啡香？
這一次好吃vol.8咖啡上癮，讓好吃編輯群將口袋中的隱藏名單一次釋出。也從各個咖啡職人的身上不斷的挖掘出各種咖啡知識與品嘗訣竅。
咖啡，從豆子開始就有說不完的奧妙，關於好咖啡的關鍵字，到底有哪些？
翻開經典咖啡菜單，一起解讀咖啡杯裡面的學問吧！
<全新單元>『阿嬤的魔法廚房』：
阿嬤的手路菜總是可以勾起一些，關於餐桌間令人懷念的記憶。
到底阿嬤一雙魔法手指藏有多少快失傳的美味秘密，讓我們慢慢來挖掘。
＜特企＞『冷了也好吃的元氣御便當』：３０分鐘完成！
獻給寶貝的日日美味！ 大人小孩都適合！
帶便當最擔心就是加熱後走味，其實只要避開一些特定選項，注意一些料理秘訣，
讓打開便當，變成每天期待的開心食刻吧！
<癮食生活>
＊訂做你的手工糖偶蛋糕：
這一次要告訴你，台灣角落有一雙手，固執的做著自己心中的夢幻蛋糕！
從指間變出一個個可愛糖偶，搭配上100%無添加蛋糕，讓你吃的開心又放心。
＊男人的豪邁廚房：輕鬆不拖泥帶水，就可以完成的美味料理！
讓你看看屬於男子漢的氣派料理。
本書特色
1.從咖啡職人的角度，發掘你不知道的咖啡知識及品嚐新體驗。
2.從咖啡豆選購、器具推薦、到實用的咖啡配方及沖煮訣竅，滿足咖啡上癮者的各種需求。
3.本期特企：『冷了也好吃的元氣御便當』！30分鐘輕鬆完成。
4.新專題『阿嬤的廚房智慧』：家有一老如有一寶，阿嬤的魔法手指藏有多少失傳的美味魔法，讓我們慢慢來挖掘。
情人太黏、貓太冷淡、酒太辛辣、朋友太喧囂！
當你需要陪伴的時候，該怎麼給自己一個擁抱？
用一杯咖啡，剛剛好。
好吃編輯群，各個編輯都是咖啡上癮的重度患者，
咖啡到底有什麼魔力，可以讓整個城市都成為咖啡館，處處飄散咖啡香？
這一次好吃vol.8咖啡上癮，讓好吃編輯群將口袋中的隱藏名單一次釋出。也從各個咖啡職人的身上不斷的挖掘出各種咖啡知識與品嘗訣竅。
咖啡，從豆子開始就有說不完的奧妙，關於好咖啡的關鍵字，到底有哪些？
翻開經典咖啡菜單，一起解讀咖啡杯裡面的學問吧！
<全新單元>『阿嬤的魔法廚房』：
阿嬤的手路菜總是可以勾起一些，關於餐桌間令人懷念的記憶。
到底阿嬤一雙魔法手指藏有多少快失傳的美味秘密，讓我們慢慢來挖掘。
＜特企＞『冷了也好吃的元氣御便當』：３０分鐘完成！
獻給寶貝的日日美味！ 大人小孩都適合！
帶便當最擔心就是加熱後走味，其實只要避開一些特定選項，注意一些料理秘訣，
讓打開便當，變成每天期待的開心食刻吧！
<癮食生活>
＊訂做你的手工糖偶蛋糕：
這一次要告訴你，台灣角落有一雙手，固執的做著自己心中的夢幻蛋糕！
從指間變出一個個可愛糖偶，搭配上100%無添加蛋糕，讓你吃的開心又放心。
＊男人的豪邁廚房：輕鬆不拖泥帶水，就可以完成的美味料理！
讓你看看屬於男子漢的氣派料理。
本書特色
1.從咖啡職人的角度，發掘你不知道的咖啡知識及品嚐新體驗。
2.從咖啡豆選購、器具推薦、到實用的咖啡配方及沖煮訣竅，滿足咖啡上癮者的各種需求。
3.本期特企：『冷了也好吃的元氣御便當』！30分鐘輕鬆完成。
4.新專題『阿嬤的廚房智慧』：家有一老如有一寶，阿嬤的魔法手指藏有多少失傳的美味魔法，讓我們慢慢來挖掘。
目錄
美味速寫＞＞＞關於咖啡
早餐探險隊＞＞＞肉包界的健康美女
L'amour 日日香草＞＞＞春日．香草與時蔬的牽手漫步
《這一季什麼最好吃》
輕盈養生>>>春日食材五選
在地好食材>>>隨季節遷徙的生菜王國—晏廷歐亞農場
《Cover Story》
咖啡上癮---BARISTA沖煮祕訣＆烘焙豆知識
§喝咖啡要知道的事<1>§
‧好咖啡關鍵字
§喝咖啡要知道的事<2>§
‧咖啡豆，真的有差嗎?
‧各產區咖啡豆特色指南
‧好咖啡豆哪裡買
§喝咖啡要知道的事<3>§
‧解讀經典咖啡菜單
‧咖啡杯有學問
‧烘焙，決定你的咖啡精神!
§達人說§
‧遇見一杯好咖啡
§職人咖啡館§
‧深褐色咖啡癮角落—RUFOUS COFFEE
‧療癒系拉花咖啡—5 Senses Café
‧咖啡遇酒的小自由—CAFFE' LIBERO
‧樹蔭內的咖啡藝術夢—Café Showroom
§PLUS+ 不可錯過café shop§
‧MITAKA 3e CAFÉ
‧十三咖啡
‧秘氏珈琲
‧好音樂，陪伴你的咖啡時光。
《特別企劃》
‧冷了也好吃的-元氣御便當
《癮食生活》
‧Style>>>訂做你的手工糖偶蛋糕
‧Recipe>>>田園風義大利上菜
‧阿嬤的魔法廚房>>>四季更迭的醇釀鮮甜
《好吃散步》
‧巷弄裡的私藏點心舖
‧a-May的手作烘焙屋
‧Flügel Cafe
‧樂朵L'etoile
早餐探險隊＞＞＞肉包界的健康美女
L'amour 日日香草＞＞＞春日．香草與時蔬的牽手漫步
《這一季什麼最好吃》
輕盈養生>>>春日食材五選
在地好食材>>>隨季節遷徙的生菜王國—晏廷歐亞農場
《Cover Story》
咖啡上癮---BARISTA沖煮祕訣＆烘焙豆知識
§喝咖啡要知道的事<1>§
‧好咖啡關鍵字
§喝咖啡要知道的事<2>§
‧咖啡豆，真的有差嗎?
‧各產區咖啡豆特色指南
‧好咖啡豆哪裡買
§喝咖啡要知道的事<3>§
‧解讀經典咖啡菜單
‧咖啡杯有學問
‧烘焙，決定你的咖啡精神!
§達人說§
‧遇見一杯好咖啡
§職人咖啡館§
‧深褐色咖啡癮角落—RUFOUS COFFEE
‧療癒系拉花咖啡—5 Senses Café
‧咖啡遇酒的小自由—CAFFE' LIBERO
‧樹蔭內的咖啡藝術夢—Café Showroom
§PLUS+ 不可錯過café shop§
‧MITAKA 3e CAFÉ
‧十三咖啡
‧秘氏珈琲
‧好音樂，陪伴你的咖啡時光。
《特別企劃》
‧冷了也好吃的-元氣御便當
《癮食生活》
‧Style>>>訂做你的手工糖偶蛋糕
‧Recipe>>>田園風義大利上菜
‧阿嬤的魔法廚房>>>四季更迭的醇釀鮮甜
《好吃散步》
‧巷弄裡的私藏點心舖
‧a-May的手作烘焙屋
‧Flügel Cafe
‧樂朵L'etoile
序／導讀
【序】
我愛咖啡！
主編 許貝羚
晴天、雨天，好心情、壞心情⋯⋯有太多理由，
讓我們總是愉快地、任性地、想也不想地走進咖啡館，
推開門，就像是走上9又3/4月台，瞬間到達另一個魔法世界，
這些隱藏在城市裡的小地方，
用一杯咖啡，就撫順了我們生活中的甘苦酸甜。
你說，這麼厲害的一杯小東西叫人怎能不為它著迷。
吧台前人文彙集、吧台後職人講究。
一位好的BARISTA，絕不僅是操作咖啡機而已，
也有各自詮釋咖啡的方式與想法；
一杯咖啡背後的精彩，從選豆、烘焙開始即無所不在，
不如探進吧台裡，從職人的角度，
再次看看那些你不知道的咖啡故事。
熟悉咖啡豆種類的專家，
要告訴你咖啡烘焙真正的品嘗關鍵；
在挑選咖啡豆時，
如果記不得眾多產區特色，
應該有更簡單的方式幫你選到喜歡的風味；
若想要煮一杯水準之上的咖啡，
除了技巧外，
該如何應用各種經典又厲害的咖啡道具，
就讓咖啡師們來推薦吧！
咖啡之外，有些味道也擁有直搗人心的力量—那是阿嬤的家常味。
說起阿嬤的拿手菜，我想每個人都能立刻勾起一些美好的餐桌記憶，
因為太想把這些阿嬤的好手藝跟好智慧記錄下來，
所以這一期開始，在「阿嬤的魔法廚房」裡要盡情地跟阿嬤撒嬌，
把這些太容易消失的食物風味學起來，
好好地傳承下去。
這個年代最美好的力量，我想非食物莫屬。
我愛咖啡！
主編 許貝羚
晴天、雨天，好心情、壞心情⋯⋯有太多理由，
讓我們總是愉快地、任性地、想也不想地走進咖啡館，
推開門，就像是走上9又3/4月台，瞬間到達另一個魔法世界，
這些隱藏在城市裡的小地方，
用一杯咖啡，就撫順了我們生活中的甘苦酸甜。
你說，這麼厲害的一杯小東西叫人怎能不為它著迷。
吧台前人文彙集、吧台後職人講究。
一位好的BARISTA，絕不僅是操作咖啡機而已，
也有各自詮釋咖啡的方式與想法；
一杯咖啡背後的精彩，從選豆、烘焙開始即無所不在，
不如探進吧台裡，從職人的角度，
再次看看那些你不知道的咖啡故事。
熟悉咖啡豆種類的專家，
要告訴你咖啡烘焙真正的品嘗關鍵；
在挑選咖啡豆時，
如果記不得眾多產區特色，
應該有更簡單的方式幫你選到喜歡的風味；
若想要煮一杯水準之上的咖啡，
除了技巧外，
該如何應用各種經典又厲害的咖啡道具，
就讓咖啡師們來推薦吧！
咖啡之外，有些味道也擁有直搗人心的力量—那是阿嬤的家常味。
說起阿嬤的拿手菜，我想每個人都能立刻勾起一些美好的餐桌記憶，
因為太想把這些阿嬤的好手藝跟好智慧記錄下來，
所以這一期開始，在「阿嬤的魔法廚房」裡要盡情地跟阿嬤撒嬌，
把這些太容易消失的食物風味學起來，
好好地傳承下去。
這個年代最美好的力量，我想非食物莫屬。
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
購買須知：
使用金石堂電子書服務即為同意金石堂電子書服務條款。
電子書分為「金石堂(線上閱讀+APP)」及「Readmoo(兌換碼)」兩種：
- 請至會員中心→電子書服務「我的e書櫃」領取複製『兌換碼』至電子書服務商Readmoo進行兌換。
退換貨須知：
- 因版權保護，您在金石堂所購買的電子書僅能以金石堂專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
- 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等），不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試閱」功能後再付款購買。
商品評價